Syzygium cumini (L.) Skeels

Trâm mốc hay trâm vối hay vối rừng (danh pháp hai phần: Syzygium cumini) là cây thường xanh nhiệt đới thuộc chi Trâm, bản địa của Bangladesh, Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Sri Lanka và Indonesia. Cây cũng có mặt ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.

Miêu tả

Cây gỗ nhỡ cao đến 20 m, đường kính có thể đạt 50 cm.

Thành phần hóa học và dinh dưỡng

Trâm mốc (NDB NO:09145)Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)Năng lượng251 kJ (60 kcal) VitaminVitamin A3 IUThiamine (B1) 0.006 mgRiboflavin (B2) 0.012 mgNiacin (B3) 0.260 mgPantothenic acid (B5) 0.160 mgVitamin B6 0.038 mgVitamin C 14.3 mg Chất khoángCanxi 19 mgSắt 0.19 mgMagiê 15 mgPhốt pho 17 mgKali 79 mgNatri 14 mg Thành phần khácNước83.13 g Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành.
Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA

Lá cây trâm mốc chứa các thành phần sau:

Lá trâm mốc Hợp chất Hàm lượng, % Protein thô 9,1 Chất béo 4,3 Xơ thô 17,0 Tro 6,0 Calci 1.3 Phosphor 0.19 Source: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/jambolan.html

Gallery

• Cây trâm mốc

• Một hàng cây

• Chụp gần

• Ảnh chụp gần

• Quả trâm mốc chín ở chợ Bangalore

• Một chùm quả chụp tại Jessore, Bangladesh

Chú thích

Wikimedia Commons có thư viện hình ảnh và phương tiện truyền tải về Trâm mốc

Tham khảo

• Báo cáo khảo sát các loại gỗ ít được biết đến ở Việt Nam. Hợp phần Chế biến thương mại và tiếp thị lâm sản. Truy cập ngày 31 tháng 7 năm 2011.