Glycine

本文介紹的是学名为Glycine的蝶形花科植物。關於同样称为Glycine的一种氨基酸，請見「甘氨酸」。

大豆属（学名：Glycine）是豆目豆科蝶形花亚科下的一个属，为多年生缠绕、攀援或匍匐草本植物。该属共有约10种，分布于东半球温带和热带地区。^[1]

品種

• 大豆，種皮顏色有黄色、淡绿色、黑色，別名為黄豆、青豆（不是指豌豆）、黑豆，以黄豆最常見。毛豆即为未成熟的食用大豆（大豆在莢果種仁生長至八分熟時採收的鮮豆莢）。^{[2] [3] [4]}
• 短绒野大豆
• 野大豆
• 闊葉大豆
• 宽叶蔓豆
• 澎湖大豆
• 扁豆莢大豆
• 烟豆

参考文献

外部链接

• 維基物種中有關大豆属的數據