Hairy Cat's Ear

Hypochaeris radicata é uma planta da família Asteraceae. Os seus nomes comuns são erva-das-tetas, leiteirigas, leituga, leitugas, leituregas e orelha-de-gato.^[1] No Brasil é também conhecida como almeirão-do-campo ou almeirão-de-roseta.^[2]

A espécie ocorre em Portugal.

Também ocorre no Brasil, como invasora,^[2] nos estados de São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.^[3]

Descrição

Hypochaeris radicata é uma espécie nativa da Europa, mas foi introduzida na América, Japão, Austrália e Nova Zelândia. É similar a Hypochaeris glabra, mas com folhas hirsutas e capítulos amarelos de maiores dimensões, com flores liguladas maiores que o invólucro

É uma planta perene com roseta basal de folhas amplamente oblongo-lanceoladas, dentadas ou lobuladas. O talo floral mede de 20 a 60 cm, geralmente ramoso e com escamas debaixo dos capítulos. Os capítulos alcançam 2,5 a 4 cm de diâmetro; as brácteas involucrais são lanceoladas e puntiagudas, de pêlo hirsuto na costela central. Floresce no final da Primavera e durante o Verão.

Habitat

Habita em pradarias, dunas e junto a caminhos.

as espécies de Hypochaeris são usadas como alimento pelas larvas de alguns lepidópteros, incluíndo Cucullia umbratica.

Usos culinários

Todas as partes da planta são comestíveis, no entanto as folhas e raízes são aquelas mais colhidas. As folhas têm um gosto brando e podem ser utilizadas cruas em saladas, cozinhadas a vapor ou salteadas. As folhas mais velhas podem tornar-se duras e fibrosas. Ao contrário das folhas comestíveis do dente-de-leão, as folhas desta espécie apenas raramente têm sabor amargo. Em Creta (Grécia) as folhas de uma variedade chamada pachies (παχιές) ou agrioradika (αγριοράδικα) são comidas fervidas ou cozinhadas em vapor, pelos locais.^[4]

A raíz pode ser tostada para formar um substituo do café.

Toxicidade

Esta espécie é suspeita de causar esparavão em cavalos, se consumido em excesso.^[5][6]

Variedades

• Hypochoeris radicata var. heterocarpa Moris
• Hypochoeris radicata var. radicata

Galeria

• Planta

• Planta

• Folhas

• Folhas

• Flores

• Flores

• Folhas

• folhas

Referências

• The Washington State Noxious Weed Control Board - Catsear
• USDA Plants Database
• Low, Tim. Wild Herbs of Australia and New Zealand. Rev. ed. Angus and Robertson, 1991. ISBN 0-207-17001-0.
• Oregon State University - Plants Poisonous to Livestock and Horses
• Merck Veterinary Manual - Stringhalt

Bibliografia

1. Abrams, L. & R. S. Ferris 1960. Bignonias to Sunflowers. Ill. Fl. Pacific States 4: 732 pp.
2. Brako, L. & J. L. Zarucchi 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 45: i–xl, 1–1286.
3. Correa A., M. D., C. Galdames & M. S. de Stapf 2004. Catálogo de las Plantas Vasculares de Panamá. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1.
4. Cronquist, A. 1980. Asteraceae. Vasc. Fl. S.E. U. S. 1: i–xv, 1–261.
5. Cronquist, A., A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal, P. K. Holmgren (eds.) 1994. Vascular Plants of the Intermountain West, U.S.A.. Intermount. Fl. 5: 1–496.
6. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i-lxiv, 1-1632.
7. Flora of North America Editorial Committee, e. 2006. Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1. Fl. N. Amer. 19: i–xxiv.
8. Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Lista de espécies Flora do Brasil. http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/.
9. Gibbs Russell, G. E, W. G. Welman, E. Reitief, K. L. Immelman, G. Germishuizen, B. J. Pienaar, M. van Wyk & A. Nicholas (PRECIS) 1987. List of species of southern African plants. Mem. Bot. Surv. S. Africa 2(1–2): 1–152(pt. 1), 1–270(pt. 2).
10. Gleason, H. A. 1968. The Sympetalous Dicotyledoneae. Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3) vol. 3. 596 pp.
11. Hickman, J. C. 1993. Jepson Man.: Higher Pl. Calif. i-xvii, 1-1400.
12. Hitchcock, C. L., A. Cronquist, M. Ownbey & J. W. Thompson 1984. Compositae. Vasc. Pl. Pacific N.W. Part V. 343 pp..