Nostoc commune (català: nòstoc, merda de bruixa) és una espècie de cianobacteri de distribució cosmopolita que és present als Països Catalans. És l'espècie tipus del gènere Nostoc.
Nostoc commune és una espècie que fa colònies. Inicialment forma un petit glòbul gelatinós que va creixent i es torna aplanat formant una massa gelatinosa amb altres colònies properes. Dins la fina làmina hi ha nombroses estructures nomenades tricomes. Al llarg dels tricomes hi ha heterocists que fan la fixació del nitrogen.Quan és moll, Nostoc commune és verdós blavenc, verd oliva o marró però quan és sec és incospicu i marronós.[2][3]
Nostoc commune és capaç de sobreviure a condicions extremes en les regions polars i en zones àrides. És terrestre i d'aigües dolces o salobres. Es troba sobre el sòl en llocs on no hi ha herba (sovint entre petites molses, com es pot veure a la foto de l'esquerra) i també sobre roques, grava i superfícies pavimentades.[1] A Singapur, Nostoc commune creix en els sòls alcalins, en aigua salobre i en camps d'arròs, penya-segats i roques humides.[2]
Nostoc commune en condicions adverses entra en dormició per un llarg període i reviu quan milloren les condicions i l'aigua està disponible. La colònia dessecada resisteix la calor i la repetició de glaçades i desglaçades, i no produeix oxigen en la dormició.[4] S'ha comprovat que els polisacàrids extracel·lulars li són indispensables per tolerar l'estrès i per recuperar-se.[4]
Nostoc commune es pot presentar en el thallus de plantes com les del gènere Phaeoceros.[1]
Nostoc commune es menja en amanida a les Filipines, Indonèsia i Japó. A la Xina es diu "facai" i forma part dels aliments tradicionals de l'Any Nou Lunar.[2]
Nostoc commune (català: nòstoc, merda de bruixa) és una espècie de cianobacteri de distribució cosmopolita que és present als Països Catalans. És l'espècie tipus del gènere Nostoc.
天使的眼淚cuyuh nu lusa’ ku 「halimutad」「雨來菇」
（一）(撒奇萊雅語)天使的眼淚cuyuh nu lusa’ ku 「halimutad」「雨來菇」
（二）cacay alasubu izaw ku pitu a mihcaan siwaay a bulad sabaw waluay ayza a demiad .
107年9月18日
（三）i na baliyus「山竹颱風」,patina tu tabakiay a udad , sisa tahkal ku 「halimutat」
山竹颱風未過盡,卻帶來豐沛的雨量
u kamu nu pangcah 「lalupela’」saan
阿美語叫「情人的眼淚」
（四） u umah nu Saydan I tini i 「鳳林鎮」 na ma udad sisa saupuupu sakiy 「halimutat」, ina umah nu Saydan maliwliw tu buyu i bukebukelalan a enal.
老師鳳林鎮的農地長滿了「雨來菇」,因為老師的農地,四面環山,曠野間的平原,無污染, 「雨來菇」生長的特別肥厚。
（五）naayiw nu sa tamelacay a kakitidan nu Saydan 「halimutat」manay tatabaki panpanzal.
「雨來菇」非常的乾淨潔淨厚實
（六）tangasatu i palaludan kutapuku malalaba’ ku kelekelengan tunika tahelkal nu langdaw sak langw nu 「halimutat」
（七）i nakakana a 「halimutat」 u ni pabeliay nu ipabaway a pakan (tu pakuyuca a nikauzip)窮人家
這是天使賜給窮人家美味佳餚
（八）yu kasumamadan nu ababalak , sitangahay ababalaki mating tin a kakanan tu sa kauzip , i taw:ay kinababalakiamin ni sadakadakiyan tu sakauzip , hadizah ku ni katingen tu kakanan , maseneng kaku tu kasumamadan ababalaki。
很久很以前老一輩的人,因為我們有智慧之神,懂得食用這天然植物高蛋白食物,古時代的人好厲害聰明
（九）madatengnu nu maku ni kauzip nu kasumamadan ababaki mahemek kaku tu nikauzip nu sumamad a babalaki tu tineng tu sa kauzip pakuyus ku nikauzip kadihiyansa sakanikauzip.
以前老人很厲害在窮困當中懂的生存之道,懂的在艱困中生活延續下去
（十）「halimutat」uni pabeli mu pauzipay a cuyuh tu , lusa’ u kakaan nu binacadan kina lami’ida I kakaean nu tademaw madi’ tu ti ni 「halimutat」
正式中文名稱為「葛仙米藻」
cuych nu lusa’ku「halimutat」
「天使的眼淚」是原住民特色餐廳裡常見的一道美味佳餚,正式中文名稱為「葛仙米藻」又名「天使的眼淚」
（十一）U papacakayan Sakizaya i Sakul 「aumaumahan a lami’」野菜,a un izaw tu midihay katini mi azih atu micakay ku:kay
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感謝林秀蓮老師協助教學
Nostoc commune is a species of cyanobacterium in the family Nostocaceae. Common names include star jelly, witch's butter, mare's eggs, fah-tsai and facai. It is the type species of the genus Nostoc and is cosmopolitan in distribution.
Nostoc commune is a colonial species of cyanobacterium. It initially forms a small, hollow gelatinous globule which grows and becomes leathery, flattened and convoluted, forming a gelatinous mass with other colonies growing nearby. Inside the thin sheath are numerous unbranched hair-like structures called trichomes formed of short cells in a string. The cells are bacteria and thus have no nucleus nor internal membrane system. To multiply, they form two new cells when they divide by binary fission. Along the trichomes, larger specialist nitrogen-fixing cells called heterocysts occur between the ordinary cells. When wet, Nostoc commune is bluish-green, olive green or brown but in dry conditions it becomes an inconspicuous, crisp brownish mat.[2][3]
Nostoc commune is found in many countries around the world. It is able to survive in extreme conditions in polar regions and arid areas. It is a terrestrial or freshwater species and forms loose clumps on soil, gravel and paved surfaces, among mosses and between cobbles.[1] In Singapore, Nostoc commune is found growing on alkaline soils, in brackish water, in paddy fields, on cliffs and on wet rocks.[2]
Nostoc commune can fix nitrogen from the atmosphere and can therefore live in locations where no nitrogenous compounds are available from the substrate. Nostoc commune contains photosynthetic pigments and the energy storing photosystems in membrane structures called thylakoids located in cytoplasm of the cells. It also contains pigments that absorb long and medium wavelength ultraviolet radiation, which enables it to survive in places with high levels of radiation.[3]
Under adverse conditions, Nostoc commune can remain dormant for an extended period of time and revive when conditions improve and water becomes available. The desiccated colony is resistant to heat and to repeated patterns of freezing and thawing and produces no oxygen while dormant.[4] It has been found that extracellular polysaccharides are vital to its stress tolerance and ability to recover.[4]
Nostoc commune can occur in pockets in the thallus of hornworts such as Phaeoceros.[1]
Nostoc commune is eaten as a salad in the Philippines and is also eaten in Indonesia, Japan and China. In Taiwan, it is nicknamed 雨來菇 yǔ lái gū (meaning "post-rain mushroom"). Nostoc commune var. flagelliforme is known as 发菜 fàcài in China which forms part of the food traditionally served at the Lunar New Year.[2] Research indicates that consumption of Nostoc commune var. sphaeroides, in addition to consumption of other cyanobacteria, may be beneficial by means of an anti-inflammatory mechanism.[5]
Nostoc commune is a species of cyanobacterium in the family Nostocaceae. Common names include star jelly, witch's butter, mare's eggs, fah-tsai and facai. It is the type species of the genus Nostoc and is cosmopolitan in distribution.
Nostoc commune es una cianobacteria cosmopolita cuyas colonias crecen en los suelos húmedos, sobre musgos y hierbas, y al lado de arroyos o charcos.[1]
Las colonias de cianobacterias de Nostoc commune son de consistencia gelatinosa, de color azul verdoso y se diferencian del Nostoc sphaericum por crecer en tapetes macroscópicos y colonias gelatinosas. Al inicio de su desarrollo tienen formas esféricas pero luego se tornan irregulares, filiformes y foliares.[2][3]
Son consideradas 'algas verde azuladas' por algunas personas. Si bien no son propiamente algas ya que las algas están compuestas por células eucariotas mientras que las cianobacterias se componen de células procariotas, se comportan como ellas al generar su propio alimento a través de la fotosíntesis oxigénica en el agua.[4]
Las colonias de N. commune se encuentra en muchos países del mundo. Es capaz de sobrevivir en condiciones extremas en regiones polares y áreas áridas. Es una especie terrestre y de agua dulce. Forma matas sueltas en el suelo, grava y superficies pavimentadas, entre musgos y entre cantos rodados.[5]
Nostoc commune fue descrita por primera vez por Jean Pierre Étienne Vaucher y la descripción publicada por Bornet & Flahault en Annales des Sciences Naturelles, Botanique, Septième Série 7: 177-262 en 1888.[5]
Se comen como ensalada en Filipinas y también se come en Indonesia, Japón y China.[6] En Bolivia se consume en platos tradicionales como la sopa de llullucha o el kkachu chupi.[7]
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Nostoc commune es una cianobacteria cosmopolita cuyas colonias crecen en los suelos húmedos, sobre musgos y hierbas, y al lado de arroyos o charcos.
Nostok obyčajný (Nostoc commune) je mikroskopická vláknitá sinica, zložená z veľkého množstva drobných guľatých buniek modrozelenej farby. Tvorí malé, oválne, slizovité kolónie olivovozelenej farby, zložené z pospájaných vláken jednotlivých buniek. Vo vlákne sa nachádzajú heterocyty, t.j. bunky, viažuce dusík. Ostatné, trváce bunky sú mierne diferencované a odlíšené tvarom, veľkosťou i farbou.
Je to kozmopolitný druh, ktorý žije prakticky na celom svete, kde dokáže prežiť aj sucho púštnych oblastí a polárny chlad.
Na Filipínach, v Japonsku, Číne a na Taiwane sa nostok konzumuje ako šalát.
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Nostok obyčajný (Nostoc commune) je mikroskopická vláknitá sinica, zložená z veľkého množstva drobných guľatých buniek modrozelenej farby. Tvorí malé, oválne, slizovité kolónie olivovozelenej farby, zložené z pospájaných vláken jednotlivých buniek. Vo vlákne sa nachádzajú heterocyty, t.j. bunky, viažuce dusík. Ostatné, trváce bunky sú mierne diferencované a odlíšené tvarom, veľkosťou i farbou.
葛仙米藻（學名：Nostoc commune），又稱地木耳、地軟兒、地皮菜、雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚，是真菌和藻類的結合體。
本种藻體为空心、凝膠球狀，後擴展為扁平，薄鞘裡面有許多分枝的頭髮樣結構，為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的捲曲，形似木耳，在潮濕環境中呈藍色、橄欖色；失水乾燥後藻體呈不顯眼的黃綠色或黃褐色。[2][3]
本种分布於世界各地，能夠在極端的條件下如極地地區和乾旱地區生存，为陸地或淡水物種，生存于土壤、砂砾、苔蘚和鵝卵石之間形成鬆散的團塊[1]。在新加坡，本种生長于鹼性土壤、苦鹹水、稻田、懸崖以及潮濕的岩石上。[2]
本种可以從大氣中抓取氮，因此可以生活在沒有含氮的土地上。虽然沒有葉綠體，但含有能光合作用的細胞質。它本身還含有吸收中長期波長的紫外線輻射的物質，這使得它可以在輻射水平高的地方生存。[3]
在不利條件下，本种可以保持一段較長的時間處於休眠狀態，形勢好轉時再予恢復。[4]人們已經發現，胞外多糖是至關重要的抗逆性和恢復能力。[4]
本种可在一些角苔门植物的叶状体中共生，如黃角苔屬（英语：Phaeoceros）（Phaeoceros）[1]。
菲律賓、印度尼西亞、日本和台灣常将本种常作为食物。同属物种髮菜（Nostoc flagelliforme）也是食品。[2]
據傳在東晉時，被尊稱為「葛仙翁」 的葛洪曾採食這種生物為食，因此物託人名，故稱為「葛仙米」。
イシクラゲ（学名：Nostoc commune）は、ネンジュモ属に属する陸棲藍藻の一種で、食用にされることもある。
同じ名を持つきのこのイシクラゲは子嚢菌門に属する別種の生物。
世界各地の裸地の土の上に生育し、寒天状の群体を形成する。群体の寒天質の基質の中に細胞が1列に連なり数珠状の細胞糸が埋もれている。ネンジュモ（念珠藻）の名称はこの細胞糸の形態に由来する。なお、この細胞列には通常の細胞より一回り大きく、窒素固定をするために分化した異型細胞（ヘテロシスト）を交える。イシクラゲに近縁なネンジュモ属の食用藻に清流の浅瀬の石や草に付着するアシツキ（カワタケ）(Nostoc verrucosum)や、北方ユーラシアの乾燥した草原地帯の地表に生育する変種の髪菜（Nostoc commune var. flagelliforme、はっさい）が知られている。
日本では、北海道、本州、四国、九州に広く分布する[1]。庭先や道ばたなど様々な裸地の地表、コンクリート面などで見られ、雨が降った後に藍緑色寒天質の膨潤した群体が突然目立つようになる。乾燥状態では地面にへばりついた黒いかさぶたのように見え、手で揉めば小片-粉末状に壊れる。
イシクラゲは休眠胞子（アキネート）を分化せず、乾燥状態で無代謝状態となり生命を維持する能力（クリプトビオシス）を示すことが知られている[2]。100年以上乾燥状態で保存されていた標本を培養液にひたすと増殖しはじめたという報告がある[3][4]。乾燥したイシクラゲのコロニーにはトレハロースが蓄積しており[5]、細胞外多糖とともに極限的な乾燥耐性に深く関わっていると考えられている[6]。
15世紀の錬金術師 パラケルススがNostrhylとNasenloch（ともに「鼻孔」を意味する古い英語と独語）から造語をつくり「Nostoch」と名付け、これがNostocという属名の由来である[7]。
日本で古来から食用にもされ、付着した土や枯れ葉などを丁寧に除去して湯通しし、酢の物などにして食べる[8]。別名はイワキクラゲ（岩キクラゲ）や姉川クラゲ（滋賀県姉川に因む）。沖縄県ではモーアーサ（毛アオサ・毛は芝生の意）、ハタカサ（畑アオサ）などと呼ばれる。
中国では変種で細長い髪菜（はっさい）が煮込み料理の素材として珍重されてきた。主に、「発財」（財を成す）との語呂合わせによるものであるが、乱獲が環境破壊を進めるとして、2000年に採取や輸出が禁止された。また、本種は葛天米、或いは天仙菜と呼ばれて古くは漢方で生薬として用いられた事もあり、試験管レベルで抗腫瘍作用や抗ウイルス作用も確認されている。
염주말(念珠－, nostoc commune)은 원핵생물로 염주말과의 염주말속(Nostoc)을 이루는 종이다. 세포사는 구형이나 원형 세포로 연결되어 있으며, 이것의 군데군데에는 이형 세포라는 특수한 세포가 존재한다. 일반적으로 염주말류는 세포에서 분비되는 일정한 모양의 한천 물질 속에 다수의 세포사가 묻혀서 군체를 이루고 있다. 대부분 늪이나 논 등에서 자란다.
