Stropharia (les strophaires) est un genre de champignons basidiomycètes de la famille des strophariacées. Leur nom est tiré du grec Strophos signifiant « ceinture », sans doute en référence à l'anneau ou à la trace d'anneau qu'ils portent souvent.
Ce sont des champignons de taille relativement modeste (diamètre du chapeau 4 à 8 cm), fragiles, poussant sur la sciure, le crottin ou l'humus des bois. Selon les espèces, leur comestibilité est inconnue, douteuse ou médiocre, sauf le Strophaire à anneau rugueux (ou Strophaire rouge vin) qui est grand (le chapeau eut atteindre une quinzaine de centimètres de diamètre) et comestible bien qu'il cause des douleurs à l'estomac quand consommé trop souvent.
Le genre Stropharia compte une vingtaine d'espèces. L'espèce type est Stropharia aeruginosa, le Strophaire vert-de-gris.
Stropharia merdaria est un synonyme de plusieurs espèces :
Stropharia (les strophaires) est un genre de champignons basidiomycètes de la famille des strophariacées. Leur nom est tiré du grec Strophos signifiant « ceinture », sans doute en référence à l'anneau ou à la trace d'anneau qu'ils portent souvent.
Ce sont des champignons de taille relativement modeste (diamètre du chapeau 4 à 8 cm), fragiles, poussant sur la sciure, le crottin ou l'humus des bois. Selon les espèces, leur comestibilité est inconnue, douteuse ou médiocre, sauf le Strophaire à anneau rugueux (ou Strophaire rouge vin) qui est grand (le chapeau eut atteindre une quinzaine de centimètres de diamètre) et comestible bien qu'il cause des douleurs à l'estomac quand consommé trop souvent.
