Nuferii sunt plante acvatice care fac parte din familia Nymphaeaceae, care sunt răspândite pe tot globul și cuprind cca. 40 de specii.
Nuferii sunt plante perene (uneori putând fi și plante anuale) care trăiesc în bălți, lacuri, ape curgătoare. Ele au tulpini lungi (rizomi) înfipte în mâl. Frunzele lor se pot clasifica în două tipuri: un tip de frunze subacvatice și frunzele plutitoare de la suprafața apei cu camere cu aer, în formă de inimă și cu un pețiol lung. Florile sunt frecvent aromate și au petalele de culori diferite așezate pe mai multe rânduri.
Poziția Familiei Nymphaeaceae în clasificarea Regnului Plantae făcută de Cicârlan V. 2000 în lucrarea „Flora Ilustrată a României, Editura Ceres, București,2000”.
Regn Încrengătură Subîncrengătură Clasă Subclasă Ordin Familie Subfamiie Gen Specii Plantae Spermatophyta Magnoliophytina (Angiospermae) Magnoliopsida (Dicotyledonatae) Magnoliidae (inclusiv Ranunailidae) Nympheales 23. Nymphaeaceae - 1(50). Nuphar Sm. Nuphar lutea Nuphar advena 2(51). Nymphaea L. 2(51). Nymphaea lotus var. termalis Victoria Victoria regiaCu galben genuri si specii care nu sunt incluse în lucrarea lui Cicârlan V. deoarece nu se găsesc pe teritoriul României
Nuferii sunt plante acvatice care fac parte din familia Nymphaeaceae, care sunt răspândite pe tot globul și cuprind cca. 40 de specii.