Smyrnium olusatrum ye una especie perteneciente a la familia Apiaceae (o Umbelliferae).[1]
Les plantes son fuertes y algamen un tamañu de 150 cm d'altor, con un tarmu sólidu que s'acovana cola edá. Les fueyes son dentaes, los segmentos ternaos estremen los segmentos de planu, nun ye carnosa.[2]
Smyrnium olusatrum ye nativa del Mediterraneu, pero ye capaz d'espolletar más al norte.[1] Les flores son de color mariellu-verde y los sos frutos son de color negru. Smyrnium olusatrum ye entemediu nel sabor ente l'apiu y el perexil.[1] Una vegada foi utilizada en munchos platos, pero yá se perdió'l so usu,[3] o non, pero foi sustituyíu pol apiu. Tamién foi utilizáu como una melecina de yerbes. Nes condiciones fayadices, algama un tamañu d'hasta 120 a 150 cm d'altor.
Na actualidá casi s'escaeció como alimentu, anque inda crez montés en munches partes d'Europa, incluyida Gran Bretaña.[1] Ye común ente los sitios de xardinos de los monesterios medievales.
Esta planta d'altor alcuéntrase en senderos polos cantiles, siendo la primer vexetación costera del añu. Los romanos traer con ellos pa comer les fueyes, los tarmos, los raigaños, y les yemes.[4]
L'usu melecinal de la smyrnium ye vieyu, como lo demuestra la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo "olisatum" identificada anguaño como Smyrnium olusatrum.
Smyrnium olusatrum describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 262. 1753.[5]
Smyrnium: nome xenéricu que remanez del griegu σμυρνα = "mirra", en referencia al arume de les granes.
olusatrum: epítetu específicu que remanez del llatín olus atrum = "yerba negro", en referencia a'l color de la fruta nel maduror.
Esta páxina forma parte del wikiproyeutu Botánica, un esfuerciu collaborativu col fin d'ameyorar y organizar tolos conteníos rellacionaos con esti tema. Visita la páxina d'alderique del proyeutu pa collaborar y facer entrugues o suxerencies. Smyrnium olusatrum ye una especie perteneciente a la familia Apiaceae (o Umbelliferae).
