The white hake or mud hake (Urophycis tenuis) is a phycid hake. It is found in the deeper waters in the northwest Atlantic Ocean.
The species can grow to be up to 30 cm by the end of the first year, and 400 mm if male and 480 mm if female by the first reproduction. It grows to a maximum length of 1.35 m (4.4 ft).[1]
The white hake is found in the northwest Atlantic from North Carolina to Newfoundland, at depths of about 180–1,000 m (590–3,280 ft).[1]
Spawning season for the white hake starts in late winter or early spring. It has been difficult to study the breeding habits of the white hake due to researchers’ issue with finding ripe females. Studies have found that larvae for the species occur in warm Slope Sea waters, but further along in development, the species can be found in continental shelf waters.
The white hake or mud hake (Urophycis tenuis) is a phycid hake. It is found in the deeper waters in the northwest Atlantic Ocean.
La merluche blanche (Urophycis tenuis ou white hake en anglais) est un poisson de la famille des Gadidés.
Les merluches, qui font partie de la famille des morues (gadidés), se distinguent du merlu argenté par leurs fines nageoires pelviennes (plus longue chez la merluche à longues nageoires) et leurs dents moins nombreuses. Contrairement à la morue et ses cousins, les merluches n'ont que deux nageoires dorsales, dont la première commence par un long rayon filamenteux. Les merluches peuvent atteindre la taille de 1,3 m et le poids de 20 kg, mais l'on capture des exemplaires dont le poids varie de 1 à 5 kg. Le dos va du brun sale au rougeâtre, avec des reflets métalliques. Ses écailles compliquent d'ailleurs le filetage, comparativement à la morue.
Les merluches préfèrent les fonds mous et, plutôt sédentaires, elles tolèrent une bonne gamme de températures : de 1 à 10 °C pour les jeunes et de 1 à 20 °C pour les adultes. Elles vivent des eaux peu profondes à des profondeurs de 900 m, étant particulièrement concentrées autour de l'Île-du-Prince-Édouard, dans la baie de Fundy et dans les talus du chenal laurentien, s'éparpillant du sud du Labrador et du Grand banc jusqu'à la Caroline du Nord.
La fraie se situe dans le sud du golfe du Saint-Laurent à la mi-été, dans le sud-est de la Nouvelle-Écosse au début de l'automne et dans la baie de Fundy à l'hiver et au printemps. Les œufs de 0,8 mm de diamètre sont équipés de globules d'huile et flottent dans l'eau de mer, tout comme les larves. Les alevins deviennent des poissons de fond à la taille de 10 cm. On a remarqué une association en eau profonde avec des pétoncles, pouvant abriter des jeunes merluches de 5 à 15 cm. En un an, les merluches atteignent environ 20 cm, en deux ans 35 cm et en trois ans 45 cm. Les femelles croissent légèrement plus vite que les mâles. Elles se nourrissent principalement de crustacés, comme les amphipodes, les crevettes ou les copépodes, et de petits poissons, comme le hareng, le maquereau, le chaboisseau, le lançon ou le poulamon, et de calmars, mais rarement de mollusques à coquilles. Son importante vessie natatoire (aussi appelée vessie gazeuse ou noues) lui sert de veste de flottabilité.
La pêche se fait au chalut à panneaux, à la palangre et à la palangrotte dans les eaux côtières et pré-côtières. La saison de pêche principale s'étend de juin à novembre. Dans les estuaires, comme celui de Kennebécassis (Nouveau-Brunswick), on capture la merluche sous la glace. Elle constitue une prise accidentelle régulière dans le golfe du Saint-Laurent, entre autres lors de la pêche à la morue. La merluche est abondante à l'Île-du-Prince-Édouard, où elle est très prisée.
La merluche est un poisson maigre à chair blanche, un peu plus grasse et savoureuse que celle de la morue. Elle est offerte fraîche, congelée (en filets et en blocs), salée et fumée; on en fait aussi des bâtonnets et des portions. Son foie donne une huile recherchée et sa vessie natatoire peut être cuisinée ou servir comme source de gélatine.
La merluche blanche (Urophycis tenuis ou white hake en anglais) est un poisson de la famille des Gadidés.
Stóra brosma (fræðiheiti: Urophycis tenuis) er þorskfiskur af brosmuætt sem lifir í Norðvestur-Atlantshafi á um þúsund metra dýpi. Hún verður allt að 1,2 metrar að lengd.
De witte heek (Urophycis tenuis) is een straalvinnige vis uit de familie van Phycidae en behoort derhalve tot de orde van kabeljauwachtigen (Gadiformes). De vis kan een lengte bereiken van 133 cm. De hoogst geregistreerde leeftijd is 10 jaar.
Urophycis tenuis is een zoutwatervis. De vis prefereert een gematigd klimaat en leeft hoofdzakelijk in de Atlantische Oceaan. De diepteverspreiding is 0 tot 980 m onder het wateroppervlak.
Urophycis tenuis is voor de visserij van groot commercieel belang. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd.
De witte heek (Urophycis tenuis) is een straalvinnige vis uit de familie van Phycidae en behoort derhalve tot de orde van kabeljauwachtigen (Gadiformes). De vis kan een lengte bereiken van 133 cm. De hoogst geregistreerde leeftijd is 10 jaar.
Vitbrosme (Urophycis tenuis) är en fisk i familjen skärlångefiskar som finns i nordvästra Atlanten.
Vitbrosmen är en långsträckt fisk med två ryggfenor; den första kort, med en tydligt förlängd främre fenstråle, den andra långsträckt. Färgen är variabel; vanligtvis mörkmelerad på ovansidan med en mörk fläck på gällocket; undersidan är ljusare, ibland bronsfärgad, men oftast smutsfärgad till gulvit.[2] Honan kan bli 135 cm lång, hanen något mindre. Största vikt är 21 kg.[3]
Arten är en bottenfisk som föredrar mjuka dybottnar[2] på djup från 180 till 2 000 m, vanligtvis dock i de övre vattenlagren. Den vandrar, bland annat till grundare, kustnära vatten under sommaren, och drar sig ut yill djupare utsjövatten under vintern. Födan består av små kräftdjur, bläckfisk och småfisk. Högsta rapporterade ålder är 23 år.[3]
Vitbrosmen leker från juli till september i grunda vatten, där honan kan lägga mellan 1 och 15 miljoner ägg. Tillväxten är snabb.[2]
Arten finns i västra Atlanten från Newfoundland och Labrador i Kanada till North Carolina i USA. Under sina vandringar kan den nå till Florida i syd, och Island i öst.[3]
Arten är föremål för ett omfattande fiske med trål och fisknät. Fångsten saluförs framför allt färsk och frusen som människoföda; mindre exemplar används också som djurfoder.[2]
Vitbrosme (Urophycis tenuis) är en fisk i familjen skärlångefiskar som finns i nordvästra Atlanten.
白長鰭鱈，為輻鰭魚綱鱈形目褐鱈科的其中一種，分布於西北大西洋加拿大紐芬蘭、拉布拉多半島至美國北卡羅萊納州海域，為亞熱帶海水魚，深度180-1000公尺，體長可達133公分，棲息在泥底質大陸棚及大陸坡底層水域，以甲殼類、烏賊及魚類為食，生活習性不明，可做為食用魚。
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