Noxud (lat. Písum) — Paxlakimilər fəsiləsindən birillik ot bitkisi. Noxudun vətəni Şərqi Əfqanıstan və Şimal-Qərbi Hindistan hesab edirlir, burada onu bizim eradan əvvəl IV əsrdə becərməyə başlamışlar.
Zülal, lif və nişasta baxımından zəngin bir qidadır. Göy noxud A, C və B qrupu vitaminlərinin yanında dəmir, fosfor və kalium kimi mineralları da içində saxlayan bəsləyici bir tərəvəzdir. Quru yaşıl noxud zülal və nişasta baxımından təzə yaşıl noxuddan daha zəngindir. Bununla birlikdə, təzə yaşıl noxudu həzm etmək daha asandır.
Yaşıl noxud bədənə enerji verər və bədəni qüvvətləndirər. Əzələlərin inkişafına və yenilənməsinə kömək edir. Qansızlığa faydalıdır. Qan xərçənginə qarşı qoruyucudur. Qaraciyərin işini nizama salır. Xüsusilə təzə yaşıl noxud bağırsaqları işlədərək qəbizliyi aradan qaldırar. Noxud yüksək zülallı qida və yem məhsuludur. Onun dənini qidaya təzə, konservləşdirilmiş və bişmiş şəkildə qəbul edirlər, yarma və un emal edirlər. Yem sortları (yaşıl kütlə, saman, dən), həmçinin nöxud küləşini və küfəsini mal-qaraya yedirdirlər. Digər dənli bitkilərdə olduğu kimi noxudunda xüsusiyyəti ondadır ki, onun kökündə yerləşən və havadan azotu fiksasiya edən köküyumrular bakteriyaları sayəsində sünbüllü bitkilərindən azot gübrələri olmadan2 – 3 dəfə artıq zülal sintez edirlər (lizin, valin və s.), toxumlarında nişastanın miqdarı yüksəkdir. Bunun sayəsində noxud qarışıq yem sənayesi üçün dəyərli bitki proteini təchizatçısıdır
Yaşıl noxud bir çox yeməkdə və şorbalarda istifadə edilir. Bütün bu faydalarının yanında ehtiva etdiyi qida elementləri səbəbiylə qüvvətli bir qida olan yaşıl noxudu həzm etməkdə bəzən çətinlik çəkilə bilər. Bu səbəblə, bədəni məcbur etməyəcək ölçüdə yemək daha faydalıdır.
Ərzaq və yarma noxudu, həmçinin konserv sənayesi üçün yetişdirilən noxud təyinatından asılı olaraq tiplərə və alttiplərə bölünür. Birinci tip - ərzaq noxududur, ikinci tip – yem noxudu. Birinci tipdə alttiplər seçilir: birinci – onun toxumları müxtəlif sarı rənglidir, ikinci tip – müxtəlif yaşıl rənglidir. İkinci tipə yem noxudu aiddir, onun toxumlarının rəngi qonur-yaşıl, qəhvəyi, bənövşəyi, müxtəlif çalarlı qara və ya ləkəli görünməyən qabıqlı mərmər və nöqtəli şəkillidir. Yarma sənayesində noxudun birinci tipi və ikinci alttipi istifadə edilir, onların qarışıqlığı yol verilməzdir. Toxumların ölçülərindən asılı olaraq, iriliyinə görə noxud üç kateqoriyaya ayrılır: iri, orta və xırda; keyfiyyətindən asılı olaraq iki sinifə bölünür. Hər sinifdə hər kateqoriya üçün iriliyi üzrə qarışıqlar və zərərvericilərlə yoluxması üzrə normalar müəyyənləşdirilmişdir.
Noxudun səpini üçün ən yaxşı sələf payızlıq taxıllar və cərgə arası becərilən bitkilərdir. Taxıl məhsulu toplandıqdan sonar kövşən üzlənir. Səpinə 30-35 gün qalmış 25-30 sm dərinlikdə əsas şum aparılır. Şum altına hektara 200-250 kq superfosfat gübrəsi verilir. Səpin qabağı 75-100 kq gübrə kultivasiya zamanı vermək lazımdır. Sonra sahə malalanır və səthi hamarlanır. Toxum materialı kimi təmizlənmiş və çeşidlənmiş toxumdan istifadə olunur. Toxum standarta cavab verməlidir. Səpin dağətəyi bölgələrdə noyabr ayınm 1-2 dekadasında, aran bölgələrdə isə dekabr ayının 1-2 dekadasında və ya erkən yaz qabağı fevral ayının 2-3 dekadasında, və ya mart ayının 1 dekadasında aparılmalıdır. Noxudun ən yaxşı səpin üsulu iki cərgəli lent-zolaq üsuludur. Bu zaman zolaqlar arasında 45-60 sm, zolaqda cərgələr arasında 15-20 sm ara qoyulur. Dəmyə şəraitində cərgə arası 30-45 sm olmaqla bir başa səpin üsulu da yaxşı nəticə verir. Səpin normasına gəldikdə hektara səpilən cücərən toxumların sayına görə müəyyən edilir. Lentvari səpin üsulunda payız səpini üçün 400 min, yaz səpini üçün isə 300-350 min cücərən toxum effektiv nəticə verir. Başdan-başa səpində isə hektara 0.3-0.4 milyon cücərən toxum səpilir.
Noxud toxumları orta hesabla 5-6 sm dərinliyə bastırılır. Ağır toıpaqlarda dayaz, yüngül torpaqlarda dərin bastırılır. Səpinə qulluq işlərinə gəldikdə isə sahəyə cücərtilər alındıqdan sonra erkən yazda 75-100 kq (f.ç) ammonium şorası verilir. Alaq otlarına qarşı (2-4 yarpaq fazasında) əsas bitkinin inkişaf fazasından asılı olmayaraq Fyuzilad Forte 0-75-1.0 1/hek. və ya Fyuzilad Super 1-2 1 hek. Çilənir. Cərgə araları vaxtaşırı kultivasiya edilir. Məhsulun toplanmasına gəldikdə paxlalar tam yetişdikdən sonra bir başa kombaynla həyata keçirilir. Bunun üçün kombaynın iş rejimi dəyişdirilir və müvafıq olaraq paxlalı bitkilərin yığımı üçün nizamlanır. Toplanmış məhsul təmizləyici və çeşidləyici maşınlardan keçirilir. Azərbaycanda noxudun yerli Ağdənli, Astarxanbazar yerli, AzNİİZ 303, Nərmin və s. sortları rayonlaşmışdır.
Noxud (lat. Písum) — Paxlakimilər fəsiləsindən birillik ot bitkisi. Noxudun vətəni Şərqi Əfqanıstan və Şimal-Qərbi Hindistan hesab edirlir, burada onu bizim eradan əvvəl IV əsrdə becərməyə başlamışlar.
Pisum és un gènere de plantes amb flors de la família de les fabàcies. L'espècie d'aquest gènere més coneguda és el pèsol (Pisum sativum). Són espècies originàries de sud-oest d'Àsia i nord-est d'Àfrica. Conté d'una a cinc espècies segons la interprtació taxonòmica que s'adopti; La base de dades de lleguminoses Internacional (ILDIS) accepa tres espècies, una d'elles amb dues subespècies [1]:
Pisum sativum (el pèsol comú), està domesticat i és un conreu principal. La subespècie silvestres s'anomena P. sativum ssp elatius i la cultivada P. sativum ssp sativum
Les espècies de Pisum es fan servir com aliment per diverses larves de lepidòpters incloent-hi Bucculatrix pyrivorella, i la papallona de la col, Hypercompe indecisa.
La flor de Pisum sativum té 5 sèpals (fusionats), 5 pètals, 10 anteres (9 de fusionades i una de lliure) i dos carpels fusionats.
Als Països Catalans l'única espècie de Pisum autòctona és el pèsol Pisum sativum ssp elatius. La distinció entre les dues subespècies és insegura. Únicament s'ha trobat la subespècie elatius a diversos punts de Catalunya i a la Serra de Llevant de Mallorca, no pas al País Valencià.[1]
Pisum és un gènere de plantes amb flors de la família de les fabàcies. L'espècie d'aquest gènere més coneguda és el pèsol (Pisum sativum). Són espècies originàries de sud-oest d'Àsia i nord-est d'Àfrica. Conté d'una a cinc espècies segons la interprtació taxonòmica que s'adopti; La base de dades de lleguminoses Internacional (ILDIS) accepa tres espècies, una d'elles amb dues subespècies [1]:
Pisum abyssinicum (syn P. sativum subsp. abyssinicum) Pisum fulvum Pisum sativum - Pèsol Pisum sativum subsp. elatius (syn. P. elatius, P. syriacum) Pisum sativum subsp. sativumPisum sativum (el pèsol comú), està domesticat i és un conreu principal. La subespècie silvestres s'anomena P. sativum ssp elatius i la cultivada P. sativum ssp sativum
Les espècies de Pisum es fan servir com aliment per diverses larves de lepidòpters incloent-hi Bucculatrix pyrivorella, i la papallona de la col, Hypercompe indecisa.
La flor de Pisum sativum té 5 sèpals (fusionats), 5 pètals, 10 anteres (9 de fusionades i una de lliure) i dos carpels fusionats.
Als Països Catalans l'única espècie de Pisum autòctona és el pèsol Pisum sativum ssp elatius. La distinció entre les dues subespècies és insegura. Únicament s'ha trobat la subespècie elatius a diversos punts de Catalunya i a la Serra de Llevant de Mallorca, no pas al País Valencià.
Hrách (Pisum) je rod rostlin z čeledi bobovité. Jsou to jednoleté nebo vytrvalé šplhavé byliny s motýlovitými květy a nafouklými lusky. Hrachy jsou přirozeně rozšířené v počtu 2 až 3 druhů ve Středomoří a jihozápadní Asii. Hrách setý je velmi stará kulturní rostlina, pěstovaná v mírném klimatu po celém světě jako zelenina a luštěnina.
Hrachy jsou jednoleté nebo vytrvalé šplhavé byliny s úponkami. Listy jsou sudozpeřené s 1 až 3 páry vejčitých nebo oválných, celokrajných nebo zubatých lístků a zakončené úponkou. Palisty jsou velké, listovité, srdčité, větší než jednotlivé lístky složených listů, až 10 cm dlouhé. Květy jsou bílé nebo různých barev, jednotlivé nebo v hroznech. Kalich je zvonkovitý, s dlouhými zuby. Pavéza je obvejčitá. Tyčinky jsou dvoubratré, jedna je volná nebo jen v polovině přirostlá a 9 je nitkami srostlých do stejné výše. Semeník je téměř přisedlý, s mnoha vajíčky a na vrcholu rozšířenou čnělkou. Lusky jsou podlouhlé, nafouklé, na vrcholu špičaté a obsahují mnoho kulovitých semen.[1][2]
Rod hrách zahrnuje 2 až 3 druhy, přirozeně rozšířené ve Středomoří, severní Africe a jihozápadní Asii. V květeně ČR není žádný druh hrachu přirozeně zastoupen, přechodně zplaňuje pěstovaný hrách setý, který je také jediným evropským druhem. Přirozeně se vyskytuje ve Středomoří.[1][2][3]
Hrách setý obsahuje pyridinový alkaloid trigonellin, isoflavonové fytoalexiny (pisatin aj.), neproteinovou aminokyselinu kanavanin, různé aminy, isokvercitrin, pinitol, z kumarinů zejména dafnetin. V semenech hrachu jsou obsaženy zejména jednoduché bílkoviny, škrob aj.[1]
Hrách setý (Pisum sativum) je pěstován v mírném pásu po celém světě jako zelenina a luštěnina.[2] Je pěstován i v subtropech v průběhu chladného období a také v horských oblastech tropů.[4]
Obrázky, zvuky či videa k tématu hrách ve Wikimedia Commons
Hrách (Pisum) je rod rostlin z čeledi bobovité. Jsou to jednoleté nebo vytrvalé šplhavé byliny s motýlovitými květy a nafouklými lusky. Hrachy jsou přirozeně rozšířené v počtu 2 až 3 druhů ve Středomoří a jihozápadní Asii. Hrách setý je velmi stará kulturní rostlina, pěstovaná v mírném klimatu po celém světě jako zelenina a luštěnina.
Ikke at forveksle med grøntsagen af samme navn.
Ært (Pisum) er en slægt, som er udbredt med 1-5 arter i Nordafrika, Mellemøsten og Centralasien. Organisationen International Legume Database (ILDIS) anser slægten for at indeholde tre arter, hvoraf den ene har to underarter[1]. Det er enårige, klatrende urter med ligefinnede, helrandede blade, hvis midterribbe ender i et par slyngtråde. I det følgende omtales kun den art, som dyrkes i Danmark.
Beskrevne arter
Die Pflanzengattung der Erbsen (Pisum) gehört zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Von wirtschaftlicher Bedeutung ist die als Nahrungspflanze genutzte Gartenerbse (Pisum sativum). Viele Arten aus anderen Gattungen enthalten auch den Namensbestandteil -erbse, beispielsweise die Kichererbse.
Die Pisum-Arten wachsen als einjährige, krautige Pflanzen meist mit Blattranken kletternd. Die bleistiftförmigen Stängel sind unbehaart und sind oft nicht selbständig aufrecht.
Die wechselständigen Laubblätter sind paarig gefiedert mit ein bis drei Paaren von Fiederblättchen. Die eiförmigen bis elliptischen Fiederblättchen besitzen einen glatten oder gezähnten Rand. Die Rhachis endet in einer in einer meist drei- oder fünfästigen Ranke. Die laubblattähnlichen Nebenblätter sind herzförmig und mit bis 10 cm größer als die Fiederblättchen.
In oft lang gestielten, traubigen Blütenständen stehen ein bis viele Blüten zusammen. Die Tragblätter sind klein und hinfällig und Deckblätter fehlen.
Die zwittrigen, zygomorphen, fünfzähligen Blüten besitzen eine doppelte Blütenhülle. Die fünf blattähnlichen, ungleichen Kelchblätter sind glockenförmig verwachsen, wobei mindestens zwei Kelchzähne höchstens doppelt so lang sind wie die Kelchröhre. Die fünf Krone ist oft weiß, seltener rot über rosafarben bis bläulich. Die genagelte Fahne ist verkehrt eiförmig. Die zwei Flügel sind mit dem Schiffchen verwachsen und größer als dasselbe. Es sind zehn Staubblätter vorhanden, wobei die Staubblattröhre ist nicht schief abgeschnitten und die Staubbeutel alle gleich sind. Der Fruchtknoten ist fast sitzend und enthält viele Samenanlagen. Der einwärts gekrümmte Griffel ist längs gefurcht, am oberen Ende leicht abgeflacht und bärtig behaart. Die Narbe ist klein.
Die lang elliptische, abgeflachte Hülsenfrucht enthält viele Samen. Die fast kugeligen Samen besitzen ein Hilum das von einem Arillus bedeckt ist.
Die Gattung der Erbsen ist im Mittelmeerraum und Kleinasien verbreitet. Pisum sativum wird weltweit in den Gemäßigten Zonen angebaut.
Die Gattung der Erbsen gehört zur Tribus Fabeae (Syn.: Vicieae) in der Unterfamilie der Faboideae innerhalb der Familie der Fabaceae.[1]
Die Gattung Pisum ist nahe verwandt mit der Gattung der Platterbsen (Lathyrus). Nach genetischen Analysen ist nächstverwandt die Gattung Vavilovia mit einer, möglicherweise zwei Arten. Ob die gemeinsame Klade von Pisum und Vavilovia Schwestergruppe von Lathyrus ist oder möglicherweise innerhalb dieser Gattung eingeschachtelt[2] (d. h. möglicherweise mit einigen Platterbsen näher verwandt als diese zu anderen Vertretern der Gattung), ist wissenschaftlich umstritten. Die Gattung umfasst nur drei genetisch klar getrennte Arten, die untereinander nicht voll fertil kreuzbar sind: Pisum sativum L., Pisum fulvum Sibth. & Sm. (Wildart: Jordanien, Syrien, Israel, Libanon), Pisum abyssinicum A. Braun (kultivierte Sippe: Äthiopien, Jemen. möglicherweise als Hybrid aus Pisum sativum subsp. elatius und Pisum fulvum entstanden und unabhängig kultiviert[3])[4]
Eine molekularphylogenetische Analyse der Tribus Fabeae hat kürzlich nahegelegt, dass die Gattung Pisum in der Gattung der Platterbsen (Lathyrus) genestet liegen könnte,[2] die Erbsen also stammesgeschichtlich korrekt als Platterbsen angesehen und bezeichnet werden müssten. Die nomenklatorische Neukombination, die nötig würde, wenn sich dieses Ergebnis bestätigt, wurde jedoch bislang nicht vollzogen.
Der Gattungsname Pisum wurde 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum[5] erstveröffentlicht. Typusart ist Pisum sativum L.
Die Gattung umfasst drei Arten[1][4][6]. Nach dem weithin akzeptierten System von Maxted und Ambrose werden darüber hinaus die folgenden Unterarten und Varietäten anerkannt[4]
Andere Systeme, vor allem das von Christian O. Lehmann (teilweise auf Basis von Arbeiten von Leonid I. Govorov), unterscheiden zahlreiche weitere Unterarten und Varietäten, Lehmann allein 101 Varietäten von Pisum sativum subsp. sativum. Dieses System ist, wie von ihm selbst klar ausgesagt, künstlich. Es soll vor allem Züchtern helfen, die Formenfülle zu bewältigen.
Alle Arten besitzen einen Chromosomensatz von 2n = 14. Unterarten und Varietäten von Pisum sativum sind voll fruchtbar miteinander kreuzbar. Pisum fulvum und Pisum sativum sind eingeschränkt kreuzbar, F1-Hybride sind nur lebensfähig, wenn die erste Art Pollenspender ist.[7]
Die Pflanzengattung der Erbsen (Pisum) gehört zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Von wirtschaftlicher Bedeutung ist die als Nahrungspflanze genutzte Gartenerbse (Pisum sativum). Viele Arten aus anderen Gattungen enthalten auch den Namensbestandteil -erbse, beispielsweise die Kichererbse.
Groch[1][2] (Pisum) jo rod ze swójźby łušćinowych rostlinow (Fabaceae).
Rod Pisum słuša k tribusoju Fabeae (syn.: Vicieae) w pódswójźbje Faboideae znutśika swójźby Fabaceae [3].
Mě roda Pisum bu w lěśe 1753 wót Carl von Linné w Species Plantarum, 2, S. 727 [4] nejpjerwjej wózjawjone. Typusowa družyna jo Pisum sativum L.. K rodoju Pisum aktualnje słušatej jano dwě (abo tśi) družynje [5], [3]:
Wše družyny, póddružyny a warjetety wobsejźe chromozomowu sadu wót 2n = 14 a se dopołnje płodne mjaz sobu skśicyś daju.
Groch (Pisum) jo rod ze swójźby łušćinowych rostlinow (Fabaceae).
Pisum je rod grašaka, cvjetnica iz porodice Fabaceae.
Pisum je drevni latinski naziv za grašak.
To su jednogodišnje zeljaste biljke, penjačice, vrlo promjenjivog oblika, gole. Nedefinirano lišće, 3–5 (7); distalni listići uglavnom služe za penjanje, normalni listići 2–6, nasuprotni, jajoliki, eliptični, obično 1,5–5,5 cm dugi i 1–2 cm široki, bez stipula; listići u složenom listu su jajoliki, u osnovi polukorporatni i nazubljeni. Cvijetovi su rozdasti ili sa 2 ili 3 cvijeta na vrhu stabljike; čašica zvonasta, 5-djelna, dva gornja listića najšira; vjenčić kunice 1,5-2 cm, bijela je ili ružičasta, u obliku obojenog transparenta, duguljasta krila, savijena; prašnika 10; dlakavi tučak je na unutarnjoj površini. Mahune su duguljaste ili cilindrične, više ili manje komprimirane između zrna, dužine 2,5–12,5 cm i širine 1,5–2,5 cm, ravne ili zakrivljene, mesnate i voštane, kada su zrele, odmrznute. Sjemenki može biti od 3–12, promjenjive veličine i oblika.
Vrste ovog roda autohtone su u Jugozapadnoj Aziji i Sjeveroistočnoj Africi.
Vrste roda Pisum koriste se kao hrana za larve nekih Lepidoptera: Bucculatrix pyrivorella, Xestia nigrum, Agrotis segetum.
Rod je opisao Carl von Linné i objavio u Species Plantarum 2: 727, 1753 godine.[1]
Pisum ima jednu do pet vrsta, ovisno o taksonomskom tumačenju:[2]
Pisum is e geslacht uut de familie van de vlinderblommign (Fabaceae), ofkomstig van 't zuudwestn van Azië en 't nôordôostn van Afrika. 't Bestoat uut één of vuuf sôortn, ofhankelyk van de taxonomische interpretoasje.
Pisum sativum wordt gekwikt en is e belangryk gewas vo de menschelyke voedienge.
De sôortn van 't geslacht Pisum wordn ook g'eetn deur de larvn van sommigte vlinders en mottn.
Pisum is e geslacht uut de familie van de vlinderblommign (Fabaceae), ofkomstig van 't zuudwestn van Azië en 't nôordôostn van Afrika. 't Bestoat uut één of vuuf sôortn, ofhankelyk van de taxonomische interpretoasje.
Борсаҡ (лат. Písum) — ҡуҙаҡлылар ғаиләһендәге бер йәки күп йыллыҡ үлңсел үҫемлектәр ырыуы; бөртөклө-ҡуҙаҡлы күльтура. Юғары аҡһымға бай үҫемлек. Аҙыҡ түлектә борсаҡ ярма, он, йәшел борсаҡ, ярҙырылған ботсаҡ булараҡ ҡулланыла. Йәшел масса, сенаж, ашлыҡ, һалам мал аҙығы булараҡ ҡулланыла.
Үрмәләп уҫә торған һабаҡлы үҫемлек. Япраҡтары ҡаурыйға оҡшаш, мыйыҡтары ярҙамында башҡа үҫемлектәргә үрмәләп үҫә. Сәскәһе — өс елкәнле бағана. Емеше — ике өлөштән торған яҫы яҡлы ярым борсаҡ. Борсаҡтары сфера формаһында, бер яғында мөйөшсөл урыны бар. Сәскә формулаһы: 
↑ C a ( 5 ) C o 5 A ( 5 + 4 ) + 1 G ( 1 _ ) {displaystyle uparrow Ca_{(5)};Co_{5};A_{(5+4)+1};G_{({underline {1}})}} 
Орлоҡтарында 25-30 % протеин, 50-56 % углевод, 1,5 % май, 3,5 % клетчатка бар. Борсаҡ ашлығы ҡатнаш аҙыҡ сәнәғәтендә киң ҡуланыла. 1 аҙыҡ берәмлегенә күсереп иҫәпләгәндә, 150 г -дан артык үҙләштерелә торған протеин тура килә. Азот туплауға һәләтле булғанлыҡтан, борсак бүтән үҫемлектәр өсөн ҡиммәтле элгәр культура булып тора. Уртаса өлгөрөшлө сорттар өсөн вегетация осоры 68-86 көн. Борсаҡ өсөн иң яҡшы тупраҡ — әселеге әҙ балсыҡсыл һәм һауа менән яҡшы туйындырылған нейтраль тупраҡ. Фосфорлы һәм калийлы ашламаларҙы күберәк үҙләштерә. Арҡылыға-буйға йә иһә тар рәтле алым менән сәсәләр, орлоҡларҙы сәсеү нормаһы 1,5-3,5 ц/га, сәсеү тирәнлеге 4-10 см. Борсаҡты июль аҙағында йыйалар.
Ҡоротҡостары − борсаҡ ҡуңыҙы, босаҡ бете, борсаҡ емешашары; ауырыуҙары — аскохитоз, күгәрек, онсол ысыҡ.
Борсаҡ (лат. Písum) — ҡуҙаҡлылар ғаиләһендәге бер йәки күп йыллыҡ үлңсел үҫемлектәр ырыуы; бөртөклө-ҡуҙаҡлы күльтура. Юғары аҡһымға бай үҫемлек. Аҙыҡ түлектә борсаҡ ярма, он, йәшел борсаҡ, ярҙырылған ботсаҡ булараҡ ҡулланыла. Йәшел масса, сенаж, ашлыҡ, һалам мал аҙығы булараҡ ҡулланыла.
Хохаг хъæдур[1], дыгурон варианттæ сты гец[2], гес[3] (лат. Pisum, уырыс. Горох) у, хъæдурхуызты бинонтæм чи хауы, ахæм зайæгойты мыггаг.
Хохаг хъæдур, дыгурон варианттæ сты гец, гес (лат. Pisum, уырыс. Горох) у, хъæдурхуызты бинонтæм чи хауы, ахæм зайæгойты мыггаг.
పైసమ్ (లాటిన్ Pisum) పుష్పించే మొక్కలలో ఫాబేసి కుటుంబానికి చెందిన ప్రజాతి.
Pisum sativum (బఠానీ), పొలాలలో విస్తృతంగా పెంచబడుతున్న ఆహార పంట.
ბარდონი თაშნეშე ბარდი (ლათ. Pisum) — ართწანიანი დო მიარეწანიანი ჩანარიშ გვარი პოპოქიშობურეფიშ ფანიაშე. გვარს აკოართიანაფილი რე 6-7 გვარობა. კულტურას ფართას რე გოფაჩილი რჩქვანელობური ბარდონი (Pisum sativum), ნამუთ ართწანიანი ოაფუნე ვარდა ოდამორჩილე ჩანარი რე. ბარდონს 30-180 სმ-შახ სიმაღალაშ ღერი უღუ, ფურცელი ჭკობასუალამიშობური რე, პიოლი ჩე, მუშითმატვერე.
ნოსქვიშე ცხალუაშ უკული ივითარებუ პოპოქი, ირ პოპოქის 3-11 ტაბაცა ვარდა პუჭკონილი შხვადოშხვა ფერიშ თასი რე. ჯგირო ხარენს ობაღე ავიაციაშ დო დაღარი ბჟე ვარდა ნეიტრალური რეაქციაშ დიხაჭაბუამ დიხას.
ბარდონ კულინარიას გჷმირინუანა, აკეთენა ღარღილს, ქვირს, კონსერვს დო შხვა. ბარდონიშ ოჭკომალი ჯიშეფი ჩხოლარეფშოთ მოჸუნა. ბარდონიშ ოდაბადეთ ბჟაეიოლი ავღანეთი დო ოორუე-ბჟადალი ინდოეთი იკოროცხუ. საქორთუოს მოჸუნა უმენტაშო მაღალგვალამ რეგიონეს (ჯავახეთი, მესხეთი, თრიალეთი, თუდოლენი იმერეთიშ კანკალე აბანს დო შხვა). დორაიონაფილი ჯიში რე ახალქალაქური ბარდონი.
ბარდონი თაშნეშე ბარდი (ლათ. Pisum) — ართწანიანი დო მიარეწანიანი ჩანარიშ გვარი პოპოქიშობურეფიშ ფანიაშე. გვარს აკოართიანაფილი რე 6-7 გვარობა. კულტურას ფართას რე გოფაჩილი რჩქვანელობური ბარდონი (Pisum sativum), ნამუთ ართწანიანი ოაფუნე ვარდა ოდამორჩილე ჩანარი რე. ბარდონს 30-180 სმ-შახ სიმაღალაშ ღერი უღუ, ფურცელი ჭკობასუალამიშობური რე, პიოლი ჩე, მუშითმატვერე.
ნოსქვიშე ცხალუაშ უკული ივითარებუ პოპოქი, ირ პოპოქის 3-11 ტაბაცა ვარდა პუჭკონილი შხვადოშხვა ფერიშ თასი რე. ჯგირო ხარენს ობაღე ავიაციაშ დო დაღარი ბჟე ვარდა ნეიტრალური რეაქციაშ დიხაჭაბუამ დიხას.
ბარდონ კულინარიას გჷმირინუანა, აკეთენა ღარღილს, ქვირს, კონსერვს დო შხვა. ბარდონიშ ოჭკომალი ჯიშეფი ჩხოლარეფშოთ მოჸუნა. ბარდონიშ ოდაბადეთ ბჟაეიოლი ავღანეთი დო ოორუე-ბჟადალი ინდოეთი იკოროცხუ. საქორთუოს მოჸუნა უმენტაშო მაღალგვალამ რეგიონეს (ჯავახეთი, მესხეთი, თრიალეთი, თუდოლენი იმერეთიშ კანკალე აბანს დო შხვა). დორაიონაფილი ჯიში რე ახალქალაქური ბარდონი.
Горох чаңгыс чылдыг сиген үнүштерге хамааржыр болгаш бистиң Тывада тарып өстүрүп турар культурлуг үнүш болур. Бүрүлери эжеш, узун чиңге, ораажып үнер, салдарлыг. Өңү сарыг-ногаанзымаар. Ону амгы үеде улус огород, садтарда хөйү-биле тарып, өстүрүп турар.
Горох улус ажыл-агыйынга улуг ажык-дузалыг. Ону янзы-бүрү чемнерге хереглеп турар. Горохта белоктар хөй. Өл белоктар — аминокислоталардан тургустунган, аңаа цистин, лизин, триптофан, аргинин, метионин хамааржыр болгаш олар кижилерниң болгаш дириг амытаннарның организминге эң-не чугула ажыктыг кислоталар болур. Оон аңгыда, горохтуң чеминде витаминнер — С, В1, В2, А, чигир, үс, крахмал, калийлиг дустар, фосфор болгаш өске-даа бүдүмелдер бар. Бышкан горохту хайындыргаш, чемге хереглээр, оон ыңай консервалар кылып турар. Горохта белок — 20% чедип турар.
Горохтуң сывын, бүрүлерин, үрезинин хайындыргаш, сидик элбедиринге болгаш бүүрек дашталыр аарыгга удур ажыглап турар. Оон ыңай кештиң кадага болгаш шивишкилерин чымчадырынга, чиңнээринге горохтуң хайындырган далганын ажыглап турар.
Горох чаңгыс чылдыг сиген үнүштерге хамааржыр болгаш бистиң Тывада тарып өстүрүп турар культурлуг үнүш болур. Бүрүлери эжеш, узун чиңге, ораажып үнер, салдарлыг. Өңү сарыг-ногаанзымаар. Ону амгы үеде улус огород, садтарда хөйү-биле тарып, өстүрүп турар.
Горох улус ажыл-агыйынга улуг ажык-дузалыг. Ону янзы-бүрү чемнерге хереглеп турар. Горохта белоктар хөй. Өл белоктар — аминокислоталардан тургустунган, аңаа цистин, лизин, триптофан, аргинин, метионин хамааржыр болгаш олар кижилерниң болгаш дириг амытаннарның организминге эң-не чугула ажыктыг кислоталар болур. Оон аңгыда, горохтуң чеминде витаминнер — С, В1, В2, А, чигир, үс, крахмал, калийлиг дустар, фосфор болгаш өске-даа бүдүмелдер бар. Бышкан горохту хайындыргаш, чемге хереглээр, оон ыңай консервалар кылып турар. Горохта белок — 20% чедип турар.
Горохтуң сывын, бүрүлерин, үрезинин хайындыргаш, сидик элбедиринге болгаш бүүрек дашталыр аарыгга удур ажыглап турар. Оон ыңай кештиң кадага болгаш шивишкилерин чымчадырынга, чиңнээринге горохтуң хайындырган далганын ажыглап турар.
Pisum is a genus of flowering plants in the family Fabaceae, native to southwest Asia and northeast Africa. It contains one to five species, depending on taxonomic interpretation; the International Legume Database (ILDIS) accepts three species, one with two subspecies:[1]
Pisum sativum (the field or garden pea) is a major human food crop (see pea and split pea).
Pisum species are used as food plants by the larvae of some Lepidoptera species including Bucculatrix pyrivorella, cabbage moth, common swift, ghost moth, Hypercompe indecisa, the nutmeg, setaceous Hebrew character and turnip moth.
The Pisum sativum flower has 5 sepals (fused), 5 petals, 10 stamens (9 fused in a staminal tube and 1 stamen is free) and 1 subsessil carpel.
‘Pisum’ is the ancient Latin name for the pea.[2]
Pisum is a genus of flowering plants in the family Fabaceae, native to southwest Asia and northeast Africa. It contains one to five species, depending on taxonomic interpretation; the International Legume Database (ILDIS) accepts three species, one with two subspecies:
Pisum abyssinicum (syn. P. sativum subsp. abyssinicum) Pisum fulvum Pisum sativum - pea Pisum sativum subsp. elatius (syn. P. elatius, P. syriacum) Pisum sativum subsp. sativumPisum sativum (the field or garden pea) is a major human food crop (see pea and split pea).
Pisum species are used as food plants by the larvae of some Lepidoptera species including Bucculatrix pyrivorella, cabbage moth, common swift, ghost moth, Hypercompe indecisa, the nutmeg, setaceous Hebrew character and turnip moth.
The Pisum sativum flower has 5 sepals (fused), 5 petals, 10 stamens (9 fused in a staminal tube and 1 stamen is free) and 1 subsessil carpel.
Pizo (latine Pisum) estas genro de unujaraj, pli-malpli grimpaj herboj kun alternaj, plume kunmetaj folioj, ofte unuĉiraj kaj/aŭ dustipulaj, kun akselaj, unu-aŭ malmult-opaj floroj kaj kun plataj aŭ preskaŭ cilindraj guŝoj, enhavantaj globformajn semojn po kelkaj. Estas tri specioj el la Mediteranea regiono kaj Okcidenta Azio, el kiu la ĝardena pizo (Pisum sativum) estas tre kultivata por semoj aŭ guŝoj manĝataj krudaj aŭ kuiritaj.[1]
Ekzistas proverbo pri pizo en la Proverbaro Esperanta de L. L. Zamenhof[2]:
„ Ĝi glitas de li kiel pizo de muro. ”
Pizo (latine Pisum) estas genro de unujaraj, pli-malpli grimpaj herboj kun alternaj, plume kunmetaj folioj, ofte unuĉiraj kaj/aŭ dustipulaj, kun akselaj, unu-aŭ malmult-opaj floroj kaj kun plataj aŭ preskaŭ cilindraj guŝoj, enhavantaj globformajn semojn po kelkaj. Estas tri specioj el la Mediteranea regiono kaj Okcidenta Azio, el kiu la ĝardena pizo (Pisum sativum) estas tre kultivata por semoj aŭ guŝoj manĝataj krudaj aŭ kuiritaj.
Pisum es un género de leguminosas de la familia de las Fabaceae.
Son plantas herbáceas anuales, trepadoras, muy variables en forma y hábito, glabras. Hojas imparipinnadas; los 3–5 (7) folíolos distales generalmente reducidos a zarcillos trepadores, folíolos normales 2–6, opuestos, ovados, elípticos u obovados, generalmente 1.5–5.5 cm de largo y 1–2 cm de ancho, estipelas ausentes; estípulas foliáceas, ovadas, generalmente más largas que los folíolos, basalmente semicordadas, amplexicaules y dentadas. Inflorescencia flores solitarias o racimos con 2 o 3 flores en el ápice del pedúnculo; cáliz campanulado, 5-lobado, los 2 lobos superiores más anchos; corola 1.5–2 cm de largo, blanca o rosada, estandarte obovado o suborbicular, las alas falcado-oblongas, la quilla encorvada, apicalmente obtusa; estambres 10, diadelfos, el vexilar libre; estilo barbado en la superficie interna. Legumbres oblongas o cilíndricas, más o menos comprimidas o teretes, 2.5–12.5 cm de largo y 1.5–2.5 cm de ancho, rectas o curvadas, carnosas y ceráceas al madurar, dehiscentes; semillas 3–12, forma y tamaño variable.[1]
Nativo del sudoeste de Asia y nordeste de África.
Las especies de Pisum se usan como alimento de larvas de algunos miembros de Lepidoptera: Bucculatrix pyrivorella, Hypercompe indecisa, Xestia c-nigrum, Agrotis segetum.
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 727. 1753. [1]
Pisum: nombre genérico del nombre latino de la antigua y conocida arveja.[2]
Tiene de una a cinco especies, dependiendo de la interpretación taxonómica:[3]
Pisum es un género de leguminosas de la familia de las Fabaceae.
Hernes (Pisum) on liblikõieliste sugukonda kuuluv taimeperekond.
Herneliigid on pärismaised Vahemere maades ja Lähis-Idas.
Kultuurina kasvatatakse harilikku hernest, sealhulgas Eestis.
Perekonda arvatakse olenevalt süstemaatikast üks kuni seitse liiki.
Hernes (Pisum) on liblikõieliste sugukonda kuuluv taimeperekond.
Pisum generoa Fabaceae familiako landare belarkara bat da. Ilarraren hazia barazki gisa jaten da.
Herneet (Pisum) on kasvisuku hernekasvien heimossa. Se sisältää noin kaksi lajia riippuen lajien rajaamisesta.
Tunnetuin lajeista on herne (Pisum sativum), joka on kehittynyt kivikaudella Lähi-idän ja Välimeren alueella kasvaneesta villistä kantalajista. Herne on yksivuotinen itsepölytteinen ruoho, jota viljellään laajasti palkokasvina. Sillä on lukuisa määrä muunnoksia ja edelleen viljelylajikkeita. [1][2]
Herneet (Pisum) on kasvisuku hernekasvien heimossa. Se sisältää noin kaksi lajia riippuen lajien rajaamisesta.
Tunnetuin lajeista on herne (Pisum sativum), joka on kehittynyt kivikaudella Lähi-idän ja Välimeren alueella kasvaneesta villistä kantalajista. Herne on yksivuotinen itsepölytteinen ruoho, jota viljellään laajasti palkokasvina. Sillä on lukuisa määrä muunnoksia ja edelleen viljelylajikkeita.
Pisum est un genre de plantes de la famille des Fabaceae, originaire du sud-est de l'Asie et du nord-est de l'Afrique. Il comprend de une à cinq espèces selon les interprétations taxonomiques.
Selon ITIS (12 mars 2021)[1] :
Selon l'ILDIS (International Legume Database), trois espèces sont validées, dont une comprend deux sous-espèces[2]:
Pisum sativum (le pois potager ou fourrager) est domestiqué depuis la préhistoire et constitue l'une des principales cultures alimentaires de l'humanité.
La fleur de Pisum sativum compte cinq sépales (soudés), cinq pétales, dix étamines (dont neuf soudées par leurs filets et une libre) et un carpelle uniloculaire.
Les espèces de Pisum sont parasitées par les larves de certaines espèces de lépidoptères dont Bucculatrix pyrivorella, Mamestra brassicae (la noctuelle du chou) Korscheltellus lupulina , Hepialus humuli), Hypercompe indecisa, Discestra trifolii, Xestia c-nigrum et Agrotis segetum (la noctuelle des moissons).
Pisum est un genre de plantes de la famille des Fabaceae, originaire du sud-est de l'Asie et du nord-est de l'Afrique. Il comprend de une à cinq espèces selon les interprétations taxonomiques.
Hroch[1][2] (Pisum) je ród ze swójby łušćinowcow (Fabaceae).
Ród Pisum słuša k tribusej Fabeae (syn.: Vicieae) w podswójbje Faboideae znutřka swójby Fabaceae [3].
Mjeno roda Pisum bu w lěće 1753 wot Carl von Linné w Species Plantarum, 2, S. 727 [4] najprjedy wozjewjene. Typusowa družina je Pisum sativum L.. K rodej Pisum aktualnje słušatej jenož dwě (abo tři) družinje [5], [3]:
Wšě družiny, poddružiny a warjetety wobsedźa chromozomowu sadu wot 2n = 14 a su dospołnje płódne mjez sobu křižujomne.
Hroch (Pisum) je ród ze swójby łušćinowcow (Fabaceae).
Pisum L., 1753 è un genere di piante a fiore della famiglia delle Fabacee (o Leguminose), a cui appartiene il pisello comune.
Comprende le seguenti specie:[1]
Pisum L., 1753 è un genere di piante a fiore della famiglia delle Fabacee (o Leguminose), a cui appartiene il pisello comune.
Pisum est genus plantarum florentium familiae Fabacearum, in Asia meridioccidentali et Africa septentriorientali endemicum. Continet unam ad quinque species, secundum interpretationem taxinomicam. International Legume Database[1] tres species agnoscit, quarum una duas subspecies habet:
Notissima est Pisum sativum, cuius siliquae seminaque pro victu hominum ac pecorum sunt.
Speciebus Pisi vescuntur larvae nonnullarum papilionum specierum, inter quas Agrotis segetum, Anarta trifolii, Bucculatrix pyrivorella, Hepialus humuli, Hypercompe indecisa, Korscheltellus lupulina, Mamestra brassicae, et Xestia c-nigrum.
Flos Pisi sativi habet quinque sepala, quinque petala, decem stamina (novem in tubo staminali fusis, cum uno stamine libro stante), et unum carpellum subsessile.
Situs scientifici: Tropicos • Tela Botanica • GRIN • ITIS • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • Plantes d'Afrique • Flora of China • USDA Plants Database 
Vide "Pisum" apud Vicispecies. 
Haec stipula ad Faboideas spectat. Amplifica, si potes! Pisum est genus plantarum florentium familiae Fabacearum, in Asia meridioccidentali et Africa septentriorientali endemicum. Continet unam ad quinque species, secundum interpretationem taxinomicam. International Legume Database tres species agnoscit, quarum una duas subspecies habet:
Pisum abyssinicum (syn. P. sativum subsp. abyssinicum) Pisum fulvum Pisum sativum Pisum sativum subsp. elatius (syn. P. elatius, P. syriacum) Pisum sativum subsp. sativumNotissima est Pisum sativum, cuius siliquae seminaque pro victu hominum ac pecorum sunt.
Speciebus Pisi vescuntur larvae nonnullarum papilionum specierum, inter quas Agrotis segetum, Anarta trifolii, Bucculatrix pyrivorella, Hepialus humuli, Hypercompe indecisa, Korscheltellus lupulina, Mamestra brassicae, et Xestia c-nigrum.
Flos Pisi sativi habet quinque sepala, quinque petala, decem stamina (novem in tubo staminali fusis, cum uno stamine libro stante), et unum carpellum subsessile.
Zirņi (Pisum) ir tauriņziežu dzimtas ģints. Tie ir viengadīgi un daudzgadīgi lakstaugi ar plūksnaini saliktām lapām. Ģintī ir apvienotas 6–7 sugas. Plaši kultivē sējas zirņus.
Erter (Pisum) er en gruppe planter som hører til erteblomstfamilien og blir nyttet som mat og dyrefor. Erter ble også dyrket for å forbedre jordsmonnet og som prydbusk.
Arten sukkerert/hageert (Pisum sativum) er en gammal kulturvekst og det er gjort historiske funn som viser at erter har vært dyrket i minst 10 000 år. I forbindelse med arkeologiske utgravninger i palasset til kong Priamos av Troja ble det funnet ei krukke med over 180 kg erter som hadde holdt seg fint i 3000 år. I Burma har man, ved hjelp av karbon-14 metoden, datert erter til en alder på 9770 år.
Gruppen deles opp i mellom 1-5 arter, avhengig av hvilket system man følger.
Petit pois (fransk: «små erter») er i matstellet, opprinnelig i det franske kjøkken, betegnelsen på visse varianter av alminnelige sukkererter som er blitt høstet før de har nådd full normal modning.
Erter (Pisum) er en gruppe planter som hører til erteblomstfamilien og blir nyttet som mat og dyrefor. Erter ble også dyrket for å forbedre jordsmonnet og som prydbusk.
Arten sukkerert/hageert (Pisum sativum) er en gammal kulturvekst og det er gjort historiske funn som viser at erter har vært dyrket i minst 10 000 år. I forbindelse med arkeologiske utgravninger i palasset til kong Priamos av Troja ble det funnet ei krukke med over 180 kg erter som hadde holdt seg fint i 3000 år. I Burma har man, ved hjelp av karbon-14 metoden, datert erter til en alder på 9770 år.
Gruppen deles opp i mellom 1-5 arter, avhengig av hvilket system man følger.
Petit pois (fransk: «små erter») er i matstellet, opprinnelig i det franske kjøkken, betegnelsen på visse varianter av alminnelige sukkererter som er blitt høstet før de har nådd full normal modning.
Groch (Pisum L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny bobowatych. Obejmuje według różnych źródeł od 2[3] do 7 gatunków[4]. W stanie dzikim rosną one w Azji południowo-zachodniej pomiędzy zachodnią Turcją, północnym Egiptem i północno-zachodnim Iranem. We florze Polski występuje tylko groch zwyczajny – zarówno jako dziko rosnący antropofit (podgatunek polny grochu zwyczajnego (P. sativum subsp. arvense), jak i roślina uprawna (groch zwyczajny typowy P. sativum L. subsp. sativum)[5]. Przedstawiciele rodzaju występują w naturze w miejscach skalistych, na przydrożach, w winnicach, na terenach ruderalnych. Nasiona grochu zwyczajnego są jadalne i znane są ze znalezisk w osadach ludzkich sprzed 7 tysięcy lat p.n.e. Gatunek jest rozpowszechniony w uprawie na całym świecie w strefie umiarkowanej[6], wyhodowano jego liczne odmiany[3]. Na grochu zwyczajnym prekursor genetyki – Gregor Mendel – prowadził fundamentalne badania nad dziedziczeniem. Ich efektem było odkrycie tzw. praw Mendla[7].
Rodzaj tradycyjnie wyodrębniany, jednak z analiz molekularnych wynika, że jest zagnieżdżony w obrębie rodzaju groszek (Lathyrus), tworząc klad wspólnie z gatunkami L. gloeosperma, L. neurolobus i L. nissolia[8].
Jeden z rodzajów podrodziny bobowatych właściwych Faboideae w rzędzie bobowatych Fabaceae s.l.[1]. W obrębie podrodziny należy do plemienia Fabeae[9].
Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa Rosopsida Batsch, podklasa różowe (Rosidae Takht.), nadrząd Fabanae R. Dahlgren ex Reveal, rząd bobowce (Fabales Bromhead), rodzina bobowate (Fabaceae Lindl.), rodzaj groch (Pisum L.)[10].
Groch (Pisum L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny bobowatych. Obejmuje według różnych źródeł od 2 do 7 gatunków. W stanie dzikim rosną one w Azji południowo-zachodniej pomiędzy zachodnią Turcją, północnym Egiptem i północno-zachodnim Iranem. We florze Polski występuje tylko groch zwyczajny – zarówno jako dziko rosnący antropofit (podgatunek polny grochu zwyczajnego (P. sativum subsp. arvense), jak i roślina uprawna (groch zwyczajny typowy P. sativum L. subsp. sativum). Przedstawiciele rodzaju występują w naturze w miejscach skalistych, na przydrożach, w winnicach, na terenach ruderalnych. Nasiona grochu zwyczajnego są jadalne i znane są ze znalezisk w osadach ludzkich sprzed 7 tysięcy lat p.n.e. Gatunek jest rozpowszechniony w uprawie na całym świecie w strefie umiarkowanej, wyhodowano jego liczne odmiany. Na grochu zwyczajnym prekursor genetyki – Gregor Mendel – prowadził fundamentalne badania nad dziedziczeniem. Ich efektem było odkrycie tzw. praw Mendla.
Pisum é um género botânico pertencente à família Fabaceae.
Hrach (Pisum) je rod z čeľade bôbovité.
Členenie je veľmi sporné, len druhov môže byť 2 – 6 (dole sú preto niektoré alternatívne zaradenia uvedené oddelené za lomkou):
Pisum:
Pisum sativum sativum je po slovensky hrach siaty pravý a Pisum sativum arvense je po slovensky hrach siaty roľný.
Wikicitáty ponúkajú citáty od alebo o Hrach
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Hrach
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Hrach
Hrach (Pisum) je rod z čeľade bôbovité.
Ärtsläktet (Pisum) ett släkte i familjen ärtväxter[1] med tre arter från Medelhavsområdet och västra Asien.
Arter enligt Catalogue of Life[1]:
Wikimedia Commons har media som rör Ärtsläktet.
Wikispecies har information om Pisum.
Ärtsläktet (Pisum) ett släkte i familjen ärtväxter med tre arter från Medelhavsområdet och västra Asien.
Arter enligt Catalogue of Life:
Pisum abyssinicum Pisum fulvum ärt (Pisum sativum)Горох посівний (лат. Р. sativum) — найвідоміший та найрозповсюдженіший. Його насіння (горошини) кулькоподібні або трохи приплюснуті, але не вуглуваті. Квітки майже завжди білі, хоча бувають і рожеві.
Вирощують з прадавніх часів. Але єгиптянам, здається, не був відомий. Стверджується, що насіння цього гороху знаходять при розкопках будівель бронзової і навіть кам'яної доби. У Індії його теж розводили з давніх давен. Тому похождення гороху вважається східним, але не з повною впевненістю. Розрізняють три основні сортогрупи гороха посівного:
Свіжий зелений горох
Горох
Плід гороху
Pisum sativum - Тулузький музей
Інший вид, Г. польовий (Pisum arvense L.), хоча й відрізняється вуглуватим насінням, та не виділяється багатьма авторами навіть у окремий вид. Розводять його у полі, на Заході, але набагато рідше, ніж попередній вид.
Горох — надзвичайно цінний продукт харчування. Білка в ньому стільки, як у яловичині. А за калорійністю він переважає її удвічі, оскільки містить багато вуглеводів. Горох також багатий на вітаміни А, В1, В2, В6, С, РР, К, Е, каротин, інозит, холін, мікроелементи (солі кальцію, калію, марганцю, фосфору), полісахариди, крохмаль (близько 50%), жири (0,6-1,5%). Насіння також містить 26-27% легко-засвоюваного білка, багатого на незамінні амінокислоти (цистин, лізин, триптофан, тирозин, метіонін та ін.). У цьому й полягає цінність гороху не тільки як харчового, а й дієтичного, лікувального продукту. Горох має гіпоглікемічні властивості й використовується за нирково-кам'яної хвороби та цукрового діабету. В зеленому горошку міститься багато лецитину (до 830 мг/%), який регулює холестериновий обмін[1].
Відвар з його насіння має сильні сечогінні властивості й сприяє виведенню солей з організму в разі сечокам'яної хвороби. А страви з цієї рослини корисні для хворих на серце, із серцевими та нирковими набряками. Горохова олія за впливом на організм нагадує дію гормонів. А от тим, хто страждає на подагру і гострі запальні процеси шлунка та кишечнику, захоплюватися гороховими стравами не варто. Протипоказаний горох також хворим на гострий нефрит (гострий запальний процес нирок) та хронічну недостатність кровообігу.
У народній медицині горох застосовували для поліпшення травлення, особливо коли запор. Для цього радили з'їдати щодня по 1 ч. л. перепаленого, а потім перемеленого на порошок гороху. У разі печії слід пожувати 3-4 штуки свіжого або розмоченого у воді (але не вареного) гороху. Горохове борошно (інколи його змішують із медом) прикладають для розсмоктування твердих пухлин (особливо на молочних залозах у жінок і статевих органах у чоловіків), швидкого визрівання наривів, фурункулів, карбункулів. Для цього потрібно приготувати із борошна та води тісто, виліпити коржик і прикладати до хворого місця.
Горохове борошно допоміжне і в разі інсульту. Його слід приймати по 0,5-1 ч. л. 2-3 рази на день до їди. Це поліпшить живлення головного мозку, нормалізує обмін речовин. Із зеленого горошку, стовченого на борошно, готують так звану римську маску. Для цього потрібно 2 ст. л. горохового борошна змішати із такою ж кількістю сироватки або сметани і накласти на обличчя. Коли маска затвердне, її змивають спочатку гарячою, потім холодною водою. Така маска зменшує жирність шкіри, очищає її, розгладжує зморшки. Горох використовували для харчування в давні часи, з нього готували різноманітні страви. Та й нині він не зник з нашого столу.
Гарнір із свіжого горошку
Радянський салат Олів'є
На 100 грамів сирої маси насіння [джерело?]:
На перших місцях за виробництвом зеленого гороху знаходяться Індія та Китай, сухого гороху найбільше виробляють у Канаді, Франції, Росії та Китаї.
Chi Đậu Hà Lan (danh pháp khoa học: Pisum) là một chi trong họ Đậu (Fabaceae), có nguồn gốc ở vùng tây nam châu Á và đông bắc châu Phi. Chi này chứa từ một tới năm loài, phụ thuộc vào các diễn giải trong phân loại học; Cơ sở dữ liệu đậu quốc tế (ILDIS) chấp nhận ba loài, trong đó một loài có hai phân loài[1]:
Pisum sativum (đậu Hà Lan), được con người đưa vào trồng từ lâu và là một trong những nguồn cung cấp thức ăn của loài người. Nó cũng được Mendel sử dụng trong các nghiên cứu ban đầu của mình về tính di truyền và thừa kế. Chúng là các loài cây thân thảo sống một năm, với thân leo yếu và lá hình lông chim, ở đầu cuống lá là các sợi dây leo để chúng có thể quấn vào thân cây khác để leo lên. Hạt của chúng chứa nhiều protit (20-26%).
Các loài trong chi Pisum bị ấu trùng của một số loài thuộc bộ Lepidoptera phá hại, bao gồm Bucculatrix pyrivorella, Mamestra brassicae, Korscheltellus lupulina, Hepialus humuli, Hypercompe indecisa, Agrotis segetum, Xestia c-nigrum và Discestra trifolii.
Bài viết liên quan đến tông Đậu này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
Chi Đậu Hà Lan (danh pháp khoa học: Pisum) là một chi trong họ Đậu (Fabaceae), có nguồn gốc ở vùng tây nam châu Á và đông bắc châu Phi. Chi này chứa từ một tới năm loài, phụ thuộc vào các diễn giải trong phân loại học; Cơ sở dữ liệu đậu quốc tế (ILDIS) chấp nhận ba loài, trong đó một loài có hai phân loài:
Pisum abyssinicum (từ đồng nghĩa P. sativum phân loài abyssinicum) Pisum fulvum Pisum sativum - Đậu Hà Lan, đậu tròn Pisum sativum phân loài elatius (đồng nghĩa P. elatius, P. syriacum) Pisum sativum phân loài sativumPisum sativum (đậu Hà Lan), được con người đưa vào trồng từ lâu và là một trong những nguồn cung cấp thức ăn của loài người. Nó cũng được Mendel sử dụng trong các nghiên cứu ban đầu của mình về tính di truyền và thừa kế. Chúng là các loài cây thân thảo sống một năm, với thân leo yếu và lá hình lông chim, ở đầu cuống lá là các sợi dây leo để chúng có thể quấn vào thân cây khác để leo lên. Hạt của chúng chứa nhiều protit (20-26%).
Các loài trong chi Pisum bị ấu trùng của một số loài thuộc bộ Lepidoptera phá hại, bao gồm Bucculatrix pyrivorella, Mamestra brassicae, Korscheltellus lupulina, Hepialus humuli, Hypercompe indecisa, Agrotis segetum, Xestia c-nigrum và Discestra trifolii.
Pisum L., 1753
Типовой вид
Горо́х (лат. Písum) — род однолетних и многолетних[3] травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae). Широко используется как пищевая и кормовая культура.
Виды рода Горох — травы со слабыми вьющимися стеблями.
Листья перистые и заканчиваются ветвистыми усиками, с помощью которых они цепляются за другие растения. Прилистники особенно велики.
Цветки с венчиком мотылькового типа. Родовым отличительным признаком в цветке служит трёхрёберный столбик с желобком внизу и пучком волосков вверху.
Формула цветка: 
↑ C a ( 5 ) C o 5 A ( 5 + 4 ) + 1 G ( 1 _ ) {displaystyle uparrow Ca_{(5)};Co_{5};A_{(5+4)+1};G_{({underline {1}})}}
Плод — плоский двустворчатый боб с семенами-горошинами. Горошины обычно сферической или несколько угловатой формы.
Род включает семь видов[5]:
Главным вредителем зелёного гороха является гороховая зерновка, жук семейства зерновок. Личинка гороховой зерновки, повреждая горошины, снижает всхожесть и урожайность семян.
Горох поражают болезнетворные микроорганизмы, включая вирусы, бактерии и грибы[6]. Вирусные заболевания гороха имеют международную экономическую важность[7].
Насекомые, например, долгоносик клубеньковый (Sitona lineatus), могут повредить само растение и плоды. Долгоносик клубеньковый обитает в Европе, но смог распространиться и в других регионах мира, например, в Канаде (провинция Альберта). Личинки долгоносика питаются корневыми отростками гороха (ответственные за снабжение растения азотом), что сказывается на уменьшении роста стебля и листьев. Взрослые долгоносики питаются листьями и создают зубчатую, «с-образную» форму на внешней стороне листьев[8].
Горох используется с древних времён. Его семена найдены в пещерах бронзового и даже каменного века.
В древней Индии и древнем Китае горох был символом богатства и плодородия. А в древней Греции так не считалось, поскольку горох был основной пищей бедного люда.
Во время Средневековья горох наряду с кормовыми бобами и чечевицей являлся важной частью питания большинства людей на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Европе[9]. К XVII и XVIII векам стали употреблять «зелёный горошек», то есть незрелый горох сразу после сбора. Это особенно относится к Франции и Англии, где употребление в пищу зелёного горошка, как говорили, было «и модой, и безумием»[10]. В этот период англичанами были выведены новые культурные сорта гороха, которые стали известны как «садовый» (англ. garden pea), или «английский» (English pea) горох. Популярность зелёного горошка распространилась в Северную Америку. Томас Джефферсон вырастил более 30 сортов гороха в своём поместье[11]. С изобретением процесса консервирования и замораживания продуктов зелёный горох стал доступным круглый год, а не только весной, как прежде.
Свежий горох часто употребляют в виде гарнира, варёным и приправленным маслом и/или мятой. Соль и перец обычно также добавляются к гороху, но когда он уже подан к столу. Свежий горох используется также для приготовления мясного пирога, выпекаемого в горшке (форме), салатов и запеканок из риса или картофеля с овощами. «Стручковый» горох (особенно его сладкие сорта) используется при жарке, особенно в американо-китайской кухне[12]. Собранные «стручки» гороха плохо хранятся, лучший способ их хранения — сушка, консервирование или замораживание в течение нескольких часов после сбора урожая.
В Индии свежий горох используется в различных блюдах, таких как aloo matar (картофель с горохом, приправленный карри) или matar paneer (сыр с горохом), хотя свежий горох может быть заменён и замороженным горохом. Горох едят также сырым. В Тринидаде и особенно в Гайане, где основное население — индийцы, лущёный горох используется для приготовления Dhal dhal.
Высушенный горох часто просто жуют. В Японии, Китае, Таиланде и Малайзии, на Тайване горох обжаривают, солят и едят как закуску. В Великобритании высушенный жёлтый лущёный горох используется для приготовления горохового пудинга, или «гороховой каши» (англ. pease pudding, или pease porridge). В Северной Америке столь же традиционное блюдо — гороховый суп из лущёного гороха (split pea soup).
Горох разваривается и используется для супов и вторых блюд, таких, как гороховая каша.
В наше время горох обычно варят или тушат. Нагревание разрушает клеточные стенки и делает вкус более сладким, а питательные вещества — более доступными. Гороховый суп едят во многих других частях мира, включая Северную и Центральную Европу, в России, Иране, Ираке и Индии. Традиционное шведское блюдо швед. ärtsoppa, которое готовят из гороха, было особенно популярно среди бедных.
В китайской кухне нежные проростки гороха обычно готовятся в обжаренном виде. Крестьяне собирают их, как листья чая.
В Греции, Тунисе, Турции, на Кипре и в других частях Средиземноморья горох добавляют в жаркое с мясом и картофелем.
В Венгрии и Сербии гороховый суп часто подаётся с клёцками и острым красным перцем.
В Англии популярно блюдо, известное как «мягкий горох» (англ. mashy peas). Для его приготовления берут высушенный мозговой горох, вымачивают его и и разминают до консистенции пюре. Первоначально блюдо было известно только на севере Англии, но теперь его подают в Англии повсеместно к рыбе с жареным картофелем или пирогам с мясом. Бикарбонат натрия иногда добавляется, чтобы смягчить горох. В 2005 году опрос двух тысяч человек показал, что горох — седьмой британский любимый овощ[13].
Обработанный горох — это зрелый горох, который был высушен, замочен, а затем прошёл горячую обработку для предотвращения порчи. В готовом виде горох иногда продаётся высушенный и покрытый васаби, солью или другими специями.
Грегор Мендель (1822—1884) открыл основные законы наследования признаков в результате исследований, проведённых на горохе в 1856—1863 годах. Свои результаты он доложил в 1865 году и опубликовал в 1866 году.
В 2004—2005 годах на Международной космической станции в экспериментах Института биологических проблем РАН получены несколько репродукций бобов гороха в условиях невесомости[14].
Биопластмассы могут производиться с использованием горохового крахмала.
На первом месте по производству зелёного гороха находятся Индия и Китай, сушёный же горох производится в Канаде, Франции, России и Китае.
Производство зелёного гороха по годам (FAOSTAT)Горо́х (лат. Písum) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae). Широко используется как пищевая и кормовая культура.
豌豆属（学名：Pisum）是豆目豆科蝶形花亚科的一个属，为一年生或多年生草本植物。该属约有7种[1]，分布于地中海和西亚[2]。
这是一篇與植物相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。
완두속(豌豆屬, 학명: Pisum 피숨[*])은 콩과의 속이다.
