Kairapalmut

Пандан (лат. Pandanus) — рід рослин родини Панданусові.

Класифікація

Рід пандан належить до класу однодольних рослин і містить 753 видів.^[1]

Будова

Рід містить дерева та кущі розміром від 1 м до 20 м, що візуально схожі на пальму, проте до пальм не належать. Мають широку крону, довге вузьке листя, важкі плоди-кістянки. На міцному стовбурі помітні шрами від відпалого листя. Доросла рослина може мати гілки, що широко розростаються.

Молода рослина випускає додаткові корені, що ростуть вниз від стовбура. Вони роблять для рослини додаткові підпорки, особливо якщо стовбур нахилений від вітру. Кожна підпорка може випускати додаткові корені. Таке коріння називають «крокуючим», оскільки складається враження ніби дерево хоче переміститися.^[2]

Життєвий цикл

Рослини цього роду різностатеві, чоловічі та жіночі квіти ростуть на різних особинах.

Поширення та середовище існування

Росте у Азії та Океанії.

Практичне використання

Pandanus amaryllifolius використовують у тайській кухні як ароматизатор для солодощів та напоїв. Сік з пандану — природній зелений барвник для їжі.^[3]

В Таїланді роблять десерт кханом чан.

Галерея

• Плід Pandanus tectorius

• Проростання Pandanus tectorius

• Крокуючі корені пандану

• Дерево

• Гілки

Примітки

Джерела

• Pandanus plant. Britannica.com.