Ergot

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約50種, 包括:
C. africana
C. fusiformis
雀稗麥角菌 C. paspali
C. purpurea
C. sorghi
C. zizaniae

麥角是穀類作物（如小麥）被真菌感染所形成的黑色子實體。它是由多种叫做麦角菌的真菌引起的。人或牲畜食用帶有麥角的穀物會造成幻覺、痙攣、精神错乱、四肢疼痛、如火焚身等症狀，中世紀曾在歐洲造成大規模不知名瘟疫，稱為「聖安東尼之火」（Saint Anthony’s fire）。1938年瑞士化學家艾伯特·霍夫曼由麥角酸中合成出麥角二乙胺（LSD），找出了麥角造成幻覺的原因。

• 雀麥上的麥角

• 麥穗上的麥角

• 混在穀物中的麥角

• 麥角中毒患者，《聖安東尼的誘惑》局部，格呂內瓦德繪，1515年

参看

• 麦角中毒
• 迷幻蘑菇

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