El Pinus edulis és un arbre que pertany a la família de les Pinaceae, gènere pinus i és nadiu del sud-oest dels Estats Units i el nord de Mèxic. Es classifica de vegades com a Pinus cembroides varietat edulis.
Dins dels Estats Units, aquests tipus de pins se'ls anomena pels noms en anglès de Colorado Pinyon o Piñon Pine; i se'ls troba principalment en els estats d'Arizona, Utah, Colorado i Nou Mèxic. Creix en els pendents situats entre els 1200 i 2400 metres d'altitud. Sovint s'associa amb Juniperus osteosperma formant un tipus de bosc característic.
El tronc assoleix unes dimensions màximes de 6 metres d'altura i 20 cm de diàmetre. L'escorça oscil·la entre el gris i el marró vermellós, és rugosa i es divideix en plaques.
Les fulles són acícules d'entre 4 i 8 cm de longitud en grups de 2 unitats. Produeix pinyes de 6 cm de llarg que contenen llavors comestibles.[1][2][3][4]
El Pinus edulis és l'arbre oficial de l'estat de Nou Mèxic (Estats Units).
El Pinus edulis és un arbre que pertany a la família de les Pinaceae, gènere pinus i és nadiu del sud-oest dels Estats Units i el nord de Mèxic. Es classifica de vegades com a Pinus cembroides varietat edulis.
Dins dels Estats Units, aquests tipus de pins se'ls anomena pels noms en anglès de Colorado Pinyon o Piñon Pine; i se'ls troba principalment en els estats d'Arizona, Utah, Colorado i Nou Mèxic. Creix en els pendents situats entre els 1200 i 2400 metres d'altitud. Sovint s'associa amb Juniperus osteosperma formant un tipus de bosc característic.
El tronc assoleix unes dimensions màximes de 6 metres d'altura i 20 cm de diàmetre. L'escorça oscil·la entre el gris i el marró vermellós, és rugosa i es divideix en plaques.
Les fulles són acícules d'entre 4 i 8 cm de longitud en grups de 2 unitats. Produeix pinyes de 6 cm de llarg que contenen llavors comestibles.
El Pinus edulis és l'arbre oficial de l'estat de Nou Mèxic (Estats Units).
