Boletal (Boletales) és un ordre de fongs agaricomicets, conté unes 1.300 espècies amb diversitat de formes dels cossos fructífers.
Normalment són fongs ectomicorizals que es troben principalment al bosc, algunes espècies són paràsites.[1]
Els boletals normalment tenen una mena d'esponja sota el capell, n'hi ha de molts colors els de color blanc o vermell mai són comestibles i els altres cal identificar-los.
El gènere Boletus conté espècies molt apreciades com és Boletus edulis (grup dels fungi porcini en italià) Boletus aereus i Boletus pinophilus, altres com Boletus badius també són comestibles. Espècies de Suillus es consideren insípids però són apreciats a Rússia.
Molts boletals malgrat no ser tòxics tenen mal gust.
Entre la família Paxillaceae n'hi ha de verinosos mortals. Boletus satanas també és molt tòxic.
Boletal (Boletales) és un ordre de fongs agaricomicets, conté unes 1.300 espècies amb diversitat de formes dels cossos fructífers.
Hřibotvaré (Boletales) je řád hub, do kterého patří známé rody hřib, kozák, klouzek nebo čechratka rodu Paxillus. Plodnice jsou vždy jednoleté, kloboukaté, zřídka rozlité. Hymenofor naspodu klobouku bývá většinou pórovitý (rourkatý), může být i lupenitý nebo žilnatý.
Jsou to dřevní saprofyté (hnědá hniloba) nebo žijí v symbióze s rostlinami (mykorhiza), několik druhů je parazitických.
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Hřibotvaré (Boletales) je řád hub, do kterého patří známé rody hřib, kozák, klouzek nebo čechratka rodu Paxillus. Plodnice jsou vždy jednoleté, kloboukaté, zřídka rozlité. Hymenofor naspodu klobouku bývá většinou pórovitý (rourkatý), může být i lupenitý nebo žilnatý.
Jsou to dřevní saprofyté (hnědá hniloba) nebo žijí v symbióze s rostlinami (mykorhiza), několik druhů je parazitických.
Rørhat-ordenen (Boletales) er en orden af svampe med over 1300 arter der kan være ret forskellige. Rørhatte er den mest kendte gruppe af svampe i ordenen, men der forekommer også andre typer, herunder flere lamelsvampe. Bemærk at en række svampe i ordenen, også blandt de egentlige rørhatte, er giftige, men ordenen rummer også nogle af vores bedste spisesvampe, bl.a. Spiselig rørhat, også kendt som Karl Johan. De fleste svampe i ordenen er Mykorrhiza-svampe.
Familier
Dickröhrlingsartige (Boletales) sind eine Ordnung der Ständerpilze aus dem Reich der Pilze. Die Typusart der Ordnung Boletales ist als die Typusart der die Ordnung benennenden Gattung Boletus (Steinpilze bzw. Dickröhrlinge) der Gemeine Steinpilz (Boletus edulis).[1] Die meisten Röhrenpilze gehören zur Familie der Dickröhrlingsverwandten.
Die Ordnung der Dickröhrlingsartigen (Boletales) wird bis auf wenige Ausnahmen anatomisch durch die Ontogenie und den Aufbau der Rhizomorphen[2][3] und chemotaxonomisch durch besondere Inhaltsstoffe, beispielsweise Pulvinsäurederivate, definiert[2][4].
Die typischen Boletales-Rhizomorphen bilden sich durch eine lange Vorläuferhyphe, die sich weit hinter der Hyphenspitze verzweigt, hierbei eine rückwärtslaufende Hyphe bildet, die sich sofort wieder verzweigt und wieder vorwärts läuft.[2] Diese doppelte Verzweigung ist die Grundlage für die sich an dieser Stelle später ausprägende Knotenbildung der Rhizomorphe, an der sich diese selbst verzweigt.[2] Die Rhizomorphen differenzieren sich im weiteren Verlauf der Ontogenie, indem sie im Inneren breite Gefäßhyphen zum Wasser- und Stofftransport bilden[2].[3] Hierbei lösen sich die Septen der Gefäßhyphe ganz oder großteils auf, sodass auf diese Weise lange Röhren gebildet werden. Diesen hochspezialisierten Rhizomorphentyp bilden fast alle Dickröhrlingsartigen (Boletales) aus[3]
Ausnahmen sind hier nur die Schmierlingsverwandten (Gomphidiaceae), die Holzkremplingsverwandten (Tapinellaceae) und die Truncocolumellaceae, was auf eine basale Stellung innerhalb der Ordnung der Bolelates hindeutet[2][3][5]. Im Fall der Holzkremplingsverwandten hat sich die basale Stellung auch genetisch bestätigt, was bedeutet, dass sie als plesiomorphes Merkmale noch wenig differenzierte Rhizomorphen zeigen.[6][7] Die Gattung der Gelbfüße (Chroogomphus) bildet gar keine Rhizomorphen aus, was innerhalb der Boletales einmalig ist.[3] Die Gattung der Schmierlinge (Gomphidius) und die Gattung Truncocolumella wiederum bilden beide nur primitive, nicht differenzierte Rhizomorphen aus.[3] Bei den Schmierlingsverwandten und den Truncocolumellaceae lässt sich eine basale Stellung innerhalb der Boletales genetisch allerdings nicht nachvollziehen, da sich die drei Gattungen in der abgeleiteten Unterordnung der Suillineae befinden.[6] Ob die hochentwickelten Rhizomorphen des Boletales-Typs hier sekundär reduziert wurden oder ob dieser Rhizomorphentyp unabhängig voneinander mehr als einmal in der Ordnung der Boletales gebildet wurde, lässt sich noch nicht beantworten.[2][3]
Auch über die Inhaltsstoffe sind keine eindeutige Charakterisierung der Ordnung der Dickröhrlingsartigen möglich, da sich die Gattung Omphalotus (Champignonartige, Familie Omphalotaceae) ebenfalls für die Dickröhrlingsartigen typischen Pulvinsäurederivate bildet[8], verwandtschaftlich aber sehr weit von den Dickröhrlingsartigen entfernt steht[9].
Die Fruchtkörpertypen innerhalb der Dickröhrlingsartigen sind sehr divers. Die meisten Arten bilden boletoide, das heißt röhrentragende Fruchtkörper mit ablösbarer Fruchtschicht.[10] Es kommen aber auch lamellentragende Arten in den Familien der Dickröhrlingsverwandten (z. B. Blätterröhrlinge, Gattung Phylloporus)[11], der Schmierlingsverwandten (Gattungen der Schmierling und Gelbfüße),[12] der Familie der Hygrophoropsidaceae (Gattung der Afterleistlinge – Hygrophoropsis)[13], der Kremplingsverwandten (Kremplinge, Gattung Paxillus)[14], der Hausschwammverwandten (Gattung Austropaxillus)[15] und der Holzkremplingsverwandten (Gattung der Holzkremplinge – Tapinella – hier sowohl zentral als auch exzentrisch gestielt bis seitlingsartig oder stiellos)[5] vor. Porlingsartige Fruchtkörper bildet die Gattung Bodarcevomyces innerhalb der Holzkremplingsverwandten[16][17]. Merulioide Fruchtkörper (mit faltigem Hymenophor) sind aus den Holzkremplingsverwandten (Gattung Pseudomerulius)[18], den Hausschwammverwandten (Serpulaceae, Gattung der Haussschwämme, Serpula)[19][20] und den Hygrophoropsidaceae (z. B. Gattung Leucogyrophana)[21] bekannt. Glatte, corticioide (also ähnlich wie die Prachtindenpilze, Corticiaceae) Fruchtkörper treten beispielsweise bei den Kellerschwammverwandten (Coniophoraceae, Gattung der Kellerschwämme, Coniophora)[22] auf. Es treten auch viele Formen gasteromycetoider (bauchpilzartiger) Fruchtkörpertypen auf – so vor allem innerhalb der Unterordnung der Sclerodematineae: erdsternartige Fruchtkörper in der Gattung Astraeus[23], bovistartige Fruchtkörper z. B. bei den Kartoffelbovisten (Gattung Scleroderma)[24] oder der Gattung Calostoma[25], komplex gekammerte, stäublingsartige Fruchtkörper in der Gattung der Erbsenstreulinge (Pisolithus)[26] und trüffelartige Fruchtkörper beispielsweise in den Familien der Kremplingsverwandten (Paxillaceae, Gattungen Alpova[27] und Melanogaster[28]), der Wurzeltrüffelverwandten (Rhizopogonaceae, Gattung der Wurzeltrüffeln – Rhizopogon)[29] und der Truncocolumellaceae (Gattung Truncocolumella)[30].
dickröhrlingsartig
Netzstieliger Hexen-Röhrling
Suillellus luridus
schmierröhrlingsartig
Körnchen-Röhrling
Suillus granulatus
flächig und höckerig-faltig
Wilder Hausschwamm
Serpula himantioides
blätterpilzartig
Falscher Pfifferling
Hygrophoropsis aurantiaca
blätterpilzartig
Erlen-Krempling
Paxillus rubicundulus
stäublingsartig
Braunwarziger Hartbovist
Scleroderma verrucosum
bovistartig
Gemeiner Erbsenstreuling
Pisolithus arrhizus
erdsternartig
Gemeiner Wetterstern
Astraeus hygrometricus
trüffelartig
Douglasien-Wurzeltrüffel
Rhizopogon villosulus
Die nachfolgende unvollständige Systematik ist in Bezug auf das Grundgerüst in Form von Unterordnungen weitestgehend an die von Hibbet und Binder im Jahr 2006 vorgestellte Phylogenie der Boletales angelehnt[6]. Ergänzungen bzw. Abweichungen davon sowie Taxa, die dort nicht enthalten sind, sind jeweils einzeln referenziert.
Ordnung: Boletales
Dickröhrlingsartige (Boletales) sind eine Ordnung der Ständerpilze aus dem Reich der Pilze. Die Typusart der Ordnung Boletales ist als die Typusart der die Ordnung benennenden Gattung Boletus (Steinpilze bzw. Dickröhrlinge) der Gemeine Steinpilz (Boletus edulis). Die meisten Röhrenpilze gehören zur Familie der Dickröhrlingsverwandten.
Phusa k'allampa (Boletales) nisqakunaqa phusa murucha p'alltayuq tiksicha k'allampakunam.
Commons nisqaqa multimidya kapuyninkunayuqmi kay hawa: Phusa k'allampa.
Wikispecies nisqaqa qillqasqa p'anqayuqmi kay hawa: Phusa k'allampa
Phusa k'allampa (Boletales) nisqakunaqa phusa murucha p'alltayuq tiksicha k'allampakunam.
The Boletales are an order of Agaricomycetes containing over 1300 species with a diverse array of fruiting body types. The boletes are the best known members of this group, and until recently, the Boletales were thought to only contain boletes. The Boletales are now known to contain distinct groups of agarics, puffballs, and other fruiting-body types.
The order Boletales originally was created to describe boletes, but based on micromorphological and molecular phylogenetic characteristics, a large number of nonbolete species have recently been reclassified to belong to this group, as well.[2] The order also includes some gilled mushrooms, in the families Gomphidiaceae, Serpulaceae, Tapinellaceae, Hygrophoropsidaceae, and Paxillaceae, which often have the same flesh texture as the boletes, spore-bearing tissue which is also easily separable from the cap, and similar microscopic characteristics of spores and cystidia. Taxonomic studies using secondary metabolites and later molecular phylogenetic evidence moved several physically dissimilar groups into Boletales, including the Sclerodermataceae (earthballs) and the Rhizopogonaceae (false truffles).
Phylogenetic analyses shows the Sclerodermataceae, Boletinellaceae and Gyroporaceae appear to form a discrete group within the Boletales, and together with the Pisolithaceae, and the Astraceae, are grouped under the suborder Sclerodermatineae. Thus, the boletes of Boletinellus and Phlebopus are more closely related to earthballs of Scleroderma than to Boletus.[3] Similarly, the bolete genus Suillus is more closely related to the agarics and false truffles of Chroogomphus, Gomphidius, and Rhizopogon than to Boletus.[4]
In some older classification systems, a part of the family Boletaceae was separated to form the family Strobilomycetaceae.[5][6] However, more recent molecular genetics studies have found it to be an unnatural grouping.[7] According to the 2008 (10th) edition of the Dictionary of the Fungi, the Boletales comprise 17 families, 96 genera, and 1316 species.[8]
The Boletales are largely ectomycorrhizal fungi, hence are found mainly in or near woodlands. Certain species are parasitic rather than ectomycorrhizal. Members of the family Gomphidiaceae are thought to be parasitic upon members of the family Suillaceae; these relationships are often highly species-specific. Other parasitic boletes included Pseudoboletus parasiticus which grows on Scleroderma citrinum.[9] A few species are saprophytic and lignicolous, like those in the genus Buchwaldoboletus.[10]
Boletes are usually identified by having a sponge-like surface under the cap, instead of the usual gills. They occur in a variety of colours, such as red, white, brown and gray. Many of the inedible boletes are either white or red, and these should be avoided during picking.
The genus Boletus contains many edible species, most notably, B. edulis, including B. aereus and B. pinophilus, though many others are eaten, as well, such as B. badius. B. edulis and its relatives are of great commercial importance in Europe and North America. Species of Suillus are considered by many to be slimy and insipid; in Russia, though, they are often pickled and even sold commercially this way. In North America, S. pungens, known also as the "slippery jack," is said by some to be delicious cooked, provided the slimy coat of its cap is removed beforehand. Many boletes, while not toxic, are nonetheless bitter-tasting and inedible.
The Paxillaceae contain a number of species that have been implicated in fatal poisonings. A few boletes are also highly toxic (though generally not deadly), notably the fairly conspicuous Boletus satanas and allies. Still, many mushroom hunters recommend that beginners start with boletes, since deadly mix-ups are far less likely than with agarics.
There are several genera classified in the Boletales that are i) poorly known, ii) have not been subjected to DNA analysis, or iii) if analysed phylogenetically do not group with as yet named or identified families, and have not been assigned to a specific family (i.e., incertae sedis with respect to familial placement). These include:
The Boletales are an order of Agaricomycetes containing over 1300 species with a diverse array of fruiting body types. The boletes are the best known members of this group, and until recently, the Boletales were thought to only contain boletes. The Boletales are now known to contain distinct groups of agarics, puffballs, and other fruiting-body types.
Boletales es un orden de hongos de la división Basidiomycota. Contiene una gran cantidad de especies con gran variedad de tipos de cuerpo fructífero o seta. Los Boletus son el género más conocido de este orden.
Originalmente, el orden Boletales fue creado para describir a los boletos. Sin embargo, sobre la base de las características micromorfológicas y los análisis moleculares de ADN, se han incluido en este grupo muchas especies que no presentan similitudes con los boletos. El orden también incluye algunos hongos que producen cuerpos fructíferos con laminillas —incluidas en las familias Gomphidiaceae y Paxillaceae—. La carne de estas especies posee a menudo la misma textura que los boletos, el tejido donde se producen las esporas también es fácilmente separable del sombrerillo, y sus esporas y cistidios —células estériles destinadas a facilitar la liberación de las esporas— tienen características microscópicas similares. Los estudios genéticos también han provocado que se coloquen en este grupo otros taxones muy diferentes físicamente, como son las familias Sclerodermataceae y Rhizopogonaceae.
Los análisis filogenéticos indican que Sclerodermataceae, Boletinellaceae y Gyroporaceae parecen formar un grupo definido dentro de Boletales, que junto a Pisolithaceae, Astraceae y Calostomataceae, constituyen el suborden Sclerodermatineae. Así, los boletos del género Gyrodon y Phlebopus están más relacionados con las especies del género Scleroderma que con los del género Boletus.[2] Del mismo modo, el género Suillus está más cercano a los agáricos y las falsas trufas de Chroogomphus, Gomphidius, y Rhizopogon que al género Boletus.[3]
En algunas clasificaciones, parte de la familia Boletaceae está separada constituyendo la familia Strobilomycetaceae.[4][5] Según la 10.ª edición del Dictionary of the Fungi (2008), los Boletales comprenden 17 familias, 96 géneros y 1316 especies.[6]
Los Boletales son generalmente hongos ectomicorrícicos, y por consiguiente se les encuentra principalmente en zonas boscosas o cerca de ellas. Sin embargo, ciertas especies son parasíticas en vez de ectomicorrícicas. Se piensa que los miembros de la familia Gomphidiaceae son parasíticas de especies de la familia Suillaceae. Estas relaciones son a menudo altamente específicas. En otros géneros también hay especies parásitas, como Boletus parasiticus que crece sobre Scleroderma citrinum.[7]
Los boletos suelen caracterizarse por presentar una superficie de aspecto esponjoso bajo el sombrerillo, en vez de las usuales láminas. Esta zona puede ser de colores muy variados, tomando tonalidades rojizas, blanquecinas, amarillentas, parduzcas o grisáceas. Muchos boletos no comestibles suelen presentar en esta zona porosa color rojo o blanco, por lo que estas tonalidades suelen evitarse a la hora de recolectar este tipo de setas.
El género Boletus también incluye muchas especies comestibles, algunas muy apreciadas, como el Boletus edulis, el Boletus aereus y el Boletus pinophilus, así como otras especies de menor calidad, como el Boletus badius. Boletus edulis y las especies más cercanas tienen gran importancia comercial en Europa y Norteamérica. Las especies del género Suillus son consideradas a menudo un comestible demasiado viscoso e insípido, sin embargo en Rusia es corriente que sean recolectadas y comercializadas.
Muchos boletos no tóxicos son muy amargos, lo que los convierte en no aptos para el consumo.
La familia Paxillaceae incluye algunas especies venenosas. Algunos miembros del género Boletus también son tóxicos, aunque raramente suelen resultar mortales, en este grupo destacan la especie Boletus satanas y algunas relacionadas con ésta.
Boletales es un orden de hongos de la división Basidiomycota. Contiene una gran cantidad de especies con gran variedad de tipos de cuerpo fructífero o seta. Los Boletus son el género más conocido de este orden.
Puravikulaadsed (Boletales) on selts seeni kandseente hõimkonnas.
Selles artiklis on kasutatud ingliskeelset artiklit en:Boletales seisuga 25.10.2017.
Puravikulaadsed (Boletales) on selts seeni kandseente hõimkonnas.
Boletales Agaricomycetes klaseko onddoen ordena bat da. Talde honetako espezieek askotariko fruitu-gorputzak dauzkate. Boletoak dira kiderik ezagunenak, eta duela gutxi arte, Boletales ordenan boletoak soilik sartzen ziren. Orain beste onddo batzuk ere sartzen dira, hala nola Agaricus generokoak, gasteromizetoak, etab.
Boletales ordena boletoak deskribatzeko sortu zen. Hala ere, ezaugarri filogenetiko eta mikromorfologikoetan oinarrituta, boletoak ez diren beste hainbat espezie ere ordena honetan sailkatzea erabaki da, esaterako, Gomphidiaceae eta Paxillaceae familiak (boletoen antzeko haragia daukate, belaki itxurako poroak, eta espora eta zistidioen antzeko ezaugarri mikroskopikoak) edo Sclerodermataceae eta Rhizopogonaceae familiak ere.
Boletales Agaricomycetes klaseko onddoen ordena bat da. Talde honetako espezieek askotariko fruitu-gorputzak dauzkate. Boletoak dira kiderik ezagunenak, eta duela gutxi arte, Boletales ordenan boletoak soilik sartzen ziren. Orain beste onddo batzuk ere sartzen dira, hala nola Agaricus generokoak, gasteromizetoak, etab.
Boletales on avokantaisten sienten lahko. Siihen kuuluvat tunnetuimpina sieninä tatit, mutta molekyylibiologisten tutkimusten tulosten perusteella lahkoon on liitetty muitakin heimoja. Tateilla itiöt syntyvät pilleihin ja muilla lahkon sienillä helttoihin. Yhteistä tateille ja muille Boletales-lahkon sienille ovat lakista helposti irrotettavat pillit tai heltat.[1] Lahkoon kuuluu monia ruokasieniä, muun muassa monet tatit sekä limanuljaska. Lahkossa on myös myrkkysieniä, kuten pulkkosieni ja tauriontatti.
Boletales on avokantaisten sienten lahko. Siihen kuuluvat tunnetuimpina sieninä tatit, mutta molekyylibiologisten tutkimusten tulosten perusteella lahkoon on liitetty muitakin heimoja. Tateilla itiöt syntyvät pilleihin ja muilla lahkon sienillä helttoihin. Yhteistä tateille ja muille Boletales-lahkon sienille ovat lakista helposti irrotettavat pillit tai heltat. Lahkoon kuuluu monia ruokasieniä, muun muassa monet tatit sekä limanuljaska. Lahkossa on myös myrkkysieniä, kuten pulkkosieni ja tauriontatti.
L’ordre des Boletales Singer 1986 est un rang de champignons (Fungi) basidiomycètes de la classe des Agaricomycetes, qui comprenait essentiellement les familles de champignons à hyménophores tubuleux, notamment les Boletaceae, famille du cèpe de Bordeaux, soit au sens classique des champignons à pied charnu avec des tubes sous leur chapeau présentant une silhouette boletoïde. Depuis 2006, les études phylogénétiques ont inclus dans les Boletales des familles de champignons à lames telles que les Paxillaceae ou les Gomphidiaceae et définissant une division plus précise en cinq sous-ordres : Coniophorineae et Paxillineae (lamellés, et un alignement de trois autres sous-ordres : les Boletineae et les Suillineae ( boletoïdes) avec les Sclerodermatineae ( gasteroïdes). Leur répartition est universelle. Les Bolétales comestibles ont de nombreuses propriétés : si les glucides constituent la majeure partie de la chair des Boletales, elle contient aussi de nombreux autres éléments comme des lipides, une vingtaine d'acides aminés, des métaux et minéraux selon le substrat où ils poussent, des vitamines D2 intéressantes pour les végétariens et de l'ergostérol et du peroxyde d'ergostérol aux activités antimicrobiennes, antivirales et anti-inflammatoires. La reconstruction de l'état ancestral des Boletales suggère que l'ancêtre des Boletales était un champignon saprotrophe, resupiné ou de forme polyporoïde et produisant de la pourriture brune[1].
L'ordre des Boletales contient plus d'un millier[2],[3] d'espèces de la classe des Agaricomycetes. Leurs sporophores présentent une grande diversité de formes. Classiquement cet ordre ne comprenait que des bolets, c'est-à-dire des champignons à tubes mais on y adjoint également maintenant des champignon à lamelles et à glèbes. Ainsi le genre Paxillus ayant des lamelles est désormais rattaché aux boletales. Les familles Gomphidiaceae, Serpulaceae, Tapinellaceae, Hygrophoropsidaceae et Paxillaceae qui ont souvent la même texture de chair que les bolets et des caractéristiques microscopiques similaires de spores et de cystides intègrent l'ordre de même que d'autres groupes physiquement dissemblables y compris les Sclerodermataceae (sclérodermes) et le Rhizopogonaceae (fausses truffes).
Boletoïde
La cyanescence
chair fermes, tubes
marge enroulée
Pied ventru
réticulé
Certaines espèces de Boletales sont des champignons ectomycorhiziens, c'est-à-dire qu'ils vivent en symbiose avec certains arbres ou arbustes hôtes. Ils poussent généralement sur sols acides, dans les endroits dégagés ou aérés, les clairières, les talus bordés d'arbres et les bords des chemins de ces forêts d'arbustes hôtes. Certaines espèces se développent également dans les sous-bois denses et peu exposés à la lumière, comme les sous-bois formés par de jeunes plantations d'épicéas. Si l'on admet l'hypothèse d'une origine tropicale des Boletales, on peut également conclure que certaines espèces, jadis associées aux quercus et aux pinus, se sont adaptées et modifiées des deux côtés des Alpes ou des Montagnes Rocheuses ou encore de l'Himalaya, mycorhizant avec différents genres de Pinus, tandis que d'autres se sont acclimatées ou ont modifié leur mycorhize avec d'autres espèces d'arbres vers le nord avec les Betulaceae ou encore antérieurement vers le sud, comme les espèces Boletus aereus et précédemment Boletus mamorensis en Europe qui se sont associées avec une espèce de chêne méditerranéen.[réf. nécessaire]
D'autres espèces comme la Mérule pleureuse sont saprotrophes. L'histoire évolutive de ces champignons montre qu'ils sont des agents de pourriture brune du bois : plusieurs Boletales ont développé avec les Polyporales et les Gloeophyllales, un mécanisme de dépolymérisation de la cellulose, via la réaction de Fenton, en produisant des radicaux libres hydroxyles qui peuvent extraire les atomes d'hydrogène appartenant aux liaisons osidiques de la cellulose[4],[5].
Les Boletales ont de nombreux représentants dans la catégorie des excellents comestibles, comme le Boletus edulis et toutes les espèces proches qui peuvent même se manger crues, gardant ainsi toutes leurs propriétés nutritives. Par contre, il est maintenant recommandé de ne plus récolter les Paxilles, encore vendus en Italie. Quant aux sclérodermes, lorsqu'ils sont jeunes, la ressemblance de leur chair découpée avec celle de la vraie truffe, trempée dans son jus, en fait un substitut malhonnête à celle-ci, souvent utilisé[réf. nécessaire] en cuisine pour parfumer le foie gras.
Plusieurs espèces de Boletales, particulièrement issues de la famille principale des Boletaceae constituent, lorsqu'ils sont comestibles, une source nutritionnelle qui, bien que n'étant pas riche en glucides ou en lipides facilement absorbables, contient des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Plus précisément, si la plupart des Boletales comestibles frais contiennent plus de 80 % d'eau[6], et que les glucides constituent la majeure partie de leur chair, elles contiennent aussi de nombreux autres éléments comme des lipides, une vingtaine d'acides aminés, des métaux et minéraux selon le substrat où ils poussent, des vitamines D2 intéressantes pour les végétariens, de l'ergostérol et du peroxyde d'ergostérol aux activités antimicrobiennes et anti-inflammatoires connues[note 1],[7]. La quantité de lipides estimée dans les Boletales comestibles est de 3,3 % de matière sèche[note 2],[8]. Les acides gras représentent 2,6 % des matières sèches du champignon[note 3]. Une étude comparative de la composition des acides aminés de plusieurs espèces de Boletales montre que Boletus edulis possède la plus haute teneur totale en acides aminés d'environ 2,3 g par 100 g de champignons séchés. Ce total comprend un échantillonnage complet d'une vingtaine d'acides aminés essentiels et non essentiels[9]. L'analyse de ces acides aminés libres a révélé que la glutamine et l'alanine en sont les principaux constituants[note 4]. Une autre analyse signale que la lysine est un autre composé prédominant[10]. La concentration de métaux et de minéraux dans les Boletales dépend souvent de la concentration des éléments dans les sols où ils ont été récoltés[11]. En général, les bolets contiennent des quantités appréciables de sélénium, un oligo-élément essentiel pour une bonne santé[12]. Les spécimens de Boletales frais contiennent également environ 200 mg de vitamine D2 pour 100 g de poids sec, alors que cette vitamine est presque totalement absente dans les Agaricales cultivées[13]. Enfin, les Boletales étudiées contiennent 500 mg d'ergostérol par 100 g de champignons séchés[14] mais en proportion moindre que chez les Agaricales cultivées. L'ergostérol est un stérol composé commun dans les Boletales comestibles.
La teneur relativement élevée en vitamine D2 et en ergostérol contenu dans ces Boletales peut en faire un aliment nutritionnellement intéressant pour les végétariens et les végétaliens, qui ne pourraient autrement recevoir un apport de vitamine D2, généralement apportée par la viande[15].
Les Boletales comestibles renferment environ 30 mg de peroxyde d'ergostérol par 100 g de champignons séchés. Le peroxyde d'ergostérol est un stéroïde dérivé avec un large spectre d'activité biologique, y compris d'activités antimicrobiennes et anti-inflammatoires et une cytotoxicité de lignées de cellules de diverses tumeurs cultivées en culture en laboratoire[16].
La phytochélatine confère au Boletus une résistance aux métaux lourds toxiques comme le cadmium[17].
Certaines Boletales comestibles contiennent également un sucre à protéines contraignantes, appelé lectine, qui a une affinité pour les sucres xylose et mélibiose. La lectine est mitogène - c'est-à-dire qu'elle peut stimuler les cellules pour démarrer un processus de division cellulaire, d'où résultera la mitose. La lectine a également des propriétés antivirales. Elle inhibe l'immunodéficience humaine du virus enzyme transcriptase inverse[18].
D'autres études suggèrent que les Boletales comestibles ont également une activité antivirale[19] notamment contre le virus de la mosaïque du tabac cultivé dans la culture[20]. Ces composés antiviraux de champignons sont un sujet d'intérêt de la recherche biomédicale pour leur potentiel à faire progresser la connaissance de la réplication virale, et pour la mise au point de nouveaux médicaments dans le traitement de maladies virales[21].
Les Boletales comestibles ont une haute capacité antioxydante, probablement grâce à la combinaison de différents acides organiques[note 5]. L'activité antioxydante la plus élevée se trouve dans la chair des champignons[22]. Par ailleurs, les Boletales comestibles contiennent 528 mg d'ergothionéine par kilogramme de champignons frais de ce composé antioxydant. Cette valeur est la plus élevée parmi les nombreux produits alimentaires testés dans une étude[23].
On croyait avoir décelé des propriétés anticancéreuses chez certaines Boletales en fonction des résultats de recherches menées dans les années 1950[24], mais d'autres études n'ont malheureusement pas confirmé ces résultats[25].
Quelques boletales sont également toxiques, quoique rarement mortelles. C'est le cas notamment de Boletus satanas et de ses variétés, caractérisées par un chapeau blanc et un pied rougeâtre. Une glycoprotéine, la bolesatine a été isolée. Administrée à la souris, elle provoque des problèmes hépatiques graves et des thromboses[26].
En 1990, on découvrait que Paxillus involutus contient manifestement des composés mutagènes, dont certaines substances thermostables : administrés à la souris, des extraits provoquent des lésions chromosomiques chez la Nigelle de Damas, Nigella Damascena[27].
Une analyse moléculaire[28] montre que les bolets dérivent tous d'un ancêtre commun et que les Boletales sont un clade distinct des Agaricales. Les Boletales sont donc des champignons récents (en) BTM Dentinger et al., « Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) », Molecular Phylogenetics and Evolution, vol. 57, no 3, 2010, p. 1276–1292 (lire en ligne). Si la diversification des Boletus edulis est située entre 34 Mo d'années[29] et 44 Mo d'années pendant la période géologique de l'Éocène[30], la différenciation entre Agaricales et Boletales est datée entre 139 Mo et 178 Mo d'années.
L'ordre des Boletales avait été initialement érigé en 1931 pour inclure les champignons bolétoïdes, c'est-à-dire portant des tubes et présentant un pied ventru ou en forme de massue. Cependant, en se fondant sur les caractéristiques micromorphologiques et les nouvelles recherches de phylogénétique moléculaire, il a été établi depuis 2006 qu'un grand nombre d'espèces non-bolet devaient appartenir à ce groupe[31]. L'ordre comprend également quelques champignons à lames, des familles des Gomphidiaceae et des Paxillaceae, qui ont souvent la texture et la même chair que les bolets, un tissu sporifère qui est également facilement séparable du chapeau, et des caractéristiques similaires des spores et cystides visibles au microscope. Les précisions apportées par les études de phylogénie moléculaire[31] ont entraîné la différenciation de plusieurs autres groupes dissemblables dans les Boletales, y compris les Sclerodermataceae (les sclérodermes) et les Rhizopogonaceae (les fausses truffes). Une étude démontre la relation étroite des Geastrales, Gauteriales et Phallales et la dérivation présumée des Nidulariales et des Tulostomatales au sein du clade euagarics[32], Ces analyses phylogénétiques montrent aussi que les Sclerodermataceae, détaillés depuis en 2012[33], Boletinellaceae et Gyroporaceae semblent former un groupe distinct au sein des Boletales, et ensemble avec les Pisolithaceae, les Astraceae et les Calostomaceae, regroupés dans le sous-ordre des Sclerodermatineae. Ainsi, les genres Gyrodon et Phlebopus sont plus étroitement liés aux sclérodermes que le genre Boletus.
De même, il est maintenant prouvé que les bolets du genre Suillus sont plus étroitement liés aux agarics et aux fausses truffes des genres Chroogomphus, Gomphidius et Rhizopogon que des Boletus[34] Dans certains systèmes de classification, une partie de la famille des Boletaceae est séparée pour former la famille des Strobilomycetaceae[35],[36].
Depuis 2008, les Boletales représentent 17 familles, 96 genres, et 1316 espèces[2].
Six grandes lignées de Boletales sont actuellement reconnues au niveau subordinal : les Boletineae, les Paxillineae, les Sclerodermatineae, les Suillineae, les Tapinellineae, et les Coniophorineae. Cette épine dorsale de l'ordre des Boletales est quasi démontrée par les analyses de l'ensemble de ces familles[31].
Les Boletales sont largement des champignons ectomycorhiziens, et donc se trouvent principalement dans ou près des bois. Certaines espèces sont parasites plutôt qu'ectomycorhiziens. Les membres de la famille des Gomphidiaceae sont tenus pour être parasites des membres de la famille Suillaceae ; ces relations sont souvent hautement spécifiques d'une espèce. D'autres bolets sont parasites, comme Boletus parasiticus qui pousse sur la sclérodermie du citron[37].
Les modèles historiques de l'évolution morphologique et de l'écologie des Boletales, qui sont loin d'être connus dans leur totalité, semblent impliquer une vaste convergence. Les relations phylogénétiques étudiées chez les Boletales sont fondées sur deux ensembles de données. L'ensemble de données largement échantillonné comprend environ 30 % des espèces décrites de Boletales et 51 taxons des Hyménomycètes. L'ensemble de données multigéniques échantillonnées a été étudié sur 42 espèces clés de Boletales de 14 Hyménomycètes représentatifs. Les Boletales sont fortement représentés comme monophylétiques dans les analyses sur les deux ensembles de données. La plupart des pourritures brunes qui produisent des formes de champignons ont été placées dans une classe paraphylétique à la base des Boletales. Les analyses sur l'ensemble des données multigéniques confirment les relations de groupes sœurs parmi les Boletales, les Agaricales et Atheliales. Les Boletineae et Suillineae montrent les coefficients les plus élevés; les Paxillineae et les Sclerodermatineae ne sont pas toujours organisées comme des groupes monophylétiques. Les Coniophorineae ne sont pas monophylétiques dans toutes les analyses. Les Tapinellineae composées morphologiquement de différents champignons brun-pourri forment le groupe basal dans les Boletales. La reconstruction de l'état ancestral suggère donc que l'ancêtre des Boletales était un champignon saprotrophe resupiné ou polyporoïde et produisant de la pourriture brune[31]. Les résultats de l'étude de 2012[38] décrivent les Sclerodermatineae en provenance de la fin du Crétacé, avec une distribution d'espèces ancestrales en Amérique du Nord, en Asie et en Asie du Sud-Est, mais la plupart des lignées existantes n'ont pas pu se diversifier jusqu'au milieu du Cénozoïque. Pendant ce temps, le Sclerodermatineae étaient ectomycorhiziens avec pas moins de quatre familles d'accueil (c. Pinaceae, Betulaceae, Fagaceae, et salicacées) qui ont été associées aux forêts mésophiles de l'hémisphère Nord du début du Cénozoïque.
En 2006, l'emplacement des six sous-ordres des Tapellinae, Coniophorineae, Paxillineae, Suillineae, Sclerodermatineae et des Boletineae est précisé, et depuis complété pour les Sclerodermatineae en 2012, en y plaçant les genres Calostoma, Phlebopus, Boletinellus, Gyroporus, Scleroderma, Astraeus et Pisolitus[38] représentés dans le phylogramme de l'ordre des Boletales comme suit :
Les genres détaillés énumérés ici sont conçus dans un sens large et classique soit une morphologie des sporophores charnus avec des pores. Depuis 2011, les inférences phylogénétiques à partir de séquences d'ADN suggèrent l'alignement des trois clades (sous-ordres) des Boletineae, Suillineae et Sclerodermatineae.
Le phylogramme principal des bolétales a été publié en 2006[31]
Ordre des Boletales [2] :
Il existe aussi quelques genres dont le placement taxinomique précis n'est pas toujours déterminé :
Selon Catalogue of Life (26 mai 2013)[41] :
Selon ITIS (26 mai 2013)[42] :
Selon NCBI (26 mai 2013)[43] :
L’ordre des Boletales Singer 1986 est un rang de champignons (Fungi) basidiomycètes de la classe des Agaricomycetes, qui comprenait essentiellement les familles de champignons à hyménophores tubuleux, notamment les Boletaceae, famille du cèpe de Bordeaux, soit au sens classique des champignons à pied charnu avec des tubes sous leur chapeau présentant une silhouette boletoïde. Depuis 2006, les études phylogénétiques ont inclus dans les Boletales des familles de champignons à lames telles que les Paxillaceae ou les Gomphidiaceae et définissant une division plus précise en cinq sous-ordres : Coniophorineae et Paxillineae (lamellés, et un alignement de trois autres sous-ordres : les Boletineae et les Suillineae ( boletoïdes) avec les Sclerodermatineae ( gasteroïdes). Leur répartition est universelle. Les Bolétales comestibles ont de nombreuses propriétés : si les glucides constituent la majeure partie de la chair des Boletales, elle contient aussi de nombreux autres éléments comme des lipides, une vingtaine d'acides aminés, des métaux et minéraux selon le substrat où ils poussent, des vitamines D2 intéressantes pour les végétariens et de l'ergostérol et du peroxyde d'ergostérol aux activités antimicrobiennes, antivirales et anti-inflammatoires. La reconstruction de l'état ancestral des Boletales suggère que l'ancêtre des Boletales était un champignon saprotrophe, resupiné ou de forme polyporoïde et produisant de la pourriture brune.
Boletales, red gljiva stapčarki (Basidiomycota) koji ime dobiva po rodu vrganja (Boletus) i porodici vrganjevki (Boletaceae). Redu pripada 19 porodica sa 2 059 vrsta. Uz jestive vrste neke su i otrovne, među kojima Ludara (Suillellus satanas) koja je nekad pripisivana rodu Boletus. Borov vrganj (Boletus pinophilus) je gljiva iz reda stapčarki.
Boletales, red gljiva stapčarki (Basidiomycota) koji ime dobiva po rodu vrganja (Boletus) i porodici vrganjevki (Boletaceae). Redu pripada 19 porodica sa 2 059 vrsta. Uz jestive vrste neke su i otrovne, među kojima Ludara (Suillellus satanas) koja je nekad pripisivana rodu Boletus. Borov vrganj (Boletus pinophilus) je gljiva iz reda stapčarki.
Pípusveppir (fræðiheiti: boletales) eru ættbálkur kólfsveppa sem einkennist af því að gróin eru geymd í svampkenndu lagi af lóðréttum pípum undir hattinum í stað fana eða rifja.
La famiglia più conosciuta dell'ordine Boletales è quella delle Boletaceae che annovera il genere Boletus, celebre per specie come Boletus edulis e Boletus aereus, meglio conosciuti come "porcini".
L'ordine annovera funghi caratterizzati da tubuli sotto il cappello, appartenenti a famiglie come le Boletaceae, le Gyroporaceae e le Suillaceae.
Lo stesso include anche funghi lamellati, appartenenti rispettivamente alle famiglie delle Paxillaceae, Gomphidiaceae e Hygrophoropsidaceae; le stesse presentano diverse caratteristiche analoghe alla famiglia delle Boletaceae, come ad esempio la carne con la stessa trama, l'imenoforo separabile dalla carne del cappello e le medesime caratteristiche microscopiche.
L'ordine delle Boletales annovera oltre 93 specie, che sono state classificate dal micologo austriaco M. Moser.
Appartengono all'ordine Boletales le seguenti famiglie:
La famiglia Suillaceae è stata creata di recente per includere il genere Suillus, una volta appartenente alla famiglia delle Boletaceae.
Secondo una classificazione filogenetica, invece, l'albero filogenetico dell'ordine Boletales è:[1]
Boletales Boletineae Coniophorineae Paxilineae Sclerodermatineae Suillineae TapinellineaeLeccinum aurantiacum
Fam. Boletaceae
Gomphidius roseus
Fam. Gomphidiaceae
Gyroporus castaneus
Fam. Gyroporaceae
Hygrophoropsis aurantiaca
F. Hygrophoropsidaceae
Paxillus involutus
Fam. Paxillaceae
Scleroderma citrinum
Fam. Sclerodermataceae
Suillus luteus
Fam. Suillaceae
Xerocomus badius
Fam. Xerocomataceae
La famiglia più conosciuta dell'ordine Boletales è quella delle Boletaceae che annovera il genere Boletus, celebre per specie come Boletus edulis e Boletus aereus, meglio conosciuti come "porcini".
Baravykiečiai (lot. Boletales) – papėdgrybūnų (Basidiomycota) eilė.
Iš viso žinoma apie 70 rūšių. Keletas rūšių nuodingų, dauguma valgomų. Lietuvoje auga šių šeimų grybai:
Šeima. Alksniabaravykiniai (Gyroporaceae)
Šeima. Baravykiniai (Boletaceae)
Šeima. Geltonpėdiniai (Gomphidiaceae)
Šeima. Meškutiniai (Paxillaceae)
Boletales (Boleet) is een botanische naam, voor een orde van paddenstoelen. Volgens de Index Fungorum [18 februari 2009] is de samenstelling de volgende:
Alsook, ongeplaatst (incertae sedis): de geslachten Coniobotrys, Coniophoropsis Corditubera, Corneromyces, Jaapia, Lamyxis en Phaeoradulum.
Boletales (Boleet) is een botanische naam, voor een orde van paddenstoelen. Volgens de Index Fungorum [18 februari 2009] is de samenstelling de volgende:
orde Boletales familie Amylocorticiaceae familie Boletaceae familie Boletinellaceae familie Calostomataceae familie Coniophoraceae familie Diplocystidiaceae familie Gasterellaceae familie Gastrosporiaceae familie Gomphidiaceae familie Gyroporaceae familie Hygrophoropsidaceae familie Paxillaceae familie Protogastraceae familie Rhizopogonaceae familie Sclerodermataceae familie Sclerogastraceae familie Serpulaceae familie Suillaceae familie TapinellaceaeAlsook, ongeplaatst (incertae sedis): de geslachten Coniobotrys, Coniophoropsis Corditubera, Corneromyces, Jaapia, Lamyxis en Phaeoradulum.
Borowikowce (Boletales E.-J. Gilbert) – rząd grzybów z klasy pieczarniaków (Agaricomycetes)[1].
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi[1].
Według aktualizowanej klasyfikacji Index Fungorum bazującej na Dictionary of the Fungi do rzędu tego należą[2]:
Polskie nazwy na podstawie pracy Władysława Wojewody z 2003 r[3].
Klasyfikacja przedstawiona przez "Systema Naturae 2000" umieszcza rząd borowikowców dodatkowo w podklasie podstawczaków pieczarkopodobnych (Agaricomycetidae). Zalicza się do niego rodziny[4]:
Beenakiaceae, Boletaceae (borowikowate), Boletinellaceae, Coniophoraceae (gnilicowate), Diplocystaceae, Gasterellaceae, Gastrosporiaceae (wnętrzniaczkowate), Gomphidiaceae (klejówkowate), Gyroporaceae (piaskowcowate), Hygrophoropsidaceae (lisówkowate), Hymenogasteraceae, Leucogastraceae (białobrzuszkowate), Melanogastraceae (czarnobrzuszkowate), Octavianinaceae (podziemkowate), Paxillaceae (krowiakowate), Protogastraceae, Rhizopogonaceae (piestrówkowate), Sclerodermataceae (tęgoskórowate), Suillaceae (maślakowate), Xerocomaceae.
Według klasyfikacji 9 edycji "Ainsworth and Bisby's Dictionary of the Fungi" z 2001 do rzędu Boletales należą rodziny[5]:
Leucogastraceae (białobrzuszkowate), Boletaceae (borowikowate), Melanogastraceae (czarnobrzuszkowate), Coniophoraceae (gnilicowate), Gomphidiaceae (klejówkowate), krowiakowate (Paxillaceae), lisówkowate (Hygrophoropsidaceae), maślakowate (Suillaceae), Gyroporaceae (piaskowcowate), Rhizopogonaceae (piestrówkowate), Octavianinaceae (podziemkowate), Hymenogastraceae (podziemniczkowate), Sclerodermatacaeae (tęgoskórowate), Gastriosporaceae (wnętrzniaczkowate), Boletinellaceae, Diplocystaceae, Gasterellaceae, Protogastraceae;
Borowikowce były klasyfikowane w 1999 także jako podrząd należący do Tapinellineae (Boletales subord. Tapinellineae Agerer.).
Borowikowce (Boletales E.-J. Gilbert) – rząd grzybów z klasy pieczarniaków (Agaricomycetes).
Boletales é uma ordem de fungos da divisão Basidiomycota que inclui um grande número de espécies com grande variedade de tipos de corpo frutífero (ou seta), entre os quais os boletos. O género Boletus é o grupo melhor conhecido desta ordem.
Boletales é uma ordem de fungos da divisão Basidiomycota que inclui um grande número de espécies com grande variedade de tipos de corpo frutífero (ou seta), entre os quais os boletos. O género Boletus é o grupo melhor conhecido desta ordem.
Boletales (Édouard-Jean Gilbert, 1931) este un ordin de ciuperci a încrengăturii Basidiomycota, în clasa Agaricomycetes și subclasa Agaricomycetidae cu global peste 1.300 de specii împărțit în 96 de genuri și 16 (17) familii.[1][2] Cea mai cunoscută și mare familie este cea a Boletaceae-lor care include specia savurosului Boletus edulis (hrib cenușiu). Se dezvoltă aproape numai în păduri de conifere, foioase sau mixte precum la marginile lor.[3][4]
Ordinul Boletales este destul de vechi, fosile găsite au fost putut datate în timpul geologic al Paleogenului, cu o vârstă între 34 și 44 milioane de ani, fiind însă mult mai tânăr decât ordinul Agaricales, a cărui evoluție a început între 139 și 178 milioane de ani, adică în Jurasic. [5]
Ordinul a fost determinat de micologul francez E.-J.Gilbert în volumul 3 al marii sale opere Les Livres du Mycologue din 1931.[6]
Celelalte încercări de redenumire nu sunt folosite și astfel neglijabile.
Ordinul Boletales a fost inițial stabilit pentru a descrie ciuperci cu picior, tuburi și pori, dar pe baza caracteristicilor micro-morfologice și filogenetice (în special prin analiza ADN), s-a putut dovedi că bureți cu un aspect absolut diferit aparțin acestui ordin. Astfel se găsesc aici de asemenea specii cu lamele ca Chroogomphus rutilus, Paxillus involutus, sau Hygrophoropsis aurantiaca, cu pseudo-lamele ca Boletinellus merulioides, cu glebă pe interior (pufaie ca Astraeus hygrometricus, Scleroderma citrinum și Scleroderma verrucosum), subterane ca trufa, de exemplu Alpova diplophloeus sau Melanogaster tuberiformis, chiar și bureți de mucegai ca Serpula lacrymans.
În plus, marea majoritate, dar nu toate speciile, sunt simbionți micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). Astfel de exemplu Gomphidius glutinosus este simbiont și parasit (atacă micorizele lui Suillus bovinus), Leucogyrophana mollusca sau Pseudoboletus parasiticus (parazitează pe Scleroderma citrinum) sunt paraziți puri, Buchwaldoboletus se hrănește parazitar și saprofit, pe când Gyrodontium sacchari, Pseudomerulius curtisii sau Tapinella atrotomentosa trăiesc numai ca saprofiți.
Multe, dar nu toate speciile în acest ordin sunt comestibile, dar există de asemenea câteva otrăvitoare ca Boletus satanas, Boletus lupinus sau Paxillus involutus precum o serie de bureți necomestibili între alții Caloboletus calopus, Rhopalogaster transversarium sau Tylopilus felleus.[3][4]
Familiile în ordinul Boletales sunt:
Buchwaldoboletus lignicola
Pseudoboletus parasiticus
Boletinellus merulioides (Boletinellaceae)
Phlebopus portentosus (Boletinellaceae)
Coniophora.puteana (Coniophora)
Gyrodontium sacchari (Coniophora)
Astraeus hygrometricus (Diplocystaceae)
Gastrosporium simplex (Gastrosporiaceae)
Chroogomphus rutilus (Gomphidiaceae)
Gomphidius glutinosus (Gomphidiaceae)
Gyrosporus castaneus (Gyroporaceae)
Gyroporus cyanescens (Gyroporaceae)
Hygrophoropsis aurantiaca (Hygrophoropsidaceae)
Leucogyrophana mollusca (Hygrophoropsidaceae)
Alpova diplophloeus 17479 (Paxillaceae)
Gyrodon lividus (Paxillaceae)
Melanogaster tuberiformis (Paxillaceae)
Paragyrodon sphaerosporus (Paxillaceae)
Paxillus involutus (Paxillaceae)
Rhizopogon roseolus (Rhizopogonaceae)
Rhopalogaster transversarium (Rhizopogonaceae)
Calostoma cinnabarina (Sclerodermataceae)
Chlorogaster dipterocarpi (Sclerodermataceae)
Pisolithus arrhizus (Sclerodermataceae)
Scleroderma citrinum (Sclerodermataceae)
Scleroderma verrucosum (Sclerodermataceae)
Austropaxillus infundibuliformis (Serpulaceae)
Serpula lacrymans (Serpulaceae)
Suillus bovinus (Suillaceae)
Suillus cavipes (Suillaceae)
Suillus flavidus (Suillaceae)
Suillus granulatus (Suillaceae)
Suillus grevillei (Suillaceae)
Suillus luteus (Suillaceae)
Suillus variegatus (Suillaceae)
Suillus viscidus (Suillaceae)
Truncocolumella citrina (Suillaceae)
Pseudomerulius curtisii (Tapinellaceae)
Tapinella atrotomentosa (Tapinellaceae)
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Boletales (Édouard-Jean Gilbert, 1931) este un ordin de ciuperci a încrengăturii Basidiomycota, în clasa Agaricomycetes și subclasa Agaricomycetidae cu global peste 1.300 de specii împărțit în 96 de genuri și 16 (17) familii. Cea mai cunoscută și mare familie este cea a Boletaceae-lor care include specia savurosului Boletus edulis (hrib cenușiu). Se dezvoltă aproape numai în păduri de conifere, foioase sau mixte precum la marginile lor.
Boletales[1][2] är en ordning av basidiesvampar inom klassen Agaricomycetes och utgör tillsammans med ordningarna Agaricales, Amylocorticales och Atheliales underklassen Agaricomycetidae.[3][4] [5]
Boletales upprättades 1931 av den franske mykologen Édouard-Jean Gilbert.[6]
Svamparna inom ordningen saknar gemensamma morfologiska karaktärer. Till ordningen hör, framförallt, de svampar som vi i dagligt tal kallar "soppar", det vill säga svampar med köttig hatt, centralställd fot och ett rörformigt hymenofor (och detta rörlager är till skillnad från "tickornas" lätt att lossa från hattköttet). "Soppar" återfinns främst inom Boletaceae och Suillaceae, men även inom Gomphidiaceae och Boletinellaceae. Det finns även svampar med lamellartat hymenofor, som exempelvis släktet Paxillus i Paxillaceae. Vidare finns det gasteroida "buksvampar", som de röksvampslika jordtryfflarna i Scleroderma eller de underjordiska hartryfflarna i Rhizopogonaceae. Därutöver finns det resupinata former (vidvuxna vid underlaget) med slätt eller vårtigt (som i Coniophoraceae och Serpulaceae), meruloida ("vindlande labyrintlika", som hos Leucogyrophana) eller taggigt (som hos Gyrodontium) hymenofor. Det finns till och med en "ticka", Bondarcevomyces taxi i Tapinellaceae.
Inom ordningen finns dock en unik kemisk egenskap: de bildar pigment utgående från terfenylkinonen atromentin, som pulvinsyraderivat, cyklopentenoner, med flera. (Även inom ordningen Thelephorales används atromentin som substrat för syntes, men där stannar det vid enkla terfenylkinoner.)
Majoriteten av arterna (uppskattningsvis 90%) bildar ektomykorrhiza med träd, men några lever saprotrofiskt som brunrötesvampar (speciellt på barrträd) och det finns också några få parasiter på andra Boletales (som parasitsoppen på gul rottryffel, eller arterna i Chroogomphus och Gomphidius på Suillus och Rhizopogon). Sålunda är ordningens representanter mer eller mindre bundna till skogsmarker (eller är i vissa fall skadegörare på träbyggnader).
Bland arterna finner man flera uppskattade matsvampar, som stensopp ("Karljohan"), brunsopp och smörsopp, några otäcka giftsvampar, som djävulssopp, och några fruktade skadegörare, som hussvamp och källarsvamp.
Boletales delas in i underordningarna Boletineae, Paxillineae (räknas normalt in i Boletinae), Sclerodermatineae, Suillineae, Tapinellineae och Coniophorineae, där Coniophorinae förefaller vara polyfyletisk och Tapinellineae basal. Dessa (och två familjer som hamnar lite utanför) uppvisar enligt Binder & Hibbett förljande släktskap:
BoletalesTapinellineae
Serpulaceae
Hygrophoropsidaceae
Coniophorineae
Suillineae
Sclerodermatineae
Paxillineae
Boletineae
Pseudomerulius curtisii
Tapinellaceae
Coniophora puteana
Coniophoraceae
Gyrodontium sacchari
Coniophoraceae
Suillus grevillei
Suillaceae
Truncocolumella citrina
Suillaceae
Gomphidius glutinosus
Gomphidiaceae
Rhizopogon luteolus
Rhizopogonaceae
Scleroderma citrinum
Sclerodermataceae
Phlebopus marginatus
Boletinellaceae
Calostoma cinnabarinum
Calostomataceae
Astraeus hygrometricus
Diplocystidiaceae
Gyroporus cyanescens
Gyroporaceae
Paxillus involutus
Paxillaceae
Melanogaster variegatus
Melanogastraceae
Imleria badia
Boletaceae
Hygrophoropsis aurantiaca
Hygrophoropsidaceae
Leucogyrophana mollusca
Hygrophoropsidaceae(?)
Serpula lacrymans
Serpulaceae
Boletales är en ordning av basidiesvampar inom klassen Agaricomycetes och utgör tillsammans med ordningarna Agaricales, Amylocorticales och Atheliales underklassen Agaricomycetidae.
Boletales upprättades 1931 av den franske mykologen Édouard-Jean Gilbert.
Bộ Nấm gan bò (danh pháp khoa học: Boletales) là một bộ nấm thuộc lớp Agaricomycetes gồm hơn 1300 loài với sự đa dạng lớn về kiểu quả thể. Các loài nấm thông là những thành viên được biết tới nhiều nhất của nhóm, và cho tới gần đây, Boletales vẫn được cho rằng chỉ gồm nấm thông. Boletales hiện nay gồm cả những loài nấm tán, gasteromycetes, và những loại nấm quả thể khác.
Các một số chi được đặt trong Boletales mà i) không được hiểu rõ, ii) chưa được nghiên cứu ADN, hoặc iii) phát sinh loài cho thấy chúng không nằm trong một họ đã được đặt tên hay xác định, hay không thuộc về một họ xác định. Số này là:
Bộ Nấm gan bò (danh pháp khoa học: Boletales) là một bộ nấm thuộc lớp Agaricomycetes gồm hơn 1300 loài với sự đa dạng lớn về kiểu quả thể. Các loài nấm thông là những thành viên được biết tới nhiều nhất của nhóm, và cho tới gần đây, Boletales vẫn được cho rằng chỉ gồm nấm thông. Boletales hiện nay gồm cả những loài nấm tán, gasteromycetes, và những loại nấm quả thể khác.
Boletales E.-J.Gilbert, 1931
Дочерние таксоны
Болетовые (лат. Boletales) — порядок грибов класса Агарикомицеты (Agaricomycetes). Включает более 1300 видов. Болеты — самые известные представители порядка.
Ранее в порядок включались только трубчатые грибы с мягкой мякотью — болеты, но после молекулярных исследований, в порядок были включены и некоторые пластинчатые грибы (например, Мокруховые и Свинушковые) и грибы с глебальным гименофором (Ложнодождевиковые и Ризопогоновые).
Подавляющее большинство болетовых — микоризообразующие грибы. Некоторые виды являются паразитами — например, некоторые мокруховые паразитируют на маслёнковых, моховик паразитный паразитирует на ложнодождевиковых.
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Болетовые (лат. Boletales) — порядок грибов класса Агарикомицеты (Agaricomycetes). Включает более 1300 видов. Болеты — самые известные представители порядка.
牛肝菌目包含有约1300种的真菌。牛肝菌目原来只有牛肝菌科一个科，后来经过分子生物学测定，将许多其他的科划入本目[1]。
本目真菌是属于外生菌根的大型真菌，但也有部分种类是营寄生的，一般生长在森林内或森林边缘地带，许多种类都是可食用的，也有一些品种虽然没有毒，但味道苦，因此无法食用。桩菇科部分品种有毒。
牛肝菌目包含有约1300种的真菌。牛肝菌目原来只有牛肝菌科一个科，后来经过分子生物学测定，将许多其他的科划入本目。
本目真菌是属于外生菌根的大型真菌，但也有部分种类是营寄生的，一般生长在森林内或森林边缘地带，许多种类都是可食用的，也有一些品种虽然没有毒，但味道苦，因此无法食用。桩菇科部分品种有毒。
イグチ目(学名:Boletales)は担子菌門、真正担子菌綱、ハラタケ亜綱に属する菌類の目の一つ。様々な外観を持った子実体を作る、多くの種を含んでいる。イグチ類はその中でももっとも良く知られたものであり、近年までこの目にはイグチ類以外のものを含まないと考えられていた。現在ではハラタケ類や腹菌類、その他の明確に異なる外見のキノコがここに含まれることがわかっている。
イグチ目はイグチ類をまとめたイグチ科の上位分類に作られた分類群であった。しかしながら微細形態学や分子系統的な証拠に基づいた近年の研究で、イグチ類以外の多くの種がこの群に当てはまることがわかってきた。この群には幾つかの襞を持つキノコも含まれており、オウギタケ科、ヒダハタケ科は襞を持っている。これらはイグチ類と同じような肉質を持っており、胞子を生じる組織はたやすく傘からはがすことができ、胞子やシスチジアも良く似た顕微学的特徴を持つ。分子系統発生学での証明では幾つかの物理形状的に異なる群もイグチ目に移動しており、それにはニセショウロ科やショウロ科が含まれる。
Boletinellaceae、クリイロイグチ科は系統学分析的に違う分類とされており、ニセショウロ科、コツブタケ科、ツチグリ科、クチベニタケ科等と共にニセショウロ亜目(Sclerodermatineae)に分けられている。このため、ハンノキイグチ属とPhlebopusはイグチ類よりニセショウロ類に近い関係があると考えられている[1]。同じく、ヌメリイグチ属はイグチ目内でもハラタケ類やショウロ類とされるクギタケ属、オウギタケ属、ショウロ属などに近い関係にあると考えられる[2]。
幾つかの分類方法では幾つかのイグチ科の種はイグチ科から分割されオニイグチ科(Strobilomycetaceae)に分類されている。[3][4]
イグチ目は多くが外生菌根菌であり、それゆえ森に多く見られる。幾つかの種は寄生種であり、他の外生菌根菌に寄生することを好むようである。 Gomphidiaceaeはヌメリイグチ科(Suillaceae)に好んで寄生する。時にはある種に限定して寄生する種もあるくらいである。その他にはBoletus parasiticus(キセイイグチ)等が挙げられる。この種はニセショウロに寄生を行う。[5]
イグチ目は一般的に傘の裏にひだの代わりにスポンジ状の構造があることで特徴付けられる。色は赤、白、茶色、灰色などいろいろな種類がある。不食、有毒のものの多くは白か赤であり、これらの色は避けられる傾向にある。
ヤマドリタケ属は多くの可食種を含んでいる。ススケイグチやBoletus pinophilus、ニセイロガワリなどが挙げられる。ヤマドリタケ類(ポルチーニ)などはヨーロッパやアメリカで商品として販売されており、経済的に重要な種である。ヌメリイグチ類はヌメリが不快で味気がないとされているが、ロシアではこれを酢に漬けた上で商業的に販売されている。また、日本ではその独特のヌメリが好まれている。食用とされていない種は多くが無毒であるものの苦いことから避けられている。
ヒダハタケ科のキノコには、多くの致死的な毒を持つ種が確認されている。他にもイグチ目には致死的ではないものの毒性が強い種が存在する。幸いこれらの種はかなり目立つ。例としてはウラベニイグチやBoletus alliesが挙げられる。
現在でもキノコ狩りの初心者が最初にとりやすいのはイグチ類のキノコである。これらのキノコはハラタケ類と比べると食用種に類似した致命的な毒をもつ種が少なく、分別がハラタケ類より簡単であることが理由である。
この項目は、菌類に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:生き物と自然／PJ生物）。 イグチ目(学名:Boletales)は担子菌門、真正担子菌綱、ハラタケ亜綱に属する菌類の目の一つ。様々な外観を持った子実体を作る、多くの種を含んでいる。イグチ類はその中でももっとも良く知られたものであり、近年までこの目にはイグチ類以外のものを含まないと考えられていた。現在ではハラタケ類や腹菌類、その他の明確に異なる外見のキノコがここに含まれることがわかっている。
그물버섯목(학명: Boletales 볼레탈레스[*])은 주름버섯강의 목이다.
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