Perselle of Persyn (Petroselinum crispum) is e zocht, twêejoarig kruud. 't Kan soms de winter overleevn, moa nie oltnd. 't Wordt vele gebruukt in de keukn. 't Wordt klêne gesneedn en kan tonne ip vlêes of andere groensel wordn gestrooid. 't Smakt fris.
