Gnetum africanum, ye una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.[2][3][4]
Esta especie distribuyir en dellos países d'África.[5][6][7]
Fueyes ovoides, elíptiques, opuestes y simples, tienen una llongura d'ente 10 y 13 cm de llargu, 3,5 cm d'anchu.
Les fueyes d'esta especie son comestibles, una forma común na preparación ye cortar les fueyes en tires pequeñes, y depués cocínense con un hervor, entemecer con mantequilla de maní.
El llabradores de subsistencia en Camerún pueden ser capaces d'ameyorar les sos situaciones nutricionales, ambientales, sociales y económiques col cultivu d'esta cepa. La nutrición puede ameyorase por aciu l'usu de la planta pa los propósitos melecinales, según al traviés del consumu comestible.[7]
De primeres, kes fueyes utilícense como verdura pa sopes y guisos, comúnmente llamada sopa de Eru o sopa Afang.[8] Les fueyes de la vide vender nos mercaos mientres tol añu y pueden utilizase en sopes y guisos o se comen crudes. Les fueyes pueden amás ser usaes como un remediu pa les estomagaes, dolores de gargüelu, o como un apósito pa les verrugas. El tarmu de la planta tamién puede ser utilizada pa fines melecinales, incluyendo l'amenorgamientu del dolor mientres el partu.[7] Amás, produz un tubérculu que la so raigañu que puede utilizase como una fonte d'alimentu y ye similar a la d'un ñame.[9] Finalmente, les granes de la vide pueden tamién ser comíos cocináu.[10]
Ye una bona fonte de proteínes y ye fuerte en aminoácidos esenciales y non esenciales. Ye alta en acedu glutámico, leucina, y acedu aspártico, con baxos niveles de histidina, y cysleine, ente que paez qu'hai traces de cantidaes de triptófano na planta. El conteníu d'aminoácidos que s'atopa ye similar a los niveles encamentaos pola FAO. Tamién s'atopó que los niveles de yodu tamién son altos na vide. Los niveles de fibra promedio son d'aprosimao 33,4 g/100 g en fueyes seques, ente que la ingesta diaria encamentada de fibra ye de 30 g. Reparóse que tien propiedaes como un anti-inflamatorio, anticanceríxenu y antiosidante.[10]
Económicamente, puede utilizase como un mediu pa caltener un ingresu suplementariu yá que ta disponible mientres tol añu,[11] y puede ser utilizáu como una forma d'ingresos adicionales pa'l llabradores rurales de Camerún. Les fueyes sanes con una gruesa testura similar a la cera son les preferíos nos mercaos y reciben el valor más altu; Eru permanez llibre d'impuestos nos mercaos locales.[8] Puesto que les fueyes pueden ser consumíes como verdura y el tubérculu de raigañu los casos de fame, puede tamién aumentar la seguridá alimentaria xeneral de los llares rurales.
Gnetum africanum describióse por Friedrich Welwitsch y espublizóse en Flora of Tropical Africa 6(2): 330. 1917.[12]
.
Esta páxina forma parte del wikiproyeutu Botánica, un esfuerciu collaborativu col fin d'ameyorar y organizar tolos conteníos rellacionaos con esti tema. Visita la páxina d'alderique del proyeutu pa collaborar y facer entrugues o suxerencies. 
