Gymnothorax est un genre de murènes de la famille des Muraenidae.
Le genre Gymnothorax a été créé par Marcus Élieser Bloch[1] mettant ainsi au premier plan un caractère plutôt commun des murènes, à savoir l'absence d'écailles sur le corps. Le caractère particulier des dents de ce genre concernerait en revanche plutôt la denticulation des arêtes.
Elles se trouvent dans les eaux tempérées chaudes et tropicales de tous les océans du globe.
Selon, Simon Barthélemy Joseph Noël, « Forster rapporte que les insulaires d'Huaheine et d'Otaheite prenoient le gymnothorax échidné au moyen d'un lacet ajusté au bout d'une perche : certainement le meilleur pêcheur européen hésiteroit d'employer ce procédé pour s'emparer des poissons les plus faciles à saisir »[2].
Selon World Register of Marine Species (27 février 2014)[3], les 124 espèces reconnues du genre sont :
En 2017, deux nouvelles espèces ont été décrites (Zootaxa) :
Murène à taches jaunes (Gymnothorax flavimarginatus)
Gymnothorax est un genre de murènes de la famille des Muraenidae.