Gnetum africanum, ye una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.[2][3][4]
Esta especie distribuyir en dellos países d'África.[5][6][7]
Fueyes ovoides, elíptiques, opuestes y simples, tienen una llongura d'ente 10 y 13 cm de llargu, 3,5 cm d'anchu.
Les fueyes d'esta especie son comestibles, una forma común na preparación ye cortar les fueyes en tires pequeñes, y depués cocínense con un hervor, entemecer con mantequilla de maní.
El llabradores de subsistencia en Camerún pueden ser capaces d'ameyorar les sos situaciones nutricionales, ambientales, sociales y económiques col cultivu d'esta cepa. La nutrición puede ameyorase por aciu l'usu de la planta pa los propósitos melecinales, según al traviés del consumu comestible.[7]
De primeres, kes fueyes utilícense como verdura pa sopes y guisos, comúnmente llamada sopa de Eru o sopa Afang.[8] Les fueyes de la vide vender nos mercaos mientres tol añu y pueden utilizase en sopes y guisos o se comen crudes. Les fueyes pueden amás ser usaes como un remediu pa les estomagaes, dolores de gargüelu, o como un apósito pa les verrugas. El tarmu de la planta tamién puede ser utilizada pa fines melecinales, incluyendo l'amenorgamientu del dolor mientres el partu.[7] Amás, produz un tubérculu que la so raigañu que puede utilizase como una fonte d'alimentu y ye similar a la d'un ñame.[9] Finalmente, les granes de la vide pueden tamién ser comíos cocináu.[10]
Ye una bona fonte de proteínes y ye fuerte en aminoácidos esenciales y non esenciales. Ye alta en acedu glutámico, leucina, y acedu aspártico, con baxos niveles de histidina, y cysleine, ente que paez qu'hai traces de cantidaes de triptófano na planta. El conteníu d'aminoácidos que s'atopa ye similar a los niveles encamentaos pola FAO. Tamién s'atopó que los niveles de yodu tamién son altos na vide. Los niveles de fibra promedio son d'aprosimao 33,4 g/100 g en fueyes seques, ente que la ingesta diaria encamentada de fibra ye de 30 g. Reparóse que tien propiedaes como un anti-inflamatorio, anticanceríxenu y antiosidante.[10]
Económicamente, puede utilizase como un mediu pa caltener un ingresu suplementariu yá que ta disponible mientres tol añu,[11] y puede ser utilizáu como una forma d'ingresos adicionales pa'l llabradores rurales de Camerún. Les fueyes sanes con una gruesa testura similar a la cera son les preferíos nos mercaos y reciben el valor más altu; Eru permanez llibre d'impuestos nos mercaos locales.[8] Puesto que les fueyes pueden ser consumíes como verdura y el tubérculu de raigañu los casos de fame, puede tamién aumentar la seguridá alimentaria xeneral de los llares rurales.
Gnetum africanum describióse por Friedrich Welwitsch y espublizóse en Flora of Tropical Africa 6(2): 330. 1917.[12]
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Gnetum africanum (eru or African jointfir) is a vine gymnosperm species found natively throughout tropical Africa.[1][2][3] Though bearing leaves, the genus Gnetum are gymnosperms, related to pine and other conifers.[4][5][6]
Gnetum africanum has numerous common names and is grown in various countries across Africa, including: Cameroon (Eru, okok, m’fumbua, or fumbua), Angola (KoKo), Nigeria (ukazi, "okazi", or afang), Gabon (Nkumu), Central African Republic (KoKo), Congo (KoKo), and the Democratic Republic of Congo (m’fumbua or fumbua). Gnetum africanum has also been referred to as a form of ‘wild spinach’ in English.[7]
Gnetum africanum is traditionally a wild vine and is considered to be a wild vegetable.[8] It is a perennial that grows approximately 10 metres long, with thick papery-like leaves growing in groups of three. The leaves may grow approximately 8 cm long, and at maturity the vine will produce small cone-like reproductive structures. The seeds of the vine resemble a fleshy fruit, sized 10–15 mm × 4–8 mm, and are red-orange in colour when fully ripe.[9]
Gnetum africanum may also be known as G. buchholzianum, and is one of the two vine species from the Gnetum genus that grown in Africa.[10] There are currently no gene banks for Gnetum africanum, but approximately 19 varieties of the species have been planted in Cameroon’s Limbe Botanic Garden to begin a gene bank.[10]
Gnetum africanum is found mainly in the humid tropical forest regions of Central African Republic, Cameroon, Gabon,Republic of the Congo, Democratic Republic of the Congo and Angola. It has been found in primary and secondary semi-deciduous humid forests, both in dense and sunny transitional savannah locations, ranging from sea-level to 1200 meter altitude. The shade tolerant vine does not grow well in direct sunlight and can be found climbing on middle and under-story trees.[1][11]
This vine will grow in all seasons and typically spreads along forest floors. The vine grows in two ways: through rhizomes, or through new shoots that grow where the stem has been cut.[9] As Gnetum africanum is a wild forest vine, it tends to grow best in shaded areas.[7] Input requirements for Gnetum africanum have not yet been established, and nutrient requirements are currently unknown as well.[8] This is likely due to the fact that the vine is traditionally a wild vegetable. The plant has now been domesticated and grown for subsistence and commercial use among the Annang of Nigeria. However, it has been noted that the vine grows best in well-shaded areas similar to that of a forest, as too much sunlight can burn the vine and produce substandard leaves for selling purposes. It has also been noted that the vine does not grow particularly well in very moist conditions such as marshes and swamps.[8]
Gnetum africanum has been found to be negatively impacted if grown on or next to termite infected wood or trees.[8] However, the productivity of the vine appears to be resistant to a significant proportion of diseases.[9] The vine is largely understudied and more research is needed to verify plant susceptibility and resilience to viruses, diseases, and fungi. Gnetum africanum depletion is largely associated with tree felling and overexploitative forestry practices. Overexploitation is partly caused by unsustainable forest clearing practices throughout regions in Africa.[12]
Since Gnetum africanum grows best in shaded areas it could be used as a complementary crop on tree farms. Specifically, it has been suggested that the vine could be used as a complementary crop for rubber and oil trees.[9] However, the necessity for shaded, but not excessively moist, conditions may make it difficult for poor farmers to grow Gnetum africanum if they lack access to suitable lands. However, since Gnetum africanum grows via rhizomes it is not labour-intensive, therefore allowing farmers to focus physical capital elsewhere.
Sustainable cultivation practices, such as harvesting the leaves regularly rather than uprooting the whole vine, allows for a more viable supplementary income throughout the year. The FAO has found that the vine is easier to reproduce by cuttings than by growing from seeds.[10]
The Centre for International Forestry Research (CIFOR) has been working with women to create sustainable cultivation practices of Gnetum africanum, as well as forest restoration techniques.[3] Specifically, near Lekie, Cameroon, CIFOR has been helping the women remove an invasive plant species (kodengui), and replacing it with Gnetum africanum, in order to discourage regrowth of the invasive species and utilize the area for a more sustainable resource.
Subsistence agriculturalists in Cameroon may be able to improve their nutritional, environmental, social, and economic situations by growing this vine. Nutrition can be improved by using the plant for medicinal purposes as well as through edible consumption.[3] Primarily, Gnetum africanum leaves are used as a vegetable for soups and stews, commonly called eru soup or afang soup.[10] The leaves of the vine are sold in markets throughout the year and may be used in soups and stews or eaten raw. The leaves may further be used as a remedy for nausea, sore throats, or as a dressing for warts. The stem of the plant may also be eaten for medicinal purposes, including the reduction of pain during childbirth.[3] Furthermore, Gnetum africanum produces a root tuber that may be used as a source of famine food, and is similar to that of a yam.[9] Finally, the seeds of the vine may also be eaten cooked.[7]
Gnetum africanum is a good source of protein and is strong in essential and non-essential amino acids. It is high in glutamic acid, leucine, and aspartic acid, with low levels of histidine, and cysteine, while there appears to be trace amounts of tryptophan in the plant. The content of amino acids found in Gnetum africanum is similar to recommended levels by the FAO. It has also been found that the levels of iodine are also high in the vine. Fibre levels average approximately 33.4 g/100 g of dried Gnetum africanum leaves, while recommended daily intake of fibre is 30 g. Gnetum africanum has been noted as an anti-inflammatory, anticarcinogenic and antioxidant.[7]
Gnetum africanum - leaves as sold and as typically cut for recipes
Gnetum africanum cooked with cassava
A woman selling Eru leaves for income
Water fufu and Eru soup ready for lunch
Economically, Gnetum africanum can be used as a means to maintain a supplemental income as it is available throughout the year,[13] and may be used as a form of supplementary income for rural farmers in Cameroon. Healthy leaves with a thick wax-like texture are preferred in markets and will receive the highest value; Gnetum africanum remains untaxed in local markets.[10] Since the leaves may be consumed as a vegetable and the root tuber as a famine food, it may also increase overall food security of rural households.
Gnetum africanum is most significantly cultivated by rural women farmers, constituting approximately 80% of the overall trade of this crop.[10] While Gnetum africanum is still largely considered a wild vegetable, if cultivated as a domesticated crop it may save time for women who previously would search for it in the forests.[8]
Gnetum africanum (eru or African jointfir) is a vine gymnosperm species found natively throughout tropical Africa. Though bearing leaves, the genus Gnetum are gymnosperms, related to pine and other conifers.
Gnetum africanum has numerous common names and is grown in various countries across Africa, including: Cameroon (Eru, okok, m’fumbua, or fumbua), Angola (KoKo), Nigeria (ukazi, "okazi", or afang), Gabon (Nkumu), Central African Republic (KoKo), Congo (KoKo), and the Democratic Republic of Congo (m’fumbua or fumbua). Gnetum africanum has also been referred to as a form of ‘wild spinach’ in English.
Gnetum africanum es una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.[2][3][4]
Esta especie se distribuye en varios países de África.[5][6][7]
Hojas ovoides, elípticas, opuestas y simples, tienen una longitud de entre 10 y 13 cm y una anchura de 3,5 cm.
Las hojas de esta especie son comestibles; una forma común en la preparación es cortar las hojas en tiras pequeñas que luego se cocinan con un hervor y se mezclan con mantequilla de maní.
Los agricultores de subsistencia en Camerún consiguen mejorar sus condiciones nutricionales, ambientales, sociales y económicas con el cultivo de esta especie. Además de participar en la nutrición se puede utilizar para propósitos medicinales.[7]
Las hojas se utilizan como verdura para sopas y guisos como la llamada sopa de Eru o sopa Afang.[8] Las hojas tiernas se venden en los mercados durante todo el año y pueden utilizarse en sopas y guisos o crudas. Las hojas pueden además ser usadas como remedio para las náuseas y dolores de garganta, o como apósito para las verrugas. El tallo de la planta también puede ser utilizado para fines medicinales, incluyendo la reducción del dolor durante el parto.[7] Además, produce un tubérculo utilizado como fuente de alimento y similar al ñame.[9] Finalmente, las semillas pueden también ser cocinadas.[10]
Es una buena fuente de proteínas y es rica en aminoácidos esenciales y no esenciales. Contiene ácido glutámico, leucina, y ácido aspártico, con bajos niveles de histidina, y cisteína, mientras que parece que hay trazas de cantidades de triptófano en la planta. El contenido de aminoácidos que se encuentra es similar a los niveles recomendados por la FAO. Las concentraciones de yodo también son altas. Los niveles medios de fibra son de aproximadamente 33,4 g/100 g en hojas secas, mientras que la ingesta diaria recomendada de fibra es de 30 g. Se le atribuyen propiedades como anti-inflamatorio, anticancerígeno y antioxidante.[10]
Económicamente, se puede utilizar como ingreso suplementario ya que está disponible durante todo el año,[11] para los agricultores rurales de Camerún. Las hojas sanas con una gruesa textura similar a la cera son las preferidas en los mercados y reciben el valor más alto; el eru permanece libre de impuestos en los mercados locales.[8] Dado que las hojas pueden ser consumidas como verdura y el tubérculo en casos de hambruna, puede también aumentar la seguridad alimentaria general de los hogares rurales.
Gnetum africanum fue descrita por Friedrich Welwitsch y publicado en Flora of Tropical Africa 6(2): 330. 1917.[12]
|fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Le Gnetum africanum est une plante de la forêt tropicale du bassin du Congo, du genre Gnetum. La plante est également connue sous le nom de nkumu au Gabon, les noms d'okok ou eru dans la gastronomie camerounaise, de fumbua dans la cuisine congolaise, de koko dans la gastronomie centrafricaine ou encore afang au Nigeria.
Il s'agit d'une plante grimpante, croissant sur les troncs d'arbre dans la forêt tropicale. Elle se trouve sous forme d'une liane dioïque[1]. Elle se trouve de manière endémique dans le bassin du Congo.
Longtemps récolté en forêt, Gnetum africanum est cultivé depuis le début des années 2000 au Cameroun (où il est appelé « okok »). Il est classé comme produit forestier non ligneux ou PFNL. Mais l'augmentation de la population ainsi que l'exportation vers les Camerounais habitant en Europe, ont fait craindre pour la plante, surexploitée. Ceci a poussé les autorités à encourager la plantation d'okok, ce qui a connu un certain succès[2].
Après les premiers essais en 2003 dans le département de Lekié, action conjointe du Centre de recherche forestière internationale, de l'Institut de recherche agricole pour le développement et de l'ONG ADIE — Association pour le développement des initiatives environnementales — on a vite pu constater que la culture devait se faire en pleine jungle, l'okok ne poussant qu'en s'appuyant sur les troncs d'arbres. Les programmes de domestication ont été poursuivis et depuis 2009, le gouvernement camerounais consacre environ 500 000 US$ à ces démarches, au travers du Projet d’appui à la promotion de la culture d'okok (PAPCO)[2].
L'intérêt pour l'okok ne s'est pas démenti, puisqu'il s'agit du troisième PFNL en volume d'exportation annuel derrière le poisson et le bois de chauffage, avec 12 millions de dollars[2],[3]. Il a pour cela fallu modifier les règles relatives au commerce de l'okok, l'existence des « lettres de voiture » et de quotas ayant constitué un frein à la commercialisation de l'okok et la source d'inégalités dans la répartition des richesses générées par ce commerce[1].
Dans la cuisine africaine, Gnetum bulchozium et Gnetum africanum peuvent être confondus sous leurs noms vernaculaires : « eru » et « okok » au Cameroun, « fumbua » au Congo Kinshasa et « koko » Congo Brazzaville[3].
Considéré comme un légume aux feuilles riches en protéines[1], l'okok est présent sur de nombreux marchés camerounais[3], et préparé de différentes façons. De fait, il sera salé ou sucré selon l'apprêt.
: document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.
Le Gnetum africanum est une plante de la forêt tropicale du bassin du Congo, du genre Gnetum. La plante est également connue sous le nom de nkumu au Gabon, les noms d'okok ou eru dans la gastronomie camerounaise, de fumbua dans la cuisine congolaise, de koko dans la gastronomie centrafricaine ou encore afang au Nigeria.
Multimedia w Wikimedia Commons Gnetum africanum Welw. – gatunek rośliny z rodziny gniotowatych (Gnetaceae Blume). Występuje naturalnie w Nigerii, Kamerunie, Gabonie, Demokratyczna Republika Konga oraz Angoli[3][4] (według niektórych źródeł także w Kongo i Republice Środkowoafrykańskiej[5]).
Rośnie w wiecznie zielonych lasach. Występuje na wysokości od 500 do 1200 m n.p.m.[6] Liście tego gatunku bywają zjadane przez goryle[5].
Liście i nasiona są jadalne po ugotowaniu. Liście bywają krojone w drobne paseczki, następnie gotowane w sosach i spożywane z maniokiem. Kora wykorzystywana jest do produkcji sieci rybackich. W Nigerii liści stosowane są w leczeniu powiększonej śledziony, bólu gardła oraz jako środek przeczyszczający. Lokalnie w Demokratyczna Republika Konga ma zastosowanie w leczeniu nudności i jest uważany za antidotum niektórych form trucizny. W Kongo liście są stosowane jako opatrunek na brodawki i czyraki[5].
W Czerwonej księdze gatunków zagrożonych został zaliczony do kategorii NT – gatunków bliskich zagrożeniu. Rozmiar populacji nie jest znany, lecz wiadomo, że ma jej liczebność ma tendencję spadkową[5].
Gnetum africanum charakteryzuje się relatywnie duży zasięg występowania – niemal w całej tropikalnej Afryki. Roślina toleruje szeroki zakres siedlisk i warunków środowiskowych. Jest wykorzystywany przez społeczności lokalne ze względu na jej użyteczność (zwłaszcza ze względu na jadalne liście, a także liczne zastosowania lecznicze). Duża ilość materiału z tej rośliny znajduje się w obrocie lokalnym i międzynarodowym, z czego większość pochodzi z dzikich stanowisk. Wywóz z krajów takich jak Kamerun, Gabon i Republika Środkowoafrykańska do Nigerii szacuje się na 2500–4000 ton rocznie. Ogólny wskaźnik zbierania materiału roślinnego z dzikich populacji nie jest znany, ale wydaje się wzrastać. Pomimo dużego zasięgu występowania intensywne zbieranie tej rośliny uważane jest za poważne zagrożenie dla tego gatunku. Zbiory rośliny są znaczne i niekontrolowane, co może doprowadzić do drastycznego spadku liczebności populacji. Według IUCN zrównoważona uprawa powinna ograniczyć presję na dzikie stanowiska a monitorowanie stanu populacji powinno być podjęte w celu zapewnienia stabilności populacji[5].
Gnetum africanum Welw. – gatunek rośliny z rodziny gniotowatych (Gnetaceae Blume). Występuje naturalnie w Nigerii, Kamerunie, Gabonie, Demokratyczna Republika Konga oraz Angoli (według niektórych źródeł także w Kongo i Republice Środkowoafrykańskiej).
Це багаторічна, лозовидна рослина, яка росте довжиною близько 10 метрів. Листки папероподібні, ростуть в групах по три. Листки можуть рости приблизно до 8 см довжиною, а при настанні строку на лозі з'являються невеликі квіти. Насіння лози нагадують м'ясисті плоди (кістянки), розміром 10–15 мм × 4–8 мм, червоно-оранжевого кольору при повному дозріванні.
Країни проживання: Ангола; Камерун; Центральноафриканська Республіка; Конго; Демократична Республіка Конго; Габон. Росте у первинних і вторинних напівлистяних, вологих лісах, в деяких випадках, коли ліс деградував суттєво. Види терпить як густі ліси так і перехід до антропогенної савани у відкритих, сонячних місцях. Однак у більшості випадків вид є тіньовитривалою рослиною і не любить прямих сонячних променів. Крім того, росте у річкових лісових умовах, які сезонно затоплюються і мали ґрунт піщаного складу.
Листя і плоди їстівні коли приготовлені. Листя нарізають невеликими смужками, готують в соусах і їдять з маніокою. Листя також з'їдають горили. Ніжки дрібно нарізають, змішують з милом і використовують як шампунь для стимуляції росту волосся. Кора використовується, щоб зробити мотузку й рибальські мережі. Рослина використовуються в лікувальних цілях.
Надмірний збір для місцевої, національної та міжнародної торгівлі є головною загрозою для цього виду. Вид записаний у кількох охоронних територіях.
Gnetum africanum là một loài thực vật hạt trần trong họ Gnetaceae. Loài này được Welw. mô tả khoa học đầu tiên năm 1869.[1]
Gnetum africanum là một loài thực vật hạt trần trong họ Gnetaceae. Loài này được Welw. mô tả khoa học đầu tiên năm 1869.
