Ocimum basilicum var. citriodorum

Bazylia cytrynowa (Ocimum basilicum citriodora) − podgatunek bazylii pospolitej^[2] charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem.

Morfologia

Łodyga

Rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm^[3].

Liście

Podłużne, owalne, jasnozielone, matowe^[3].

Kwiaty

Drobne, białe. Kwitnie w lipcu i sierpniu.

Zastosowanie

• Żucie liści bazylii cytrynowej odświeża oddech. Nie udowodniono leczniczych właściwości specjalnych dla tej odmiany^[4].
• Roślina przyprawowa − z powodu cytrusowego aromatu bazylia cytrynowa jest używana zwłaszcza do przyprawiania dań z ryb i owoców morza, jest to popularna przyprawa w kuchniach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej^[2].

Uprawa

Wymaga żyznej gleby o dobrym odprowadzaniu wody i słonecznego stanowiska^[5].

Inne gatunki bazylii o cytrynowym aromacie

Oprócz Ocimum basilicum citriodora cytrusowy aromat mają również bazylia amerykańska (Ocimum americanum)^[6] i hybryda bazylii amerykańskiej z bazylią pospolitą. Obie te rośliny również nazywane są czasem bazylią cytrynową.

Przypisy