Будяк (Carduus) — рід рослин родини Айстрові, поширених у Європі, Азії та Північній Африці.
Як правило однорічні або дворічні рослини, рідше багаторічні. Виростають до 2 метрів у висоту, але можуть досягти і 4 метрів.
Стебло колюче, і, як правило, вкрите шерстистими волосками.
Листки ворсисті або голі, із зубчастими краями.
Квіти зібрані, як правило, у напівкруглі кошики. Всі квіти у суцвітті трубчасті з подібною будовою.
Налічують від 90[1] до 127[2] видів цього роду.
Будяк (Carduus) — рід рослин родини Айстрові, поширених у Європі, Азії та Північній Африці.
