Chinquapin

Pitomi kesten (pitomi kostanj, domaći kostanj, lat. Castanea), biljni rod od 9 vrsta^[1] korisnog, ljekovitog grmlja i drveća iz porodice Fagaceae. Pitomi kesten rasprostranjen je najviše po južnoj Europi, i to od Španjolske i Francuske preko Italije, i dalje preko Balkanskog poluotoka i Male Azije, do Kaspijskog mora.

Druge vrste rastu u Aziji, Sjevernoj Americi i sjeverozapadnoj Africi, a među njima najpoznatiji su američki kesten (C. dentata), kineski kesten (C. mollissima) i japanski kesten (C. crenata).

Plod kestena od pradavnih vremena koristi se u ljudskoj prehrani. Nije srodan divljem kestenu koji pripada porodici sapindovki.

Pečeni pitomi kesteni

Vrste

1. Castanea crenata Siebold & Zucc., japanski kesten
2. Castanea dentata (Marshall) Borkh., obični američki kesten
3. Castanea henryi (Skan) Rehder & E.H.Wilson, Henrijev kineski kesten
4. Castanea mollissima Blume, kineski kesten
5. Castanea × neglecta Dode
6. Castanea ozarkensis Ashe, ozarkenzeški kesten
7. Castanea pumila (L.) Mill., mali američki kesten, činkvepin
8. Castanea sativa Mill., europski kesten
9. Castanea seguinii Dode, Segvinijev kesten

Izvori