杏叶柯(学名:Lithocarpus amygdalifolius)为壳斗科柯属的植物,是台灣特有植物。分布于台灣以及中国大陆的福建、广东、海南等地,生长于海拔1,100米至2,300米的地区,多生长于针叶林中、常绿阔叶林和阔叶混交林中,目前尚未由人工引种栽培。