Bah-chit-á he̍k-chiá bah-hî-á (ha̍k-miâ: Psenopsis anomala) sī chi̍t chióng oa̍h tī hái ê kiâm-chúi hî.
The Pacific rudderfish (Psenopsis anomala) is a marine fish also known by such names as Japanese butterfish, melon seed, wart perch, ibodai (Japanese name, イボダイ) or simply but ambiguously as butterfish.[1][2]
This fish, which can grow to 30 cm (12 in) TL, is found in the Western Pacific, near Japan, in the Taiwan Strait and in the East China Sea. The Japanese butterfish prefers tropical waters: around 42°N–19°N. It has been found in the waters near Hong Kong. Generally, they inhabit the epipelagic layer to 370 m (1213 ft). Adults are mainly bottom-dwelling, but migrate upward at night in search of food.[2]
The Japanese butterfish has a compressed body, somewhat oval-shaped, and is whitish to grayish in colour; in the young fish, the colour is darker: a pale brown or blackish brown. Some other features of this fish are a robust snout, a relatively small mouth, and the upper jaw extending to below the anterior margin of the eye. The fish's teeth are small, conical, and incisor-like. Spines of the Japanese butterfish's dorsal fin are short and not separated from the soft-rayed portion. The scales on the body of the butterfish are small, cycloid, and very deciduous (meaning that they are shed off easily).
This species is of economic importance, commercially sought after, and caught by trawl by Japanese and Taiwanese fishermen. The total catch reported for this species in 1999 was 10,871 t, with Taiwan (5,075 t), and Japan (4,996 t) making up nearly all the catch.[1]
The meat of the Japanese butterfish is very popular as food in its native range. It is said to be a tasty fish that can be steamed, pan-fried, or used in sushi.
The Pacific rudderfish (Psenopsis anomala) is a marine fish also known by such names as Japanese butterfish, melon seed, wart perch, ibodai (Japanese name, イボダイ) or simply but ambiguously as butterfish.
This fish, which can grow to 30 cm (12 in) TL, is found in the Western Pacific, near Japan, in the Taiwan Strait and in the East China Sea. The Japanese butterfish prefers tropical waters: around 42°N–19°N. It has been found in the waters near Hong Kong. Generally, they inhabit the epipelagic layer to 370 m (1213 ft). Adults are mainly bottom-dwelling, but migrate upward at night in search of food.
The Japanese butterfish has a compressed body, somewhat oval-shaped, and is whitish to grayish in colour; in the young fish, the colour is darker: a pale brown or blackish brown. Some other features of this fish are a robust snout, a relatively small mouth, and the upper jaw extending to below the anterior margin of the eye. The fish's teeth are small, conical, and incisor-like. Spines of the Japanese butterfish's dorsal fin are short and not separated from the soft-rayed portion. The scales on the body of the butterfish are small, cycloid, and very deciduous (meaning that they are shed off easily).
This species is of economic importance, commercially sought after, and caught by trawl by Japanese and Taiwanese fishermen. The total catch reported for this species in 1999 was 10,871 t, with Taiwan (5,075 t), and Japan (4,996 t) making up nearly all the catch.
The meat of the Japanese butterfish is very popular as food in its native range. It is said to be a tasty fish that can be steamed, pan-fried, or used in sushi.
Psenopsis anomala, comúnmente llamado pampano del pacífico,[1] es una especie de pez perteneciente a la familia Centrolophidae. Su hábitat natural se extiende por la costa oeste del océano Pacífico, bahía de Matsushima en Japón y mar de la China Oriental.[2] Esta especie, conocida también en algunos lugares como pez mantequilla, denominación ambigua con la que se designan diferentes especies, es comestible y muy apreciado por la población local de su área de distribución, donde se utiliza habitualmente para sushi.
Datos: Q2794605
Multimedia:
Psenopsis anomala, comúnmente llamado pampano del pacífico, es una especie de pez perteneciente a la familia Centrolophidae. Su hábitat natural se extiende por la costa oeste del océano Pacífico, bahía de Matsushima en Japón y mar de la China Oriental. Esta especie, conocida también en algunos lugares como pez mantequilla, denominación ambigua con la que se designan diferentes especies, es comestible y muy apreciado por la población local de su área de distribución, donde se utiliza habitualmente para sushi.
Psenopsis anomala Psenopsis generoko animalia da. Arrainen barruko Centrolophidae familian sailkatzen da.
Psenopsis anomala Psenopsis generoko animalia da. Arrainen barruko Centrolophidae familian sailkatzen da.
Psenopsis anomala is een straalvinnige vis uit de familie van zwartvissen (Centrolophidae) en behoort derhalve tot de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis kan een lengte bereiken van 30 cm.
Psenopsis anomala is een zoutwatervis. De vis prefereert een tropisch klimaat en leeft hoofdzakelijk in de Grote Oceaan. De diepteverspreiding is 0 tot 370 m onder het wateroppervlak.
Psenopsis anomala is voor de visserij van aanzienlijk commercieel belang. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd.
Psenopsis anomala is een straalvinnige vis uit de familie van zwartvissen (Centrolophidae) en behoort derhalve tot de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis kan een lengte bereiken van 30 cm.
Cá chim gai (Danh pháp khoa học: Psenopsis anomala) là một loài cá biển trong họ cá Centrolophidae phân bố ở Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam. Ở Việt Nam cá phân bố ở Vịnh Bắc bộ và miền Trung Việt Nam. Tên địa phương gọi chúng với những cái tên như cá liệt sứa, cá tín. Tên thường gọi tiếng Anh là Japanese buttefish, Butterfish[1][2]. Tên gọi tiếng Nhật là Ibodai.
Thân hình cá thoi ngắn, gần như tròn rất dẹp bên. Kích cỡ khai thác 120 – 190 mm. Bắp đuôi ngắn, cao. Đầu nhỏ, dẹp bên. Chiều dài thân bằng 1,3 – 1,4 lần chiều cao thân, bằng 3,6 – 4,0 lần chiều dài đầu. Mắt tương đối lớn. Miệng rất bé, gần như thẳng đứng, hàm dưới ngắn hơn hàm trên. Mõm rất ngắn, tù, tròn. Răng rất nhỏ, hơi dẹt, mỗi hàm chỉ có một hàng nhỏ, xếp xít nhau.
Xương lá mía và xương khẩu cái không có răng. Khe mang nhỏ, lược mang tròn, dài, nhọn. Toàn thân (trừ mõm) phủ vảy tròn, nhỏ. Đường bên hoàn toàn, rất cong theo viền lưng. Vây lưng dài, hình lưỡi liềm, gai cứng ẩn dưới da. Vây hậu môn đồng dạng với vây lưng. Không có vây bụng. Đuôi vây phân thành hai thùy, thùy dưới dài hơn thùy trên. Toàn thân màu trắng, không có màu sắc đặc biệt.
Bài viết chủ đề bộ Cá vược này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. Cá chim gai (Danh pháp khoa học: Psenopsis anomala) là một loài cá biển trong họ cá Centrolophidae phân bố ở Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam. Ở Việt Nam cá phân bố ở Vịnh Bắc bộ và miền Trung Việt Nam. Tên địa phương gọi chúng với những cái tên như cá liệt sứa, cá tín. Tên thường gọi tiếng Anh là Japanese buttefish, Butterfish. Tên gọi tiếng Nhật là Ibodai.
刺鲳（学名：Psenopsis anomala）为輻鰭魚綱鱸形目鯧亞目长鲳科的一種，俗名䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓。
本魚分布于西太平洋區，日本、越南、泰國、朝鮮半島及中國東海、黃海、南海、台灣、香港等海域。该物种的模式产地在日本。[1]
水深30-60公尺。
本魚體短而高側扁，呈橢圓形，頭稍呈圓形。被圓鱗，極易脫落，體表面分泌有粘液。鰓蓋上方有一模糊黑斑，體淺灰藍色，外罩以銀白色光澤。背鰭硬棘6-7枚;背鰭軟條27-33枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條24-28枚，成魚体长可達30公分。[2]
本魚棲息在沙質底區的底層到表層的整個海域，以浮游性動物、小魚及甲殼類為食。幼魚生活於表層，成魚生活於底層。
刺鲳是一种重要食用鱼，野生数量稳定，適合煎或清蒸食用。[3]
分類 界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 上目 : 棘鰭上目 Acanthopterygii 目 : スズキ目 Perciformes 亜目 : イボダイ亜目 Stromateoidei 科 : イボダイ科 Centrolophidae 属 : イボダイ属 Psenopsis 種 : イボダイ P. anomala 学名 Psenopsis anomalaイボダイ（疣鯛、学名 Psenopsis anomala ）は、スズキ目イボダイ科に分類される魚の一種。東アジアの温暖な沿岸海域に分布する魚で、地域によっては重要な食用魚である。
日本での地方名はエボダイ（東京、神奈川県、静岡県）、メダイ（伊豆諸島）、アゴナシ（銚子）、ヨヨシ（宮津）、ウオゼ（大阪）、ウボゼ（関西・四国）、ボウゼ（徳島県）、シズ（愛媛）、アマギ（八幡浜）、バカ（高知）、クラゲウオ（兵庫県・広島県の一部）、シス（広島市周辺）、ナッカン（下関）、シュス（下関）、モチノウオ（福岡市）、モチウオ（長崎県）、ギチ（熊本）、コタ（鹿児島）など数多い。
漢名は「刺鯧」（ツーチャン）であるが、肉魚、瓜核、瓜核鯧（クワワーッチョン、香港）、肉鯽仔（バッチッアー、台湾）、南鯧などの地方名がある。
英語名はジャパニーズバターフィッシュ（Japanese butterfish）の他、「瓜核」を直訳したメロンシード（Melon seed）などがある。バターフィッシュと呼ばれる魚は、他にもマナガツオ科のアメリカンバターフィッシュ（American butterfish、ニシマナガツオ）、イボダイ科のアンタークティックバターフィッシュ（Antarctic butterfish、ブルーノーズワレフー）などがいる。
成魚は全長30cmに達するが、漁獲されるのは20cm前後のものが多い。体は楕円形で側扁し、体高が高い。口吻は尖らず、頭部は丸い。体色は鈍い光沢のある銀灰色で、鰓蓋の上に褐色の斑点が一つある。和名「イボダイ」はこの斑点を灸の跡（いぼお）に見立てたものである。
全身は細かい円鱗に覆われ、側線鱗数は55-65枚に達する。鱗は剥がれ易いが、体表からは多量の粘液が分泌される。背鰭は1基のみで、棘条はあまり発達しない。側線は体側を湾曲して走るが、側線と別の葉脈状の線が側線の下にある。食道の左右に食道嚢がある。
男鹿半島・松島湾以南の日本列島沿岸、朝鮮半島、台湾、東シナ海まで、東アジア沿岸の温暖な海域に分布する。特に東シナ海や南日本沿岸で個体数が多い。イボダイ科としては分布が狭い部類に入る。
やや深い海の海底付近に多く生息する。食性は肉食性で、クラゲ類、サルパ類、甲殻類など浮遊性・遊泳性の小動物を捕食する。
産卵期は4-8月（盛期5月）で、東シナ海では南部の大陸沿岸に産卵場があると推定されている。卵は直径約1mmの分離浮性卵である。孵化した稚魚は近縁のイボダイ科・エボシダイ科魚類と同じく、海洋表層を遊泳するクラゲ類の触手付近で生活し敵から身を守る。成長すると海底付近に移り、1年で約13cm、2年で18cm、3年で20cmほどに成長する。
主に底引き網で漁獲される。身は淡白だが脂も乗っており、西日本では食用魚として比較的よく流通する。夏から秋にかけてが旬とされている。焼き魚にしても、骨が外しやすく、背びれの骨は柔らかく食べられるので、西日本では比較的好まれている。
用途は塩焼き、煮付け、刺身、干物、南蛮漬けなど幅広い。徳島では背開きにしたイボダイを使った「ぼうぜの姿寿司」が郷土料理の一つとして親しまれる。中国の福建省、広東省、香港などや、特に台湾でもよく食用にされ、中華料理では蒸し魚、煮魚、ムニエル、唐揚げ、スープなどに使われる。
