Nile region, Egyptian desert and Sinai.
Native to tropical Africa, Arabia, eastwards to India.
Introduced weed, naturalized in newly reclaimed lands east and west of the Nile Delta.
Annual.
Cram-cram (Cenchrus biflorus) és una herba gramínia anual comuna al Sahel africà on els tuaregs l'anomenen gharat i arriba a les zones àrides del subcontinent indi on s'aprofiten les llavors per fer una mena de pa soles o barrejades amb mill perlat..[1] Segons el criteri del botànic Robert Capot-Rey, el límit nord de Cenchrus biflorus defineix la frontera sud del Sàhara.[2] [3] És un aliment tradicional a l'Àfrica.[4]
Cram-cram (Cenchrus biflorus) és una herba gramínia anual comuna al Sahel africà on els tuaregs l'anomenen gharat i arriba a les zones àrides del subcontinent indi on s'aprofiten les llavors per fer una mena de pa soles o barrejades amb mill perlat.. Segons el criteri del botànic Robert Capot-Rey, el límit nord de Cenchrus biflorus defineix la frontera sud del Sàhara. És un aliment tradicional a l'Àfrica.
Cenchrus biflorus ist eine Pflanzenart aus der Gattung Stachelgräser (Cenchrus) innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae).[1] Sie ist vor allem in semiariden und ariden Gebieten Afrikas und Asiens verbreitet.
Cenchrus biflorus ist eine einjährige krautige Pflanze, die in lockeren Horsten wächst. Die aufsteigenden Halme erreichen eine Wuchshöhe von etwa 1 Meter. Die Laubblätter sind wechselständig an den Halmen angeordnet. Die flache, lineale Blattspreite ist 2 bis 25, selten bis zu 35 cm lang sowie 2 bis 7, selten bis zu 10 mm breit und läuft in eine fadenförmige Spitze aus. Die Ligula besteht aus einer Reihe von Haaren.
Der Blütenstand ist eine 2 bis 15 cm lange sowie 9 bis 12 mm breite Ährenrispe. Jeweils ein bis drei Ährchen sind von einer dornigen Hülle umschlossen. Die kantige Ährchenachse ist wellig gebogen. Die mit zahlreichen Dornen besetzte Hülle ist eiförmig und 4 bis 11 mm lang. Die inneren Dornen sind aufrecht und am Grund miteinander verwachsen, die zurückgebogene Dornenspitze ist mit rückwärtsgerichteten Haaren besetzt; die äußeren Dornen sind kürzer und stehen ab. Die lanzettlichen, spitzen Ährchen sind 3,5 bis 6 mm lang. Sie bestehen aus zwei Hüllspelzen, die kürzer als das Ährchen sind, und üblicherweise aus zwei Blüten. Die untere der beiden Blüten ist männlich oder steril mit häutiger Deckspelze, die so lang wie das Ährchen ist. Die obere Blüte ist zwittrig mit dünn ledriger, ähnlich langer Deckspelze. In einer Blüte gibt es drei Staubblätter. Der kahle, oberständige Fruchtknoten endet in zwei behaarten Narben. Die Früchte sind der Länge nach von Vorder- zu Rückseite abgeflachte Karyopsen mit einer Länge von 2 bis 2,5 mm sowie einer Breite von 1,5 bis 2 mm.
Es wurden bei Cenchrus biflorus an Gameten mit haploidem Chromosomensatz gezählte Chromosomenzahlen von n = 15, 16, 17, 18 und 24 nachgewiesen.[2][3]
Das Verbreitungsgebiet von Cenchrus biflorus erstreckt sich vom tropischen Afrika über die Arabische Halbinsel und Iran bis zum indischen Subkontinent. Besonders dicht ist das Vorkommen in der Sahelzone und der südlichen Sahara. Darüber hinaus wurde die Grasart unter anderem in Australien und Nordamerika eingeführt. Sie ist vor allem in Gebieten bis zu einer Höhenlage von 1300 Metern mit semiaridem oder aridem Klima und einem Jahresniederschlag von 250 bis 650 mm anzutreffen. Sie bevorzugt trockene, sandige Böden und von Bodendegradation betroffene Standorte.[2]
Cenchrus biflorus gehört zur Gattung der Stachelgräser (Cenchrus). Sie ist eng mit den Lampenputzergräsern verwandt. Die Erstbeschreibung von Cenchrus biflorus erfolgte posthum 1820 durch den britischen Botaniker William Roxburgh,[4][2] dessen Flora Indicaerst fünf Jahre nach seinem Tod veröffentlicht wurde. Das Typusexemplar stammte von der Koromandelküste.[4] Synonyme für Cenchrus biflorus Roxb. sind beispielsweise: Elymus caput-medusae Forssk., Cenchrus catharticus Schltdl. und Cenchrus catharticus Delile.
Trivialnamen vor allem in französischsprachigen Regionen sind cram-cram und im englischsprachigen Raum Indian sandbur.[2] Weitere Trivialnamen sind Bhurat und Bhurut in Indien, Haskaneet in Sudan, K’arangiya auf Hausa und Ngibbi auf Kanuri.[5]
In der Sahelzone ist Cenchrus biflorus als Viehfutter von Bedeutung. Als junge Pflanze – sowie wenn ihre dornigen Ährchen wieder abgefallen sind – dient sie dem Vieh zum Grasen. Zudem kann sie während der Regenzeit mehrmals gemäht werden, um daraus Heu und Silage herzustellen, die bis zum Ende der Trockenzeit haltbar sind.
Die Körner sind für Menschen essbar und verglichen mit anderem Getreide besonders reich an Proteinen und Fetten. Sie finden entsprechend als Nahrungsmittel Verwendung, allerdings meist nur in Zeiten von Nahrungsknappheit. Die Körner werden zerstampft und roh gegessen sowie zu Brei[2] oder – etwa in Darfur, Kordofan und Rajasthan – zu Brot weiterverarbeitet.[5] Die Wurzeln sind eine Zutat traditioneller Aphrodisiaka.[2]
Cenchrus biflorus ist eine Pflanzenart aus der Gattung Stachelgräser (Cenchrus) innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae). Sie ist vor allem in semiariden und ariden Gebieten Afrikas und Asiens verbreitet.
Ƙarangiya (ko karanciya ko karanguja) (Cenchrus biflorus) shuka ne.[1]
Ƙarangiya (ko karanciya ko karanguja) (Cenchrus biflorus) shuka ne.
Cenchrus biflorus is a species of annual grass in the family Poaceae. Common names include Indian sandbur, Bhurat or Bhurut in India, Haskaneet in Sudan, Aneeti in the Arabic dialect of Mauritania, K 'arangiya in the Hausa language of Nigeria, and Ngibbi in the Kanuri language of Nigeria.[1] In the francophone countries of the Sahel, it is usually referred to as "cram-cram" .
Cenchrus biflorus is an annual grass of the family Poaceae with culms between 4–90 cm high and spikelets that are 1-3 per bur and 3.6 to 6 mm long. Seeds dispersal is through the attachment of burs to passing cars, animals and human clothes. The burs of the plant can be harmful to animals because it adheres to animal skin and may cause ulcers in mouths of animals.[2]
It is common in the Sahel savannas of Africa, south of the Sahara.[3] According to a botanical criteria of geographer Robert Capot-Rey, the northern limit of Cenchrus biflorus defines the southern boundary of the Sahara.[4][5]
It is also found in India, where the seeds are used in Rajasthan and its Marwar region to make bread, either alone or mixed with bajra (millet).[1]
A traditional food plant in Africa, this little-known grain has potential to improve nutrition, boost food security, foster rural development and support sustainable landcare.[6] It is thus considered a famine food in several desertic areas. Cenchrus biflorus is also a valuable fodder plant for ruminants, particularly at its early stages of development.[7]
{{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) Cenchrus biflorus is a species of annual grass in the family Poaceae. Common names include Indian sandbur, Bhurat or Bhurut in India, Haskaneet in Sudan, Aneeti in the Arabic dialect of Mauritania, K 'arangiya in the Hausa language of Nigeria, and Ngibbi in the Kanuri language of Nigeria. In the francophone countries of the Sahel, it is usually referred to as "cram-cram" .
Cenchrus biflorus, le cram-cram (ou cramcram) (en wolof : xaaxaam) est une espèce de plantes herbacées épineuses de la famille des Poaceae dont les graines s'accrochent aux vêtements. Elle est adaptée aux zones tropicales chaudes et sèches et se rencontre généralement sur les sols sableux. Cette espèce fait partie du groupe des krebs, graminées sauvages faisant l'objet de cueillette dans la région sahélienne.
Cenchrus biflorus est une espèce de plantes herbacées annuelles, cespiteuses, aux tiges (chaumes) géniculées ascendantes de 5 à 90 cm de haut.
Le limbe foliaire, linéaire ou lancéolé, à l'apex acuminé, mesure de 2 à 25 cm de long sur 2 à 7 mm de large. La ligule est une frange de poils de 2 mm de long.
L'inflorescence est une panicule spiciforme, linéaire, de 2 à 15 cm de long sur 9 à 12 mm de large, portant des groupes de 1 à 3 épillets sessiles, caducs, sous-tendus par un involucre de soies hérissées. Les épillets fertiles, de forme ovale, comprimés dorsalement, acuminés, mesurant de 3,5 à 6 mm de long sur 1 à 1,5 mm de large, sont insérés entre deux glumes membraneuses, plus courtes que l'épillet. Ils comptent généralement deux fleurs : un fleuron basal stérile et un fleuron fertile (bisexué), sans extension du rachillet. Ces épillets se détachent entiers à maturité.
Le fruit est un caryopse oblong, ou orbiculaire, de 1,1 à 1,3 mm de long[2].
Cette espèce est commune en Afrique, dans les savanes du Sahel, au sud du Sahara. Selon les critères botaniques du géographe Robert Capot-Rey, la limite nord de l'aire de répartition de Cenchrus biflorus définit la limite sud du Sahara[3],[4] Elle est également présente en Inde. Dans ce pays, ses graines sont utilisées dans la région du Mârvar (Rajasthan) pour faire du pain, soit seules, soit en mélange avec du bajra (Pennisetum glaucum')[5].
Selon Catalogue of Life (22 juin 2017)[6] :
Selon Tropicos (21 juin 2017)[7] (attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :
À maturité, les inflorescences épineuses tombent sur le sable en grandes quantités et s'agglomèrent en masses géantes qui roulent sous le vent, augmentant de taille à mesure qu'elles se déplacent. Pour les récolter, on les balaye avec des gerbes de paille ou des « peignes » géants, avant de les battre dans un mortier de bois et les vanner pour éliminer les épines et recueillir les savoureuses graines blanches[8].
Les graines se trouvent dans des inflorescences (épillets) épineuses. De la taille d'une épingle à cheveux, elles restent normalement dans leurs enveloppes (balle). Le battage pour les séparer n'est pas facile. Une manière documentée consiste à brûler légèrement la paille avant le battage[8].
Cette céréale peu connue est consommée traditionnellement en Afrique. Elle présente un potentiel pour améliorer la nutrition, renforcer la sécurité alimentaire, soutenir le développement rural tout en favorisant le maintien de l'environnement[9].
Les graines sont consommées crues ou cuites. On les consomme en bouillies ou en mélange avec d'autre aliments. Au Soudan, elles servent à préparer une galette mince appelée kisra, tandis qu'en Mauritanie, les grains moulus sont transformés en gâteaux. En Inde, les grains mélangées avec du millet perle servent à faire du pain, ou bien, mélangées avec du sucre et du ghee, à préparer des aliments pour les enfants[8].
Les graines sont très nutritives. Elles ont une teneur en protéines et lipides plus élevée que la plupart des céréales. L'analyse chimique indique un taux de protéines compris entre 19 et 21 % et une teneur en matières grasses de 8 à 9 % , se composant d'acide linoléique (42,5 %), d'acide oléique (27,2%), d'acide palmitique (22,0 %) et de traces d' acides gras[8].
Dans les zones de subsistance marginale, les graines sont récoltées régulièrement et constituent une part régulière de l'alimentation, mais ailleurs, du moins en partie à cause des inflorescences épineuses, ces graines sont considérées comme un aliment de famine et n'est consommée qu'en cas de pénurie. On prépare également avec ces grains une boisson rafraîchissante. Dans les périodes de famine, on consomme également les feuilles dans le désert du Thar (Inde)[8].
Cenchrus biflorus est une plante fourragère appréciable dans la zone sahélienne. Cette plante est mieux consommée par le bétail avant la floraison, lorsque les tiges sont encore tendres. Elle fournit des pâturages riches et précieux en saison humide, de juin à août. C'est une plante qui résiste bien au broutage grâce à sa croissance rapide et sa forte aptitude au tallage en réponse au piétinement et la défoliation[10].
Lorsque les semences et leurs enveloppes épineuses sont tombées, Cenchrus biflorus fournit d'excellentes pâtures. C'est l'une des meilleures ressources disponibles au Sahel. On peut aussi la récolter en foin de bonne qualité. On peut également la transformer en ensilage, ce qui permet d'attendrir les soies épineuses des épillets. Cela se fait par exemple en stockant l'herbe fanée et hachée, additionnée de 2 % de mélasse diluée pour augmenter la teneur en glucides, dans des sacs en plastique pendant au moins quatre semaines[10].
La plante se propage par semis et peut se diffuser sur de vastes étendues grâce à ses semences qui s'accrochent au pelage des animaux. Elle germe rapidement et domine les graminées ou légumineuses dans les cultures mixtes, en particulier dans les sols riches en azote. Au Sahel, on la cultive avec le gommier blanc (Acacia senegal)). Au Sénégal et au Tchad, elle produit jusqu'à 600 kg de matière sèche à l'hectare[10].
Cenchrus biflorus, le cram-cram (ou cramcram) (en wolof : xaaxaam) est une espèce de plantes herbacées épineuses de la famille des Poaceae dont les graines s'accrochent aux vêtements. Elle est adaptée aux zones tropicales chaudes et sèches et se rencontre généralement sur les sols sableux. Cette espèce fait partie du groupe des krebs, graminées sauvages faisant l'objet de cueillette dans la région sahélienne.
Cenchrus biflorus là một loài thực vật có hoa trong họ Hòa thảo. Loài này được Roxb. mô tả khoa học đầu tiên năm 1820.[1]
Cenchrus biflorus là một loài thực vật có hoa trong họ Hòa thảo. Loài này được Roxb. mô tả khoa học đầu tiên năm 1820.
