伯利恒之星是分布于南欧的多年生草本被子植物，學名虎眼萬年青屬（学名：Ornithogalum）。伯利恒之星從一個鱗莖生長，長出像草的葉子及細長的莖，最高可達30厘米。它有像星星般及带綠纹的白花束，故而得名。
伯利恒之星其下物种众多，下面是幾個常见的物種：
另外一種名為顶冰花（英文名直译黄色伯利恒之星）的植物則是屬於頂冰花屬的。
在这个种类中部分种类有毒，其毒性足以杀死食草动物。其他种类一般无毒，可以作为蔬菜食用。花的鳞茎含有的生物碱是有毒的。
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