Zingiberaceae (n'español, les zingiberacees) ye'l nome d'un taxón de plantes perteneciente a la categoría taxonómica de familia, utilizáu en sistemes de clasificación modernos como'l sistema de clasificación APG III (2009[2]) y el APWeb (2001 d'equí p'arriba)[3] que la alluguen nel orde Zingiberales de les monocotiledónees. Cunten con más de mil especies en 50 xéneros. Munches especies de les zingiberacees tienen valor etnobotánico, sía como especies (ente elles el jengibre, Zingiber officinale, la cúrcuma, Curcuma longa y el cardamomo, Elettaria cardamomum) o ornamental (como Alpinia y Hedychium). Son plantes herbals que se caractericen por tener fueyes dísticas, un únicu estame con dos teques, y un labelo petaloide deriváu de dos estaminodios.
Yerbes perennes, arumoses picantes, pequeñes a grandes, con célules secretores esvalixaes que contienen aceites esenciales, dellos terpenoides, y compuestos fenil-propanoides. Pelos simples. Tarmos rizomatosos de ramificación simpodial.
Fueyes alternes y dísticas, ensin formar biltos basales nin terminales, simples, de marxe enteru, usualmente peciolaes, con una llámina bien desenvuelta, venación peni-paralela, base envainadora (vaines formando un pseudotallo en dellos taxones), y de normal una lígula. El pecíolu con canales aeríferos, éstos separaos en segmentos por diafragmes compuestos por célules de forma estrellada. Ensin estípules. Un pulvino presente en Zingiber.
Inflorescencies indeterminaes, pero compuestes por unidaes determinaes cimosas que nacen na axila de bráctees usualmente inconspicuas. Tamién pueden ser una espiga, recímanu, tirso, o flores solitaries.
Presenten flores hermafrodites, marcadamente zigomorfes (billaterales), bracteaes y epíginas.
El mota ye de 3 sépalos los (dacuando llamaos tépalos esternos) connaos (3-lobado), inxeríos.
La corola consta de 3 pétalos (dacuando llamaos tépalos internos) connaos (3-lobado), con un lóbulu munches vegaes más llargu que los demás, inxeríu.
Androcéu de 1 solu estame fértil, mediu posterior en posición, derrotu, agarráu al estilu que ta dientro del riegu. L'antera del estame fértil ye de dehiscencia llonxitudinal o poricida, diteca. Usualmente 4 estaminodios, 2 d'ellos (los del verticilu internu) llargos, connaos, y formando una estructura como un llabiu llamada labelo; y 2 d'ellos (los del verticilu esternu) más curtios, éstos separaos nos llinaxes más recién, o connaos colos 2 estaminodius llargos nos llinaxes más antiguos (condición compartida con Costaceae). El tercer estame del verticilu esternu ta ausente.
Polen monosulcáu o ensin apertures, exina bien amenorgada.
Xinecéu de 3 carpelos (el mediu anterior), connaos, ovariu ínfero, con usualmente placentación axilar, o puede haber placentación parietal. Estilu terminal, asitiáu dientro del riegu del filamentu del estame fértil y síguese nel riegu formáu ente los sacos de polen de l'antera. 1 estigma con forma d'embudu. 1-3 lóculos. Óvulos más o menos numberosos, anátropos, bitégmicos.
Hai 2 nectarios asitiaos na parte cimera del ovariu.
El frutu ye una cápsula seca a carnosa, loculicida o indehiscente, o una baga. Les granes son usualmente ariladas, tán presentes el endosperma y el perisperma que son ricos n'almidón.
Son plantes de clima tropical, y tán presentes en bona parte de les rexones ecuatoriales del mundu; la mayor concentración y diversidá atopar nel sudeste asiáticu, especialmente Indomalasia. Principalmente atópense en hábitats debaxo de la canopia de los montes, avisiegos a semi-avisiegos, dacuando en tierres húmedes.
Les flores de Zingiberaceae tienen colores y formes diversos y son principalmente polinizadas por inseutos (abeyes, poliyes, caparines) y tamién páxaros.
Munches especies son de polinización cruciada, pero tamién asocede la autopolinización y la reproducción vexetativa.
En delles especies de Globba asocede la reproducción asexual.
Los páxaros son l'axente de dispersión más común, les cápsules carnoses son us ualmente coloridas y munches vegaes oldeen coles granes arilaes brillantemente coloridas.
La monofilia de Zingiberaceae foi sostenida por analises moleculares d'ADN (Smith et al. 1993,[4] Kress 1995,[5] Wood et al.2000[6]) y morfoloxía (Kress 1990[7]). La familia ta cercanamente emparentada con Costaceae, que munches vegaes ye incluyida dientro de Zingiberaceae como una subfamilia (ver Rogers 1984[8]).
Dos llinaxes tempranamente diverxentes, Tamija y Siphonochilus, son distintivos porque los sos estaminodius llaterales tán bien desenvueltos y fundíos al labelo. Esto ye una condición ancestral, tamién evidente na familia hermana, Costaceae. El restu de los xéneros pertenez a dalgún de dos grandes clados: Alpinioideae (planu de les fueyes dísticas perpendicular al rizoma) y Zingiberoideae (planu de les fueyes dísticas paralelu al rizoma), ver Kress et al. 2002.[9]
La familia foi reconocida pol APG III (2009[2]), el Linear APG III (2009[1]) asignó-y el númberu de familia 89. La familia yá fuera reconocida pol APG II (2003[10]).
Tien unos 50 xéneros con 1.000 especies. Los xéneros más representaos son Alpinia (150 especies), Amomum (120 especies), Zingiber (90 especies), Globba (70 especies), Curcuma (60 especies), Kaempferia (60 especies) y Hedychium (50 especies).
Les subfamilies, tribus y xéneros (ver Kress et al. 2002[9]):
La familia contién munches especies importantes como especias picantes, incluyendo a Zingiber (el jengibre ye Zingiber officinale), Curcuma (como Curcuma domestica), Amomum y Elettaria (como Elettaria cardamomum, el cardamomo).
Los rizomas de munches especies de Curcuma son usaos como fonte d'almidón.
Alpinia, Curcuma, Hedychium (flor caparina), Globba, Nicolaia, Renealmia y Zingiber contienen especies ornamentales.
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Zəncəfilkimilər (lat. Zingiberaceae) - zəncəfilçiçəklilər sırasına aid bitki fəsiləsi.[1]
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Les zingiberàcies són una família de plantes amb flor de l'ordre Zingiberales.
N'hi ha més de 1300 espècies. La majoria són plantes tropicals, i la màxima diversitat se'n troba al sud-est asiàtic. Solen ser plantes perennes i rizomatoses.
Moltes han estat emprades tradicionalment com a espècies o condiments, com el gingebre, la cúrcuma, el cardamom, la galanga, la malagueta i la zedoària.
N'hi ha entre 12 i 52 gèneres, segons les classificacions.
Segons Kew Gardens :
Segons Angiosperm Phylogeny Website:
Segons NCBI :
Segons Delta-angio :
Segons ITIS :
Les zingiberàcies són una família de plantes amb flor de l'ordre Zingiberales.
Zázvorníkovité (Zingiberaceae), někdy též zázvorovité, je čeleď jednoděložných rostlin z řádu zázvorníkotvaré (Zingiberales). Jsou to vytrvalé, pozemní, aromatické byliny s dvouřadě uspořádanými listy se zpeřenou žilnatinou a souměrnými květy se zajímavou stavbou. Květy jsou často podepřené barevnými listeny a uspořádané v nápadných květenstvích. Čeleď zahrnuje asi 1300 druhů v 52 rodech. Je rozšířena v tropech celého světa, zejména v Asii. Zázvorníkovité poskytují zejména koření (zázvor, kurkuma, kardamom aj.), mnohé druhy jsou v tropech a sklenících pěstované jako okrasné rostliny.
Jsou to vytrvalé, pozemní (výjimečně epifytické), aromatické, drobné až mohutné byliny (někteří zástupci dorůstají až 8 metrů) s dužnatými a často hlízovitými oddenky. Stonek je většinou krátký a nahrazený nepravým kmenem tvořeným listovými pochvami (podobně jako u banánovníku). Listy jsou jednoduché, střídavé, dvouřadě uspořádané, řapíkaté nebo přisedlé, s listovými pochvami. Čepele listů jsou celokrajné, nejčastěji řemenovité, kopinaté až téměř okrouhlé. Žilnatina je zpeřená. Na bázi listů je ligula.
Rostliny jsou jednodomé. Květenství jsou hustá nebo řídká, tvořená několika až mnoha květy, obvykle válcovitého, vřetenovitého či kulovitého tvaru. Nejčastěji se jedná o vrcholíky (přesněji thyrsy), hrozny nebo klasy. Květenství se vyvíjejí na vrcholu pseudokmene nebo na krátkém postranním výhonu vyrůstajícím z oddenku a pokrytém listovými pochvami. V květenství jsou často přítomny listeny, které jsou u mnoha zástupců nápadně zbarvené. Květy jsou dvoustranně souměrné a většinou oboupohlavné. Okvětí je členěné na kalich a korunu. Kalich je obvykle trubkovitý, srostlý ze 3 lístků, na vrcholu se 3 zuby nebo laloky, někdy toulcovitý. Koruna je ve spodní části trubkovitá, v horní dělená ve 3 laloky, z nichž prostřední bývá největší. Fertilní tyčinka je pouze jedna, zbylé 2 nebo 4 jsou přeměněny na sterilní staminodia či zakrnělé. Dvě boční staminodia jsou petaloidní (napodobují korunu), jsou srostlé a vytvářejí nápadné labellum, zbylá dvě staminodia, pokud jsou přítomna, tvoří laloky na fertilní tyčince. Fertilní tyčinka má dlouhou či krátkou nitku a 2 prašné váčky. Spojidlo má často výrůstek v podobě ostruhy nebo hřebínku. Semeník je spodní, srostlý ze 3 plodolistů, s 1 nebo 3 komůrkami obsahujícími mnoho vajíček. Čnělka vyrůstá v prohlubni mezi prašnými váčky fertilní tyčinky a nese jedinou nálevkovitou, vlhkou bliznu. Na vrcholu semeníku jsou 2 nektária. Plodem je pukavá nebo nepukavá, suchá nebo dužnatá tobolka, případně bobule. Obsahuje několik až mnoho semen opatřených míškem.[1][2]
Květy Alpinia malaccensis, připomínající orchidej
Květenství Curcuma psaudomontana
Detail čnělky a prašníků Hedychium coronarium
Plodenství Hedychium horsfieldii
Květy globy Globba sp.
Čeleď zázvorníkovité zahrnuje asi 52 rodů a okolo 1300 druhů.[2] Největší rody jsou galgán (Alpinia, asi 250 druhů), amom (Ammomum, 180), zázvorovník (Zingiber, 140), globa (Globba, 100), etlingera (Ettlingera, 100) a kurkumovník (Curcuma, 90 druhů).[3] Zázvorníkovité jsou rozšířeny v tropech celého světa, v některých oblastech přesahují i do subtropů a teplejších oblastí mírného pásu. Centrum druhové diverzity je v jižní a jihovýchodní Asii.[2] V Evropě nejsou zastoupeny. Na Azorských ostrovech roste zplanělý asijský druh motýlovce Hedychium gardnerianum.[4] V tropické Americe je původní jediný rod, Renealmia. Je rozšířen od Mexika po Jižní Ameriku. Některé pěstované druhy, např. Alpinia purpurata a A. zerumbet, zde zdomácněly.[5]
Zástupci čeledi rostou charakteristicky na stinných až polostinných stanovištích v podrostu vlhkých tropických lesů, příležitostně také v mokřinách.[1] Některé druhy asijského rodu roscea (Roscoea) rostou v nadmořských výškách až 3800 metrů. Rovněž v jihoamerických Andách rostou zástupci rodu Renealmia v nadmořských výškách nad 2500 metrů.[2][5]
Zingiberaceae jsou dobře vymezenou čeledí. Nejblíže příbuznou větví je čeleď Costaceae, která byla v minulosti se zázvorníkovitými i spojována.[1][6]
Čeleď je členěna na 4 podčeledi a celkem 6 tribů:
Květy zázvorníkovitých jsou opylovány zejména včelami, motýli, můrami a ptáky. Květy se často otevírají na jediný den a jsou převážně cizosprašné. Dužnaté tobolky bývají pestře zbarvené a po otevření odhalují semena s nápadným míškem, která konzumují a rozšiřují zejména ptáci, v menší míře i pozemní zvířata a mravenci.[1][5]
Oddenky mnohých druhů jsou silně aromatické a mají význam jako koření. Nejznámější je zázvor (zázvorovník lékařský) a kurkuma (kurkumovník dlouhý). Z dalších druhů slouží jako koření galgán velký (Alpinia galanga), galgán lékařský (A. officinarum), kurkumovník Curcuma zedoaria, některé druhy zázvorovníku (Zingiber zerumbet, Z. montanum, Z. mionga, Z. spectabile) aj. Kardamomník pravý (Elettaria cardamomum) poskytuje semena štiplavé chuti, známá jako kardamom. Pochází z Indie. Aromatická semena podobná kardamomu poskytují rovněž některé druhy afrického rodu aframon (Aframomum) a asijský amom Amomum subulatum. V místní asijské kuchyni se jako koření využívají rovněž mladé výhonky Etlingera elatior. Z druhu Curcuma angustifolia se získává jedlý škrob, některé druhy kurkumy (Curcuma aromatica, C. longa) poskytují barvivo. Silice z Hedychium spicatum a různých druhů galgánů mají význam v parfumerii.[5][8] Některé druhy mají význam v medicíně, zejména galgán lékařský (Alpinia officinarum) a zázvorovník lékařský (Zingiber officinale).[5] V čínské medicíně je využíván zejména galgán lékařský (Alpinia officinarum), amom tsao-ko (Amomum tsao-ko), kurkuma dlouhá (Curcuma longa), kardamomník pravý (Elettaria cardamomum) a zázvorovník lékařský (Zingiber officinale).[9]
Hlíza zázvoru
Hlízy Alpinia galanga
Plody aframonu rajské zrno
Kurkuma dlouhá
Kardamom na zahradě na Sri Lance
Mnohé druhy zázvorníkovitých mají nápadná květenství a jsou pěstovány v tropech a sklenících jako okrasné rostliny. Mezi nejběžněji pěstované druhy náleží Alpinia purpurata, A. zerumbet, Etlingera elatior, Hedychium coronarium.[5] Pěstují se rovněž četné další druhy kurkumovníků, motýlovců, glob, kempferií, zázvorovníků a galgánů (včetně šlechtěných zahradních kultivarů), Burbidgea schizocheila, Tapeinochilos ananassae, Siphonochilus decorus aj.[10] Některé druhy rodu roscea (např. Roscoea cautleyoides a R. humeana) jsou pěstovány jako skalničky a lze je pěstovat na chráněných místech na skalkách i v ČR.[11] Ve sklenících českých botanických zahrad se lze setkat zejména s rody galgán (Alpinia), kurkumovník (Curcuma), motýlovec (Hedychium), kempferie (Kaempferia) a zázvorovník (Zingiber).[12]
Květenství Curcuma rhabdota
Kvetoucí Alpinia purpurata
Květenství Ettlingera elatior
Květenství Glooba winitii
Květ Siphonochilus kirkii
Aframomum, Alpinia, Amomum, Aulotandra, Boesenbergia, Burbidgea, Camptandra, Caulokaempferia, Cautleya, Cornukaempferia, Curcuma, Curcumorpha, Cyphostigma, Distichochlamys, Elettaria, Elettariopsis, Etlingera, Gagnepainia, Geocharis, Geostachys, Globba, Haniffia, Haplochorema, Hedychium, Hemiorchis, Hitchenia, Hornstedtia, Kaempferia, Kedhalia, Laosanthus, Larsenianthus, Leptosolena, Myxochlamys, Nanochilus, Newmania, Parakaempferia, Plagiostachys, Pleuranthodium, Pommereschea, Renealmia, Rhynchanthus, Riedelia, Roscoea, Scaphochlamys, Siamanthus, Siliquamomum, Siphonochilus, Smithatris, Stadiochilus, Stahlianthus, Tamijia, Vanoverberghia, Zingiber[3]
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Zázvorníkovité (Zingiberaceae), někdy též zázvorovité, je čeleď jednoděložných rostlin z řádu zázvorníkotvaré (Zingiberales). Jsou to vytrvalé, pozemní, aromatické byliny s dvouřadě uspořádanými listy se zpeřenou žilnatinou a souměrnými květy se zajímavou stavbou. Květy jsou často podepřené barevnými listeny a uspořádané v nápadných květenstvích. Čeleď zahrnuje asi 1300 druhů v 52 rodech. Je rozšířena v tropech celého světa, zejména v Asii. Zázvorníkovité poskytují zejména koření (zázvor, kurkuma, kardamom aj.), mnohé druhy jsou v tropech a sklenících pěstované jako okrasné rostliny.
Ingefær-familien (Zingiberaceae) er udbredt med ca. 50 slægter og omkring 1200 arter i Sydøstasien. Det er sædvanligvis store og duftende stauder, der har en kraftig jordstængel og blade i to rækker. De uregelmæssige blomster bæres på forgrenede skud. Her nævnes kun de slægter, som er repræsenteret ved arter, der har økonomisk betydning i Danmark.
Slægter
Die Ingwergewächse (Zingiberaceae) sind eine Familie der in Ordnung der Ingwerartigen (Zingiberales) innerhalb der Einkeimblättrigen Pflanzen (Monokotyledonen). Diese Familie enthält je nach Quelle 52 oder 53 Gattungen und ist mit 1200 bzw. über 1300 Arten die artenreichste Familie der Zingiberales. Einige Arten werden als Gewürz- und Heilpflanzen vom Menschen genutzt, zum Beispiel Ingwer, Curcuma, Galgant, Kardamom und Zitwerwurzel. Viele Arten sind tropische Zierpflanzen.
Es sind immergrüne, ausdauernde krautige Pflanzen. Sie bilden fleischige Rhizomen, die knollig verdickt sein können; bei vielen Arten bilden sie Wurzeln. Sie wachsen meist terrestrisch, selten epiphytisch. Es werden nur kurze Stängel gebildet, die bei vielen Arten durch Scheinstämme, die von den Blattscheiden der Laubblätter gebildet werden, ersetzt sind.[1]
Die wechselständig und zweizeilig (distich) angeordneten Laubblätter sind nie zu grundständigen Rosetten vereinigt. Auch die Stellung der Blätter unterscheidet die beiden Familien Costaceae und Zingiberaceae. Die gestielten bis sitzenden Laubblätter besitzen eine einfache Blattscheide. Die ungeteilten Blattspreiten sind krautig bis ledrig, mit oder ohne Haare. Im knospigen Stadium ist die Blattspreite der Länge nach eingerollt. Es ist eine erhabene Mittelrippe und Parallelnervatur vorhanden. Der Blattrand ist glatt. Es sind meist Ligulae vorhanden. Die untersten Blätter sind oft stark reduziert, so dass nur noch die Blattscheide ausgebildet ist.[1]
Endständig an den Scheinstämmen oder auf eigenen kurzen von Blattscheiden bedeckten Stängeln, die direkt aus den Rhizomen hervorgehen, werden die Blütenstände gebildet. Die Blütenstände sind dickkopfige bis schmal ährige Thyrsen, oder es sind aus zwei- bis siebenblütigen Zymen zusammengesetzte traubige Blütenstände. Die Blütenstände enthalten oft auffällig, leuchtend gefärbte Hochblätter (Brakteen) und wenige bis viele Blüten.[2]
Die zwittrigen Blüten sind dreizählig und zygomorph. Das Perianth ist doppelt. Die drei Kelchblätter sind zu einer relativ schmalen Röhre verwachsen, die auf einer Seite offen ist, manchmal spathaähnlich wirkt oder oben dreizähnig oder -lappig ist. Die drei Kronblätter sind an ihrer Basis untereinander verwachsen; die drei Kronlappen unterscheiden sich je nach Taxon sehr in Länge und Form. Es sind zwei Kreise mit ursprünglich je drei Staubblättern vorhanden. Nur das mittlere Staubblatt des inneren Kreises ist fertil; es besitzt einen langen oder kurzen Staubfaden. Alle anderen Staubblätter sind zu Staminodien reduziert und mindestens eines oder drei fehlen. Die beiden seitlichen Staminodien des äußeren Kreises sind kronblattähnlich oder bilden schmale Zähne an der Basis des Labellum, mit dem sie verwachsen sein können, oder sie fehlen. Das mittlere Staminodium des äußeren Kreises fehlt immer. Die beiden seitlichen Staminodien des inneren Kreises sind zu einem sogenannten Labellum verwachsen; es stellt den auffälligsten Teil der Blüte dar. Drei Fruchtblätter sind zu einem unterständigen (synkarpen) Fruchtknoten verwachsen, der ein- oder dreikammerig sein kann, mit mehr oder weniger vielen Samenanlagen je Fruchtknotenkammer. In einer Furche des Staubfadens befindet sich der sehr dünne Griffel und die Narbe befindet sich oberhalb des Staubbeutels.[1]
Die Blüten scheiden relativ viel Nektar ab aus zwei Nektarien, die sich an der Basis des Fruchtknotens befinden.[1] Die einzelnen Blüten verwelken schnell, meist sind sie weniger als einen Tag geöffnet. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten (Entomophilie) oder Vögel (Ornithophilie).[3]
Sie bilden trockene bis fleischige Kapselfrüchte bis manchmal beerenartige Früchte, die wenige bis viele Samen enthalten. Die Samen enthalten Stärke. Der gerade Embryo besitzt ein Keimblatt (Kotyledone).[3] Die Samen besitzen einen Arillus, der oft gelappt bis gefranst ist.[1]
Alle Arten besitzen Exkretzellen im Grundgewebe, die essentielle oder ätherische Öle enthalten. Es wird Kieselsäure in kleinen kugel- oder scheibenförmigen Körpern in Deckzellen oder als Kieselsand in Parenchymzellen akkumuliert.[4] Die Chromosomenzahl beträgt meist n = 12 (9–26).
Die meist tropischen Arten sind meist in der Paläotropis beheimatet und kommen schwerpunktmäßig in Südostasien und auf dem indonesischen Archipel vor. Nur von der Gattung Renealmia sind Arten in der Neotropis beheimatet. Vier Gattungen kommen in Afrika vor: Aframomum, Aulotandra, Siphonochilus und Renealmia.[5]
Der Familienname Zingiberaceae wurde 1820 von Iwan Iwanowitsch Martynow in Tekhno-Botanicheskīĭ Slovar': na latinskom i rossīĭskom iazykakh. Sanktpeterburgie, S. 682[6] und im September 1835 von John Lindley in Key Bot., 69 veröffentlicht. Typusgattung ist Zingiber Boehm.[6] Der Gattungsname Zingiber leitet sich aus einem Wort des Sanskrit sringavera ab und bedeutet hornförmig, dies bezieht sich auf die Rhizome. Synonyme für Zingiberaceae Mart. sind Alpiniaceae Link, Amomaceae J.St.-Hil., nom. illeg., Curcumaceae Dumort.[7] Früher gehörten auch die Taxa der heutigen Familie Costaceae in die Familie der Zingiberaceae, aber beispielsweise das Fehlen von ätherischen Ölen und die Stellung der Laubblätter grenzt sie gut ab.
Die Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) wird gegliedert in vier Unterfamilien und sechs Tribus mit etwa 52 bis 53 Gattungen[7] und 1200 bis mehr als 1300 Arten. In dem hier wiedergegebenen, weitgehend Kress et al. 2002[5] folgenden Umfang sind einige Gattungen polyphyletisch, beispielsweise Afromonum, Alpinia, Globba, Curcuma und Zingiber.[8] Danach erfolgten viele Neubeschreibungen und Veränderungen der Umfänge von Gattungen, die mit jeweiliger Literatur belegt sind:
In der Familie der Zingiberaceae gibt es eine große Anzahl von Arten aus 47 Gattungen mit medizinisch nutzbarem Potenzial.[8][4] Einige Arten werden, besonders in den asiatischen Küchen, als Gewürz verwendet, dabei besonders die Rhizome. Wenige Arten werden als Gemüse oder Salat gegessen. Mehrere Arten liefern Ausgangsstoffe für die Parfümindustrie. Von vielen Arten werden Sorten als Zierpflanzen verwendet.
Die Ingwergewächse (Zingiberaceae) sind eine Familie der in Ordnung der Ingwerartigen (Zingiberales) innerhalb der Einkeimblättrigen Pflanzen (Monokotyledonen). Diese Familie enthält je nach Quelle 52 oder 53 Gattungen und ist mit 1200 bzw. über 1300 Arten die artenreichste Familie der Zingiberales. Einige Arten werden als Gewürz- und Heilpflanzen vom Menschen genutzt, zum Beispiel Ingwer, Curcuma, Galgant, Kardamom und Zitwerwurzel. Viele Arten sind tropische Zierpflanzen.
Famîleya kakule û zerdeçalan, famîleya zencefîlan (Zingiberaceae) famîleyeke riwekan e, di koma zencefîlan (Zingiberales) de cih digire. 52 heya 53 cins, 1200 heya 1300 cureyên vê malbatê hene. Gelek ji riwekên vê malbatê wekî biharbêhn an di bijîşkiya gelêrî de tên bikaranîn. Zencefîl, zerdeçal navdarên vê malbatê ne.
Pirranî li Hindistan, Îndonêzya, başûrê rojhilata Asya û Afrîkayê cihwar in. Navê famîleya Zingiberaceae sala 1820'ê ji aliyê Îvan Îvanovîç Martînov ve di Tekhno-Bot. Slovar., 682 û di rezbera 1835'ê ji aliyê John Lindley ve di Key Bot., 69'ê de hatiye dayîn. Navên din ên vê malbatê, Alpiniaceae Link, Amomaceae J.St.-Hil., nom. illeg., Curcumaceae Dum. in.
Ji 47 cinsên vê malbatê di bijîşkiyê de sûd tê wergirtin. Hin cureyên wê jî wekî biharat di pêjgehan de tên bikaranîn. Bi taybetî di pêjgeha Asyayê de. Çend jî wekî sebze, selete tên xwarin. Di hilberîna parfûman de herwiha kêrbar in. Baxçevaniyê de gelek endamên vê famîleyê tên naskirin û çandin.
Famîleya kakule û zerdeçalan, famîleya zencefîlan (Zingiberaceae) famîleyeke riwekan e, di koma zencefîlan (Zingiberales) de cih digire. 52 heya 53 cins, 1200 heya 1300 cureyên vê malbatê hene. Gelek ji riwekên vê malbatê wekî biharbêhn an di bijîşkiya gelêrî de tên bikaranîn. Zencefîl, zerdeçal navdarên vê malbatê ne.
Pirranî li Hindistan, Îndonêzya, başûrê rojhilata Asya û Afrîkayê cihwar in. Navê famîleya Zingiberaceae sala 1820'ê ji aliyê Îvan Îvanovîç Martînov ve di Tekhno-Bot. Slovar., 682 û di rezbera 1835'ê ji aliyê John Lindley ve di Key Bot., 69'ê de hatiye dayîn. Navên din ên vê malbatê, Alpiniaceae Link, Amomaceae J.St.-Hil., nom. illeg., Curcumaceae Dum. in.
'S e teaghlach de lusan a tha ann an Zingiberaceae no teaghlach dinnseir (Ginger family sa Bheurla). Tha e a' gabhail a-steach timcheall air 52 gnè agus nas motha na 1300 seòrsaichean.
Tha iad a' fàs anns nan roinnean tropaigeach den Afraga, Àisia agus Aimearaga.
Tha mòran dhiubh nan lusan cudthromach airson leighis no mar spìosradh, m. e. dinnsear, curcuma agus càrdamon.
Suku temu-temuan utawa Zingiberaceae iku salah siji suku anggota tetuwuhan ngembang. Miturut sistem klasifikasi APG II suku iki kalebu sajeroning bangsa Zingiberales, klad commelinids (core monocots).
Zingiberaceae wujud familia gedhé dhéwé saka ordho Zingiberales, kanthi prakiran 50 génus lan punjul 1000 spésies. Zingiberaceae asring diarani temu-temuan ing Indonésia lan tuwuhan jinis iki akèh tinemu ing laladan tropis, mligi ing kawasan Asia Kidul-wétan.
Temu-temuan dibédakaké dhedhasar anané labellum, kang kawangun akibat fusi 2 benang sari kang steril, lan anané lenga esensial ing njero jaringané. Temu-temuan biyasa kanggo tuwuhan hias, bumbu masakan, lan obat tradhisional.[2]. Masarakat Cina jaman biyèn migunakaké rimpang saka temu-temuan iki minangka obat gangguan pancernan, hepatitis, lara kuning, diabetes, arterosklerosis, lan infèksi bakteri.[3]
Zingiberaceae is the name o a faimily, the ginger faimily, o flouerin plants consisting o aromatic perennial yerbs wi creepin horizontal or tuberous rhizomes, comprisin aboot 52 genera an mair nor 1300 species, distributit throughoot tropical Africae, Asie, an the Americas.
Zingiberaceae
Suku temu-temuan utawa Zingiberaceae iku salah siji suku anggota tetuwuhan ngembang. Miturut sistem klasifikasi APG II suku iki kalebu sajeroning bangsa Zingiberales, klad commelinids (core monocots).
Zingiberaceae wujud familia gedhé dhéwé saka ordho Zingiberales, kanthi prakiran 50 génus lan punjul 1000 spésies. Zingiberaceae asring diarani temu-temuan ing Indonésia lan tuwuhan jinis iki akèh tinemu ing laladan tropis, mligi ing kawasan Asia Kidul-wétan.
Temu-temuan dibédakaké dhedhasar anané labellum, kang kawangun akibat fusi 2 benang sari kang steril, lan anané lenga esensial ing njero jaringané. Temu-temuan biyasa kanggo tuwuhan hias, bumbu masakan, lan obat tradhisional.. Masarakat Cina jaman biyèn migunakaké rimpang saka temu-temuan iki minangka obat gangguan pancernan, hepatitis, lara kuning, diabetes, arterosklerosis, lan infèksi bakteri.
Zingiberaceae is the name o a faimily, the ginger faimily, o flouerin plants consisting o aromatic perennial yerbs wi creepin horizontal or tuberous rhizomes, comprisin aboot 52 genera an mair nor 1300 species, distributit throughoot tropical Africae, Asie, an the Americas.
Ѓумбири е фамилија на цветни растенија кое го сочинуваат околу 50 родови со вкупно 1600 познати видови[2] Многу членови од оваа фамилија потекнуваат од Индо-Малајскиот регион.
Меѓу другите видови, во оваа фамилија спаѓаат ѓумбирот (Zingiber), куркумата (Curcuma), кардамонот (Amomum, Elettaria).
Воглавно, видовите во оваа фамилија се ароматични растенија со видно задебелени ризоми. Ризомите се често богати со етериччно масло, складирано во типични секреторни клетки.
Zingiberaceae
Ѓумбири е фамилија на цветни растенија кое го сочинуваат околу 50 родови со вкупно 1600 познати видови Многу членови од оваа фамилија потекнуваат од Индо-Малајскиот регион.
Меѓу другите видови, во оваа фамилија спаѓаат ѓумбирот (Zingiber), куркумата (Curcuma), кардамонот (Amomum, Elettaria).
Имбирь котыр (латин Zingiberaceae) — имбирь чукöрса быдмӧг котыр. Имбирьъяс 52 увтыр да 1300 сикас. Сійӧ быдмӧ Евразияын, Азияын да Америкаын.
Имбирь котыр (лат. Zingiberaceae) — быдмассэзлöн имбирь чукöрись котыр. Имбиррез 52 увтыр да 1300 вид. Имбирь котыр пантасьӧ Евразияын, Азияын да Америкаын.
Имбирь котыр (латин Zingiberaceae) — имбирь чукöрса быдмӧг котыр. Имбирьъяс 52 увтыр да 1300 сикас. Сійӧ быдмӧ Евразияын, Азияын да Америкаын.
Имбирь котыр (лат. Zingiberaceae) — быдмассэзлöн имбирь чукöрись котыр. Имбиррез 52 увтыр да 1300 вид. Имбирь котыр пантасьӧ Евразияын, Азияын да Америкаын.
இஞ்சிக் குடும்பம் (தாவரவியல்:Zingiberaceae), மணமுடைய பூக்கும் செடிகொடிகளைக் கொண்ட நிலைத்திணைக் (தாவரம்) குடும்பம். இக்குடும்பத்தில் 52 பேரினங்களும் அவற்றுள் ஏறத்தாழ 1300 இனங்களும் உள்ளன. இவை ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, அமெரிக்காவின் வெப்ப மண்டலப் பகுதிகளில் காணப்படுகின்றது.
இக் குடும்பத்தில் உள்ள பல செடிகொடிகள் அழகுச் செடிகொடிகளாகவோ, சுவைப் பொருளாகவோ, மருந்துச் செடிகொடிகளாகவோ பயன்படுகின்றன. நறுமணம் தரும் செடிகளில் ஏலக்காயும், சுவை, மருத்துவக் குணங்கள் கொண்ட செடிகளில் இஞ்சியும் குறிப்பிடலாம்.
சில செடிகளின் பிழிவெண்ணெய் (essential oils) நறுமணப் பூச்சுகள், நீர்மங்களில் பயன்படுகின்றன (எ.கா. ஆல்ப்பினியா (Alpinia), எடிச்சியம் (Hedychium)).
இஞ்சிக் குடும்பம் (தாவரவியல்:Zingiberaceae), மணமுடைய பூக்கும் செடிகொடிகளைக் கொண்ட நிலைத்திணைக் (தாவரம்) குடும்பம். இக்குடும்பத்தில் 52 பேரினங்களும் அவற்றுள் ஏறத்தாழ 1300 இனங்களும் உள்ளன. இவை ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, அமெரிக்காவின் வெப்ப மண்டலப் பகுதிகளில் காணப்படுகின்றது.
இக் குடும்பத்தில் உள்ள பல செடிகொடிகள் அழகுச் செடிகொடிகளாகவோ, சுவைப் பொருளாகவோ, மருந்துச் செடிகொடிகளாகவோ பயன்படுகின்றன. நறுமணம் தரும் செடிகளில் ஏலக்காயும், சுவை, மருத்துவக் குணங்கள் கொண்ட செடிகளில் இஞ்சியும் குறிப்பிடலாம்.
சில செடிகளின் பிழிவெண்ணெய் (essential oils) நறுமணப் பூச்சுகள், நீர்மங்களில் பயன்படுகின்றன (எ.கா. ஆல்ப்பினியா (Alpinia), எடிச்சியம் (Hedychium)).
జింజిబరేసి (లాటిన్ Zingiberaceae) ఒక మొక్కల కుటుంబం.
Zingiberaceae (/ˌzɪndʒɪbɪˈreɪsii/) or the ginger family is a family of flowering plants made up of about 50 genera with a total of about 1600 known species[2] of aromatic perennial herbs with creeping horizontal or tuberous rhizomes distributed throughout tropical Africa, Asia, and the Americas. Many of the family's species are important ornamental, spice, or medicinal plants. Ornamental genera include the shell gingers (Alpinia), Siam or summer tulip (Curcuma alismatifolia), Globba, ginger lily (Hedychium), Kaempferia, torch-ginger Etlingera elatior, Renealmia, and ginger (Zingiber). Spices include ginger (Zingiber), galangal or Thai ginger (Alpinia galanga and others), melegueta pepper (Aframomum melegueta), myoga (Zingiber mioga), korarima (Aframomum corrorima), turmeric (Curcuma), and cardamom (Amomum, Elettaria).[3]
Members of the family are small to large herbaceous plants with distichous leaves with basal sheaths that overlap to form a pseudostem. The plants are either self-supporting or epiphytic. Flowers are hermaphroditic, usually strongly zygomorphic, in determinate cymose inflorescences, and subtended by conspicuous, spirally arranged bracts. The perianth is composed of two whorls, a fused tubular calyx, and a tubular corolla with one lobe larger than the other two. Flowers typically have two of their stamenoids (sterile stamens) fused to form a petaloid lip, and have only one fertile stamen. The ovary is inferior and topped by two nectaries, the stigma is funnel-shaped.
Some genera yield essential oils used in the perfume industry (Alpinia, Hedychium).
Zingiberaceae
Cannariae StrelitziineaePhylogenetic tree of the family
The Zingiberaceae have a pantropical distribution in the tropics of Africa, Asia, and the Americas, with their greatest diversity in South Asia.
Zingiberaceae (/ˌzɪndʒɪbɪˈreɪsii/) or the ginger family is a family of flowering plants made up of about 50 genera with a total of about 1600 known species of aromatic perennial herbs with creeping horizontal or tuberous rhizomes distributed throughout tropical Africa, Asia, and the Americas. Many of the family's species are important ornamental, spice, or medicinal plants. Ornamental genera include the shell gingers (Alpinia), Siam or summer tulip (Curcuma alismatifolia), Globba, ginger lily (Hedychium), Kaempferia, torch-ginger Etlingera elatior, Renealmia, and ginger (Zingiber). Spices include ginger (Zingiber), galangal or Thai ginger (Alpinia galanga and others), melegueta pepper (Aframomum melegueta), myoga (Zingiber mioga), korarima (Aframomum corrorima), turmeric (Curcuma), and cardamom (Amomum, Elettaria).
La zingibracoj (Zingiberaceae) estas la plej granda familio de la ordo zingibraloj (Zingiberales), al kiu familio apartenas pli ol 1200 specioj de 53 genroj. Ili estas bonodoraj, moltigaj plantoj, kiuj kreskas ĉefe en la humidaj, marĉaj regionoj de la tropikoj kaj subtropikoj.
La specioj de la familio estas plurjaraj kaj havas disbranĉajn, karnajn rizomojn. Ilia alto povas atingi eĉ 6 m. Kelkaj specioj estas epifitona (tio estas ili uzas aerradikoj por teni sin sur plantoj). La ingosimile formiĝintaj folibazoj formas ofte ŝajntigon. La koloro kaj la konstruo de la verdaj sepaloj diferenas de la petaloj. La infloreskaj brakteoj konstruiĝas spirale same kiel la floroj. La infloresko estas strobilsimila.
La floro dela zingibracoj estas – simile al tiuj de la orkideacoj - labia. En la korola tuneleto produktiĝas nektaro. La okulfrape korolriĉaj floroj floras ĉe kelkaj specioj nur kelkajn horojn kaj ilin polenigas verŝajne papilioj.
La genro Achasma havas interesan evoluon, ĉar la floropartoj kreskas subtere krom la brile rŭga, petaklsimila involukro, kiu aperas super la grundo.
Zingiberaceae es una familia de plantas herbáceas.[2][3] Cuenta con más de mil especies repartidas en medio centenar de géneros. Muchas especies tienen valor etnobotánico, sea como especias (entre ellas el jengibre, Zingiber officinale, la cúrcuma, Curcuma longa y el cardamomo, Elettaria cardamomum) u ornamental (como Alpinia y Hedychium).
Son plantas herbáceas perennes que se caracterizan por poseer hojas dísticas, un único estambre con dos tecas, y un labelo petaloide derivado de dos estaminodios. Son aromáticas picantes, con células secretoras dispersas que contienen aceites esenciales, varios terpenoides, y compuestos fenil-propanoides. Tienen tallos rizomatosos de ramificación simpodial y pelos simples..
Hojas alternas y dísticas, sin formar brotes basales ni terminales, simples, de margen entero, usualmente pecioladas, con una lámina bien desarrollada, venación peni-paralela, base envainadora (vainas formando un pseudotallo en algunos taxones), y normalmente una lígula. El pecíolo con canales aeríferos, estos separados en segmentos por diafragmas compuestos por células de forma estrellada. Sin estípulas. Un pulvino presente en Zingiber.
Inflorescencias indeterminadas, pero compuestas por unidades determinadas cimosas que nacen en la axila de brácteas usualmente inconspicuas. También pueden ser una espiga, racimo, tirso, o flores solitarias.
Presentan flores hermafroditas, marcadamente zigomorfas (bilaterales), bracteadas y epíginas.
El cáliz es de 3 sépalos (a veces llamados tépalos externos) connados (3-lobado), imbricados.
La corola consta de 3 pétalos (a veces llamados tépalos internos) connados (3-lobado), con un lóbulo muchas veces más largo que los demás, imbricado.
Androceo de un solo estambre fértil, medio posterior en posición, surcado, agarrado al estilo que está dentro del surco. La antera del estambre fértil es de dehiscencia longitudinal o poricida, diteca. Usualmente 4 estaminodios, 2 de ellos (los del verticilo interno) largos, connados, y formando una estructura como un labio llamada labelo; y 2 de ellos (los del verticilo externo) más cortos, estos separados en los linajes más recientes, o connados con los 2 estaminodios largos en los linajes más antiguos (condición compartida con Costaceae). El tercer estambre del verticilo externo está ausente.
Polen monosulcado o sin aperturas, exina muy reducida.
Gineceo de 3 carpelos (el medio anterior), connados, ovario ínfero, con usualmente placentación axilar, o puede haber placentación parietal. Estilo terminal, posicionado dentro del surco del filamento del estambre fértil y se continúa en el surco formado entre los sacos de polen de la antera. 1 estigma con forma de embudo. 1-3 lóculos. Óvulos más o menos numerosos, anátropos, bitégmicos.
Hay 2 nectarios posicionados en la parte superior del ovario.
El fruto es una cápsula seca a carnosa, loculicida o indehiscente, o una baya. Las semillas son usualmente ariladas, están presentes el endosperma y el perisperma que son ricos en almidón.
La diversidad taxonómica de Zingiberales está presentada en la flora global hasta géneros editada por Kubitzki (1998[4]). En cada región hay floras locales, en las regiones hispanoparlantes esperablemente en español, que si se encuentran en la región, describen los Zingiberales y los géneros y especies de Zingiberaceae presentes en la región que la flora abarca, que pueden ser consultadas en instituciones dedicadas a la botánica con bibliotecas accesibles al público como los jardines botánicos. Las floras pueden ser antiguas y no encontrarse en ellas las últimas especies descriptas en la región, por lo que una consulta a la última literatura taxonómica primaria (las últimas monografías taxonómicas, revisiones taxonómicas y los últimos inventarios (checklists) de las especies y géneros en la región) o con un especialista local que esté al tanto de ellas puede ser necesaria. Los últimos volúmenes de las floras más modernas usualmente siguen una clasificación basada en el APG -pueden tener algunas diferencias-, pero muchas familias como pueden encontrarse en floras y volúmenes más antiguos sufrieron cambios importantes en los grupos que las componen o incluso en su concepto taxonómico por lo que una comparación con la circunscripción como aquí dada puede ser necesaria para sincronizarlas.
A continuación se repasará brevemente la diversidad de Zingiberaceae. Su función es tener una imagen de cada familia al leer las secciones de Ecología, Filogenia y Evolución.
Son plantas de clima tropical, y están presentes en buena parte de las regiones ecuatoriales del mundo; la mayor concentración y diversidad se encuentra en el sudeste asiático, especialmente Indomalasia. Principalmente se encuentran en hábitats debajo de la canopia de los bosques, sombreados a semi-sombreados, ocasionalmente en tierras húmedas.
Las flores de Zingiberaceae poseen colores y formas diversos y son principalmente polinizadas por insectos (abejas, polillas, mariposas) y también pájaros.
Muchas especies son de polinización cruzada, pero también ocurre la autopolinización y la reproducción vegetativa.
En algunas especies de Globba ocurre la reproducción asexual.
Los pájaros son el agente de dispersión más común, las cápsulas carnosas son usualmente coloridas y muchas veces contrastan con las semillas ariladas brillantemente coloridas.
La monofilia de Zingiberaceae ha sido sostenida por análisis moleculares de ADN (Smith et al. 1993,[5] Kress 1995,[6] Wood et al.2000[7]) y morfología (Kress 1990[8]). La familia está cercanamente emparentada con Costaceae, que muchas veces es incluida dentro de Zingiberaceae como una subfamilia.[9]
Dos linajes tempranamente divergentes, Tamija y Siphonochilus, son distintivos porque sus estaminodios laterales están bien desarrollados y fusionados al labelo. Esto es una condición ancestral, también evidente en la familia hermana, Costaceae. El resto de los géneros pertenece a alguno de dos grandes clados: Alpinioideae (plano de las hojas dísticas perpendicular al rizoma) y Zingiberoideae (plano de las hojas dísticas paralelo al rizoma).[10]
Posee unos 50 géneros con 1000 especies. Los géneros más representados son Alpinia (150 especies), Amomum (120 especies), Zingiber (90 especies), Globba (70 especies), Curcuma (60 especies), Kaempferia (60 especies) y Hedychium (50 especies).
*Subfamilia Siphonochiloideae
*Subfamilia Tamijioideae
*Subfamilia Alpinioideae
*Subfamilia Zingiberoideae
La familia contiene muchas especies importantes como especias picantes, incluyendo a Zingiber (el jengibre es Zingiber officinale), Curcuma (como Curcuma domestica), Amomum y Elettaria (como Elettaria cardamomum, el cardamomo).
Los rizomas de muchas especies de Curcuma son usados como fuente de almidón.
Alpinia, Curcuma, Hedychium (flor mariposa), Globba, Nicolaia, Renealmia y Zingiber contienen especies ornamentales.
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Datos: Q37021
Multimedia:
Especies: Zingiberaceae
Zingiberaceae es una familia de plantas herbáceas. Cuenta con más de mil especies repartidas en medio centenar de géneros. Muchas especies tienen valor etnobotánico, sea como especias (entre ellas el jengibre, Zingiber officinale, la cúrcuma, Curcuma longa y el cardamomo, Elettaria cardamomum) u ornamental (como Alpinia y Hedychium).
Ingverilised (Zingiberaceae) on õistaimede sugukond ingverilaadsete seltsist.
Eestis ei kasva sellesse sugukonda kuuluvaid pärismaiseid taimeliike.
Ingverilised (Zingiberaceae) on õistaimede sugukond ingverilaadsete seltsist.
Eestis ei kasva sellesse sugukonda kuuluvaid pärismaiseid taimeliike.
Zingiberazeo Zingiberaceae familiako landareez esaten da. Landare belarkarak dira. Sustrai erraboilatsua, hosto bilkariak, lore hermafroditak eta kusku egiturako fruitua izaten dute. 1.300 bat landare biltzen dira familia honetan, gehienak tropiko inguruetakoak. Familia honetako landarerik ezagunenetako bat jengibrea da.[1]
Artikulu hau biologiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. Zingiberazeo Zingiberaceae familiako landareez esaten da. Landare belarkarak dira. Sustrai erraboilatsua, hosto bilkariak, lore hermafroditak eta kusku egiturako fruitua izaten dute. 1.300 bat landare biltzen dira familia honetan, gehienak tropiko inguruetakoak. Familia honetako landarerik ezagunenetako bat jengibrea da.
Inkiväärikasvit[2] (Zingiberaceae) on yksisirkkaisiin kuuluva kasviheimo, johon kuuluu runsaasti maustekasveja, esimerkiksi inkivääri ja kurkumat. Kurkumoita on käytetty runsaasti vatsavaivojen hoitoon esimerkiksi Intiassa. Lajeihin kuuluu myös esimerkiksi kardemumma (Elettaria cardamomum). Lajia on monien muiden inkiväärikasvien tapaan käytetty mausteena. Inkivääri (Zingiber officinale) on tunnettu maustekasvi.
Inkiväärikasvit ovat monivuotisia, ruohovartisia kasveja joilla on mehevä maavarsi.[3]
Kasvit ovat tavallisesti kookkaita ja usein aromaattisia juurakollisia ruohoja. Lehdet sijaitsevat kahdessa rivissä ja ovat kielekkeellisiä, tavallisesti avotuppisia, joskus tupet ovat kasvaneet reunoistaan yhteen. Kukinnossa on tavallisesti pysyviä kukkien tukilehtiä ja kukinto on usein haarainen. Kukat ovat perällisiä, vastakohtaisia. Kukan huuli on kasvanut yhteen heteenpalhon kanssa ja muodostaa putken. Heteitä on ainoastaan yksi, ja emiön vartalo kulkee sen kookkaan ponnen puoliskojen välistä. Sikiäimen päällä on kaksi mesirauhasta. Kussakin emilehdessä on yksi tai tavallisemmin useita siemenaiheita. Kota-hedelmä on mehevä.[4]
Inkiväärikasvit ovat levinneet tropiikkiin ja jonkin verran myös subtrooppisille alueille. Erityisesti niitä on Kaakkois-Aasiassa ja Malaijien saaristossa.[5]
Inkiväärikasvisukuja on eri käsitysten mukaan 46-52 ja lajeja 1075-1340. Ne jaetaan neljään alaheimoon.[6]
Siphonochiloideae käsittää yhden tai kaksi sukua ja 20 lajia Afrikassa ja Madagaskarissa. Niillä on mehevä vaakajuurakko, terttu-kukinto, ja fertiilin heteen palho on kasvanut kiinni huulen tyveen, joka muodostaa putken terälehtien kiinnittymiskohdan yläpuolelle.[7]
Alaheimossa Tamijioideae on ainoastaan yksi Borneossa kasvava laji: Tamijia flagellaris. Sen juurakko on kuituinen ja kukintovarret ovat erillisiä toisistaan.[8]
Alpinioideae koostuu 20 suvusta, jotka kasvavat Indomalaijilaisella alueella ja trooppisessa Australiassa; suku Renealmia (75 lajia) kasvaa trooppisessa Amerikassa ja Afrikassa. Muita runsaslajisia sukuja ovat galangajuuret (Alpinia, 200 lajia), Etlingera (110 lajia, joista yhdellä suomenkielinen nimi, kuva ohessa), Amomum (150 lajia), Riedelia (60 lajia), Aframomum (60 lajia) ja Hornstedia (50 lajia). Alaheimon kasveilla on mehevä juurakko, ja hetiön ulkokiehkuran lateraaliset joutoheteet ovat hyvin pieniä tai puuttuvat. Joillakin Alpinieae-tribuksen lajeilla on avautumaton hedelmä, Riedelieae-tribuksessa hedelmä avautuu pitkittäisraoilla.[9]
Alaheimon Zingiberoideae 29 sukua kasvaa Indomalaijilaisella alueella ja Australian trooppisissa osissa. Juurakko on niillä kuituinen. Runsaslajisimmat suvut ovat huiskiot (Globba, 100 lajia), inkiväärit (Zingiber, 100 lajia), Boesenbergia (60 lajia), tuoksuinkiväärit (Hedychium, 50 saponiineja sisältävää lajia). [10]
Inkiväärikasvien (Zingiberaceae) heimoon kuuluvia sukuja:http://www.mobot.org/mobot/research/apweb/genera/zingiberaceaegen.html
Aframomum angustifolium, hedelmiä
Boesenbergia rotunda, kukka
Cautleya gracilis -himalajaninkivääri
Kardemumma (Elettaria cardamomum)
Viherhuiskio (Globba marantina)
Tulituoksuinkiväärin (Hedychium coccineum) kukinto
Kaempferia candida -galangali
Renealmia sp.
Zingiber barbatum -inkivääri
Inkiväärikasvit (Zingiberaceae) on yksisirkkaisiin kuuluva kasviheimo, johon kuuluu runsaasti maustekasveja, esimerkiksi inkivääri ja kurkumat. Kurkumoita on käytetty runsaasti vatsavaivojen hoitoon esimerkiksi Intiassa. Lajeihin kuuluu myös esimerkiksi kardemumma (Elettaria cardamomum). Lajia on monien muiden inkiväärikasvien tapaan käytetty mausteena. Inkivääri (Zingiber officinale) on tunnettu maustekasvi.
Les Zingiberaceae (Zingibéracées) sont une famille de plantes à fleurs (angiosperme) monocotylédones regroupant environ 1600 espèces réparties en une cinquantaine de genres[1].
Ce sont des plantes herbacées pérennes, productrices d'huiles essentielles, des régions tropicales.
Le nom vient du genre-type Zingiber dérivé du sanskrit srngam, (corne, trompe), et vera, (corps, racine) – racine en forme de trompe – qui fut transposé en grec ζιγγίβερης / ziggiberis puis en latin zingiberi et gingiber, devenant « gingembre » en français (« ginger » en anglais). Nom qui se réfère à l'épice provenant d'Inde[2].
Zingiber spectabile cultivar Beehive
Dans cette famille, plusieurs espèces sont utilisées comme épices ou condiments, notamment :
Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (15 sept. 2011)[3] :
Selon Angiosperm Phylogeny Website (17 mai 2010)[4] :
Selon NCBI (22 avr. 2010)[5] :
Selon DELTA Angio (22 avr. 2010)[6] :
Selon ITIS (22 avr. 2010)[7] :
Les Zingiberaceae (Zingibéracées) sont une famille de plantes à fleurs (angiosperme) monocotylédones regroupant environ 1600 espèces réparties en une cinquantaine de genres.
Ce sont des plantes herbacées pérennes, productrices d'huiles essentielles, des régions tropicales.
Fine plandaí is ea na Zingiberaceae. Cuimsíonn an fhine timpeall ar 52 géineas agus níos mó ná 1300 speiceas.
Fásann baill na Zingiberaceae sna críocha trópaiceacha den Afraic, Áise agus Mheiriceá.
Tá a lán de na plandaí tábhachtach mar leigheas no mar spíosraí, m. sh. sinséar, tuirmeiric agus cardamam.
Zingiberaceae (đumbirovke), biljna porodica iz razreda jednosupnica (Liliopsida) koja obuhvaća preko 1.587 vrsta u 52 rod unutar reda Zingiberales (đumbirolike) koji po njima dobiva ime(đumbirolike). Ostali predstavnici reda su porodice Cannaceae (kanovke), Costaceae, Heliconiaceae, Lowiaceae, Marantaceae (svrdarkovke), Musaceae (bananovke) i Strelitziaceae.
Porodica đumbirovki porijeklom je iz jugoistočne Azije, nema nijednu ugroženu vrsti a ima pet invazivnih, to su: Elettaria cardamomum, Alpinia zerumbet, i 3 iz roda Hedychium H. coronarium, H. gardnerianum i H. coccineum.
Ima četiri podporodice:
Podanak đumbira se zbog aromatičnog i ljutog okusa koristi kao začin i eterično ulje.
Zingiber montanum
Aframomum melegueta
Alpina purpurata purpurata
Globba racemosa
Roscoea kunmingensis
Etlingera fulgens
Jumbjerowe rostliny (Zingiberaceae) su swójba symjencowych rostlinow (Spermatophytina).
Wobsahuje sćěhowace rody:
Jumbjerowe rostliny (Zingiberaceae) su swójba symjencowych rostlinow (Spermatophytina).
Wobsahuje sćěhowace rody:
alpinija (Alpinia) čerwjena alpinija (Alpinia purpurata) jumbjer (Zingiber) lěkarski jumbjer (Zingiber officinale) kardamom (Elettaria) wšědny kardamom (Elettaria cardamomum) kurkuma (Curcuma) jawaska kurkuma (Curcuma xanthorrhiza) roskoea (Roscoea) jumbjerowa orchideja (Roscoea purpurea)Suku temu-temuan atau Zingiberaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales, klad commelinids (core Monokotil).
Zingiberaceae merupakan familia terbesar dari ordo Zingiberales, dengan perkiraan 50 genus dan lebih dari 1000 spesies. Zingiberaceae sering disebut temu-temuan di Indonesia dan tanaman jenis ini banyak ditemukan di daerah tropis, khususnya di kawasan Asia Tenggara.
Temu-temuan dibedakan berdasarkan adanya labellum, yang terbentuk akibat fusi 2 benang sari yang steril, dan adanya minyak esensial di dalam jaringannya. Temu-temuan biasa digunakan sebagai tanaman hias, bumbu masakan, dan obat tradisional.[1]. Masyarakat Cina zaman dahulu menggunakan rimpang dari temu-temuan ini sebagai obat gangguan pencernaan, hepatitis, penyakit kuning, diabetes, arterosklerosis, dan infeksi bakteri.[2]
Suku temu-temuan atau Zingiberaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales, klad commelinids (core Monokotil).
Zingiberaceae merupakan familia terbesar dari ordo Zingiberales, dengan perkiraan 50 genus dan lebih dari 1000 spesies. Zingiberaceae sering disebut temu-temuan di Indonesia dan tanaman jenis ini banyak ditemukan di daerah tropis, khususnya di kawasan Asia Tenggara.
Temu-temuan dibedakan berdasarkan adanya labellum, yang terbentuk akibat fusi 2 benang sari yang steril, dan adanya minyak esensial di dalam jaringannya. Temu-temuan biasa digunakan sebagai tanaman hias, bumbu masakan, dan obat tradisional.. Masyarakat Cina zaman dahulu menggunakan rimpang dari temu-temuan ini sebagai obat gangguan pencernaan, hepatitis, penyakit kuning, diabetes, arterosklerosis, dan infeksi bakteri.
Zingiberaceae eða engiferætt er ætt blómstrandi plantna með um 50 ættkvíslum með um 1600 þekktum tegundum[2] ilmríkra fjölærra jurtkenndra plantna með skriðulum jarðstönglum eða hnýðum. Margar tegundir ættarinnar eru mikilvægar skrautplöntur, krydd, eða lyfjaplöntur. Meðal skrautplantna ættarinnar eru Alpinia, Curcuma alismatifolia, Globba, Hedychium, Kaempferia, Etlingera elatior, Renealmia, og engifertegundir (Zingiber). Kryddjurtir eru meðal annars; engifer (Zingiber), galangal Alpinia galanga , Aframomum melegueta, Zingiber mioga, Aframomum corrorima, túrmerik (Curcuma), og Kardimomma (Amomum, Elettaria).
Meðlimir ættarinnar eru smáar til stórar jurtkenndar plöntur með tvíraða laufum með grunnstæðum slíðrum sem skarast til að mynda stöngul ("pseudostem"). Plönturnar eru ýmist sjálfberandi eða ásetar. Blómin eru tvíkynja, yfirleitt aðeins hægt að skifta í tvo eins hluta ("strongly zygomorphic"), blómskipunin er kvíslskúfur, afmarkast af áberandi, spírallaga raðað háblöðum. Blómhlífin samanstendur af tvemur hvirfingum, samvöxnum pípulaga bikar og pípulaga krónu með einn flipa stærri en hina tvo. Blómin yfirleitt með tvo gervifræfla samvaxna til að mynda krónublaðslega vör, og eru aðeins með einn frjóan frævil. Egglegið er undirsætið og fyrir ofan eru tveir hunangskirtlar, frænið er trektlaga.
Sumar ættkvíslir gefa af sér ilmolíur ("essential oil") sem eru notaðar í ilmvatnsframleiðslu (Alpinia, Hedychium).
Engiferætt vex í hitabeltissvæðum Afríku, Asíu og Ameríku, með mesta fjölbreytni í Suðaustur Asíu.
Zingiberaceae eða engiferætt er ætt blómstrandi plantna með um 50 ættkvíslum með um 1600 þekktum tegundum ilmríkra fjölærra jurtkenndra plantna með skriðulum jarðstönglum eða hnýðum. Margar tegundir ættarinnar eru mikilvægar skrautplöntur, krydd, eða lyfjaplöntur. Meðal skrautplantna ættarinnar eru Alpinia, Curcuma alismatifolia, Globba, Hedychium, Kaempferia, Etlingera elatior, Renealmia, og engifertegundir (Zingiber). Kryddjurtir eru meðal annars; engifer (Zingiber), galangal Alpinia galanga , Aframomum melegueta, Zingiber mioga, Aframomum corrorima, túrmerik (Curcuma), og Kardimomma (Amomum, Elettaria).
Le Zingiberacee (Zingiberaceae Martinov) sono una famiglia di piante angiosperme monocotiledoni dell'ordine Zingiberales[1][2], comprendente 57 generi e oltre 1300 specie distribuite nelle aree tropicali di Africa, Asia e America, tra cui molte specie aromatiche, ornamentali e medicinali.
Le Zingiberacee hanno tutte portamento erbaceo. Alcune sono epifite.
I fiori sono ermafroditi, di solito fortemente irregolari, composti da un calice tubolare e una corolla parimenti tubolare. Tipicamente, ci sono tre stami, di cui due sterili uniti tra loro. L'ovario è inferiore.
I fiori sono riuniti in infiorescenze nelle quali spiccano le grandi brattee, disposte a spirale e a volte colorate. I fiori, in molte specie, sembrano collocati nelle cavità tra le brattee.
Le Zingiberacee sono dotate di rizoma - fusto sotterraneo, più o meno ramificato.
La famiglia ha una tipica distribuzione pantropicale, cioè è presente nelle regioni tropicali sia del Vecchio che del Nuovo Mondo.
Il massimo centro di diversità si trova nell'Asia sud-orientale.
La famiglia viene suddivisa in 4 sottofamiglie e 6 tribù:[3][4][5][6][7][8][9]
Curcuma e zenzero sono inibitori dell'enzima ornitina decarbossilasi, forti inibitori dell'acido arachidonico, e ad uso topico una funzione antinfiammatoria per l'inibizione della crescita cellulare ("selettiva": in quanto sulle sole cellule della pelle in fase di rigenerazione e per il plus di crescita indotta da 12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA) in caso di infiammazione)[10].
Le Zingiberacee (Zingiberaceae Martinov) sono una famiglia di piante angiosperme monocotiledoni dell'ordine Zingiberales, comprendente 57 generi e oltre 1300 specie distribuite nelle aree tropicali di Africa, Asia e America, tra cui molte specie aromatiche, ornamentali e medicinali.
Zingiberaceae sunt familia plantarum florentium quae in aromaticis herbis perennibus cum horizontalibus tuberosisve rhizomatibus serpentibus consistit, circa quinquaginta duo genera et plus 1300 species in tropicis Africa, Asia, et Americis comprehendens.
Multae harum specierum sunt gravissimae plantae ornamentales, condimenta, vel plantae medicinales. Genera ornamentales includunt zingiber conchiforme (Alpiniam), tulipam Siamensem vel aestivalem (Curcumam alismatifoliam), Globbam, lilium zingibericum (Hedychium), Kaempferiam, zingiber faciforme (Nicolaiam), Renealmiam, et zingiber verum (Zingiber). Condimenta includunt Amomum, Curcumam, Elettaria, myoga (Zingiber mioga), grana paradisi (Aframomum melegueta), Zingiber, et zingiber Siamense (Alpiniam galangam, et alia).
Zingiberaceae pantropicae sunt. Inveniuntur in torridis Africae, Asiae, et Americarum regionibus, diversitate maxima in Asia Meridiana et Orientali.
Genera huius familiae sunt plantae herbaceae, foliis distichis vaginis basalibus quae imbricatae pseudocaulem conformant. Plantae sunt liberae vel epiphyticae. Flores sunt hermaphroditae, usitate admodum zygomorphae, cymosis inflorescentiis determinatis, a conspicuis bracteis torsivis subtentis. Perianthum consistit in duobus verticillis, calice tubulare connato, et corolla tubulare, uno lobo maiore quam aliis duobus. Flos habet duo staminodia (stamina sterilia) coniuncta, quae labeum petaloideum typice conformant, et solum unum stamen fertile. Ovarium est inferius, duobus nectariis in apice et stigmate infundibuliforme.
Alia genera, praecipue Alpinia et Hedychium, olea essentialia effundunt quae in fabrica odoris unguentique adhibentur.
Vide "Zingiberaceae" apud Vicispecies. Zingiberaceae sunt familia plantarum florentium quae in aromaticis herbis perennibus cum horizontalibus tuberosisve rhizomatibus serpentibus consistit, circa quinquaginta duo genera et plus 1300 species in tropicis Africa, Asia, et Americis comprehendens.
Multae harum specierum sunt gravissimae plantae ornamentales, condimenta, vel plantae medicinales. Genera ornamentales includunt zingiber conchiforme (Alpiniam), tulipam Siamensem vel aestivalem (Curcumam alismatifoliam), Globbam, lilium zingibericum (Hedychium), Kaempferiam, zingiber faciforme (Nicolaiam), Renealmiam, et zingiber verum (Zingiber). Condimenta includunt Amomum, Curcumam, Elettaria, myoga (Zingiber mioga), grana paradisi (Aframomum melegueta), Zingiber, et zingiber Siamense (Alpiniam galangam, et alia).
Zingiberaceae pantropicae sunt. Inveniuntur in torridis Africae, Asiae, et Americarum regionibus, diversitate maxima in Asia Meridiana et Orientali.
Genera huius familiae sunt plantae herbaceae, foliis distichis vaginis basalibus quae imbricatae pseudocaulem conformant. Plantae sunt liberae vel epiphyticae. Flores sunt hermaphroditae, usitate admodum zygomorphae, cymosis inflorescentiis determinatis, a conspicuis bracteis torsivis subtentis. Perianthum consistit in duobus verticillis, calice tubulare connato, et corolla tubulare, uno lobo maiore quam aliis duobus. Flos habet duo staminodia (stamina sterilia) coniuncta, quae labeum petaloideum typice conformant, et solum unum stamen fertile. Ovarium est inferius, duobus nectariis in apice et stigmate infundibuliforme.
Alia genera, praecipue Alpinia et Hedychium, olea essentialia effundunt quae in fabrica odoris unguentique adhibentur.
Imbieriniai (lot. Zingiberaceae) – lelijainių (Liliopsida) klasės imberiečių (Zingiberales) augalų šeima.
Šeimoje 48 gentys ir apie 1000 rūšių.
ir kt.
Imbieriniai (lot. Zingiberaceae) – lelijainių (Liliopsida) klasės imberiečių (Zingiberales) augalų šeima.
Šeimoje 48 gentys ir apie 1000 rūšių.
De gemberfamilie (Zingiberaceae) is een familie van eenzaadlobbige planten. Deze familie is door eigenlijk alle systemen van plantentaxonomie erkend, en zo ook door Cronquist (1981), APG (1998) en APG II (2003).
Wel was de familie in het verleden groter dan tegenwoordig. Tot voor enkele decennia werden ook de planten die nu gerekend worden tot de familie Costaceae bij deze familie ingedeeld. Het gaat niettemin nog steeds om een middelgrote familie met misschien meer dan duizend soorten verdeeld over een vijftigtal genera. Het zijn over het algemeen meerjarige kruiden, die etherische olie bevatten. De verspreiding is pantropisch.
Een aantal bekende soorten wordt gebruikt als culinair kruid, zoals gember (Zingiber officinalis), laos (Alpinia galanga), kurkuma (Curcuma longa) en kardemom (Elettaria cardamomum).
De gemberfamilie (Zingiberaceae) is een familie van eenzaadlobbige planten. Deze familie is door eigenlijk alle systemen van plantentaxonomie erkend, en zo ook door Cronquist (1981), APG (1998) en APG II (2003).
Wel was de familie in het verleden groter dan tegenwoordig. Tot voor enkele decennia werden ook de planten die nu gerekend worden tot de familie Costaceae bij deze familie ingedeeld. Het gaat niettemin nog steeds om een middelgrote familie met misschien meer dan duizend soorten verdeeld over een vijftigtal genera. Het zijn over het algemeen meerjarige kruiden, die etherische olie bevatten. De verspreiding is pantropisch.
Een aantal bekende soorten wordt gebruikt als culinair kruid, zoals gember (Zingiber officinalis), laos (Alpinia galanga), kurkuma (Curcuma longa) en kardemom (Elettaria cardamomum).
Ingefærfamilien (Zingiberaceae) er en plantefamilie i ordenen Zingiberales. Den omfatter ca. 700 arter fordelt på 45 planteslekter. Fra ingefærfamilien kommer krydderplanter som galangal, gurkemeie, ingefær, guineapepper og kardemomme.
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Multimedia w Wikimedia Commons Imbirowate (Zingiberaceae Lindl.) – rodzina roślin wieloletnich z rzędu imbirowców. Liczy 56 rodzajów w obrębie których wyróżnia się ok. 1100–1600 gatunków[1]. Rośliny te występują w strefie tropikalnej na wszystkich kontynentach sięgając strefy subtropikalnej i umiarkowanej w Japonii, Himalajach i w południowej Afryce. W Ameryce Południowej i Środkowej występuje tylko jeden rodzaj – Renealmia[2]. Imbirowate rosną głównie w lasach, na glebach próchnicznych, w miejscach cienistych i w półcieniu[3]. Zgrubiałe kłącza zazwyczaj obfitują w olejki eteryczne i skrobię[3]. Nadziemne części roślin też zwykle są aromatyczne. Liczne gatunki wykorzystywane są jako rośliny przyprawowe, lecznicze, jadalne i ozdobne[2].
Klad okrytonasienne, klad jednoliścienne (monocots), rząd imbirowce (Zingiberales), rodzina imbirowate (Zingiberaceae). Rodzina stanowi klad siostrzany rodziny kostowcowatych (Costaceae)[1]:
imbirowcebananowate Musaceae
helikoniowate Heliconiaceae
strelicjowate Streliziaceae
paciorecznikowate Cannaceae
marantowate Marantaceae
imbirowate Zingiberaceae
kostowcowate Costaceae
W obrębie rodziny wyróżnia się cztery podrodziny:
imbirowateSiphonochiloideae
Tamijioideae
Alpinioideae
Zingiberoideae
Podział i wykaz rodzajów[1][4][5]:
Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa jednoliścienne (Liliopsida Brongn.), podklasa imbirowe (Zingiberidae Cronquist), nadrząd Zingiberanae Takht. ex Reveal, rząd imbirowce (Zingiberales Griseb.), rodzina imbirowate (Zingiberaceae Lindl.)[6].
Imbirowate (Zingiberaceae Lindl.) – rodzina roślin wieloletnich z rzędu imbirowców. Liczy 56 rodzajów w obrębie których wyróżnia się ok. 1100–1600 gatunków. Rośliny te występują w strefie tropikalnej na wszystkich kontynentach sięgając strefy subtropikalnej i umiarkowanej w Japonii, Himalajach i w południowej Afryce. W Ameryce Południowej i Środkowej występuje tylko jeden rodzaj – Renealmia. Imbirowate rosną głównie w lasach, na glebach próchnicznych, w miejscach cienistych i w półcieniu. Zgrubiałe kłącza zazwyczaj obfitują w olejki eteryczne i skrobię. Nadziemne części roślin też zwykle są aromatyczne. Liczne gatunki wykorzystywane są jako rośliny przyprawowe, lecznicze, jadalne i ozdobne.
Zingiberaceae é uma família de plantas angiospermas monocotiledôneas que inclui o gengibre, o açafrão-da-terra (ou cúrcuma) e o cardamomo. Possuem distribuição pantropical, com maior diversidade no sul e sudeste da Ásia. Muitas de suas espécies possuem valor econômico, fornecendo alimentos, perfumes, condimentos, corantes, fibras e papel, além de bastante presentes na medicina popular. No Brasil há registro de 19 espécies nativas (todas do gênero Renealmia), das quais 6 são endêmicas.
O nome Zingiberaceae foi proposto em 1820 por Ivan Ivanovič Martinov e tem a sua origem no gênero Zingiber, este proposto por Philip Miller em 1754. O tipo nomenclatural é a espécie Zingiber officinale, proposta por William Roscoe em 1807, substituindo o nome anterior, Amomum zingiber, dado por Carl Linnaeus em 1753.[1] A palavra “zingiber” é provavelmente uma latinização do vernáculo hindu "zengibel" ou "zingibel".[2]
As zingiberáceas são ervas perenes de tamanho variável, glabras ou com tricomas muito curtos (podendo ser simples, estrelados ou ramificados) e frequentemente aromáticas.[3]
Rizoma simpodialmente ramificado; pseudocaule reto, não ramificado e com bainhas abertas.[3]
Folhas alternas, dísticas, simples, inteiras, geralmente pecioladas, com limbo bem desenvolvido, venação pinada, base invaginante, sem estípulas e com uma lígula; pecíolos com canais de ar separados em segmentos por meio de diafragmas compostos por células estreladas.[3]
Inflorescências indeterminadas (do tipo tirso ou racemo), mas compostas por unidades determinadas nas axilas de brácteas, estas geralmente bastante evidentes e protegendo uma flor ou cincino, herbáceas a membranáceas; bractéola tubulosa.[3]
Flores bilateralmente simétricas, hermafroditas, em geral durando apenas 1 dia; perianto formado por um cálice trímero, com elementos fusionados, imbricados, e por uma corola trímera, com elementos fundidos, imbricados, frequentemente com um lóbulo maior do que os outros; 1 estame fértil com uma antera biteca e deiscência introrsa, e 4 estames inférteis (estaminódios) fundidos, formando o labelo estaminodial petalóide bilobado ou trilobado, com estaminódios laterais (pares), grandes ou muito pequenos; grãos de pólen monossulcados ou sem abertura, exina muito reduzida. Ovário ínfero trilocular, geralmente com placentação axial e óvulos numerosos; estilete filiforme contido em um sulco entre as tecas da antera; 1 estigma em formato de funil (infundibuliforme); 2 nectários posicionados no ápice do ovário (epíginos)[4],.[3]
Frutos do tipo cápsula (seca ou carnosa) ou baga, com cálice persistente e deiscência longitudinal loculicida; sementes numerosas, irregularmente elipsóides, geralmente com arilo, endosperma e perisperma.[3]
São nativas de regiões tropicais, ocorrendo no sul e sudeste da Ásia (onde se concentra a maior diversidade), na África tropical e nas Américas do Sul e Central, principalmente nas florestas primárias, em habitats sombreados ou semi-sombreados, ricos em húmus.[5]
No Brasil ocorrem 19 espécies nativas, a grande maioria na Amazônia e na Mata Atlântica (endêmicas destacadas em negrito).
São elas[6]:
● Renealmia acreana Maas
● Renealmia alpinia (Rottb.) Maas
● Renealmia aromatica Griseb.
● Renealmia brasiliensis K.Schum.
● Renealmia breviscapa Poepp. & Endl.
● Renealmia cernua J.F.Macbr.
● Renealmia chrysotricha Petersen
● Renealmia dermatopetala K.Schum.
● Renealmia floribunda K.Schum.
● Renealmia guianensis Maas
● Renealmia krukovii Maas.
● Renealmia matogrossensis Maas
● Renealmia microcalyx Maas
● Renealmia monosperma Miq.
● Renealmia nicolaioides Loes.
● Renealmia petasites Gagnep.
● Renealmia pycnostachys K.Schum.
● Renealmia reticulata Gagnep.
● Renealmia thyrsoidea Poepp. & Endl.
● Renealmia urbaniana Loes.
Os visitantes florais e polinizadores relatados para espécies dessa família são abelhas do gênero Amegilla, beija-flores e “caçadores de aranhas” (Nectariniidae).[7]
A maioria das espécies apresentam polinização cruzada, também podendo ocorrer autopolinização e reprodução vegetativa[carece de fontes?]. Aves são os principais agentes dispersores[carece de fontes?]. Suas cápsulas carnosas são geralmente coloridas, contrastando com suas sementes ariladas[carece de fontes?]. Zingiberaceae é considerada a maior família de monocotiledôneas polinizadas por vertebrados.[8]
Zingiberaceae é a maior das 8 famílias na ordem Zingiberales, com cerca de 50 gêneros e 1.600 espécies.[9] Análises filogenéticas baseadas em dados moleculares sugerem ainda uma divisão em 4 subfamílias: Siphonochiloideae, Tamijioideae, Alpinioideae e Zingiberoideae.[10] Entretanto, devido à falta de diferenças morfológicas e de um genoma de referência confiável, as relações filogenéticas nessa família são bastante complexas e ainda representam um grande desafio.[11]
Filogenia de Zingiberales ZingiberalesZingiberaceae
A ordem Zingiberales é dividida informalmente em dois grupos: um parafilético, das “bananas” (Musaceae, Strelitziaceae, Lowiaceae e Heliconiaceae); e um monofilético, dos “gengibres” (Cannaceae, Marantaceae, Zingiberaceae e Costaceae)[4],.[12] Todas as oito famílias são monofiléticas[13],.[11] Costaceae é o grupo-irmão de Zingiberaceae, com o qual compartilha características como o labelo estaminodial e o estame funcional único. A presença de um perianto bem diferenciado e a formação do labelo estaminodial favoreceram o surgimento de uma grande variedade de morfologias florais, permitindo o desenvolvimento dos diversos modos de polinização observados nessas famílias, o que pode ter contribuído para o sucesso do clado.[4] É provável que tal interação planta-polinizador esteja relacionada a uma coevolução, já que observa-se uma correlação significativa entre morfologias florais e guildas de polinizadores.[7]
Fósseis de Zingiberaceae são datados entre 70 e 80 milhões de anos, e estima-se que a divergência entre Alpinioideae e Zingiberoideae ocorreu há 26 milhões de anos. Gêneros fósseis incluem: Spirematospermum, Striatornata e Tricostatocarpon.[14]
Renealmia é o único gênero que ocorre na América do Sul, e supostamente migrou da África para a América nos últimos 16 milhões de anos. Aframomum é o seu táxon irmão, cuja diversificação pode ter começado entre 34,3 e 25,2 milhões de anos atrás, embora existam outras estimativas mais recentes.[15]
Muitas espécies dessa família têm óleos aromáticos que são usados na perfumaria, na culinária, para fins medicinais, e várias outras exibem flores com formas e colorações diversas, utilizadas no paisagismo.
Muitas espécies de cúrcuma apresentam rizomas que podem ser fontes alimentícias, sobretudo de amido e corantes.[16] O rizoma do gengibre (Zingiber officinale Roscoe) detém várias propriedades aromáticas interessantes para a fabricação de bebidas, molhos, sopas, pães, bolos, biscoitos e geleias.
As sementes do cardamomo (Elettaria cardamomum (L), Maton) são uma das especiarias mais antigas do mundo, extensamente cultivada na Índia há milhares de anos.[17] O gengibre do Laos (Alpinia galangal Willd.) é utilizado como tempero na culinária do sudeste asiático, especialmente na Tailândia,[18] onde também as flores de algumas espécies de Alpinia, Amomum, Curcuma, Etlingera, Hedychium e Zingiber são consumidas frescas ou cozidas na preparação de muitos pratos.[19]
Alpinia galanga (L.) Willd., Curcuma longa L., Curcuma zanthorrhiza Roxb. e Zingiber officinale Roscoe têm sido usados há séculos na medicina tradicional, e as zingiberáceas têm recebido atenção na ciência por seus agentes anti-inflamatórios, e testes clínicos pilotos em humanos indicaram benefícios para o tratamento de doenças crônicas como osteoartrite, artrite reumatóide e desordens depressivas.[20]
As flores, folhas e rizomas da espécie Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt & Smith, conhecida pelos nomes vulgares de colônia, gengibre-concha ou cana-do-brejo, apresenta propriedades depurativas, diuréticas, anti-histéricas, estomáquicas e vermífugas.[5] Essa planta é ainda utilizada por lavradores da região de Ribeirão Preto (SP) para o tratamento de reumatismo e males cardíacos e tem sido largamente estudada em relação às suas propriedades farmacológicas.[21] Alguns estudos realizados com o chá das folhas da colônia confirmaram o seu efeito hipotensor; outros revelaram resultados significativos quanto ao efeito diurético; e ainda outros mostraram ação anti-inflamatória dessa planta, sendo capaz de inibir processos edematosos.[22]
As espécies Curcuma phaeocaulis Valeton e Z. officinale exibiram inibição específica do crescimento de Escherichia coli in vitro, ao passo de que Alpinia officinarum Hance e Alpinia oxyphylla Miq. apresentaram espectro maior de atividade antimicrobiana.[18] Os principais componentes anti-inflamatórios de Z. officinale são o gingerol e a zingerona, e em C. longa, a curcumina.[20]
O cardamomo foi usado extensivamente no antigo Egito como perfume.[17]
No aspecto ornamental destacam-se os gêneros Alpinia, Nicolaia, Hedychium e Kaempferia pela beleza da folhagem e da inflorescência.[5]
A alpínia (Alpinia purpurata K.Schum.) é uma espécie que produz flores o ano todo, destacando-se por sua coloração marcante e forte impacto visual, sendo usadas frequentemente em buquês, arranjos de flores, e no paisagismo em geral. Seu aspecto exuberante deu origem à denominação popular “rosa das flores tropicais”.[5]
A Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt & R.M.Sm., popularmente conhecida como colônia, tem sido também estudada em relação às atividades antifúngicas e antibacterianas, além da produção de inseticidas a partir dos óleos essenciais da flor. O uso de óleos essenciais remete a antigos períodos da história humana e, ainda hoje, o material bruto é fornecido para indústrias de inseticidas, condimentos, antissépticos, produtos farmacêuticos e perfumes. A ação antimicrobiana dos óleos essenciais é variável para cada tipo de óleo e tipo de bactéria e confirmou-se a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais, além de comprovar-se a atividade antifúngica dos óleos essenciais dos rizomas de Alpinia galanga e Alpinia carinata, respectivamente.[5]
Ainda, o lírio-do-brejo (Hedychium coronarium J.Koenig) é uma planta nativa da Ásia tropical e é amplamente utilizada para fins ornamentais, sendo que seus rápidos ritmos de crescimento e dispersão a tornam importante como erva de substituição de vegetação nativa.[23] Kaempferia também possui flores de coloração geralmente branca e lilás, sendo usada para ornamentação.[24][25]
Outros tipos muito comuns em jardins são as espécies pertencentes às famílias Heliconiaceae, mais especificamente as conhecidas como helicônias, e Lowiaceae, mais especificamente espécimes do gênero único Orchidantha sp, cujo nome significa "flor-orquídea", devido à capacidade de modificação de suas pétalas em formas semelhantes a orquídeas.[24][25]
A principal ameaça às espécies de Zingiberaceae é a extração em pequena escala, para subsistência, e em larga escala. Segundo a classificação da Lista Vermelha da IUCN, há 54 espécies criticamente ameaçadas, 145 ameaçadas, 126 vulneráveis, 51 quase ameaçadas, 268 em status “menos preocupante” e 105 com dados insuficientes, apontando a necessidade de mais estudos para elucidar o real risco da família. Apenas 1 está extinta (Etlingera heyniana (Valeton) R.M.Sm.) e 1 extinta da natureza (Amomum sumatranum (Valeton) Škorničk. & Hlavatá).
No Brasil, a espécie Hedychium coronarium J. König, conhecida popularmente como lírio-borboleta, gengibre-brano ou lírio-do-brejo, foi introduzida para fins ornamentais e se tornou invasora de várzeas, margens de lagos, rios e canais, estabelecendo densas populações. Atualmente, a invasão biológica é a segunda maior causa da perda de biodiversidade no mundo, e as macrófitas aquáticas estão entre as invasoras de maior relevância no planeta, por se dispersarem rapidamente (utilizando também o fluxo de água, por exemplo), apresentarem rápido metabolismo e serem capazes de crescer e se reproduzir em condições ambientais sub-ótimas (como sob competição intensa).[23]
As subfamílias, tribos e os gêneros atualmente aceitos são[10]:
Além desses gêneros, têm-se também: Caulokaempferia K.Larsen; Curcumorpha A.S.Rao & D.M.Verma; Hitchenia Wall.; Paracautleya R.M.Sm.; Paramomum S.Q.Tong; Pyrgophyllum (Gagnep.); e Stahlianthus Kuntze.
Também chamada de Açafrão-da-terra, Cúrcuma,Turmérico, Raíz-de-sol, Açafrão-da-Índia, Açafroa e Gengibre-amarelo. É originária da Índia até ao sudeste da Ásia, possuindo como tipo fisionômico geófito, e ocorrendo em bosques paleotropicais húmidos e sob a forma cultivada, tendo como período de floração de julho a agosto.
Suas sinonímias são:
Amomum curcuma Jacq.
Curcuma brog Valeton
Curcuma domestica Valeton
Curcuma euchroma Valeton
Curcuma ochrorhiza Valeton
Curcuma soloensis Valeton
Curcuma tinctoria Guibourt
Kua domestica Medik. [Illegitimate]
Stissera curcuma Giseke
Stissera curcuma Raeusch.
Também conhecida como Conteira, Jarroca, Roca, Cana-roca, Gengibre-selvagem, Roca-da-velha.
É nativa dos Himalaias Indianos, Nepal e o Butão; cultivada como ornamental e naturalizada em regiões tropicais e temperadas dos dois hemisférios. Seu tipo fisionômico é geófito, e ocorre em bosques paleotropicais húmidos, ou sob a forma ruderal e ornamental. Sua época de floração vai de agosto à outubro. Essa espécie não possui sinonímias.
Também conhecida como Gengibre, Gingibre, Gengivre, Magaratáia, Mangaratá e Mangaratiá.
É originária do sudeste da Ásia e atualmente cultivada nos dois hemisférios. Seu tipo fisionômico é geófito, e ocorre em bosques paleotropicais e sob a forma cultivada.
Sinonímias para essa espécie são:
Amomum angustifolium Salisb. [Illegitimate]
Amomum zingiber L.
Amomum zinziba Hill [Spelling variant]
Curcuma longifolia Wall
Zingiber aromaticum Noronha [Invalid]
Zingiber cholmondeleyi (F.M.Bailey) K.Schum.
Zingiber majus Rumph.
Zingiber missionis Wall.
Zingiber sichuanense Z.Y.Zhu, S.L.Zhang & S.X.Chen
Zingiber zingiber (L.) H.Karst. [Invalid]
Também conhecida como lírio-do-brejo, gengibre-branco ou lírio-borboleta, tendo diversos usos desde ornamental, pela beleza das flores; produção de papel, já que a haste contém de 43 a 48% de celulose; alimentação; limpeza de esgotos e medicinal. Na medicina popular brasileira, o extrato de Hedychium coronarium é utilizado no tratamento de dores, infecções em geral, ferimentos, inflamações na garganta e reumatismo. Na Índia, o rizoma seco ou moído, mexido com leite de vaca, é potente no tratamento da diabetes; isso devido ao comprovado óleo hipoglicêmico encontrado na espécie de mesmo gênero, Hedychium spicatum, mas ainda não há estudos que mostrem o efeito de H. coronarium sobre diabéticos. De acordo com a medicina tradicional chinesa, os rizomas servem contra dores de cabeça, dores intensas, contusões e reumatismo.
O amido presente no rizoma da planta é utilizado por sua vez na alimentação de animais de criação, e também é fonte da fécula que pode ser extraída e utilizada para a confecção de doces e biscoitos.
Experimentos comprovaram eficiência do extrato do rizoma, tanto seco quanto fresco, em atividade antimicrobiana contra Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans e Trichoderma sp., sendo as duas últimas causadoras de dermatites; o óleo volátil tem ação anti-helmíntica. Extrato do caule obtido por decocção e infusão mostrou-se ativo para Bacillus subtilis e Pseudomonas aeruginosa. As folhas apresentaram potente efeito diurético e antihipertensivo. H. coronarium possui a propriedade de inibir o aumento da permeabilidade vascular e produção de óxido nítrico em ratos. Já as flores, sob forma de infusão, também possuem efeito diurético e redutor da pressão arterial.
Outra importante utilização da planta, mas que necessita maior estudo é o potencial em tratamento de efluentes, pois esta mostrou 99,58% de redução de coliformes totais da água contaminada com microorganismos. Acredita-se que a presença de substâncias antibacterianas no rizoma tenha eficiência sobre os patógenos.
Além de exsudar substâncias antimicrobianas, foi comprovado que do rizoma do lírio-do-brejo contém um componente cercaricida que é liberado sobre Schistosoma mansoni prejudicando a continuação do ciclo de vida do parasita.
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|acessodata= requer |url= (ajuda) Zingiberaceae é uma família de plantas angiospermas monocotiledôneas que inclui o gengibre, o açafrão-da-terra (ou cúrcuma) e o cardamomo. Possuem distribuição pantropical, com maior diversidade no sul e sudeste da Ásia. Muitas de suas espécies possuem valor econômico, fornecendo alimentos, perfumes, condimentos, corantes, fibras e papel, além de bastante presentes na medicina popular. No Brasil há registro de 19 espécies nativas (todas do gênero Renealmia), das quais 6 são endêmicas.
Zingiberaceae este o familie de plante cu flori compusă din plante aromatice perene cu rizomi orizontali, care cuprinde cca. 52 genuri și mai mult de 1300 de specii, distribuite în toată Africa tropicală, Asia și în cele două Americi.
Zingiberaceae este o familie de plante cu flori compusă din plante aromatice perene cu rizomi orizontali, care cuprinde cca. 52 genuri și mai mult de 1300 de specii, distribuite în toată Africa tropicală, Asia și în cele două Americi.
Ingefärsväxter (Zingiberaceae) är en familj av enhjärtbladiga växter som består av ungefär 45 släkten och omkring 1 000 arter. Ingefärsväxterna är fleråriga örter med krypande rhizomer. Många arter är vanligt förekommande prydnadsväxter, kryddväxter eller medicinalväxter. Några viktiga arter är ingefära, gurkmeja och kardemumma.
Blommorna är tvåkönade och sitter i samlingar. Blommorna har en läpp som bildats genom att två sterila ståndare växt samman. Ingefärsväxterna innehåller eterisk olja. Vissa arter är epifyter.
Ingefärsväxterna förekommer i samtliga tropiska områden i världen, men framför allt i sydöstra Asien.
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Galanga är en ingefärsart
Ingefärsväxter (Zingiberaceae) är en familj av enhjärtbladiga växter som består av ungefär 45 släkten och omkring 1 000 arter. Ingefärsväxterna är fleråriga örter med krypande rhizomer. Många arter är vanligt förekommande prydnadsväxter, kryddväxter eller medicinalväxter. Några viktiga arter är ingefära, gurkmeja och kardemumma.
Blommorna är tvåkönade och sitter i samlingar. Blommorna har en läpp som bildats genom att två sterila ståndare växt samman. Ingefärsväxterna innehåller eterisk olja. Vissa arter är epifyter.
Ingefärsväxterna förekommer i samtliga tropiska områden i världen, men framför allt i sydöstra Asien.
Імбирні — багаторічні ароматичні трави з м'ясистим кореневищем і часто з бульбоподібними корінням. Листя дворядні, з довгими піхвами і язичком.
Квітки звичайно в суцвіттях, рідше поодинокі, переважно обох статей, правильні чи неправильні. Зав'язь нижня. Плід — коробочка, рідше — ягодоподібний. Всі частини рослин містять ефірні олії.
Кореневища імбиру аптечного (Zingiber officinale) (імбирний корінь — Rhizoma Zingiberis) дають популярну приправу «імбир»; кореневища куркуми цедоарія (Curcuma zedoaria) відомі в торгівлі під назвою «цитварного кореня» (Rhizoma Zeodorariae); кореневища альпінії лікарської (Alpinia officinarum) йдуть у продаж під назвою Rhizoma Galangae. Плоди Elettaria cardamomum продаються під назвою «малабарського кардамону». З кореневища куркуми довгої (Curcuma longa) видобувають жовту фарбу. Крохмальне борошно, видобуте з кореневищ Curcuma angustifolia і Curcuma leucorrhiza, відоме в торгівлі під назвою «Ост-Індської аррорути». Нарешті, деякі види Hedychium, Kostus, Kaempferia та інші розводять в оранжереях, як декоративні рослини. З рослини Kaempferia parviflora виготовляють імбирне вино.
Họ Gừng[1] (danh pháp khoa học: Zingiberaceae), là một họ của thảo mộc sống lâu năm với các thân rễ bò ngang hay tạo củ, bao gồm 47 chi và khoảng trên 1.000 loài. Nhiều loài là các loại cây cảnh, cây gia vị, hay cây thuốc quan trọng. Các thành viên quan trọng nhất của họ này bao gồm gừng, nghệ, riềng, đậu khấu và sa nhân.
Các loài trong họ này là thực vật tự dưỡng hay biểu sinh. Thân rễ lớn, thường phân nhánh, chứa nhiều chất dự trữ. Lá có các bẹ dài ôm lấy nhau làm thành thân giả, cuống ngắn và phiến lớn, giữa cuống và bẹ lá có phần phụ gọi là lưỡi bẹ (ligule). Thân lá thường có mùi thơm. Ở nhiều loài thân khí sinh chỉ xuất hiện khi cây ra hoa, mọc lên từ thân rễ, xuyên qua thân giả ra ngoài mang ở phần cuối 1 cụm hoa (chi Alpinia), nhưng có loài cụm hoa nằm ngay trên thân rễ ở sát mặt đất. Hoa không đều, đài hình ống, màu lục, tràng hình ống, phía trên chia 3 thùy, thùy giữa lớn hơn hai thùy bên. Chỉ có một nhị sinh sản (ở vòng trong) với 2 bao phấn lớn nứt phía trong. Một cánh môi hình bản lớn, màu sặc sỡ, do 3 nhị dính với nhau và biến đổi thành, nằm đối diện với nhị sinh sản. Hai nhị còn lại biến thành hai nhị lép (vô sinh) nhỏ nằm 2 bên bao phấn (nhiều khi giảm chỉ còn lại những vảy nhỏ, hoặc mất hẳn). Bầu dưới có 3 ô, mỗi ô chứa nhiều noãn. Vòi nhụy chui qua khe hở giữa 2 bao phấn và thò ra ngoài. Quả nang, đôi khi là quả mọng. Hạt có nội nhũ và cả ngoại nhũ. Mô của các loại cây trong họ này tiết ra tinh dầu có mùi đặc trưng.
Cây phát sinh chủng loài dưới đây lấy theo APG III.
Zingiberales (Bộ Gừng)
Strelitziaceae (Họ Thiên điểu)
Zingiberaceae
Họ này có khoảng 47-56 chi và hơn 1.070 (tùy tài liệu, có thể thống kê tới 1.370-1.600) loài, phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, chủ yếu ở nam và đông nam châu Á. Ở Việt Nam hiện biết gần 20 chi và gần 100 loài, trong đó nhiều cây có giá trị.
Một số cây trồng như:
Ở rừng Việt Nam, còn gặp một số cây mọc ở tầng thấp như:
(tiếng Việt)
(tiếng Anh)
Имбирные — многолетние ароматические травы с мясистым корневищем и часто с клубневидными корнями. Листья двурядные, с длинными влагалищами и язычком.
Цветки обычно в соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, правильные или неправильные. Завязь нижняя. Плод — коробочка, реже — ягодовидный. Все части растений содержат эфирные масла.
Корневища имбиря аптечного (Zingiber officinale) (имбирный корень — Rhizoma Zingiberis) дают популярную приправу «имбирь»; корневища куркумы цедоария (Curcuma zedoaria) известны в торговле под именем «цитварного корня» (Rhizoma Zeodorariae); корневища альпинии лекарственной (Alpinia officinarum) идут в продажу под именем Rhizoma Galangae. Плоды Elettaria cardamomum продаются под именем «малабарского кардамона». Из корневища куркумы длинной (Curcuma longa) добывается жёлтая краска. Крахмальная мука, добываемая из корневищ Curcuma angustifolia и Curcuma leucorrhiza, известна в торговле под именем «ост-индского аррорута». Наконец, некоторые виды Hedychium, Kostus, Kaempferia и другие разводятся в оранжереях, как декоративные растения.
Имбирные — многолетние ароматические травы с мясистым корневищем и часто с клубневидными корнями. Листья двурядные, с длинными влагалищами и язычком.
Цветки обычно в соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, правильные или неправильные. Завязь нижняя. Плод — коробочка, реже — ягодовидный. Все части растений содержат эфирные масла.
薑科（學名：Zingiberaceae）是單子葉植物薑目的一科。本科約有47屬，700種，主要分佈在熱帶地區。中国有17属约120种，主要分布在南方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根莖，叶基部具有叶鞘；花两性，两侧对称，花瓣3，下部合生成管；果实为蒴果，种子常具有假种皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有薑，砂仁、薑黃、鬱金、蘘荷、大荳蔻、小荳蔻、草荳蔻、紅荳蔻、山奈、月桃…等。
薑科（學名：Zingiberaceae）是單子葉植物薑目的一科。本科約有47屬，700種，主要分佈在熱帶地區。中国有17属约120种，主要分布在南方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根莖，叶基部具有叶鞘；花两性，两侧对称，花瓣3，下部合生成管；果实为蒴果，种子常具有假种皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有薑，砂仁、薑黃、鬱金、蘘荷、大荳蔻、小荳蔻、草荳蔻、紅荳蔻、山奈、月桃…等。
分類 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 単子葉類 Monocots 目 : ショウガ目 Zingiberales 科 : ショウガ科 Zingiberaceae 学名 Zingiberaceae Lindley 属 ショウガ科は、単子葉植物の一群である。花の形は見かけ上はラン科の花にやや似る。熱帯を中心に分布し、多くの有用種がある。
ショウガ科 (Zingiberaceae) は地下茎のよく発達した、面白い形の花を持つ単子葉植物の一群である。日本には種類がごく少ないが、熱帯を中心に多くの種がある。
植物体の姿はいずれもおおよそ似ていて、ショウガやミョウガを思い起こせれば分かりやすい。いずれも地下に肥大する地下茎を持っている。そこから茎が地上に伸び、左右2列に多数の葉をつける。ただしこの茎は本当の茎ではなく、葉の基部である葉鞘が折り重なって丈夫になっただけのものなので偽茎と言われる。葉鞘とはいえ結構丈夫なもので、大きなものは高さ5mにもなる。ちなみにこの構造はバナナと同じである。
花はたいていは穂状につく。花序は偽茎の先端から出る（ゲットウなど）か、地下茎から別に茎を伸ばしてつける（ミョウガなど）。
果実は液果、またはさく果である。
ショウガ科の植物の花は、かなり独特の姿をしている（左の花式図を参照）。雄蘂と雌蘂が癒合して一つになっていること、それを受けるような唇型の花弁があることなどは少々ラン科の花にも似ている。しかし、構造的には全く異なるものである。
花には6枚の花被があり、外花被3枚、内花被3枚からなる。ラン科の花では、これを数えるのは難しくないが、ショウガ科の場合、普通には数えることはできない。まず外花被はそれぞれが癒合して筒状になっている。これが花の基部にある。内花被3枚は、基部は癒合して、先端は3つに分かれて花の上と左右下側に出る。ちょうどランの花の外花被のような配置である。残るのは唇形の花弁であるが、実はこれは花弁ではなく、雄蘂が花弁の形になったもの。
雄蘂は2列6個あるが外列3個のうち1個は消失、後の2個は唇弁の脇に付属片として残るのみ。内側3個のうち、下側2個は先述の通り唇弁になり、1個だけが機能をもつ雄蘂となる。この雄蘂は雌蘂と融合して一つになって唇弁の上に出て、先端に柱頭、その根元側下面に葯がつく。なお、花粉はラン科のように花粉塊にはならない。
一般的には香辛料として利用されているものが多い。ショウガの地下茎やミョウガの花穂は薬味として利用される。ゲットウの葉は沖縄では餅を包むのに用いられ、その香りを楽しむ。ちなみに種子を利用するカルダモンもこの科に属する。
最近では精力剤として重要視されているものがあり、タイを原産とするクロウコン（ブラックジンジャー）はその代表となっている。
一方で、ゲットウやハナシュクシャ（ホワイトジンジャー）はその花が大きくて美しいため、観賞用に栽培されており、ガジュツやウコンなどの地下茎は、漢方薬や染料などに用いられる。
日本本土では野生種は関東以西にハナミョウガがある他は、すべてそれ以南にしか分布しない。ミョウガは時に自生状態で見られるが、古い時代の帰化種と考えられる。世界的に見れば、熱帯を中心に49属1500種がある。熱帯多雨林で、巨大な下草として繁茂している場合もある。
日本産の種は以下の通り。
ショウガ科 Zingiberaceae
他に栽培されているものなどの有名種を以下に挙げる。
생강과(生薑科, 학명: Zingiberaceae 징기베라케아이[*])는 생강목의 과이다.[1]
주로 열대 지방에 52속의 1,300종 가량이 알려져 있는데, 한국에는 생강·양하의 2종이 분포하고 있다. 대부분 향기를 내는 데에 식용되거나 또는 약용되지만, 관상용으로 재배되는 종류도 있다.
여러해살이풀로서 굵은 뿌리줄기가 있으며, 줄기는 잎집에 싸여 곧게 뻗고, 잎은 밑부분에 잎혀를 가지고 있다. 꽃은 좌우대칭의 양성화로, 총상꽃차례 또는 수상꽃차례를 이룬다. 안꽃덮이는 깔때기 모양으로 3갈래져 있는데, 그 중 뒤쪽 1가닥은 길다. 수술은 6개 중에서 1개만이 완전하며, 나머지 헛수술은 순판을 형성하는데 꽃덮이조각보다 더 눈에 띈다.
