Наиболее ценные растения из этого семейства — пищевые виды диоскореи, известные под собирательным названием ямс. Возделывание ямса в Африке и Азии, независимо друг от друга, возникло, по всей видимости, уже более 5000 лет назад. О значении этой культуры в жизни человечества говорит то, что ямс является основным пищевым продуктом более чем для полумиллиарда людей.
Наиболее известные пищевые виды:
Для научной медицины очень важными являются другие виды диоскореи, в корнях которых содержатся биологически активные вещества.
Самое известное декоративное растение из этого семейства (которое выращивают и как комнатное растение) — Диоскорея слоновая, или «слоновая нога» (Dioscorea elephantipes) с надземным клубнем, похожим из-за покрывающих его многоугольных пробковых бляшек на панцирь черепахи. Разводят также и некоторые виды из рода Такка (Tacca): эти растения привлекательны по причине своего необычного вида.
Некоторые растения семейства содержат стероидные сапонины и алкалоиды[2].
Список родов семейства Диоскорейные
Наиболее ценные растения из этого семейства — пищевые виды диоскореи, известные под собирательным названием ямс. Возделывание ямса в Африке и Азии, независимо друг от друга, возникло, по всей видимости, уже более 5000 лет назад. О значении этой культуры в жизни человечества говорит то, что ямс является основным пищевым продуктом более чем для полумиллиарда людей.
Наиболее известные пищевые виды:
Диоскорея округлая, или «белый ямс» (Dioscorea rotundata) Диоскорея кайенская, или «жёлтый ямс» (Dioscorea cayenensis) Диоскорея супротивная, или «китайский ямс» (Dioscorea opposita)Для научной медицины очень важными являются другие виды диоскореи, в корнях которых содержатся биологически активные вещества.
Диоскорея слоноваяСамое известное декоративное растение из этого семейства (которое выращивают и как комнатное растение) — Диоскорея слоновая, или «слоновая нога» (Dioscorea elephantipes) с надземным клубнем, похожим из-за покрывающих его многоугольных пробковых бляшек на панцирь черепахи. Разводят также и некоторые виды из рода Такка (Tacca): эти растения привлекательны по причине своего необычного вида.
Некоторые растения семейства содержат стероидные сапонины и алкалоиды.