В 2014 году площадь посева по всему миру составила 57,9 млн гектаров[12]. Общее производство в мире в 2016 году составило 141,3 млн тонн[13].
Крупнейшие производители ячменя (млн тонн)
[13] Страна 2014 год 2016 год
Россия Россия 20,4 18,0
Германия Германия 11,6 10,7
Франция Франция 11,7 10,3
Украина Украина 9,0 9,4
Австралия Австралия 9,2 9,0
Канада Канада 7,1 8,7
Испания Испания 7,0 8,0
Великобритания Великобритания 6,9 6,7
Турция Турция 6,3 6,7
США США 4,0 4,3
Мировая торговля ячменём в 2014 году превысила 33,5 млн тонн[14].
Крупнейшие экспортёры ячменя (млн тонн)
[14] Страна 2014 год
Австралия Австралия 6,1
Франция Франция 5,1
Украина Украина 4,2
Россия Россия 4,0
Аргентина Аргентина 2,7
Крупнейшие импортёры ячменя (млн тонн)
[14] Страна 2014 год
Саудовская Аравия Саудовская Аравия 7,0
Китай Китай 5,4
Нидерланды Нидерланды 1,9
Бельгия Бельгия 1,7
Иран Иран 1,5
Классификация
К роду относят от 32[15] до 43[16] видов.
Серии и виды[15]:
Critesion
Hordeum
Sibirica
Stenostachys
Примечания
-
↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
-
↑ Сведения о роде Hordeum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
-
↑ -Saltini Antonio, I semi della civiltà. Grano, riso e mais nella storia delle società umane,, prefazione di Luigi Bernabò Brea Avenue Media, Bologna 1996
-
↑ Zohary, Daniel. Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley. — 3rd edition. — Oxford University Press, 2000. — P. 59–69. — ISBN 0198503571.
-
↑ Crawford, Gary W.; Gyoung-Ah Lee (2003). “Agricultural Origins in the Korean Peninsula”. Antiquity. 77 (295): 87—95. ISSN 0003-598X. Используется устаревший параметр
|coauthors=
(справка) -
↑ Pellechia, Thomas (2006), Wine : the 8,000-year-old story of the wine trade, Philadelphia: Running Press, с. 10, ISBN 1560258713, <https://books.google.com/books?id=K6OTKiIlyAIC&pg=PA10&dq=barley+beer+first+drink&ei=1PSzSZO3Cp-eMqHdzO4L&client=firefox-a#PPA10,M1>
-
↑ Fernandez, Felipe Armesto (2001), Civilizations: Culture, Ambition and the Transformation of Nature, с. 265, ISBN 0743216504
-
↑ Dreyer, June Teufel & Sautman, Barry (2006), Contemporary Tibet : politics, development, and society in a disputed region, Armonk, New York: Sharpe, с. 262, ISBN 0765613549, <https://books.google.com/books?id=Ou4f4q8gGcIC&pg=PA262&dq=tsampa,&ei=dWu1SZDOG5X8ygSujrTEBg>
-
↑ McGee, Harold. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. — Unwin, 1986. — ISBN 0-04-440277-5.
-
↑ Roden, Claudia. The Book of Jewish Food. — Knopf, 1997. — P. 135. — ISBN 0394532589.
-
↑ Ячмень на сайте журнала «Еда Лайф»
-
↑ Репко Н. В. и др. Статистические исследования мирового производства зерна ячменя // Науч. журн. КубГАУ. — 2015. — № 106 (02). — ISSN 1990-4665.
-
↑ 1 2 Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН
-
↑ 1 2 3 Страны-экспортеры ячменя, страны-импортеры ячменя
-
↑ 1 2 См. ссылку GRIN в карточке растения.
-
↑ Виды рода Hordeum на сайте The Plant List
-
↑ Hordeum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 8 января 2015)