關於又稱「過貓」的另一種蕨菜，請見“過溝菜蕨”。歐洲蕨（bracken fern学名：Pteridium aquilinum var. latiusculum），俗称蕨菜或拳头菜、龍頭菜，是碗蕨科蕨属下的一种蕨类植物。可以食用，但也有研究指出它有毒。同屬的其他植物有些也作食用，並非全部有毒。
全球廣泛分佈於溫帶地區。
蕨的葉子可以食用。根部可以提取澱粉食用，做成蕨根粉、蕨根糍粑。在中國、日本、韓國都有食用。
含有其致癌性的原蕨苷。在葉子中濃度較高。
中華民國行政院農委會 https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=7
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