Die Nylkurper (Oreochromis niloticus) is 'n varswatervis wat natuurlik voorkom in die Nylrivier, die Groot Skeurvallei-mere en sekere Wes-Afrika riviere. Die spesie is in Suid-Afrika by die Kaapse Vlakte, die Wes-Kaap, KwaZulu-Natal en Zimbabwe en Zambië vrygelaat. Dit het ook die Limpoporivier en ander riviere aan die ooskus van Suid-Afrika en Mosambiek binnegedring. In Engels staan die vis bekend as die Nile tilapia.
Die stertvin is gestreep en die mannetjies word rooi oor die kop, onderlyf en die dorsale- en stertvinne gedurende die broeityd. Die vis word tot 50 cm lank en die Zimbabwe-hengelrekord is 4.04 kg.
Die Nylkurper (Oreochromis niloticus) is 'n varswatervis wat natuurlik voorkom in die Nylrivier, die Groot Skeurvallei-mere en sekere Wes-Afrika riviere. Die spesie is in Suid-Afrika by die Kaapse Vlakte, die Wes-Kaap, KwaZulu-Natal en Zimbabwe en Zambië vrygelaat. Dit het ook die Limpoporivier en ander riviere aan die ooskus van Suid-Afrika en Mosambiek binnegedring. In Engels staan die vis bekend as die Nile tilapia.
La tilàpia del Nil (Oreochromis niloticus), és una espècie de peix de la família dels cíclids i de l'ordre dels perciformes.
Els mascles poden assolir els 60 cm de longitud total i els 4,324 kg de pes.[2][3][4]
Es troba a Àfrica: rius costaners d'Israel, riu Nil, llac Txad i rius Níger i Senegal.[2]
Pot viure fins als 9 anys.[5]
La tilàpia del Nil (Oreochromis niloticus), és una espècie de peix de la família dels cíclids i de l'ordre dels perciformes.
Tlamoun nilský (Oreochromis niloticus), také tilapie nilská nebo okounovec nilský[2] je druh sladkovodní ryby z čeledi vrubozubcovití (Cichlidae).
Tilápie nilská má výrazné, pravidelné a svislé pruhy, které se táhnou od hlavy až k ocasní ploutvi. Dospělí dosahují délky až 60 cm a váží až 4,3 kg. Dožívá se až devíti let. Hřbetní ploutev je celistvá a táhne se od hlavy až po ocas, má 15-18 tvrdých a 11-13 měkkých paprsků. Samci jsou modravě růžoví, někdy s tmavým hrdlem, břichem a análními ploutvemi. Samice jsou obvykle nahnědlé, stříbřitě bílé s přibližně 10 tenkými svislými pruhy. Má cykloidní šupiny a homocerkní ocasní ploutev.
Přirozeně se vyskytuje v Africe, kde je rozšířena v řekách a jezerech od Egypta na jih po Súdán a Etiopii a na západ přes Čad, Středoafrickou republiku, Nigérii, Ghanu, Mali až po Senegal.[3] Přirozeně žije i v Izraeli, ale četné populace žijí i mimo oblast původního výskytu (např. v Brazílii).
Tilápie je bentopelagická ryba žijící ve sladkých vodách, ale dokáže přežít i v brakické vodě. Vyskytuje se v široké škále sladkovodních stanovišť, jako jsou řeky, jezera, kanalizační a zavlažovací kanály. Vyskytuje se v hloubkách od 0 do 20 metrů. Preferuje teplejší vody a dokáže přežít teploty od 8 do 42 °C, přičemž přirozený přirozený teplotní rozsah je 14 - 33 °C.[4] Je aktivní hlavně přes den.
Ve východní Africe jsou hlavními hrozbami pro tento druh hybridizace a místní nadměrný rybolov. Na Blízkém východě tilápie čelí ztrátám stanovišť způsobeným odběrem vody.
Tilápie je všežravá. Hlavní potravou je fytoplankton a bentické řasy, ale živí se i larvami komárů, což ji činí možným nástrojem v boji proti malárii v Africe.[5] Mláďata mají tendenci být všežravější než dospělci.
Reprodukce probíhá pouze při teplotách nad 20 ° C. V době tření samec vykopává hnízdo (jamku) ve dně mělké vody a páří se s několika samicemi.[6] Po krátkém rituálu páření se samice přesune do hnízda a vypustí jikry, které samec oplodní, a samice je poté sebere a inkubuje je v ústech (většinou týden), kde zůstanou, dokud se z nich nevylíhnou larvy a nespotřebují žloutkový váček. Samice může nosit v ústech až 200 jiker. Ve volné přírodě dosahují pohlavní dospělosti v 10 - 12 měsících, na rybích farmách s dobrými podmínkami už v 3 - 5 měsících.
Tilápie nilská je jednou z nejrozšířenějších a nejvýznamnějších ryb v tropické sladkovodní akvakultuře. Hlavní výhodou tilapie jsou její relativně nízké produkční náklady, odolnost, rychlý růst, snadná šlechtitelnost a kvalita masa.[7]
Jedná se o vysoce invazivní rybu (hlavně díky efektivní reprodukci, odolnosti a hybridizaci s dalšími druhy), která postihuje zejména tropické ekosystémy, kde znečišťuje a narušuje rovnováhu vodního sloupce. Většina zamoření je výsledkem akvakultury.
Do ČR bylo dovezeno v roce 1985 ze Súdánu asi 60 juvenilních jedinců této ryby, kteří byli rozděleni mezi akvaristy. Devět exemplářů bylo předáno do státního rybářství České Budějovice. Ti se stali základem produkčního chovu v ČR. V roce 1986 byly přemístěni do rybí farmy v Tisové. Roční produkce činí téměř 40 tun, většinou pro import. Došlo k ojedinělým únikům tohoto druhu do volné přírody, což dokladují úlovky na udici. V roce 1995 byl uloven tlamoun nilský v Ohři u Kadaně a v nádrži Nechranice. Kromě tlamouna nilského se u nás konaly pokusy s produkčním chovem dalších afrických druhů rodu Oreochromis (O. aureus, O. mossambicus, O. urolepis), které se však neuplatnily.[8]
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Tlamoun nilský (Oreochromis niloticus), také tilapie nilská nebo okounovec nilský je druh sladkovodní ryby z čeledi vrubozubcovití (Cichlidae).
Oreochromis niloticus oder Nilbuntbarsch ist eine Fischart aus der Familie der Buntbarsche (Cichlidae), die mit acht Unterarten in West-, Nordost- und Ostafrika sehr weit verbreitet ist und auch im Nahen Osten vorkommt.
Oreochromis niloticus kann etwa 60 cm lang und über 4 kg schwer werden. Er besitzt einen sehr hochrückigen und seitlich abgeflachten Körper, der mit Cycloidschuppen bedeckt ist. Die Körperhöhe beträgt 40 bis 47 % der Standardlänge, die Kopflänge 31,5 bis 40,5 % der Standardlänge und die Unterkieferlänge 29 bis 37 % der Kopflänge. Die Kiefer kleinerer Fische sind mit 3 bis 4 Zahnreihen besetzt, größere Exemplare (länger als 20 cm) besitzen 4 bis 6 Zahnreihen. Die Zähne der äußeren Zahnreihe sind zweispitzig. Die untere Pharyngealia ist ebenso breit wie lang oder etwas breiter. Ihr ventraler Kiel ist länger als der dreieckige, mit Zähnen besetzte Bereich. Auf dem unteren Ast des ersten Kiemenbogens befinden sich 18 bis 28 Kiemenreusenstrahlen.
Auffälligstes Kennzeichen von Oreochromis niloticus sind die senkrechten Streifen auf der Schwanzflosse. Ansonsten sind die Fische von grauer Grundfarbe und zeigen 6 bis 9 senkrechte, olivgrüne Streifen an den Körperseiten. Der Bauch ist weißlich, die Oberlippe grün oder weiß, die Unterlippe weiß. Rücken- und Afterflosse sind gräulich, manchmal mit einem schmalen rötlichen Rand. Die Brustflossen sind transparent, die Bauchflossen grau. Während der Fortpflanzungszeit zeigen die Männchen einen rötlichen Schimmer auf Kopf, Körper, Rücken- und Schwanzflosse.
Oreochromis niloticus kommt in vielen verschiedenen Süßwasserhabitaten vor und hat eine hohe Temperaturtoleranz (13,5–33 °C). Das können Flüsse, Seen oder Bewässerungskanäle sein. Er ernährt sich überwiegend von Phytoplankton und Algen. Wie alle Oreochromis-Arten ist auch Oreochromis niloticus ein Maulbrüter, bei dem das Brutgeschäft nur vom Weibchen ausgeübt wird.
Der anspruchslose Nilbuntbarsch[1] gilt als eine der wichtigsten Speisefischarten für die globale Aquakultur. Mittlerweile gehört er auch in den USA zu einer der beliebtesten Nutzarten[2]. 2017 belief sich die Jahresproduktion gemäß FAO auf 4.130.281 Tonnen[1]. Bei einer Wassertemperatur zwischen 20 bis 35 °C kann die omnivore Tilapia-Art bis 60 Zentimeter groß werden. Der Nilbuntbarsch ernährt sich unter anderem von Detritus, Algenaufwuchs (Periphyton), Biofilm, kleinen Krebstieren, Wirbellose oder Wasserpflanzen[1]. Unter bestimmten Bedingungen kann er sogar feinste Nährstoffpartikel[1] aus dem Wasser aufnehmen. Es lässt sich im bestimmten Grade auch mit Futter, welches einen geringen Eiweißanteil[3] enthält, mästen. Für die Produktion von einem Kilogramm Tilapiafleisch sind in Relation ca. 0,7 kg Futterfischfleisch notwendig. Damit besitzt er einen hervorragenden Futterverwertungskoeffizienten. Für die Aquakultur ist wegen seines festen und wohlschmeckenden Fleisches, der einfachen Reproduktion, besonderen Schnellwüchsigkeit und Resistenz gegenüber Pathogenen[1][4] besonders gut geeignet. Infolge seines maulbrütenden Verhaltens sind die Ausfall- und Verlustraten beim Nilbuntbarsch deutlich niedriger als bei anderen Fischarten. Zu den wichtigsten Erzeugerländern gehören derzeit Ägypten, China und Indonesien[1]. Aber auch kleinere Länder wie Honduras sind in die Erzeugung von Tilapias[5] eingestiegen. Die Produktion verläuft in mehreren Abschnitten[1]: dem Laichvorgang des Elterntierbestand und der Brutpflege durch die weiblichen Tiere. Des Weiteren durch die Larvenaufzucht in Teichen oder Tanks. Bei den Larven wird eine Geschlechtsumkehr (sex reversal[6]) vorgenommen. Danach kommen die Tiere in die Mast[1]. Diese kann in geschlossenen Kreislaufanlagen, offenen Durchflussanlagen, Netzgehegen, semi-intensiv genutzten Teichen oder extensiv genutzten Teichen stattfinden. Nach fünf bis sechs Monaten haben die Nilbuntbarsche dann ihre Schlachtreife erreicht.
Oreochromis niloticus oder Nilbuntbarsch ist eine Fischart aus der Familie der Buntbarsche (Cichlidae), die mit acht Unterarten in West-, Nordost- und Ostafrika sehr weit verbreitet ist und auch im Nahen Osten vorkommt.
Nila nyaéta lauk konsumsi nu ilaharna disebut lauk darat.[1] Lauk nila mangrupa hiji komoditi anu pohara populér di masarakat, salian hargana murah, rasana ngeunah ogé ajén protéinna rada luhur.[1] Lauk nila asalna ti banua Afrika sarta mimiti diwanohkeun ka Indonésia taun 1969.[1] Lauk nila sagala dihakan (omnivora) tapi leuwih condong minangka hérbivora ku sabab leuwih beukieun ngahakan fitoplankton sarta tutuwuhan cai séjénna, ku kituna lauk nila mindeng dimangpaatkeun pikeun ngadalikeun gulma cai.[1] Kalayan sababaraha kaunggulan tibatan jenis-jenis séjénna, lauk nila gampang ditarima ku masarakat sarta geus sumebar ka unggal wewengkon di Indonésia.[1]
Mimitina lauk nila diimpor ka Indonésia sacara resmi ku Balai Penelitian Perikanan Air Tawar (kiwari jadi Balai Riset Perikanan Air Tawar) di Bogor, taun 1969 ti Taiwan.[2] Tujuan ngasupkeun lauk ieu nyaéta pikeun ngeuyeuban jenis lauk di Indonésia pikeun dibudidayakeun.[2] Lauk nila mibanda sababaraha kaunggulan nyaéta gancang tumuwuh, éfisién dina ngagunakeun parab, bisa ngamangpaatkeun sagala jenis hakaneun nu aya dina cai (balong) lantaran sipatna sagala dihakan.[2] Lauk nila masih sakulawarga jeung lauk mujaér (Tilapia mossambica) nu gampang pisan baranahan dina sagala jenis parairan.[2] Direktorat Jendral Perikanan méré ngaran Nila taun 1975 dumasar kana ngaran latinna nyaéta Oreochromis niloticus nu asalna ti Walungan Nil.[2]
Nila katelah lauk nu pohara kuat kalayan parobahan lingkungan sabudeureunna.[3] Lauk nila bisa hirup di cai tawar, cai payau sarta cai asin, kadar uyah nu dipikaresep antara 0-35 per mil.[3] Lauk nila anu hirup di cai tawar bisa dipindahkeun kana cai nu asin kalayan adaptasi ku cara naékeun saeutik-saeutik kadar uyah.[3] Mun lauk nila dipindahkeun tina cai tawar kana cai nu kadar asinna pohara béda bisa ngabalukarkeun lauk setrés atawa paéh.[3]
Lauk nila nu leutik kénéh leuwih kuat kalayan parobahan lingkunagan tibatan lauk nu geus gedé.[3] Niléy pH cai pikeun lauk nila antara 6-8,5, tapi tumuwuh lauk nila nu optimal di antara pH 7-8 sarta kadar oksigén kalarut 4-7 ppm.[3] Suhu optimal 25-33 C.[3]
Ciri-ciri lauk nila jalu nyaéta:
Ciri-ciri lauk nila bikang nyaéta:
Sarérétan lauk nila ampir sarua jeung lauk mujaér, tapi lauk nila mibanda ciri nu has nu ngabédakeun jeung nu séjénna.[3] Dumasar klasifikasi taun 1982 ngaran ilmiah lauk nila nyaéta Oreochromis niloticus, pikeun lauk nila dibagi jadi tliu genus dumasar kapadulian induk kalayan endog jeung anak-anakna.[3]
Lauk nila sakulawarga jeung lauk mujaér nu geus sumebar di Indonésia saprak perang dunya kadua, lauk mujaér kurang dipikaresep bididayana ku sabab gancang baranahan sahingga ngaganggu lauk lainna nu babarengan dipiara sabalong.[3] Sahingga muncul anggapan yén lauk mujaér mangrupa hama.[3] Ciri lauk nila nyaéta mibanda gurat vertikal kelirna poék dina cécépét buntut lobana genep (aya nu 7-12) gurat.[3] Gurat ieu ogé aya dina cécépét tonggong jeung cécépét bool.[3]
Kiwari di Indonésia geus aya jenis lauk nila beureum nu loba dipikaresep ku masarakat ku sabab dagingna leuwih bodas siga lauk kakap beureum.[3] Di balai Benih Ikan Janti Klatén geus ngahasilkeun jenis lauk nila campuran nu unggul kalayan dingaranan Nila Larasati.[3] Kiwari lauk nila nu hideung ogé dipikaresep masarakat (Nila Gift, Gesit, Best, Satria sarta Nirwana) lantaran rasa dagingna sarua sarta gancang tumuwuhna sahingga leuwih produktip.[3]
Kiwari geus loba jenis lauk nila di Indonésia nu asalna tina kawin silang saperti lauk nila GET (Geneticaly Enhancement of Tilapia) ti Lembaga Penelitian Perikanan.[3] Lauk Nila Jica ti Balai Budidaya Air Tawar Jambi, Nila Satria ti Purwokerto, Nila Nirwana ti Purwakarta, Nila Paiton ti Jawa Timur, Nila Larasati ti Klatén, Nila Gesit ti Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi sarta nu anyar Nila Best ti Balai Budidaya Air Tawar Sukamandi.[3]
Nila nyaéta lauk anu euyeub ku kandungan gizi nu diperelukeun ku awak urang, lian ti éta ogé mangpaat pikeun ngajaga kaséhatan awak urang.[4] Kalayan sababaraha cara lauk nila diolah pikeun konsumsi sapopoé, di Jepang dipikawanoh sushi kalayan bahan lauk salmon sarta tuna seger, tapi sushi nu kawentar di Indonésia nyaéta lauk nila.[4]
Kandungan Nutrisi lauk nila
Mangpaaat lauk nila
Nyingkahan Kanker Prostat
Lauk nila mibanda kandungan sélénium nu pohara luhur. Panalungtikan nunjukkeunn yén asupan sélénium patali jeung turunna résiko kanker prostat.[4] Sélénium katelah lantaran kamampuhna pikeun ngurangan aktivitas radikal bébas di jero awak, sahingga nurunkeun kamungkinan strés oksidatif dina sakabéh sistim organ, sarta mutasi sél-sél séhat jadi kanker.[4]
Ngajaga Kaséhatan Jantung
Asam lemak Oméga 3 bisa ngabantu ngurangan kajadian aterosklerosis, serangan jantung, sarta stroke.[4] Kalium nu aya dina lauk nila mibanda sipat ngurangan tekanan getih.[4]
Ngabantu Kaséhatan Otak
Kandungan kalium jeung oméga 3 nu aya dina lauk nila ngabantu ngaronjatkeun kakuatan otak sarta fungsi neurologis.[4] Kalium baris ngaronjatkeun oksigénasi ka otak, sarta kacida pentingna pikeun kasaimbangan cairan awak.[4]
Awét ngora
Asupan leuwih ti 20 % Sélénium unggal poé nu aya dina lauk nila, pohara hadéna pikeun ngajaga kaséhatan kulit, sarta ngeureunkeun karuksakan sél lantaran radikal bébas.[4] Hal ieu baris ngurangan karijut kulit, titik-titik hideung kokoloteun.[4]
Nambah Sistem Kakebalan Awak
Sélénium ogé boga peran penting dina régulasi kalenjar tiroid, nu tugasna ngontrol fungsi hormon.[4] fungsi kalenjar tiroid baris ngajaga kasaimbangan métabolisme, pungsi organ nu tepat, sarta réaksi kimia di sakabéh awak.[4]
Di alam bébas, lauk nila loba kapanggih di parairan cai tawar saperti walungan, situ, bendungan sarta rawa.[5] Suhu optimal pikeun tumuwuhna lauk nila antara 25-30 °C kalayan pH cai 7-8.[5]
Pikeun ngamimitian budidaya lauk nila aya sababaraha faktor penting nukudu ditengetkeun, nyaéta milih binih, nyadiakeun balong, maraban nepi ka nungkulan panyakit.[5]
Milih binih
Milih binih nyaéta faktor penting nu nangtukeun tingkat kahasilan budidaya lauk nila.[5] Pikeun hasil sangkan maksimal alusna ngagunakeun binih lauk jalu.[5] Sabab tumuwuhna lauk nila jalu 40% leuwih gancang tibatan lauk nila bikang.[5] Budidaya lauk nila sacara monosex leuwih produktip dibanding campuran.[5] Sabab lauk nila mibanda sipat gampang mijah.[5] Sahingga mun budidaya dilakukeun sacara campuran, énérgi lauk baris béak pikeun mijah sarta tumuwuh beurat awakna rada lambat.[5] Kiwari loba nu nyadiakeun bibit lauk nila monosex.[5]
Nyiapkeun balong
Budidaya lauk nila bisa ngagunakeun sababraha jenis balong, mimiti ti balong taneuh, balong semén, balong terpal, jaring ngambang nepi ka tambak cai payau.[5] Tina sababaraha jenis balong kasebut, balong taneuh paling loba digunakeun sabab cara nyieunna gampil sarta waragad konstruksina murah.[5]
Kaunggulan balong taneuh nyaéta bisa jadi tempat tumuwuh rupa-rupa tutuwuhan sarta sato nu mangpaat minangka parab alami lauk.[5] Sahingga bisa ngurangan waragad pikeun parab buatan atawa pélét.[5]
Pikeun ngamimitian budidaya lauk nila di balong taneuh, perelu léngkah-léngkah ngolah taneuh.[5] Ti mimiti moé, macul taneuh, ngapur, mupuk nepi ka nyaian.[5] Ieu léngkah-léngkahna:
Nebarkeun binih
Balong nu geus dieusian cai jerona 60–75 cm siap pikeun dipelakan binih lauk lobana 15-30 siki/m2.[5] Kalayan asumsi, ukuran binih sagedé 10-20 gram/siki sarta baris dipanén kalayan ukuran 300 gram/siki.[5] Saancan binih dipelak, kudu ngaliwatan tahap adaptasi heula.[5] Gunana suapaya binih lauk ngarasa betah jeung kayaan balong, sahingga résiko binih paéh bisa disingkahan.[5] Carana, binih lauk diwadahan diasupkeun kana balong terus antepkeun sababara jam.[5] Terus wadahna dimiringkeun atawa buka wadah kasebut supaya bibit lauk kalaluar sorangan.[5]
Ngaropéa budidaya lauk nila
Sanggeus kabéh bérés dipigawé sarta binih geus dipelakeun kana balong, léngkah saterusna nyaéta ngaropéa lauk nepikeun ka umur panén.[5] Tilu hal nu pohara penting dina ngaropéa budidaya lauk nila nyaéta ngaropéa cai, maraban sarta nyingkahan hama panyakit.[5]
a. Ngaropéa cai
Supaya tumuwuh budidaya lauk nila maksimal, talingakeun kualitas cai balong.[5] Paraméter nu nangtukeun kualitas cai nyaéta kandungan oksigén sarta pH cai.[5] Bisa ogé nalingakeun kadar CO2, NH3 sarta H2S mun kaduga.[5] Lamu kandungan oksigén dina balong turun, tarikan sirkulasi cai kalayan ngagedéan ngocorna debit cai.[5] Lamun balaong geus loba ngandung NH3 sarta H2S nu ditaandaan kalayan bau buruk, buru-buru ganticai balong.[5] Carana kalayan miceun cai kotor ⅓ na, terus tambahan cai anyar.[5] Dina kaayaan normal, di balong nu legana 100 m² atur debit cai gedéna 1 leter/detik.
b. Maraban
Ngaropéa parab pohara sangat pentingna dina budidaya lauk nila.[5] Waragad parab nyaéta komponen waragad pangbadagna dina budidaya lauk nila.[5] Paraban lauk nila ku pelet kalayan kadar protein 20-30%.[5] Lauk nila ngabutuhkeun parab lobana 3% tina beurat awakna saban poe.[5] Maraban bisa dipigawe isuk-isuk jeung sore.[5] Satiap dua minggu sakali, cokot sampel lauk nila sacara acak terus timbang beuratna.[5] Terus saluyukeun jumlah parab nu kudu diparabkeun.[5]
Itungan dosis parab budidaya lauk nila:
c. Nyingkahan hama jeung panyakit
Geus disebutkeun saancanna, lauk nila mangrupa lauk nu tahan banting.[5] Dina situasi normal, panyakit lauk nila teu pati ngahariwangkeun.[5] Tapi lamun budidaya lauk nila dilakukeun sacara inténsif sarta massal, résiko serangan panyakit kudu ditalingakeun.[5] Panyebaran panyakit lauk pohara gancang, hususna pikeun jenis panyakit inféksi nu tépa. Média tatalépa ilaharna ngaliwatan cai.[5]
Panén
Lilana mangsa nu diperelukeun pikeun budidaya lauk nila mimiti ti melak benih nepi ka panén nujul kana kabutuhan pasar.[5] Ukuran lauk nila pikeun pasar doméstik antara 300-500 gram/siki.[5] Pikeun miara lauk nila ti ukuran 10-20 gram nepi ka jadi 300-500 gram diperelukeun waktu sakitar 4-6 bulan.[5]
Mijahkeun lauk nila
Geus dicaritekeun saacanna, lauk nila poha gampang mijah sacara alami.[6] Dasar balong pamijahan lauk nila hadéna dijieun déngdék sakitar 2-5%.[6] Terus jieun buat kamalir atawa kubangan di dasar balong kasebut jerona 20-30 cm minangka lokasi-lokasi lauk mijah. Saacan lauk diasupkeun ka balong pamijahan, pigawé heula bébérés dasar balong.[6]
Mijahkeun lauk nila dilakukeun sacara massal. Indukan jalu jeung bikang diasupkeun ka balong pamijahan babarengan.[6] Kapadetan lauk dina balong pamijahan nyaéta 1 siki/m², kalayan babandingan jalu jeung bikang 1:3.[6] Mangsa prosés mijahkeun, paraban saperti di balong pamiaraan induk.[6] Mijahkeun lauk nila ilaharna baris lumangsung dina poé ka-7 saprak indukan dileupaskeun.[6] Mijah lumangsung di dasar balong, ilaharna dina kubangan atawa logak.[6] Endog nu dikaluarkeun ku induk bikang baris dibuahi ku lauk jalu.[6] Terus endog kasebut disileungleuman dina sungut induk bikang.[6]
Mangsa prosés nyileungleuman endog, induk lauk bikang biasana puasa.[6] Mangka, maraban hadéna dikurangan satengahna.[6] Hal ieu penting pikeun ngurangan waragad produksi sarta nyingkahan sésa parab buruk di dasar balong.[6] Proses nyileungleum ilaharna sakitar saminggu.[6] Endog baris megar jadi burayak.[6] Lamun induk bikang nyahoeun di balong aya parab alami, manehna baris ngaluarkeun burayak tina sungutna.[6] Ku sabab éta, dina mangsa prosés nyiapkeun balong pohara penting pikeun mupuk dasar balong supaya pakan alami lauk tumuwuh.[6] Burayak nu anyar megar baris ngojay ka sisi balong.[6] Buru-buru sair ku ayakan lemes sarta pindahkeun ka tempat miara burayak.[6]
Iwak nila ya iku jinisé iwak kang urip banyu tawa. Iwak iki asal saka Afrika, kang dumunung ana ing Afrika pérangan wétan,ing taun 1969 lan mangsa saiki dadi iwak pangigonan kang misuwur ing kolam-kolam kang misuwur ing Indonésia. Jeneng ngèlmiahé ya iku Oreochromis niloticus, lan sajeroning basa Inggris misuwur kanthi sesebutan Nile Tilapia.
Iwak nila ing wujud dedegé mèmper karo iwak Mujaèr, kang bisa urip ana panggonané ing banyu butheg.[1] sing mbédakaké kekaroné ya iku pérangan warna buntut kang semu abang.[1] Iwak nila (Tilapia) saka Indonésia misuwur dadi iwak sing paling apik sak donya.[2] Iwak iki saka Tlaga Toba, Sumatera Lor.[2] Rahsiané ya iku saka pambudidayané ana ing banyu tlaga kang jeroné nganti 50 mèter kanthi suhu ana ing dhuwur lan ngisor banyu kurang luwih padha.[2] Saka rahasiané iku ndadékaké iwak nila saka nagarané dhéwé ora mambu blethok, kang sabanjuré ndadèkaké apik kwalitasé.[2] Ing Bali iwak Nila iki bisa diingoni ana banyu rawa lan ana ing tlaga.[3] Saka kasil panalitèn iwak Nila dadi komoditas unggulan nomer siji saka séktor perikanan sing bisa ngalahaké kerang kang manggon ana nomer loro.[3] Ing Kabupatén Purbalingga, Jawa Tengah akèh para kadang wong tani kang mauné ngingoni iwak Guramé, banjur malih dadi iwak Nila utawa Lèlè.[4] Amarga gampang payuné lan luwih ora gampang kaserang lelara.[4] Saka sajarahé iwak Nila iku uripé saka segara.[5] Déné nganti tekan dina iki bisa urip ana banyu rawa (payau) amarga saka perkembangan jaman kang bisa diingoni déning manungsa.[5] Iwak iki bisa dadi alternatif saliyané iwak Kakap.[5] Kurang luwih limang wulan bisa dipanén kanthi kasil kang luwih unggul yèn ta dibandingaké karo iwak Nila biyasa.[5]
Aneka jinis anak iwak nila:
Iwak nila ya iku jinisé iwak kang urip banyu tawa. Iwak iki asal saka Afrika, kang dumunung ana ing Afrika pérangan wétan,ing taun 1969 lan mangsa saiki dadi iwak pangigonan kang misuwur ing kolam-kolam kang misuwur ing Indonésia. Jeneng ngèlmiahé ya iku Oreochromis niloticus, lan sajeroning basa Inggris misuwur kanthi sesebutan Nile Tilapia.
Iwak nila ing wujud dedegé mèmper karo iwak Mujaèr, kang bisa urip ana panggonané ing banyu butheg. sing mbédakaké kekaroné ya iku pérangan warna buntut kang semu abang. Iwak nila (Tilapia) saka Indonésia misuwur dadi iwak sing paling apik sak donya. Iwak iki saka Tlaga Toba, Sumatera Lor. Rahsiané ya iku saka pambudidayané ana ing banyu tlaga kang jeroné nganti 50 mèter kanthi suhu ana ing dhuwur lan ngisor banyu kurang luwih padha. Saka rahasiané iku ndadékaké iwak nila saka nagarané dhéwé ora mambu blethok, kang sabanjuré ndadèkaké apik kwalitasé. Ing Bali iwak Nila iki bisa diingoni ana banyu rawa lan ana ing tlaga. Saka kasil panalitèn iwak Nila dadi komoditas unggulan nomer siji saka séktor perikanan sing bisa ngalahaké kerang kang manggon ana nomer loro. Ing Kabupatén Purbalingga, Jawa Tengah akèh para kadang wong tani kang mauné ngingoni iwak Guramé, banjur malih dadi iwak Nila utawa Lèlè. Amarga gampang payuné lan luwih ora gampang kaserang lelara. Saka sajarahé iwak Nila iku uripé saka segara. Déné nganti tekan dina iki bisa urip ana banyu rawa (payau) amarga saka perkembangan jaman kang bisa diingoni déning manungsa. Iwak iki bisa dadi alternatif saliyané iwak Kakap. Kurang luwih limang wulan bisa dipanén kanthi kasil kang luwih unggul yèn ta dibandingaké karo iwak Nila biyasa.
Nila nyaéta lauk konsumsi nu ilaharna disebut lauk darat. Lauk nila mangrupa hiji komoditi anu pohara populér di masarakat, salian hargana murah, rasana ngeunah ogé ajén protéinna rada luhur. Lauk nila asalna ti banua Afrika sarta mimiti diwanohkeun ka Indonésia taun 1969. Lauk nila sagala dihakan (omnivora) tapi leuwih condong minangka hérbivora ku sabab leuwih beukieun ngahakan fitoplankton sarta tutuwuhan cai séjénna, ku kituna lauk nila mindeng dimangpaatkeun pikeun ngadalikeun gulma cai. Kalayan sababaraha kaunggulan tibatan jenis-jenis séjénna, lauk nila gampang ditarima ku masarakat sarta geus sumebar ka unggal wewengkon di Indonésia.
The Nile tilapia, Oreochromis niloticus is a relatively lairge cichlid fish native tae Africae frae Egyp sooth tae East an Central Africae, an as far wast as Gambie. It is an aa native tae Israel, an numerous introduced populations exist ootside its naitural range (e.g. Brazil).[1]
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|coauthors= ignored (|author= suggested) (help) The Nile tilapia, Oreochromis niloticus is a relatively lairge cichlid fish native tae Africae frae Egyp sooth tae East an Central Africae, an as far wast as Gambie. It is an aa native tae Israel, an numerous introduced populations exist ootside its naitural range (e.g. Brazil).
The Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is a species of tilapia, a cichlid fish native to parts of Africa and the Levant, particularly Israel and Lebanon.[2] Numerous introduced populations exist outside its natural range.[1][3] It is also commercially known as mango fish (not to be confused with mango tilapia, or Sarotherodon galilaeus), nilotica, or boulti.[4]
The Nile tilapia reaches up to 60 cm (24 in) in length,[2] and can exceed 5 kg (11 lb).[5] As typical of tilapia, males reach a larger size and grow faster than females.[5]
Wild, natural-type Nile tilapias are brownish or grayish overall, often with indistinct banding on their body, and the tail is vertically striped. When breeding, males become reddish, especially on their fins.[5][6] It is commonly confused with the blue tilapita (O. aureus); that species lacks the striped tail pattern, has a red edge to the dorsal fin (this edge is gray or black in Nile tilapia), and males are bluish overall when breeding. The two species can also be separated by meristics.[6] Because many tilapia in aquaculture and introduced around the world are selectively bred variants and/or hybrids, identifying them using the standard features that can be used in the wild, natural types is often not possible.[6] The virtually unknown O. ismailiaensis has a plain tail, but otherwise closely resembles (and may only be a variant of) the Nile tilapia.[7] Regardless, O. ismailiaensis might be extinct, as its only known habitat in northeastern Egypt has disappeared,[8] although similar-looking individuals (perhaps the same) are known from the vicinity.[7]
Nile tilapia can live for more than 10 years.[5]
The Nile tilapia is native to larger parts of Africa, except Maghreb and almost all of Southern Africa. It is native to tropical West Africa, the Lake Chad basin, and much of the Nile system, including lakes Tana, Albert and Edward–George, as well as lakes Kivu, Tanganyika, and Turkana, and the Awash and Omo Rivers. In Israel, it is native to coastal river basins.[1][2] It has been widely introduced elsewhere, both in Africa and other continents, including tens of countries in Asia, Europe, North America, and South America. In these places, it often becomes highly invasive, threatening the native ecosystems and species.[1][2] However, some introduced populations historically labelled as Nile tilapia either are hybrids or another species; the Nile tilapia and blue tilapia especially often have been confused.[6]
The Nile tilapia can be found in most types of freshwater habitats, such as rivers, streams, canals, lakes, and ponds, and ranging from sea level to an altitude of 1,830 m (6,000 ft).[1][2] It also occurs in brackish water, but is unable to survive long-term in full salt water.[2] The species has been recorded at water temperatures between 8 and 42 °C (46 and 108 °F), although typically above 13.5 °C (56.5 °F),[2] and the upper lethal limit usually is at 39–40 °C (102–104 °F).[1] Also, some variations occur depending on the population. For example, those in the northern part of its range survive down to the coldest temperatures, while isolated populations in hot springs in the Awash basin and at Suguta River generally live in waters that are at least 32–33 °C (90–91 °F).[8] Although Nile tilapia can survive down to relatively cold temperatures, breeding generally only occurs when the water reaches 24 °C (75 °F).[5]
Although FishBase considers the species as monotypic,[2] several distinctive populations often are recognized as valid subspecies:[1][8][9]
While the species is overall very widespread and common, the IUCN considers O. n. baringoensis as endangered, O. n. sugutae as vulnerable, and O. n. filoa as data deficient.[1]
A population found in Lake Bogoria appears to be an undescribed subspecies.[8]
The forms referred to as Oreochromis (or Tilapia) nyabikere and kabagole seem to belong to this species, too. An undescribed population found at, for example, Wami River, Lake Manyara, and Tingaylanda seems to be a close relative.[10]
The Nile tilapia is mostly a herbivore, but with omnivorous tendencies, especially when young.[2] They mostly feed on phytoplankton and algae, and in some populations other macrophytes also are important.[1] Other recorded food items are detritus and aquatic insect larvae,[2] including those of mosquitoes, making it a possible tool in the fight against malaria in Africa.[11] However, when introduced outside its native range, it often becomes invasive, threatening more localized species.[2]
The Nile tilapia typically feeds during daytime, which suggests that, similar to trout and salmon, it exhibits a behavioral response to light as a main factor contributing to feeding activity. Due to its fast reproductive rate, however, overpopulation often results within groups of Nile tilapia. To obtain the necessary nutrients, night feeding may also occur due to competition for food during daylight. A recent study found evidence that, contrary to popular belief, size dimorphism between the sexes results from differential food conversion efficiency rather than different amounts of food consumed. Hence, although males and females eat equal amounts of food, males tend to grow larger due to a higher efficiency of converting food to body weight.[12]
Groups of Nile tilapia establish social hierarchies in which the dominant males have priority for both food and mating. Circular nests are built predominantly by males through mouth digging to become future spawning sites. These nests often become sites of intense courtship rituals and parental care.[13] Like other fish, Nile tilapia travel almost exclusively in schools. Although males settle down in their crafted nesting zones, females travel between zones to find mates, resulting in competition between the males for females.
Like other tilapias, such as Mozambique tilapia, dominance between the males is established first through noncontact displays such as lateral display and tail beats. Unsuccessful attempts to reconcile the hierarchy results in contact fighting to inflict injuries. Nile tilapia have been observed to modify their fighting behavior based upon experiences during development. Thus, experience in a certain form of agonistic behavior results in differential aggressiveness among individuals.[14] Once the social hierarchy is established within a group, the dominant males enjoy the benefits of both increased access to food and an increased number of mates. However, social interactions between males in the presence of females results in higher energy expenditures as a consequence of courtship displays and sexual competition.[12]
Typical of most fish, Nile tilapia reproduce through mass spawning of a brood within a nest made by the male. In such an arrangement, territoriality and sexual competition amongst the males lead to large variations in reproductive success for individuals in a group. The genetic consequence of such behavior is reduced genetic variability in the long run, as inbreeding is likely to occur among different generations due to differential male reproductive success.[15] Perhaps driven by reproductive competition, tilapias reproduce within a few months after birth. The relatively young age of sexual maturation within Nile tilapia leads to high birth and turnover rates. Consequently, the rapid reproductive rate of individuals can actually have a negative impact on growth rate, leading to the appearance of stunted tilapia as a result of a reduction in somatic growth in favor of sexual maturation.[16]
Female Nile tilapia, in the presence of other females either visually or chemically, exhibit shortened interspawning intervals. Although parental investment by a female extends the interspawning period, female tilapia that abandon their young to the care of a male gain this advantage of increased interspawning periods. One of the possible purposes behind this mechanism is to increase the reproductive advantage of females that do not have to care for young, allowing them more opportunities to spawn.[17] For males, reproductive advantage goes to the more dominant males. Males have differential levels of gonadotropic hormones responsible for spermatogenesis, with dominant males having higher levels of the hormone. Thus, selection has favored larger sperm production with more successful males. Similarly, dominant males have both the best territory in terms of resources and the greatest access to mates.[18] Furthermore, visual communication between Nile tilapia mates both stimulates and modulates reproductive behavior between partners such as courtship, spawning frequency, and nest building.[13]
Species belonging to the genus Oreochromis typically care for their young through mouthbrooding, oral incubation of the eggs and larvae. Similar to other tilapia, Nile tilapia are maternal mouthbrooders and extensive care is, therefore, provided almost exclusively by the female. After spawning in a nest made by a male, the young fry or eggs are carried in the mouth of the mother for a period of 12 days. Sometimes, the mother pushes the young back into her mouth if she believes they are not ready for the outside. Nile tilapias also demonstrate parental care in times of danger. When approached by a danger, the young often swim back into the protection of their mother's mouth.[19] However, mouthbrooding leads to significant metabolic modifications for the parents, usually the mother, as reflected by fluctuations in body weight and low fitness. Thus, parental-offspring conflict can be observed through the costs and benefits of mouthbrooding. Protection of the young ensures passage of an individual's genes into the future generations, but caring for the young also reduces an individual's own reproductive fitness.[16]
Since female Nile tilapia exhibiting parental care show extended interspawning periods, one of the benefits is slowing down vitellogenesis (yolk deposition) to increase the survival rate of one's own young. The size of spawned eggs correlates directly with advantages concerning hatching time, growth, survival, and onset of feeding, since increased egg size means increased nutrients for the developing young. Thus, one of the reasons behind a delayed interspawning period by female Nile tilapia may be for the benefit of offspring survival.[17][20]
Tilapia, likely the Nile tilapia, was well known as food fish in Ancient Egypt and commonly featured in their art (paintings and sculptures). This includes a 4000-year-old tomb illustration that shows them in man-made ponds, likely an early form of aquaculture.[5][21] In modern aquaculture, wild-type Nile tilapia are not farmed very often because the dark color of their flesh is undesirable for many customers, and because of the reputation the fish has as being a trash fish.[22] However, they are fast-growing and produce good fillets; leucistic ("red") breeds which have lighter meat have been developed to counter the consumer distaste for darker meat.
Hybrid stock is also used in aquaculture; Nile × blue tilapia hybrids are usually rather dark, but a light-colored hybrid breed known as "Rocky Mountain White" tilapia is often grown due to its very light flesh and tolerance of low temperatures.[22]
The red-hybrid Nile tilapia is known in the Thai language as pla thapthim (Thai: ปลาทับทิม), meaning "pomegranate fish" or "ruby fish".[23] This type of tilapia is very popular in Thai cuisine, where it is prepared in a variety of ways.[24]
The black-and-white-striped tilapia pla nin (Thai: ปลานิล), some says was mispronounce from "Nile fish", some media says is name of Akihito (仁) who give this fish to Bhumibol, has darker flesh and is commonly either salted and grilled or deep-fried, and it can also be steamed with lime (pla nin nueng manao).[25]
Nile tilapia, called بلطي bulṭī in Arabic, is (being native to Egypt) among the most common fish in Egyptian cuisine, and probably the most common in regions far from the coast. It is generally either battered and pan-fried whole (بلطي مقلي bulṭī maqlī [bʊltˤiː maʔliː]) or grilled whole (بلطي مشوي bulṭī mashwī [bʊltˤiː maʃwiː]). Like other fish in Egypt, is generally served with rice cooked with onions and other seasonings to turn it red.
In Israel, Nile tilapia is commonly fried, grilled or baked with vegetables herbs and spices and eaten with rice or bulgur pilafs. It is also baked in the oven with tahini sauce drizzled over it with potatoes, onions, asparagus, sweet peppers or tomatoes and flavored with sumac and dried mint.
Tilapia, often farmed, is a popular and common supermarket fish in the United States.
In India, Nile tilapia is the most dominant fish in some of the South Indian reservoirs and available throughout the year. O. niloticus grows faster and reaches bigger sizes in a given time. The littoral areas of Kelavarappalli Reservoir are full of nests of Nile tilapia and they breed during south-west monsoon (July–September). The fish mainly feed on detritus. Zooplankton, phytoplankton, and macrophytes also were recorded occasionally from the gut of Nile tilapia. The demand is heavy, especially from local poor people, as this fish is affordable to the lowest income group in this area.[26]
The Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is a species of tilapia, a cichlid fish native to parts of Africa and the Levant, particularly Israel and Lebanon. Numerous introduced populations exist outside its natural range. It is also commercially known as mango fish (not to be confused with mango tilapia, or Sarotherodon galilaeus), nilotica, or boulti.
La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una especie de pez de la familia Cichlidae en el orden de los Perciformes.
Los machos pueden llegar alcanzar los 60 cm de longitud total y los 4,324 kg de peso.[1][2][3] Como es típico de la tilapia, los machos alcanzan un tamaño mayor y crecen más rápido que las hembras.
Las tilapias del Nilo silvestres de tipo natural son de color marrón o grisáceo en general, a menudo con bandas indistintas en su cuerpo y la cola tiene rayas verticales. Cuando se reproducen, los machos se vuelven rojizos, especialmente en sus aletas.[4][5] Aunque comúnmente se confunde con la tilapia azul (O. aureus), esta especie carece del patrón de cola rayada, tiene un borde rojo en la aleta dorsal (este borde es gris o negro en la tilapia del Nilo) y los machos son azulados en general cuando se reproducen. Las dos especies también se pueden separar por merística. Debido a que muchas tilapias en la acuicultura e introducidas en todo el mundo son variantes y/o híbridos criados selectivamente, identificarlos utilizando las características estándar que se pueden usar en la naturaleza, los tipos naturales a menudo no es posible.[6] La prácticamente desconocida O. ismailiaensis tiene una cola lisa, pero por lo demás se parece mucho (y puede que solo sea una variante) de la tilapia del Nilo. Independientemente, O. ismailiaensis podría estar extinto, ya que su único hábitat conocido en el noreste de Egipto ha desaparecido, aunque se conocen individuos de apariencia similar (quizás los mismos) en los alrededores.[7]
La tilapia del Nilo puede vivir más de 10 años.
Se encuentran en África: ríos costeros de Israel, río Nilo, lago Chad y ríos Níger y Senegal.
La tilapia, probablemente la tilapia del Nilo, ya era bien conocida como pescado comestible en el Antiguo Egipto y figuraba comúnmente en su arte (pinturas y esculturas). Esto incluye una ilustración de una tumba de 4000 años de antigüedad que las muestra en estanques artificiales, probablemente una forma temprana de acuicultura.[4][8] En la acuicultura moderna, la tilapia del Nilo de tipo silvestre no se cultiva con mucha frecuencia porque el color oscuro de su carne no resulta agradable para muchos consumidores y debido a la reputación que tiene el pez de ser un "pez basura".[9] Sin embargo, son de crecimiento rápido y producen buenos filetes. Se han desarrollado razas leucísticas ("rojas") que tienen una carne más clara para contrarrestar el disgusto del consumidor por la carne oscura.
La población híbrida también se utiliza en acuicultura. Los híbridos de "tilapia del Nilo × azul" suelen ser bastante oscuros, pero una raza híbrida de color claro conocida como tilapia "Rocky Mountain White" a menudo se cultiva debido a su carne muy clara y su tolerancia a las bajas temperaturas.
FAO
La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una especie de pez de la familia Cichlidae en el orden de los Perciformes.
Niloko tilapia (Oreochromis niloticus) Cichlidae familiako arrain espeziea da, Iparraldeko Afrikako eta Ekialde Hurbileko ibai eta ur gezako aintziretan bizi dena. Akuikulturan asko erabiltzen da.
Israelgo kostaldeko ibaiak, Nilo arroa, Kivu eta Tanganyika aintzirak, Awash ibaia eta Etiopiako aintzira batzuk, Omo ibaia, Baringo eta Turkana aintzirak eta Suguta ibaia (Kenya).[2] .
Niloko tilapia (Oreochromis niloticus) Cichlidae familiako arrain espeziea da, Iparraldeko Afrikako eta Ekialde Hurbileko ibai eta ur gezako aintziretan bizi dena. Akuikulturan asko erabiltzen da.
Niilintilapia (Oreochromis niloticus) on afrikkalaista alkuperää oleva kirjoahventen heimon kalalaji, joka on kalanviljelyn tärkeimpiä kohteita maailmassa.[1]
Niilintilapia on nopeakasvuinen kala ja se voi kasvaa jopa 60 cm pitkäksi ja nelikiloiseksi, mutta kaupattava kala on paljon pienempää.[2] Kalassa on hopeanvihertävä sävy ja siinä on tummempia poikkiraitoja. Pyrstössä on myös poikittaisraidoitus.
Laji on alkujaan laajalle levinnyt Afrikassa makeissa ja murtovesissä. Se esiintyy Niilin alajuoksulla sekä Jebel- ja Marrajoissa ja myös Israelin Välimereen laskevissa joissa. Samoin se elää Länsi-Afrikassa Nigerin, Benuen, Voltan, Gambian, Senegalin ja Tšadjärven vesistöissä. Lisäksi se esiintyy muualla ihmisen siirtämänä.[2] Kalanviljelyssä käytettyinä kantoina niilintilapia esiintyy laajasti paitsi halki Afrikan myös muilla mantereilla, erityisesti itäisessä Aasiassa.
Niilintilapiaa tuotetaan allaskasvatuksessa suuria määriä, ja tilapiat ovat karpin ja lohen sukuisten kalojen ohella maailmanlaajuisesti tärkeimpiä kalanviljelyssä tuotettuja viljelykaloja. Niilintilapian viljelyä on harjoitettu jo muinaisessa Egyptissä yli 4000 vuotta sitten. Niilintilapiaa vietiin viljelykalaksi Afrikan ulkopuolelle etenkin Itä-Aasiaan 1960-luvulta lähtien, sitten Amerikkaan. Aluksi tuotannossa oli vaikeuksia, mutta viljelytekniikan kehittyessä tuotanto lähti eksponentiaaliseen kasvuun noin vuodesta 1980 lähtien.[1]
Niilintilapian kasvatukseen on kehitetty monia erilaisia viljelykantoja. Niilintilapian ohella kasvatetaan useita muita tilapialajeja. Niilintilapia myös hybridisoituu joidenkin muiden kirjoahventen kanssa ja risteymäkantoja käytetään viljelyssä.[3]
Niilintilapian koiraat ovat naaraita huomattavasti nopeakasvuisempia. Tämän vuoksi viljelyssä käytetään pelkistä koiraista koostuvia kasvatuseriä. Tähän päästään hormonikäsittelyllä, jolla kehittyvien yksilöiden sukupuoli voidaan muuttaa kun ne ovat vielä noin senttimetrin pituisia.[1] Myös tietyt risteytytykset kuten Oreochromis niloticus x O. aureus tuottavat käytännössä vain koirasjälkeläisiä.[3]
Vuoteen 2012 tultaessa viljellyn niilintilapian tuotanto on yli kolme miljoonaa tonnia vuosittain.[1] Tuotantoa ei kuitenkaan kaikissa maissa ole kattavasti tilastoitu. Noin puolet viljellystä niilintilapiasta tuotetaan Kiinassa, muita kärkimaita ovat Filippiinit ja Thaimaa, Indonesia, sekä Laos, Costa Rica, Ecuador, Kolumbia ja Honduras.[1] Kalastamalla pyydetään vuosittain noin 200 000 tonnia niilintilapiaa, suurimpia pyyntimaita ovat Egypti ja Thaimaa.[4]
Niilintilapia (Oreochromis niloticus) on afrikkalaista alkuperää oleva kirjoahventen heimon kalalaji, joka on kalanviljelyn tärkeimpiä kohteita maailmassa.
Oreochromis niloticus
Le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) est un Tilapia du genre Oreochromis.
Connu pour cacher ses petits dans sa bouche en cas de danger ou plus généralement pendant le début de leur vie, et crédité de plusieurs vies dans l'Égypte antique, le Tilapia du Nil était alors considéré comme un poisson bénéfique.
Le corps est comprimé et la tête petite[2]. La nageoire dorsale contient 16 à 17 épines et 11 à 15 rayons mous[2]. La nageoire anale a 3 épines et 10 à 11 rayons mous[2]. La couleur des nageoires pectorales, dorsale et caudale pendant la saison de frai devient rougeâtre et la nageoire caudale possède de nombreuses lignes noires verticales caractéristiques, et présente à tous les stades de vie[3]. Les mâles sont rose bleuâtre, parfois avec une gorge, un ventre, et des nageoires anales et pelviennes foncés ; les femelles sont généralement brunâtres, argentées/blanches dessous. Des barres verticales un peu plus sombres peuvent être réparties sur le corps. La taille maximale tourne autour de 55 cm pour 5kg.
C’est un omnivore-brouteur, qui s’alimente d’invertébrés divers, de plancton, de petits poissons, de végétaux et de divers détritus biologiques. Lors de la reproduction, le mâle creuse un nid frayère, où la femelle pond, avant que les œufs soient fécondés. Les œufs sont ensuite récupérés par la femelle, qui incubent les œufs puis couvent les jeunes poissons un moment dans sa bouche[2].
Ce poisson est originaire de différents bassins d’Afrique : fleuves en Israël, le Nil, plusieurs grands lacs (Albert, Tana, Kivu, Tanganyika, Turkana, etc.)[3]. En Afrique de l'Ouest, sa répartition naturelle couvre les bassins du Sénégal, de la Gambie, de la Volta, du Niger, de la Bénoué et du Lac Tchad. Il a ensuite été largement introduit pour l’aquaculture au sein du continent, mais pas seulement (Asie de l’Est et du Sud-Est, Amérique latine et du Nord, archipels asiatico-océaniques, etc.). Le nombre de populations séparées et les manipulations génétiques faites sur cette espèce expliquent son grand nombre de sous-espèces.
Appelé le « poulet de l'aquaculture » il est en passe de devenir le premier poisson d'élevage aquacole[4]. Vu ses qualités gustatives et la rapidité de sa croissance, les populations locales le transplantent d'un point d'eau à l'autre, ce qui en fait l'espèce de poisson la plus invasive du monde. Malheureusement, ceci se fait au détriment des espèces indigènes qui sont supplantées. Plus rarement vu en aquariophilie[4].
Le marché économique mondial et les marchés locaux qui tournent autour de cette espèce sont phénoménaux et en croissance.
En termes de statut propre de conservation, l'espèce a été évaluée par l'UICN, et comme il pourrait sembler évident, celle-ci est en Préoccupation mineure.
Auparavant, selon FishBase l'espèce se divisait en 8 sous-espèces[5] :
Selon World Register of Marine Species (14 mars 2013)[6] et NCBI (14 mars 2013)[7]:
Chez le Tilapia, le dimorphisme sexuel de la croissance est en faveur des mâles, qui croissent plus vite que les femelles.
Oreochromis niloticus
Le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) est un Tilapia du genre Oreochromis.
Connu pour cacher ses petits dans sa bouche en cas de danger ou plus généralement pendant le début de leur vie, et crédité de plusieurs vies dans l'Égypte antique, le Tilapia du Nil était alors considéré comme un poisson bénéfique.
Ikan nila adalah sejenis ikan konsumsi air tawar. Ikan ini diintroduksi dari Afrika, tepatnya Afrika bagian timur, pada tahun 1969, dan kini menjadi ikan peliharaan yang populer di kolam-kolam air tawar di Indonesia sekaligus hama di setiap sungai dan danau Indonesia. Nama ilmiahnya adalah Oreochromis niloticus, dan dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Nile Tilapia.
Ikan peliharaan yang berukuran sedang, panjang total (moncong hingga ujung ekor) mencapai sekitar 30 cm dan kadang ada yang lebih dan ada yang kurang dari itu. Sirip punggung ( pinnae dorsalis) dengan 16-17 duri (tajam) dan 11-15 jari-jari (duri lunak); dan sirip dubur (pinnae analis) dengan 3 duri dan 8-11 jari-jari.
Tubuh berwarna kehitaman atau keabuan, dengan beberapa pita gelap melintang (belang) yang makin mengabur pada ikan dewasa. Ekor bergaris-garis tegak, 7-12 buah. Tenggorokan, sirip dada, sirip perut, sirip ekor dan ujung sirip punggung dengan warna merah atau kemerahan (atau kekuningan) ketika musim berbiak.ada garis linea literalis pada bagian truncus fungsinya adalah untuk alat keseimbangan ikan pada saat berenang
Ikan nila yang masih kecil belum tampak perbedaan alat kelaminnya. Setelah berat badannya mencapai 50 gram, dapat diketahui perbedaan antara jantan dan betina. Perbedaan antara ikan jantan dan betina dapat dilihat pada lubang genitalnya dan juga ciri-ciri kelamin sekundernya. Pada ikan jantan, di samping lubang anus terdapat lubang genital yang berupa tonjolan kecil meruncing sebagai saluran pengeluaran kencing dan sperma. Tubuh ikan jantan juga berwarna lebih gelap, dengan tulang rahang melebar ke belakang yang memberi kesan kukuh, sedangkan yang betina biasanya pada bagian perutnya besar.
Ikan nila dilaporkan sebagai pemakan segala (omnivora), pemakan plankton, sampai pemakan aneka tumbuhan sehingga ikan ini diperkirakan dapat dimanfaatkan sebagai pengendali gulma air.
Ikan ini sangat peridi, mudah berbiak. Secara alami, ikan nila (dari perkataan Nile, Sungai Nil) ditemukan mulai dari Syria di utara hingga Afrika timur sampai ke Kongo dan Liberia; yaitu di Sungai Nil (Mesir), Danau Tanganyika, Chad, Nigeria, dan Kenya. Diyakini pula bahwa pemeliharaan ikan ini telah berlangsung semenjak peradaban Mesir purba.
Telur ikan nila berbentuk bulat berwarna kekuningan dengan diameter sekitar 2,8 mm. Sekali memijah, ikan nila betina dapat mengeluarkan telur sebanyak 300-1.500 butir, tergantung pada ukuran tubuhnya. Ikan nila mempunyai kebiasaan yang unik setelah memijah, induk betinanya mengulum telur-telur yang telah dibuahi di dalam rongga mulutnya. Perilaku ini disebut mouth breeder (pengeram telur dalam mulut).
Karena mudahnya dipelihara dan dibiakkan, ikan ini segera diternakkan di banyak negara sebagai ikan konsumsi, termasuk di pelbagai daerah di Indonesia. Akan tetapi mengingat rasa dagingnya yang tidak istimewa, ikan nila juga tidak pernah mencapai harga yang tinggi. Di samping dijual dalam keadaan segar, daging ikan nila sering pula dijadikan filet.
Ikan ini menjadi hama di seluruh sungai-sungai dan danau di Indonesia ketika di tebar ke dalam sungai dan danau karena ikan ini memakan banyak tumbuhan air dan menggantikian posisi ikan pribumi indonesia, akan tetapi ikan nila masih tetap ditebar oleh pemerintah di sungai-sungai dan danau Indonesia tanpa memperhatikan dampaknya.
Ada beberapa anak jenis ikan nila, di antaranya:
Ikan nila berkerabat dekat dengan mujair (Oreochromis mossambicus). Dan sebagaimana kerabatnya itu pula, ikan nila memiliki potensi sebagai ikan yang invasif apabila terlepas ke badan-badan air alami.
Genus Oreochromis memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi dan toleransi terhadap kualitas air pada kisaran yang lebar. Anggota-anggota genus ini dapat hidup dalam kondisi lingkungan yang ekstrem sekalipun, karena sering ditemukan hidup normal pada habitat-habitat di mana jenis ikan air tawar lainnya tak dapat hidup.
Ikan nila dan mujair merupakan sumber protein hewani murah bagi konsumsi manusia. Karena budidayanya mudah, harga jualnya juga rendah. Budidaya dilakukan di kolam-kolam atau tangki pembesaran. Pada budidaya intensif, nila dan mujair tidak dianjurkan dicampur dengan ikan lain karena memiliki perilaku agresif.
Nilai kurang bagi ikan ini sebagai bahan konsumsi adalah kandungan asam lemak omega-6 yang tinggi sementara asam lemak omega-3 yang rendah. Komposisi ini kurang baik bagi mereka yang memiliki penyakit yang berkait dengan peredaran darah.[1]
Langkah pertama dalam budidaya ikan nila ialah pemilihan induk ikan yang akan dibiakkan. Sebagai induk dipilih ikan-ikan yang telah cukup umurnya dan siap memijah. Rasio ideal antara induk jantan dan betina adalah 1:3. Padat penebarannya disesuaikan dengan wadah atau kolam pemeliharaan. Ikan nila yang dipelihara dalam kepadatan populasi tinggi, pertumbuhannya kurang pesat.
Hal berikutnya yang perlu diperhatikan adalah kualitas air kolam pemeliharaan. Kualitas air yang kurang baik akan mengakibatkan pertumbuhan ikan menjadi lambat. Beberapa parameter yang menentukan kualitas air, di antaranya:
Kekeruhan air yang disebabkan oleh pelumpuran di dasar kolam juga akan memperlambat pertumbuhan ikan. Lain halnya bila kekeruhan air disebabkan oleh adanya plankton; air yang kaya plankton dapat berwarna hijau kekuningan dan hijau kecoklatan karena banyak mengandung diatom. Plankton ini baik sebagai makanan ikan nila, sedangkan plankton biru kurang baik. Tingkat kecerahan air karena plankton harus dikendalikan..
Ikan nila adalah sejenis ikan konsumsi air tawar. Ikan ini diintroduksi dari Afrika, tepatnya Afrika bagian timur, pada tahun 1969, dan kini menjadi ikan peliharaan yang populer di kolam-kolam air tawar di Indonesia sekaligus hama di setiap sungai dan danau Indonesia. Nama ilmiahnya adalah Oreochromis niloticus, dan dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Nile Tilapia.
Beitarfiskur eða Borri (fræðiheiti Oreochromis niloticus) er fiskur sem lifir í ferskvatni og er algengur sem eldisfiskur. Beitarfiskur var flutt til Íslands frá Kanada árið 2008. Kjörhitastig borran í eldi er 27 °C og má hitastigið ekki fara undir 19 °C. Fiskurinn deyr við hitastig undir 12 °C. Borri er harðger í eldisfiskur sem fjölgar sér allt árið og nær sláturstærð á sex til átta mánuðum.
Beitarfiskur eða Borri (fræðiheiti Oreochromis niloticus) er fiskur sem lifir í ferskvatni og er algengur sem eldisfiskur. Beitarfiskur var flutt til Íslands frá Kanada árið 2008. Kjörhitastig borran í eldi er 27 °C og má hitastigið ekki fara undir 19 °C. Fiskurinn deyr við hitastig undir 12 °C. Borri er harðger í eldisfiskur sem fjölgar sér allt árið og nær sláturstærð á sex til átta mánuðum.
La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758))[2][3] è un pesce della famiglia dei Ciclidi, originario dell'Africa settentrionale e orientale, tra cui Giordania, Palestina, Israele e Libano.[4] Numerose popolazioni introdotte sopravvivono anche al di fuori del suo areale naturale.[1][5] È anche conosciuto in commercio come pesce mango, nilotica o boulti.[6] Il primo nome, tuttavia, può far confondere facilmente con un'altra specie di tilapia molto commercializzata, la tilapia mango (Sarotherodon galilaeus).
La tilapia del Nilo può raggiungere i 60 centimetri di lunghezza[4] e superare i 5 kg (11 libbre) di peso.[7] Come tipico delle tilapie, i maschi possono raggiungere una taglia più grande e crescono più velocemente delle femmine.[7]
Le tilapie selvatiche del Nilo della variante naturale sono complessivamente brunastre o grigiastre, spesso con bande indistinte sul corpo, mentre la coda è a strisce verticali. Durante il periodo di riproduzione, i maschi diventano rossastri, specialmente sulle pinne.[7][8] Sebbene comunemente confusa con la tilapia blu (O. aureus), questa specie non ha un motivo caudale a strisce e ha un bordo rosso sulla pinna dorsale (questo bordo è grigio o nero nella tilapia del Nilo), e i maschi sono in genere bluastri durante la stagione riproduttiva. Le due specie possono anche essere distinte per meristica.[8] Poiché molte tilapia in acquacoltura e introdotte in tutto il mondo sono varianti allevate selettivamente e/o ibridi, identificarle utilizzando le caratteristiche standard che possono essere utilizzate in natura, non è possibile.[8] Il virtualmente sconosciuto O. ismailiaensis ha una coda semplice, ma per il resto somiglia molto (e può essere solo una variante) alla tilapia del Nilo.[9] Indipendentemente da ciò, O. ismailiaensis potrebbe essere estinto, poiché il suo unico habitat conosciuto nell'Egitto nord-orientale è scomparso,[10] sebbene individui dall'aspetto simile (forse lo stesso) siano noti nelle vicinanze.[9]
La tilapia del Nilo può vivere per più di 10 anni.[7]
La tilapia del Nilo è originaria di ampi areali dell'Africa, ad eccezione del Maghreb e di quasi tutta l'Africa meridionale. È originario dell'Africa occidentale tropicale, del bacino del Lago Ciad e di gran parte del sistema del Nilo, inclusi i laghi Tana, Albert e Edward-George, nonché i laghi Kivu, Tanganica e Turkana e i fiumi Awash e Omo. In Israele, è originario dei bacini fluviali costieri.[1][4] È stato ampiamente introdotto altrove, sia in Africa che in altri continenti, comprese decine di paesi in Asia, Europa, Nord America e Sud America. In questi luoghi diventa spesso altamente invasivo, minacciando gli ecosistemi e le specie autoctone.[1][4] Tuttavia, alcune popolazioni introdotte storicamente etichettate come tilapia del Nilo sono ibridi o un'altra specie; la tilapia del Nilo e la tilapia blu in particolare sono spesso confuse tra di loro.[8]
La tilapia del Nilo può essere trovata nella maggior parte degli habitat di acqua dolce, come fiumi, torrenti, canali, laghi e stagni, e vanno dal livello del mare ad un'altitudine di 1.830 metri (6.000 piedi).[1][4] Può essere trovata anche in acque salmastre, ma non è in grado di sopravvivere a lungo termine in piena acqua salata.[4] La specie è stata osservata a temperature dell'acqua comprese tra 8 e 42 °C (46 e 108 °F), sebbene tipicamente superiori a 13,5 °C (56,5 °F),[4] e il limite letale superiore di solito è 39–40 °C (102-104 °F).[1] Inoltre, alcune variazioni si verificano a seconda della popolazione. Ad esempio, le popolazioni nella parte settentrionale del suo areale sopravvivono fino alle temperature più fredde, mentre le popolazioni isolate nelle sorgenti calde nel bacino dell'Awash e nel fiume Suguta vivono generalmente in acque di almeno 32-33 °C (90-91 °F).[10] Sebbene la tilapia del Nilo possa sopravvivere fino a temperature relativamente fredde, la riproduzione avviene generalmente solo quando l'acqua raggiunge i 24 °C (75 °F).[7]
La tilapia del Nilo è principalmente un'erbivora, con tendenze onnivore, soprattutto da giovane.[4] Si nutrono principalmente di fitoplancton e alghe e in alcune popolazioni sono importanti anche altre macrofite.[1] Altri prodotti alimentari documentati sono i detriti e le larve di insetti acquatici,[4] comprese quelle delle zanzare, il che rende questo pesce un possibile strumento nella lotta contro la malaria in Africa.[11] Tuttavia, quando introdotto al di fuori del suo areale nativo, diventa spesso invasivo, minacciando specie più localizzate.[4]
La tilapia del Nilo si nutre tipicamente durante il giorno, il che suggerisce che, similmente alla trota e al salmone, mostra una risposta comportamentale alla luce come fattore principale che contribuisce all'attività alimentare. A causa del suo rapido tasso di riproduzione, tuttavia, ciò si traduce spesso nella sovrappopolazione. Per ottenere i nutrienti necessari, l'alimentazione notturna può avvenire anche a causa della competizione per il cibo durante il giorno. Uno studio recente ha trovato prove che, contrariamente alla credenza popolare, il dimorfismo nelle dimensioni tra i sessi deriva da un'efficienza di conversione del cibo differenziale piuttosto che dalle diverse quantità di cibo ingerito. Quindi, sebbene maschi e femmine mangino la stessa quantità di cibo, i maschi tendono a divenire più grandi a causa di una maggiore efficienza nel convertire il cibo in peso corporeo.[12]
I banchi di tilapia del Nilo stabiliscono gerarchie sociali in cui i maschi dominanti hanno la priorità sia per il cibo che per l'accoppiamento. I nidi circolari vengono costruiti prevalentemente dai maschi scavando nel fondale con la bocca per diventare futuri siti di deposizione delle uova. Questi nidi diventano poi luoghi di intensi rituali di corteggiamento e cura parentali.[13] Come altri pesci, la tilapia del Nilo si muove quasi esclusivamente in banchi. Sebbene i maschi si sistemino nelle loro zone di nidificazione predisposte, le femmine si muovono tra le zone per trovare un compagno, con conseguente competizione tra i maschi per le femmine.
Come altre tilapie, come la tilapia del Mozambico, il dominio tra i maschi viene stabilita prima attraverso display senza contatto come display laterale e battiti della coda. I tentativi infruttuosi di riconciliare la gerarchia si traducono in un combattimento violenti. È stato osservato che la tilapia del Nilo modifica il proprio comportamento di combattimento in base alle esperienze durante lo sviluppo. Pertanto, l'esperienza in una certa forma di comportamento agonistico si traduce in un'aggressività differenziale tra gli individui.[14] Una volta stabilita la gerarchia sociale all'interno di un gruppo, i maschi dominanti godono dei vantaggi sia di un maggiore accesso al cibo sia di un maggior numero di compagne. Tuttavia, le interazioni sociali tra maschi in presenza di femmine si traducono in maggiori spese energetiche come conseguenza del corteggiamento e della competizione sessuale.[12]
Tipicamente a come accade nella maggior parte dei pesci, la tilapia del Nilo si riproduce attraverso la deposizione di una massa di uova all'interno di un nido realizzato dal maschio. In una tale disposizione, la territorialità e la competizione sessuale tra i maschi portano a grandi variazioni nel successo riproduttivo per gli individui in un gruppo. La conseguenza genetica di tale comportamento è una ridotta variabilità genetica a lungo termine, poiché è probabile che la consanguineità si verifichi tra generazioni diverse a causa del diverso successo riproduttivo maschile.[15] Forse spinte dalla competizione riproduttiva, le tilapie si riproducono entro pochi mesi dalla nascita. L'età relativamente giovane della maturazione sessuale all'interno della tilapia del Nilo porta a tassi di natalità e turnover elevati. Di conseguenza, il rapido tasso di riproduzione degli individui può effettivamente avere un impatto negativo sul tasso di crescita, portando alla comparsa di tilapia stentata a seguito di una riduzione della crescita somatica a favore della maturazione sessuale.[16]
Le femmine, in presenza di altre femmine sia visivamente che chimicamente, mostrano intervalli di riproduzione incrociata ridotti. Sebbene l'investimento genitoriale da parte di una femmina prolunghi il periodo di riproduzione incrociata, le femmine di tilapia che abbandonano i loro piccoli alle cure di un maschio ottengono il vantaggio di un aumento dei periodi di riproduzione incrociata. Uno dei possibili scopi alla base di questo meccanismo è aumentare il vantaggio riproduttivo delle femmine che non devono prendersi cura dei piccoli, consentendo loro maggiori opportunità di deporre le uova.[17] Per i maschi, il vantaggio riproduttivo va ai maschi dominanti. I maschi hanno livelli differenziali di ormoni gonadotropici responsabili della spermatogenesi, con maschi dominanti che hanno livelli più elevati di ormoni. Pertanto, la selezione ha favorito una maggiore produzione di sperma con maschi di maggior successo. Allo stesso modo, i maschi dominanti hanno sia il miglior territorio in termini di risorse sia il maggior accesso alle compagne.[18] Inoltre, la comunicazione visiva tra gli accoppiamenti di tilapia del Nilo stimola e modula il comportamento riproduttivo tra i partner come il corteggiamento, la frequenza di deposizione delle uova e la costruzione del nido.[13]
Le specie appartenenti al genere Oreochromis in genere si prendono cura dei loro piccoli attraverso l'incubazione orale delle uova e delle larve. Analogamente ad altre tilapia, le tilapia del Nilo incubano nella bocca materna e, pertanto, vengono fornite cure estese quasi esclusivamente dalla femmina. Dopo la deposizione delle uova in un nido fatto da un maschio, gli avannotti o le uova vengono portati in giro nella bocca della madre per un periodo di 12 giorni. A volte, la madre mantiene i piccoli in bocca se crede che non siano pronti per il mondo esterno. Le tilapie del Nilo dimostrano anche cura parentali in tempi di pericolo. Quando vengono avvicinati da un pericolo, i giovani spesso nuotano nella protezione fornitagli della bocca materna.[19] Tuttavia, l'incubazione orale porta a significative modificazioni metaboliche per i genitori, di solito la madre, come riflesso dalle fluttuazioni del peso corporeo e dalla scarsa forma fisica. Pertanto, il conflitto tra genitori e figli può essere osservato attraverso i costi e i benefici dell'emorragia orale. La protezione dei giovani garantisce il passaggio dei geni di un individuo alle generazioni future, ma prendersi cura dei giovani riduce anche l'idoneità riproduttiva di un individuo.[16]
Poiché le femmine di tilapia del Nilo che esibiscono cure parentali mostrano periodi di proliferazione prolungati, uno dei vantaggi è rallentare la vitellogenesi (deposizione di tuorlo) per aumentare il tasso di sopravvivenza dei propri piccoli. Le dimensioni delle uova deposte è direttamente correlata ai vantaggi in termini di tempo di schiusa, crescita, sopravvivenza e inizio dell'alimentazione, poiché un aumento delle dimensioni delle uova significa un aumento dei nutrienti per i giovani in via di sviluppo. Pertanto, uno dei motivi alla base di un periodo di interpolazione ritardato da parte delle femmine di tilapia del Nilo potrebbe essere a beneficio della sopravvivenza della prole.[17][20]
Sebbene FishBase consideri la specie monotipica,[4] molte popolazioni distintive sono spesso riconosciute come sottospecie valide:[1][10][21]
Sebbene la specie sia nel complesso molto diffusa e comune, la IUCN considera O. n. baringoensis in pericolo, O. n. sugutae come vulnerabile, mentre per O. n. filoa non si hanno dati sufficienti per dare una classificazione.[1]
Una popolazione trovata nel lago Bogoria sembra essere una sottospecie non ancora descritta.[10]
Anche le forme denominate Oreochromis (o Tilapia) nyabikere e kabagole sembrano appartenere a questa specie. Una popolazione non descritta che si trova, ad esempio, nel fiume Wami, nel lago Manyara e nel Tingaylanda sembra essere un suo parente stretto.[22]
La tilapia, probabilmente la tilapia del Nilo, era ben nota come alimento ittico nell'antico Egitto e comunemente rappresentata nella loro arte (dipinti e sculture). Ciò include un'illustrazione di una tomba di 4000 anni che li mostra in stagni artificiali, probabilmente una prima forma di acquacoltura.[7][23] Nell'acquacoltura moderna, la tilapia del Nilo di tipo selvatico non viene allevata molto spesso perché il colore scuro della loro carne è indesiderabile per molti clienti, così come la loro nomea di pesce spazzatura.[24] Tuttavia, crescono rapidamente e producono ottimi filetti; le razze leucistiche ("rosse") hanno carni più chiare, sviluppate per contrastare il disgusto dei consumatori per la carne più scura.
Lo stock ibrido è utilizzato anche in acquacoltura; Gli ibridi di Tilapia del Nilo × Tilapia blu sono generalmente piuttosto scuri, ma una razza ibrida di colore chiaro nota come tilapia "Rocky Mountain White" viene spesso allevata a causa della sua carne molto leggera e della tolleranza alle basse temperature.[24]
L'ibrido rosso della tilapia del Nilo è conosciuto in thailandese come pla thapthim (thailandese: ปลา ทับทิม), che significa "pesce melograno" o "pesce rubino".[25] Questo tipo di tilapia è molto popolare nella cucina thailandese, dove viene preparata in vari modi.[26]
La tilapia pla nin a strisce bianche e nere (tailandese: ปลา นิล), che significa "pesce del Nilo", ha una carne più scura ed è comunemente salata e grigliata o fritta, e può anche essere cotta al vapore con lime (pla nin nueng manao).[27]
La tilapia del Nilo, chiamata بلطي bulṭī in arabo, è (essendo originaria dell'Egitto) tra i pesci più comuni nella cucina egiziana, e probabilmente il più comune nelle regioni lontane dalla costa. È generalmente pastellato e fritto in padella (بلطي مقلي bulṭī maqlī maʔliː) o intero alla griglia (بلطي مشوي bulṭī mashwī maʃwiː). Come altri pesci in Egitto, viene generalmente servito con riso cotto con cipolle e altri condimenti per rendere la carne rossa.
In Israele, la tilapia del Nilo è comunemente fritta, grigliata o cotta con verdure, erbe e spezie e mangiata con riso o pilaf di bulgur. Viene anche cotto al forno con salsa tahini condita con patate, cipolle, asparagi, peperoni o pomodori e aromatizzato con sommacco e menta secca.
La tilapia, spesso allevata, è un pesce popolare e comune nei supermercati negli Stati Uniti. In India, la tilapia del Nilo è il pesce predominante in alcuni bacini idrici dell'India meridionale e disponibile tutto l'anno. O. niloticus cresce più velocemente e raggiunge dimensioni maggiori in un dato periodo. Le aree litorali del bacino di Kelavarappalli sono ricche di nidi di tilapia del Nilo e si riproducono durante i monsone di sud-ovest (luglio-settembre). I pesci si nutrono principalmente di detriti. Occasionalmente, all'interno dell'intestino di una tilapia sono stati ritrovati zooplancton, fitoplancton e macrofite. La domanda è elevata, soprattutto da parte dei poveri locali, poiché questo pesce è accessibile alla fascia di reddito più basso in quest'area.[28]
La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)) è un pesce della famiglia dei Ciclidi, originario dell'Africa settentrionale e orientale, tra cui Giordania, Palestina, Israele e Libano. Numerose popolazioni introdotte sopravvivono anche al di fuori del suo areale naturale. È anche conosciuto in commercio come pesce mango, nilotica o boulti. Il primo nome, tuttavia, può far confondere facilmente con un'altra specie di tilapia molto commercializzata, la tilapia mango (Sarotherodon galilaeus).
Cŏrăcīnus (e Graeco: κορακῖνος "corvinus"), seu cŏriaxus (κοριαξός[1]), seu pĕltēs (πέλτης), seu abramis, apud zoologos Oreochromis niloticus (syn. Tilapia nilotica), est piscis familiae Cichlidarum, a Liberia et Congo usque ad Syriam endemicus. Antiquitus bene notus erat inter pisces Niloticos, et litteris Aegyptiis signo K1 repraesentatur.
Coracinus
Multae sunt coracini varietates, e.g.
Ea fortasse de causa plurima nomina exstant. Multa quidem Graeca lingua, Athenaeus commemorat:
ὁ δὲ ποτάμιος κορακῖνος, ὃν πέλτην τινὲς καλοῦσιν, ὁ ἀπὸ τοῦ Νείλου, ὃν οἱ κατὰ τὴν Ἀλεξάνδρειαν ἰδίως ἡμίνηρον ὀνομάζουσιν, ὑποπίμελος μέν ἐστι καὶ ἥκιστα κακόχυλος, σαρκώδης, τρόφιμος, εὔπεπτος, εὐανάδοτος, κατὰ πάντα τοῦ μύλλου κρείσσων. τὰ μέντοι τῶν ἰχθύων καὶ τῶν ταρίχων ᾠὰ πάντα δύσπεπτα, δύσφθαρτα, μᾶλλον δὲ τὰ τῶν λιπαρωτέρων καὶ μει- (10) ζόνων· σκληρότερα γὰρ μένει καὶ ἀδιαίρετα. γίνεται δὲ εὐστόμαχα μετὰ ἁλῶν σβεσθέντα καὶ ἐποπτηθέντα. πάντας δὲ χρὴ τοὺς ταρίχους πλύνειν, ἄχρι ἂν τὸ ὕδωρ ἄνοσμον καὶ γλυκὺ γένηται.– Athenaei , Dipnosophistarum 3.93(vertendum)
Nomina plurima etiam linguis vernaculis cum Aegyptiis tum Arabica inveniuntur
Figura Hieroglyphica Figura Coptica Figura Arabica Figura Graeca
jn.t بلطي bolṭī πέλτης 
jmskɜ[2] ⲉⲙⲉϣϭⲉ emešće[3] مشط mišṭ (pl. أمشاط ʾamšāṭ) "pecten", "coracinus"[4] 
špry[5] ϣⲁϥⲟⲩⲣ šafūr شبار šabār fortasse σαπερδής, ζίππουρος? 
rm "piscis" ⲣⲁⲙⲉ rame "coracinus" رمرﻭم ramrūm "coracinus parvus" ἀβραμίς ⲕⲟⲩⲗⲁϫⲓ kulači "coracinus" κορακῖνος Oreochromis niloticus is een straalvinnige vissensoort uit de familie van de cichliden (Cichlidae).[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1758 door Linnaeus.
De Engelse naam van deze vis is nile tilapia en de soort wordt in het Nederlands soms dan ook 'nijltilapia' genoemd. Volwassen exemplaren kunnen 60 centimeter lang en 4,3 kilogram zwaar worden. Oreochromis niloticus wordt al sinds het Oude Egypte door mensen gegeten en is tot op de dag van vandaag een van de meest gegeten vissen in Egypte. Ook buiten het oorspronkelijke verspreidingsgebied in Noord-, Oost- en Centraal-Afrika is de vis populair als voedsel en de vis is dan ook op diverse plekken geïntroduceerd als exoot.
Bronnen, noten en/of referentiesNilmunnruger er en ferskvannsfisk som kan bli opptil 60 cm og 4,3 kg. Den lever i de israelske kystelvene, Nilen, Tsjadbassenget, Kongo, Niger, Benue, Volta, Gambia og Senegal.
Hos slekten Oreochromis vokter hunnen eggene ved å oppbevare dem i munnen.
Denne cikliden har stor økonomisk betydning. Der den lever vilt fiskes det mye etter den, og den er den viktigste ciklidearten i akvakultur. Nilmunnruger spiser Malariamygg og den derfor ha en rolle i å kontrollere malaria.[1]
Nilmunnruger er en ferskvannsfisk som kan bli opptil 60 cm og 4,3 kg. Den lever i de israelske kystelvene, Nilen, Tsjadbassenget, Kongo, Niger, Benue, Volta, Gambia og Senegal.
Hos slekten Oreochromis vokter hunnen eggene ved å oppbevare dem i munnen.
Denne cikliden har stor økonomisk betydning. Der den lever vilt fiskes det mye etter den, og den er den viktigste ciklidearten i akvakultur. Nilmunnruger spiser Malariamygg og den derfor ha en rolle i å kontrollere malaria.
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Hasło w Wikisłowniku Tilapia nilowa (Oreochromis niloticus) – gatunek słodkowodnej ryby z rodziny pielęgnicowatych (Cichlidae) opisany naukowo przez Linneusza pod nazwą Perca nilotica[2]. Jej podgatunek nominatywny opisywany był pod różnymi nazwami, m.in. Tilapia nilotica[3]. Bywa nazywana rybą św. Piotra.
Wschodnia Afryka – dorzecze Nilu – oraz Izrael. Zasiedlają różne typy zbiorników z wodą słodką. Gatunek introdukowany w wielu krajach. W Polsce od 1990.
Ciało krępe, wysokie. Duża głowa z szerokim otworem gębowym. Płetwa grzbietowa długa, ciemno obrzeżona.
Odżywiają się planktonem roślinnym i drobnymi bezkręgowcami, czasem detrytusem. Dojrzałość płciową osiągają w wieku 5–6 miesięcy. Samiec wyznacza rewir na czas tarła. Tilapia nilowa jest pyszczakiem. Ikra składana jest do wykopanego dołka, a po zapłodnieniu pobierana przez samicę do pyska i tam inkubowana. Tilapia nilowa żyje do 5 lat i może osiągać długość 60 cm (samice do 45 cm) przy masie ciała do 5 kg.
Hodowlę tilapii nilowej prowadzono prawdopodobnie już w starożytnym Egipcie. Począwszy od lat 40. XX w. akwakultury w kolejnych krajach interesowały się sprowadzeniem tego gatunku. Tilapię introdukowano w Japonii, Tajlandii, Filipinach, Brazylii i Chinach, na które obecnie przypada ponad połowa światowej produkcji. W Polsce hodowlę rozpoczął Zakład Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej PAN w Gołyszu w 1990.
Tilapia nilowa (Oreochromis niloticus) – gatunek słodkowodnej ryby z rodziny pielęgnicowatych (Cichlidae) opisany naukowo przez Linneusza pod nazwą Perca nilotica. Jej podgatunek nominatywny opisywany był pod różnymi nazwami, m.in. Tilapia nilotica. Bywa nazywana rybą św. Piotra.
A tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) é um peixe africano da família Cichlidae, conhecido pelos antigos egípcios já em 2000 a.C. Alimenta-se de plâncton (fitoplancton e zooplancton), mas aceita bem ração artificial.
É um peixe de origem africana em que os primeiros exemplares trazidos para o Brasil chegaram no ano de 1971, e se adaptaram muito bem ao nosso clima tropical, pois esta espécie desenvolve-se bem em águas quentes com temperaturas entre 26°C e 28°C, e como a temperatura está relacionada com o crescimento e a reprodução das Tilápias o Brasil tornou-se um verdadeiro “paraíso” para elas, o que acaba ameaçando seriamente as espécies nativas.[1]
Foi introduzida no Brasil em 1971 juntamente com Sarotherodon hornorum ou tilápia-de-zanzibar. Anteriormente, em 1952, outra espécie de tilápia foi introduzida, a Tilápia-do-Congo (Tilapia rendalli) de habito alimentar herbívoro, que não se mostrou atraente a piscicultura, acabou virando praga em algumas áreas, e esta sendo substituída pela tilápia-do-nilo que apresenta melhores resultados. Atualmente tem sido amplamente cultivada em tanques [2].
A incubação dos ovos é na boca, diferindo da Tilapia redalli que a faz em ninhos, sendo este o principal aspecto de separação dos gêneros Tilapia e Sarotherodon
A criação monossexo ou cultivo monossexo é empregado para o controle da reprodução e, também, aproveitar o maior crescimento dos machos de tilápia, ou, no caso de trutas, as fêmeas é que apresentam melhor crescimento.
Monossexo por seleção de machos
A forma, de menor emprego de tecnologia, para se criar somente machos (monossexo) é a seleção sexual (as fêmeas na papila genital apresentam, uretra, ouviduto e ânus e os machos somente uretra e ânus), porém é muito trabalhosa, é necessario verificar cada peixe, e apresenta muitos erros.
Monossexo por cruzamento
O cruzamento destas duas espécies, usando-se machos de Sarotherodon hornorum com fêmeas de Sarotherodon niloticus, apresenta somente machos, e é uma dos motivos do porque as duas espécies foram importadas juntas.
Monossexo por reversão de fêmeas em machos
É a reversão sexual de alevinos fêmeas em machos, usando hormônio 17-alfa-metil testosterona [1], que é a mais empregada.
(Sarotherodon niloticus) = (Tilapia nilotica) = (Oreochromis niloticus)
Primeiramente a tilápia-do-Nilo foi classificada no gênero Tilapia sendo posteriormente inserida ao gênero Oreochromis, pois os ovos são incubados na boca da fêmea, e o primeiro ficou para as espécies que não incubam os ovos na boca (gênero caracterizado por fazer ninhos). Alguns autores classificam o gênero Sarotherodon como não consistente, sendo considerado como um grupo não distinto a Oreochromis [3][4].
A tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) é um peixe africano da família Cichlidae, conhecido pelos antigos egípcios já em 2000 a.C. Alimenta-se de plâncton (fitoplancton e zooplancton), mas aceita bem ração artificial.
É um peixe de origem africana em que os primeiros exemplares trazidos para o Brasil chegaram no ano de 1971, e se adaptaram muito bem ao nosso clima tropical, pois esta espécie desenvolve-se bem em águas quentes com temperaturas entre 26°C e 28°C, e como a temperatura está relacionada com o crescimento e a reprodução das Tilápias o Brasil tornou-se um verdadeiro “paraíso” para elas, o que acaba ameaçando seriamente as espécies nativas.
Rô phi sông Nin, hay rô phi vằn, còn gọi đơn giản là rô phi[2] (danh pháp hai phần: Oreochromis niloticus) là một loài cá thuộc họ Cá hoàng đế (Cichlidae), có nguồn gốc từ châu Phi, là loài bản địa của khu vực từ Syria tới miền đông châu Phi, qua Congo tới Liberia. Nó là loài cá có giá trị kinh tế cao và đã được đưa vào nuôi tại nhiều khu vực khác nhau, trong đó có Việt Nam; trên phạm vi thế giới, có lẽ nó chỉ đứng sau rô phi Mozambique (hay rô phi đen, O. mossambicus) trong số các loài cá của họ này được con người nuôi thả. Tại Việt Nam, dạng đột biến của nó còn có tên gọi là cá điêu hồng (diêu hồng) hoặc rô phi Đài Loan, rô phi Florida, rô phi Israel.
Một số tài liệu cho thấy chúng là loài cá sinh sống bằng sinh vật phù du và là động vật ăn tạp. Chúng cũng ăn cả các loại thực vật ở mức độ mà người ta có thể sử dụng trong kiểm soát cỏ dại.
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Một số tài liệu cho thấy chúng là loài cá sinh sống bằng sinh vật phù du và là động vật ăn tạp. Chúng cũng ăn cả các loại thực vật ở mức độ mà người ta có thể sử dụng trong kiểm soát cỏ dại.
По объёмам выращивания в товарных хозяйствах нильская тиляпия занимает восьмое место в мировой аквакультуре и даёт более 80 % мировой продукции всех видов тиляпий. Основные страны—производители: КНР, Египет, Таиланд, Филиппины и Индонезия[7].
Мировые объёмы выращивания Нильской тилапии Год 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Объёмы выращивания, тыс. т 1115,6 1271,9 1458,3 1659,1 1890,7 1862,9 2061,8 2240,6 2538,1 2810 3261 3425 3670Согласно GenBank [1] геном имеет следующие характеристики:
Размер: 141.25 Мб.
Генов: 4011.
尼羅口孵非鯽是輻鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目慈鯛科下的一種，又名尼羅吳郭魚、南洋鯽仔。
本魚體側扁，呈暗棕色，腹部色淡，鰓蓋具黑斑；背鰭及臀鰭軟條具褐色條紋；尾鰭截形，背鰭硬棘15-18枚;背鰭軟條11-13枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條9-11枚，體長可達60公分。
本魚為初級淡水魚，屬廣鹽性魚類，環境適應力強，屬雜食性，以浮游生物、絲藻及腐葉為食，繁殖力強，產卵時會掘地築巢，親魚會守護卵孵化，幼魚遇到危險時，親魚會將幼魚含在口中保護牠們。
為高經濟價值的食用魚及養殖魚類。
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나일틸라피아(Oreochromis niloticus)는 농어목 시클리드의 물고기이다.
몸은 긴 타원형으로 약간 측편되고 머리 등쪽 외곽은 급한 경사가 있다. 등지느러미 연조수는 12~13개이고, 뒷지느러미 연조수는 9개이다. 새파수는 24~27개이고, 척추골수는 29~32개이다. 주둥이는 둥글며 단단하다. 등과 복부 외곽은 완곡되었으며 미병부는 거의 직선이다. 성체의 몸길이는 60cm이고 몸무게는 4.3kg이다. 그것은 최대 9년동안 산다.
