Відрізняється яскравим кольором пір'я. Шия, верхня частина спини і нижня сторона зелені; нижня частина спини і надхвістя блакитні з зеленим полиском; все пір'я з золотисто-зеленою облямівкою.
Верхнє криюче пір'я хвоста з яскравим зелено-блакитними окоподібними плямами; махове пір'я з білими смужками, рульові червонувато-сірі.
Шкіра голови і шиї голі, блакитні з червоними «бородавками».
Плямиста індичка є, подібно до дикої індички, предметом полювання.