L'euse es un arbre de fulhatge persistent de la familha de las Fagacèas present jos forma de bòsques clars e garrigas principalament en zona Mediterranèa..
Es un arbre de 5 a 20 mètres de naut. Son fulhatge es persistant. ITen una longevitat de 200 a 2 000 ans. Fa partit de las plantas monoïcas. La florason s'esten d'abril a mai. Es pollinizat especificament pels insèctes mas los fruits son escampilhats per nombroses autres animals.
L'euse es un arbre de fulhatge persistent de la familha de las Fagacèas present jos forma de bòsques clars e garrigas principalament en zona Mediterranèa..