Navette

Der Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera) ist eine Ölsaat aus der Familie der Kreuzblütengewächse, ähnlich dem nahverwandten Raps (Brassica napus). Sowohl die Samen als auch die ganze Pflanze werden meist Rübsen, Rübsamen oder Rübsaat genannt – Namen, die auch für die übergeordnete Art Brassica rapa verwendet werden. An der Bergstraße wird er auch Rübssprengel genannt.^[1]

Merkmale und Verwendung

Wichtige Unterscheidungsmerkmale zum Raps sind die frischgrünen, nur schwach bereiften, behaarten Blätter (im Gegensatz zu den bläulich bereiften, nur spärlich behaarten des Rapses)^[2] und die kleineren, netzaderigen^[2] Samen, die außer zur Gewinnung des Rüböls auch als Bestandteil von Vogelfuttermischungen (etwa für Kanarienvögel) verwendet werden.

Einzelnachweise

1. ↑ Sprengel. – Abschnitt: 4). In: Jacob Grimm, Wilhelm Grimm (Hrsg.): Deutsches Wörterbuch. Band 17: Sprecher–Stehuhr – (X, 2. Abteilung, Teil 1). S. Hirzel, Leipzig 1919, Sp. 27 (woerterbuchnetz.de).
2. ↑ ^{a b} Werner Rothmaler (Begr.), Rudolf Schubert, Klaus Werner, Hermann Meusel (Hrsg.): Exkursionsflora für die Gebiete der DDR und der BRD. Band 2. Gefäßpflanzen. 7. Auflage. Volk und Wissen, Berlin 1972, S. 208.

Кычы (лат. Brassica campestris, L. 1753) – кайчылаш гүлдүүлөр тукумундагы бир же эки жылдык өсүмдүк. Тамыры ичке, сабагынын бийикт. 1 мдей, гүлү сары, жалбырактарынын жээги бүтүн, сапсыз, мөмөсү – саадак, уз. 3-5 (10) см, уругу каракүрөң, тоголок, 30-48 % майы болот. Ал самын кайнатуу өнөр жайында майлоочу майга кошунду катары колдонулат. Жаздык жана күздүк К. болуп айырмаланат. Афганистан, Индия, Батыш Кытай, Иран, Батыш Европада, Арменияда эгилет. Кыргызстанда отоо чөп катары айдоодо, аңыз жерде, кашарлардын жанында кездешет. Гектарынан 15-16 цге жакын урук алынат. Зыянкечтери жер бүргө, шиш тумшук, кырчма; илдети – дат козу карындар. Күрөшүү чарасы: жерди которуштуруп айдоо, жумшартуу, үрөн тазалоо.

Колдонулган адабияттар

• Биология: Энциклопедиялык окуу куралы/Мамлекеттик тил жана энциклопедия борбору. -Б.:2004, ISBN 9967-14-002-4

Ła ravisa (nome sientifego Brassica campestris) o rava bianca de Milan, xe na pianta deła fameja dełe Brassicaceae. Ła ga na raixa tonda e bianca con 'n orlo vioła sul coło. Łe raixe łe se tira su dopo ke vien ła prima broxema, in utuno.

Ła ravixa in cuxina

N'teła Valdagno e 'nteła Val del Cianpo ghe xe ła cicioneła, vałe a dire 'n insacà fato mis-ciando carne de mas-cio maxenà par far saładi coła ravixa trità.

Senpre 'nteła Valdagno se seca łe ravixe dopo averle tajà a fete e pasà par no spago e tacà via soto un posto coverto e suto.

In Valdastego se taja łe ravixe e łe se sała e mete via come i crauti.

Illustration of Brassica rapa from the Japanese agricultural encyclopedia Seikei Zusetsu

Brassica rapa is a plant species growing in various widely cultivated forms including the turnip (a root vegetable); Komatsuna, napa cabbage, bomdong, bok choy, and rapini.

Brassica rapa subsp. oleifera is an oilseed which has many common names, including rape, field mustard, bird's rape, and keblock.^{[2][3][4][5][6][7]} The term rapeseed oil is a general term for oil from Brassica species. Food grade oil made from the seed is also called canola oil, while non-food oil is called colza oil.^[2] Canola oil is sourced from three species of Brassica plants: Brassica rapa and Brassica napus are commonly grown in Canada, while Brassica juncea (brown mustard) is a minor crop for oil production.^[8]

History

The origin of B. rapa, both geographically and any surviving wild relatives, has been difficult to identify because it has been developed by humans into many types of vegetables, is now found in most parts of the world, and has returned to the wild many times as a feral plant. A study of genetic sequences from over 400 domesticated and feral B. rapa individuals, along with environmental modelling, has provided more information about the complex history. These indicate that the ancestral B. rapa probably originated 4000 to 6000 years ago in the Hindu Kush area of Central Asia, and had three sets of chromosomes. This provided the genetic potential for a diversity of form, flavour and growth requirements. Domestication has produced modern vegetables and oil-seed crops, all with two sets of chromosomes.^[9][10]

Oilseed subspecies (oleifera) of Brassica rapa may have been domesticated several times from the Mediterranean to India, starting as early as 2000 BC.^[11] Edible turnips were possibly first cultivated in northern Europe, and were an important food in ancient Rome.^[11] The turnip then spread east to China, and reached Japan by 700 AD.^[11] There are descriptions of B. rapa vegetables in Indian and Chinese documents from around 1000 BC.^[9]

In the 18th century, the turnip and the oilseed-producing variants were seen as being different species by Carl Linnaeus who named them B. rapa and B. campestris. Twentieth-century taxonomists found that the plants were cross fertile and thus belonged to the same species. Since the turnip had been named first by Linnaeus, the name Brassica rapa was adopted.^[12]

Uses

Many butterflies, including the small white, feed from and pollinate the B. rapa flowers.

The young leaves are considered an excellent leaf vegetable and can be eaten raw; older leaves are better cooked. The taproot and seeds can also be eaten raw, although the latter contains an oil which may cause irritation for some people.^[13]

Cultivars

References

Brassica rapa subsp. oleifera (sin. Brassica campestris L.) es una subespecie botánica anual de la familia de las Brassicaceae.

Otros nombres

Nabina, nabo de verano (Brassica rapa subsp. oleifera forma annua), nabo de invierno (Brassica rapa subsp. oleifera forma biennis);^[1]​ Nabo, Nabo silvestre, Nabo salvaje, Yuyo,^[2]​ Mostacilla, Mostarda silvestre, Mostarda brava, colza, Wild turnip.^[3]​

Descripción

Tolera sequía, y es intolerante a alta humedad. Hace simbiosis con Anthocharis sara. Es una especie anemófila, que emite polen durante la estación de fiebre de heno. De enero a mayo es la estación usual para causar problemas de alergia.^{[cita requerida]}

Morfología e identificación

Planta anual o bienal,^[3]​ glabra,^[3]​con tallos erguidos, glabros o con algunos pelos duros en la parte inferior, simples o ramificados, hojas ásperas al tacto, flores amarillas dispuestas en racimos terminales largos.^[3]​

Distribución

• Europa parte europea de la ex Unión Soviética, en el Cáucaso, Siberia occidental y oriental, el Lejano Oriente y Asia Central.Se cultiva en Asia Menor, Afganistán, norte de la India, Irán.^[4]​
• Argentina, Chile Uruguay

Propagación

Por semilla. Florece desde fines de invierno hasta la primavera.

Aspectos económicos

Brassica campestris es una maleza perniciosa en las zonas forestales y bosques de estepa. Infesta todos los cultivos de primavera, tanto de granos y los labrados, huertos, y se extiende a través de los barbechos y el campo césped en grandes poblaciones, más raramente crece en prados, cinturones forestales, a lo largo de orillas de ríos y bordes de carreteras. Es una planta buena para las abejas. Antes de la floración de esta planta es comida por todos los animales agrícolas. A veces se cultiva como una planta de aceite (sus semillas contienen hasta 48% de aceite) a pequeña escala en Transcaucasia y Asia Central.

Medidas de control

A principios medidas superficiales y arado en otoño, a principios de primavera - desgarran el suelo que favorece la germinación de semillas de malezas, a continuación, la erradicación de las plántulas.

Referencias y notas de pie

Citas

Bibliografía

• Agaev MG, ed. 1988. Principales malas hierbas en los cultivos agrícolas de la región de Leningrado. En: Catálogo de la Colección Mundial VIR. N. 468. Leningrado: VIR. Pp 36-38 (en ruso)
• Fomina ZV 1962. Las plantas de malezas de Buriatia y sus medidas de control. Ulan-Ude: *Buryatskoye knizhnoye izdatelstvo. 17 p. (En ruso)
• Keller BA, ed. 1934. Las plantas de malezas de la URSS. Leningrado: AN SSSR. V. 3: 56-57. (En ruso)
• VL Komarov, Bush NA, eds. 1939. Flora de la URSS. Moscú-Leningrado: AN SSSR. V. 8: 462-463. (En ruso)
• Nikitin VV 1983. Plantas de la flora de malezas URSS. Leningrado: Naúka. 210 p. (En ruso)
• Ulyanova TN 1998. Las plantas de malezas en la flora de Rusia y otros países de la CEI. San Petersburgo: VIR. 229 p. (En ruso)

Aza-arbia (Brassica rapa subsp. oleifera; sin. Brassica campestris^[1]) Brassicaceae familiako azpiespeziea da. Aza hau lehorteetan jasanbera da, era berean, ez du hezetasuna jasaten. Eurasiako eskualde epeletatik, Argentinatik, Txiletik eta Uruguaitik hedatuta dago.

Erreferentziak

Brassica rapa subsp. oleifera

La Navette est le nom commun francisé de Brassica rapa subsp. oleifera (Brassica rapa Groupe Turnip Rape), une sous-espèce de Brassica rapa, espèce de plantes de la famille des Brassicaceae, originaire d'Europe et du Moyen-Orient^[1].

Le terme « navette » a la même étymologie que le mot « navet » (du latin napus).

Formes

• La navette d'hiver (Brassica rapa subsp. oleifera forma biennis)
• La navette d'été (Brassica rapa subsp. oleifera forma annua)

Histoire

La plante est cultivée en France dès le XVI^e siècle. Sa culture couvrait des grandes étendues dans le nord et l'est de la France dans la première moitié du XIX^e siècle^[2]. Mais la production a pratiquement disparu après la Seconde Guerre mondiale^[3]. Elle est remplacée par le colza, plante issue d’un croisement entre un chou et une navette, dont le rendement à l'hectare est supérieur et dont la graine donne une quantité d'huile plus importante (40 à 45 %).

Utilisation

Les navettes sont cultivées pour leurs graines oléagineuses. La graine contient entre 30 et 35 % d'huile au goût de chou et de navet.

Elles sont cultivées aussi comme plante fourragère, plante de couvert ou engrais vert.

La navette fourragère présente l’avantage de fleurir rarement avant l’hiver, même si elle est semée tôt. Cette crucifère est facile à implanter mais plus difficile à détruire^[4]. Près de 40 variétés telles que Buko, Chicon, Perko, sont inscrites au catalogue commun des espèces et variétés^[5].

La navette d'été est aussi cultivée pour ses feuilles, qui se peuvent cuisiner à la manière des épinards.

• navette en fleurs

• fleurs

• feuilles

• huile de navette vierge extra

Références

Voir aussi

Il ravizzone è una cultivar annuale o biennale di Brassica rapa. Viene coltivato nell'Europa centrale e settentrionale e, in Italia, principalmente nella Pianura Padana.^[1]

Nomenclatura

È anche noto come Brassica rapa oleifera, Brassica rapa campestris, Brassica rapa sylvestris, Brassica campestris o Brassica campestris oleifera.^[2] In passato era indicata anche con il nome di Brassica napus var. oleifera,^[3]. Può essere confuso con la colza (Brassica napus).^[4]

Coltivazione

Viene coltivato come erbaio primaverile ed autunnale. Se ne utilizzano i minuscoli semi, da cui si ricava un olio dai caratteri organolettici simili all'olio di colza.^[1] Il panello viene usato in zootecnia per l'alimentazione del bestiame.^[3]

Le coltivazioni di ravizzone diventano molto appariscenti in fioritura (che inizia nel mese di aprile e può finire anche a fine maggio),^[1] quando si trasformano in distese di un giallo intenso di straordinaria vivacità.

È una pianta molto visitata dalle api, che ne ricavano un miele dalla consistenza e dall'aroma molto caratteristici.

Note

Bibliografia

• Fabrizio Cortesi, Ravizzone, in Enciclopedia Italiana, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 1935.

Brassica rapa subsp. campestris é uma subespécie de planta com flor pertencente à família Brassicaceae.

A autoridade científica da subespécie é (L.) A.R.Clapham, tendo sido publicada em Flora of the British Isles 1952.^[1][2]

Portugal

Trata-se de uma subespécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental.

Em termos de naturalidade é introduzida na região atrás indicada.

Protecção

Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.

Referências

Bibliografia

• Sequeira M, Espírito-Santo D, Aguiar C, Capelo J & Honrado J (Coord.) (2010). Checklist da Flora de Portugal (Continental, Açores e Madeira). Associação Lusitana de Fitossociologia (ALFA).
• Checklist da Flora do Arquipélago da Madeira (Madeira, Porto Santo, Desertas e Selvagens) - Grupo de Botânica da Madeira
• Brassica rapa - Portal da Biodiversidade dos Açores
• Brassica rapa subsp. campestris - The Plant List (2010). Version 1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ (consultado em 16 de novembro de 2014).
• Brassica rapa - International Plant Names Index