Kupus (vrzina, lat. Brassica), biljni rod iz porodice kupusnjača ili krstašica kojemu pripada 39 vrsta od kojih se mnoge koriste u ljudskoj prehrani. Ime rodu dolazi po riječi brassein (= kuhati), a prvenstveno se misli na vrstu oleracea, iz koje su nastali brojni varijeteti kao što su glavati kupus, cvjetača, kelj pupčar, cvjetača, raštika, koraba, lisnati kelj, kelj, brokula, ali i njoj srodne vrsta, među kojima je i repa. Od značajnih vrsta to je i uljana repica ili B. napus
Rod Brassica podrijetlom je iz Zapadne Europa i umjerene regije Azije, a mnoge autohtone vrste kao korov rastu po Sjevernoj i Južnoj Americi i Australiji.
Kupus (vrzina, lat. Brassica), biljni rod iz porodice kupusnjača ili krstašica kojemu pripada 39 vrsta od kojih se mnoge koriste u ljudskoj prehrani. Ime rodu dolazi po riječi brassein (= kuhati), a prvenstveno se misli na vrstu oleracea, iz koje su nastali brojni varijeteti kao što su glavati kupus, cvjetača, kelj pupčar, cvjetača, raštika, koraba, lisnati kelj, kelj, brokula, ali i njoj srodne vrsta, među kojima je i repa. Od značajnih vrsta to je i uljana repica ili B. napus
Rod Brassica podrijetlom je iz Zapadne Europa i umjerene regije Azije, a mnoge autohtone vrste kao korov rastu po Sjevernoj i Južnoj Americi i Australiji.
