El chincho (Tagetes eliptica Sm.) ye una especie de la familia de les Compuestes (Asteraceae) nativa de Perú.
Ye una planta de la mariña andina de Perú, anque'l so usu ta bien estendíu como unu de los ingredientes de delles “pachamancas” (platu típicu de los Andes). Al igual qu'el huatacay, esta planta tien un arume fuerte y carauterístico. Esisten pocos trabayos d'investigación sobre la so aceite esencial,[1] pero tien una composición similar al huatacay anque con otros componentes químicos carauterísticos. Presenta'l mesmu problema del huatacay, nel sentíu que se precisa tenelo frescu pa hidrodestilarlo. Tamién tien una numberosa inflorescencia.
Tien usos melecinales alternativos y culinarios-condimenticios.
Tagetes elliptica describióse por James Edward Smith y espublizóse en Rees, Cycl. xxxv. n. 7.[2]
Tagetes: nome xenéricu que provién de la mitoloxía etrusca Tages.[3]
elliptica: epítetu llatín que significa "elíptica".[4]
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