Бе́дренец (лат. Pimpinélla) — род многолетних, редко дву- или однолетних трав семейства Зонтичные (Apiaceae).
Распространён в тропических, субтропических и умеренных областях Европы, Азии, Африки и несколько видов — в Америке. На территории России и сопредельных стран более 25 видов, из них многие на Кавказе.
Широко распространён Бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga), растёт на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей.
Многолетние, иногда древеснеющие при основании, редко двулетние и однолетние травы, опушённые или голые.
Листья простые или дважды-, триждыперистые.
Цветки обоеполые. Лепестки одинаковые, голые, белые, редко розовые или пурпурные. Соцветия — сложные зонтики без обёрток. Чашелистики незаметные, лепестки обратнояйцевидные с загнутой средней долькой.
Плод — яйцевидно-шаровидный или продолговато-яйцевидный, часто слегка сжатый с боков, с нитевидными рёбрами и 2—3 маслоносными ходами под каждой долинкой и несколькими ходами под комиссуральной плоскостью; белок семени на комиссуральной стороне прямой.
Молодые листья его пригодны для салатов, корни используют как приправу к пище, плоды — как пряность.
Пастбищный корм для скота.
Из семян бедренца анисового (Анис обыкновенный) (Pimpinella anisum) получают эфирное (анисовое) масло.
По информации базы данных The Plant List, род включает 106 видов, статус ещё более 300 видов (на октябрь 2016 г.) не определён[3][4]. Некоторые из них:
Виды, статус которых в базе данных The Plant List не определён:
Виды, признанные синонимами:
Род Бедренец входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).
Бе́дренец (лат. Pimpinélla) — род многолетних, редко дву- или однолетних трав семейства Зонтичные (Apiaceae).
