Allium melananthum, ayu negru o ayu de flor negra, ye una liliácea perenne endémica del sureste de la Península Ibérica.
Tien bulbos de 13-24 x 8-20 mm, ± ovoides, solitarios, polo xeneral con 1-2 bulbillos de 7-12 x 7-10 mm, pedunculaos –asitiaos na parte esterna del bulbu principal-, apiculaos, amarellentaos, buxos o ablancazaos; túnica esterna coriácea, llisa, d'un color abuxáu. Tarmu de 37-130 cm, de seición circular, fistuloso. Fueyes 2-4(5), dispuestes a lo llargo del terciu inferior del tarmu, glabres, ensin pecíolu, con una vaina membranácea de 43-160 mm. Inflorescencia de 13-33 x 16-35 mm, ± esférica, trupa, de 16-160 flores ovoides, ensin bulbillos; espata con 2 segmentos subiguales. Tépalos ovaos, agudos, densamente papilosos, d'un púrpura bien foscu, cuasi negros en secu. Frutu con 1-2 granes por lóculo. Granes 1,9-2,8 x 1,1-1,5 mm, ± irregularmente ováu-anguloses, ensin eleosoma, negres. Tien un númberu de cromosoma de 2n = 16.[1]
Habita n'espartales, tomillares y romerales de les provincies d'Almería, Murcia y Alicante. Esiste tamién una población disyunta na Sierra de Mijas (Málaga).
Les meyores poblaciones caltener na franxa mariniega de la Rexón de Murcia, n'espacios protexíos como Calblanque y Portmán, la Sierra de la Muela y Cabu Tiñosu y Cabu Acope y Puntes de Calnegre. Tamién enfusa pel interior hasta Sierra Espuña. Na provincia d'Almería puede atopase pela redolada de la capital y na Sierra de Gádor.
Alcuéntrase catalogáu como especie cuasi amenazada según la Unión Internacional pal Caltenimientu de la Naturaleza. Na Rexón de Murcia, el so estáu ye consideráu como vulnerable.
Allium melananthum describióse por Auguste Henri Cornut de Coincy y espublizóse en J. Bot. (Morot) 9: 336 1895.[2][3][4]
Allium: nome xenéricu bien antiguu. Les plantes d'esti xéneru yeren conocíos tantu polos romanos como polos griegus. Sicasí, paez que'l términu tien un orixe celta y significa "quemar", en referencia al fuerte golor acre de la planta.[5] Unu de los primeres n'utilizar esti nome pa fines botánicos foi'l naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).
melananthum: epítetu llatín que significa "con anteres negres".[6]
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