El ingá o pacae ye un árbol leguminoso d'América, presente dende Méxicu (Oaxaca, Michoacán) hasta América del Sur. Inga edulis recuerda a una mimosa, y cultivar polos sos grandes vaines comestibles y pol so apurra a la rotación de cultivos de fixación de nitróxenu. El so vaina tamién ye llamada guama o mandraque; en Suramérica dízse-y joaquiniquil y en Méxicu conózse-y como cajiniquil, cuajinicuil o jinicuil.
Ye un pequeñu o medianu árbol, coles ramillas ferrial-tomentulosas, lenticelas n'ángulu o camellones. Fueyes grandes, polo xeneral 10 - o 12 folioladas; pecíolus mayormente de 2-4 cm de llargu, cilíndricos, ablondu-tomentosos; raquis casi de 20 cm. llargu, tomentosos como'l pecíolu, conspicuamente alaos. Inflorescencia xeneralmente d'unes poques espigues pedunculaes nes axiles de les fueyes, o con frecuencia paniculada por aciu l'insertamientu d'estos picos nos nodos sub-terminales; picos na so mayoría 6-8 cm de llargu. Llegume d'hasta 1 m de llargu y hasta 2 cm anchu o más anchu, ferrugineous-tomentosas, daqué tetragonous o subteretes, los marxes casi na so totalidá cubre les cares.[1]
Crez bien de 0 a 1800 msnm, preferiblemente con una temperatura medio de 15°C. Ye moderadamente resistente a periodos secos. Prefier suelos fondos, bien drenaos y rique de suelos francu magrizos a magrizos; soporta suelos llixeramente acedos con enclín a la neutralidá.
La pallabra jinicuil vien del Nahuatl icxinecuilli, de icxi(tl), que significa “pie”, y necuilli, torcíu, ye dicir "pie torcíu" por cuenta de la forma de les sos vaines, qu'asemeyen les palmes de los pies.
Úsase, amás de fines ornamentales, pa xenerar visiegu, pa proteición de cuenques, faer postes, lleña, carbón y alimentu, pos la magaya blanco y carnoso de les granes ye comestible y duce. Amás les granes son usaes por aboríxenes amazónicos poles sos propiedaes narcótiques.
Los sos vaines contienen una docena de granes les cualos son comestibles, la sarcotesta que les arrodia tamién se come (Vargas-Simón et al., 2005).
L'árbol utilizar en reforestación y pa dar solombra a cafetales y cacaoteros. La grana de les sos vaines ye conocida como cuajinicuil, guajinicuil o a cencielles jinicuil.
Inga edulis describióse por Carl Friedrich Philipp von Martius y espublizóse en Flora 20(2, Beibl.): 113–114. 1837.[1]
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El ingá o pacae ye un árbol leguminoso d'América, presente dende Méxicu (Oaxaca, Michoacán) hasta América del Sur. Inga edulis recuerda a una mimosa, y cultivar polos sos grandes vaines comestibles y pol so apurra a la rotación de cultivos de fixación de nitróxenu. El so vaina tamién ye llamada guama o mandraque; en Suramérica dízse-y joaquiniquil y en Méxicu conózse-y como cajiniquil, cuajinicuil o jinicuil.
Inga edulis (lat. Inga edulis) - paxlakimilər fəsiləsinin inqa cinsinə aid bitki növü.
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Inga edulis ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Mimosengewächse (Mimosoideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die ursprünglich neotropische Verbreitung reicht von Mexiko südwärts nach Zentral- und Südamerika. Sie ist in vielen tropischen Ländern ein Neophyt. Synonyme sind Joaquiniquil (Südamerika), cuaniquil (Mexiko), guama, ice-cream bean (englisch).
Inga edulis wächst als kleinerer, immergrüner Baum, der Wuchshöhen von bis über 15 Meter erreicht. Die breit ausladende Baumkrone ist reich verzweigt. Der Stammdurchmesser erreicht bis zu 60 Zentimeter. Die relativ glatte Borke ist grau-braun und leicht rau bis schuppig. Der zylindrische Stamm ist meist verdreht und verzweigt sich ab 1 bis 2 Meter über Grund.
Die 10 bis 30 cm langen Laubblätter sind paarig gefiedert und wechselständig. An einer kurz geflügelten Rhachis sind vier bis sechs Paare von Fiederblättchen angeordnet. Die ledrigen, elliptischen bis verkehrt-eiförmigen und ganzrandigen Blättchen sind bis 15 cm lang und bis 8 cm breit. An der Spitze sind sie bespitzt bis zugespitzt. Die Blättchenunterseite ist kurz flaumig behaart. Die kleinen Nebenblätter sind früh abfallend. An der Blattrhachis können Drüsen vorkommen.
An den Enden der Zweige stehen end- oder achselständig von Februar bis Mai die 2 bis 6 cm lang gestielten, doldig-köpfchenförmigen Blütenstände oder die Blüten erscheinen büschelig zu mehreren zusammen. Die mit einer Länge von etwa 5 mm länglich-lanzettlichen Hochblätter fallen beim Aufblühen ab. Die sitzenden, duftenden und zwittrigen, röhrigen, grünlich-weißen Blüten sind zygomorph mit doppelter Blütenhülle. Die flaumig behaarten, röhrig verwachsenen Kelchblätter sind gestreift und 5 bis 8 mm lang. Die röhrig verwachsenen und seidig behaarten Kronblätter sind 14 bis 20 mm lang. Es sind viele lange, im unteren Teil röhrig verwachsene Staubblätter vorhanden. Der Fruchtknoten ist oberständig mit einem langen Griffel.
Die mit einer Länge von bis zu 0,5–2 m und einem Durchmesser von 2 bis 4 cm sehr lange und manchmal verdrehte, vierkantige, leicht behaarte, nicht öffnende sowie bespitzte, seitlich abgeflachte Hülsenfrucht besitzt stark verdickte, gefurchte Ränder. Eine weiße Pulpe umgibt die Samen. Die Früchte reifen mehrere Monate nach der Befruchtung.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 26.[1]
Die Erstveröffentlichung des Namens Inga edulis erfolgte 1837 durch Carl Friedrich Philipp von Martius in Flora, 20 (2), Beibl., S. 113–114. Synonyme für Inga edulis Mart. sind: Feuilleea edulis (Mart.) Kuntze, Inga benthamiana Meissner, Inga scabriuscula Benth., Inga vera sensu Brenan, Inga vera Kunth, Inga ynga (Vell.) J.W.Moore, Mimosa ynga Vell.[2] [3]
Inga edulis werden in tropischen Gebieten angepflanzt. Die Pulpe wird direkt aus den Hülsenfrüchten heraus gegessen oder es wird zu süßen Nachspeisen verarbeitet. In Zentral- und Südamerika werden in Kakao-, Kaffee-, Tee- und Vanille-Plantagen Inga-edulis-Bäume als Schattenbäume angepflanzt. Besonders in niedrigen Höhenlagen sind sie in Parks und Alleen zu finden. Sie verbessern die Bodenqualität und verhindern Erosion. Kolumbianische indigene Völker brauen ein alkoholisches Getränk, „cachiri“ genannt, aus dem Arillus. Die Hälfte der Choco-Indianer in Panama kultivieren Inga edulis in der Nähe ihrer Häuser.
Fast alle kolumbianischen Inga-Arten werden in der Volksmedizin eingesetzt.
Inga edulis ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Mimosengewächse (Mimosoideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die ursprünglich neotropische Verbreitung reicht von Mexiko südwärts nach Zentral- und Südamerika. Sie ist in vielen tropischen Ländern ein Neophyt. Synonyme sind Joaquiniquil (Südamerika), cuaniquil (Mexiko), guama, ice-cream bean (englisch).
Inga edulis, known as ice-cream bean, ice-cream-bean, joaquiniquil, cuaniquil, guama or guaba, is a fruit native to South America. It is in the mimosoid tribe of the legume family Fabaceae.[2] It is widely grown, especially by Indigenous Amazonians, for shade, food, timber, medicine, and production of the alcoholic beverage cachiri. It is popular in Peru, Ecuador, Pernambuco-Brazil, Venezuela and Colombia.[3] The taxonomic name Inga is derived from its name with the Tupí people of South America, while the species name edulis is Latin for "edible". The common name "ice-cream bean" alludes to the sweet flavor and smooth texture of the pulp.
Mature trees of Inga edulis reach 30 m (98 ft) high and 60 cm (2.0 ft) diameter at breast height, usually branching from below 3 m (9.8 ft). The branches form a broad, flat, moderately dense canopy. Inga edulis can be evergreen in tropical regions or deciduous when planted in colder regions. The tree has a pale grey coloured trunk. The stems and young twigs can be sparsely to densely haired. The leaves are alternate, evenly pinnate, 10–30 cm long with 4–6 pairs of opposite, dark-green, membranous, slightly pubescent, oval leaflets. The terminal leaflets can grow up to 18 cm long by 11 cm wide in comparison to the basal ones. Extrafloral nectaries are placed on petioles and stipules can be either inconspicuous, absent, or caducus.[4]
Inga species are in symbiosis with ants (e.g., Pheidoles spp.), which get the nectar of the extrafloral nectaries. In exchange the ants will patrol over the Inga plant to protect it against herbivores. There are certain insects such as Riodinid caterpillars which excrete sugary honeydew from their tentacle nectaries. The ants will form a symbiosis with the caterpillars by letting them feed on the tree and in favour of getting sugary honeydew from them.[5] Flowers are fragrant, sessile, pentamerous and are arranged in dense axillary spikes. The flower has a calyx tube with five puberulent, striate lobes, corolla with five silky, villous petals. These are around 14–20 mm long and contain numerous white stamens. The fruits are longitudinally ribbed, cylindrical indehiscent leguminous pods which can be straight, curved or often spirally twisted up. They are pendant and up to 1 m long and yellowish brown to greenly coloured. The amount of ovoid seeds can vary from 10 to 20, which are purplish-black to olive colored. These are embedded in the sweet, cottony, white arillus which gives it the name Icecream bean, since they taste sweet.[4]
Flowers
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Mature and young pods
This plant has a convoluted history of synonymy with Inga vera. The plants discussed under that name by Brenan and Kunth are actually I. edulis, whereas that based on the writings of Carl Ludwig Willdenow refers to the actual I. vera. Inga edulis in works referring back to authorities other than von Martius usually refers to Inga feuilleei.[7]
Synonyms of Inga edulis Mart.:
The natural distribution of Inga edulis spreads from Central to South America and ranges from subtropical dry to tropical wet conditions.[10] It can be found at elevations from sea level up to 2200 m. Inga edulis grows best when mean annual daytime temperature ranges from 23 to 30 °C. However, it can tolerate 18–35 °C. During the resting period mature trees can survive −2 °C while young plants are killed at 0 °C. Preferred annual precipitation ranges from 1200 to 2500 mm but 640 to 4000 mm of annual precipitation can be tolerated also. Inga edulis can be grown on a widely varying range of soil conditions. It prefers a soil pH of 5–6.5 but can also grow in very strongly acidic soil down to a pH of 4.5 or moderately alkaline conditions up to pH 8.[11] The natural habitat of Inga edulis includes margins of large rivers like the Amazon, thickets below high water line and wooded swamps.[10] Therefore, the tree tolerates temporarily waterlogged soils for 2–3 months each year. However, it can also tolerate drought seasons up to 6 months.[12] Further Inga edulis can cope with heavy soils or slope fairly well.[10] In terms of soil fertility, Inga edulis is not only unpretentious but has the potential to improve soil quality. As a leguminous tree, Inga edulis can compensate for nutrient depleted soils by fixing nitrogen with its root nodules. Ammonium and nitrates found in soil typically result in nodulation reduction. Inga edulis is an exception, as its nodules increase in size when ammonium levels are at 5 mM. Nitrate on the other hand did not benefit Inga edulis and continued to show properties that prevented nodulation. Additionally to nitrogen, Inga edulis is reported to significantly increase the extractable Phosphorus content in the soil and thus further ameliorates degraded soils.[13]
Inga edulis is widely cultivated in agroforestry systems in its neotropical dispersal area. This form of cultivation, often associated with coffee or cocoa culture, is widely known since pre-Columbian times.[14] Germination of Inga edulis seeds is fairly easy as the seeds are recalcitrant and often germinate already in the pod. However, seeds lose their ability to germinate after two weeks of storage.[12] Direct sowing of the seeds is possible, but the establishment of seedlings with already a certain height can decrease competition with noxious weeds and thus increase growth.[15] Further, the inoculation with rhizobia and mycorrhizal fungi in depleted soils is recommended to promote growth.[16] These inoculi can easily be produced by collecting soil, nodules and fine roots from mature, nodulated inga edulis stands.[10] Inga edulis seems to be very resistant to pests and diseases. Minor damages can result of fungal attacks in the seedling stage. Mature Inga edulis can be defoliated by Lepidoptera larvae. Also, fruit fly larvae often damage the seed testa. In Ecuador, Inga edulis in specially susceptible to mistletoe infestations.[12]
Food crop
Inga edulis has been cultivated as a fruit tree for millennia and is widely sold on the local South American marketplace, mainly for the sweet, succulent pulp surrounding the seeds. The white pulp (aril) is consumed raw as a sweet snack, though it is less nutritious than the seeds. Toxic compounds such as trypsin and chymotrypsin inhibitors contained in the seeds of Inga edulis are destroyed through cooking.[4]
The taste is described as resembling that of vanilla ice cream.[17] Some varieties even possess a slight cinnamon flavor.[18][12] The seeds are only edible when cooked and have a taste similar to that of chickpeas.[19]
In Colombia the arils are also used to prepare an alcoholic beverage called cachiri for a festival of the same name. The native women chew the arils and spit the mixture into a vat, where it is left to ferment.[10][17] The fruit ripens quickly and can only be kept for three to four days, limiting potential export opportunities. However, refrigeration can extend shelf life to about three weeks.[20]
Use in agroforestry systems
Due to its rapid growth and ability to improve soil properties, Inga edulis has found widespread use in tropical agroforestry. Most notably, Inga alley cropping is used as an alternative to slash and burn cultivation. It is also a popular shade tree for coffee, cocoa and tea plantations. One important reason for this is that in comparison to other shade tree species Inga edulis retains its leaves in the dry season.[20][12] Cuttings and leaves also used as mulch and animal fodder.[12] The wood is sometimes used as timber and for fuel, its popularity as a source of firewood stemming from its high calorific value and weak smoke production.[18]
Despite its rapid growth and significant potential to improve soils in agroforestry systems, Inga edulis has not been the object of any improved breeding program.[20] However, the plant has been shown to exhibit strong introgression with Inga ingoides in species contact areas. This could allow for selection of hybrids via interspecific hybridization to further increase yield and flood tolerance of the crop.[21]
Medicinal uses
Inga edulis is widely used in native South American folk medicine. Decoctions of the leaves, bark or root commonly are utilized as treatments for diarrhea, arthritis and rheumatism.[10] Crushed, boiled leaves are ingested to relieve coughing or applied to lip sores, possibly caused by herpes.[18][4] Several studies have investigated Inga edulis as a source of polyphenols for use as antioxidants and have shown promising results.[22][23][24][25] However, further studies are necessary to test and develop medical applications.
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{{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) {{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) Inga edulis, known as ice-cream bean, ice-cream-bean, joaquiniquil, cuaniquil, guama or guaba, is a fruit native to South America. It is in the mimosoid tribe of the legume family Fabaceae. It is widely grown, especially by Indigenous Amazonians, for shade, food, timber, medicine, and production of the alcoholic beverage cachiri. It is popular in Peru, Ecuador, Pernambuco-Brazil, Venezuela and Colombia. The taxonomic name Inga is derived from its name with the Tupí people of South America, while the species name edulis is Latin for "edible". The common name "ice-cream bean" alludes to the sweet flavor and smooth texture of the pulp.
Jinicuile, cuajiniquil, cajinicuile, aguatope, guama o guaba (Inga edulis) es un árbol leguminoso de América, presente desde México (Oaxaca y Michoacán) hasta América del Sur. Inga edulis recuerda a una mimosa, y se la cultiva por sus grandes vainas comestibles y por su aporte a la rotación de cultivos de fijación de nitrógeno. El nombre común de esta planta presenta variaciones regionales a lo largo de su distribución geográfica en Mesoamérica. La vaina comestible se conoce como "cajiniquil", "cuajinicuil", "jinicuil", o "joaquiniquil" en México, "pepeto" en El Salvador, y "paterna" en Honduras. En Suramérica se observa una tendencia similar en la denominación del fruto, siendo llamada "guama" en Colombia, o "guaba" o "mandraque" en Ecuador. Es una de las especies de más extenso uso para sombra en cafetales en el neotrópico. En la Lengua Quechua (Zona andina sudamericana) INGA es la palabra originaria de Inka, quien era el Monarca del Imperio Inca. Los "Ingas" o clase noble de los inkas tuvieron que refugiarse en muchas zonas andinas y poco accesibles de Perú, Colombia, Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador. Tal es así que en estas zonas el apellido Inga existe.[2] La palabra jinicuil viene del Nahuatl icxinecuilli, de icxi(tl), que significa “pie”, y necuilli, torcido, es decir "pie torcido" debido a la forma de sus vainas, que asemejan las plantas de los pies.
Inga edulis fue descrita por Carl Friedrich Philipp von Martius y publicado en Flora 20(2, Beibl.): 113–114. 1837.[3]
Árboles de 4 hasta 30 m de alto, con un diámetro de 1 m.. Copa aplanada, amplia, muy extendida con follaje ralo, si dispone de espacio forma una copa abierta que produce una sombra ligera. Tronco recto. Ramas largas. Corteza gris pálida con lenticelas, más o menos lisa con algunos surcos finos; interna de color rosado a castaño y ligeramente amarga con las ramillas ferruginosa-tomentulosas, lenticelas en ángulo o camellones. Hojas 10-18, alternas, pinnadas y vellosas lanceoladas, deciduas, de 18 a 30 cm de largo pecíolos 0.3-2.0 cm largo, de redondos a alados, arregladas en 2 hileras divergentes; raquis 7.0-11.0 cm largo, alado, margen liso, con ambas superficies ligeramente vellosas elíptica, folíolos de 3.5-6.0 cm largo por 1.5-3.5 cm ancho, lanceolados a ovados, ocasionalmente elípticos, haz opaco, cenizo a pardo amarillento, escamas denso en la nervadura principal, envés opaco. Inflorescencia generalmente de unas pocas espigas pedunculadas en las axilas de las hojas, o con frecuencia paniculada mediante la inserción de estos picos en los nodos sub-terminales; picos en su mayoría 6-8 cm de largo. Legumbre de hasta 1 m de largo y hasta 2 cm ancho o más ancho, ferrugineous-tomentosas, algo tetragonous o subteretes, los márgenes casi en su totalidad cubre las caras.[3] Flores esbeltas, sésiles o pediceladas, botones florales abiertos, lóbulos que se tocan sin llegar a soldarse a todo lo largo, las flores se tornan amarillo-verdosas a las pocas horas de abrir, las flores tienen estambres alargados y son de 5 a 7.5 cm de largo y de 7.5 a 9cm de ancho, solo una o dos flores se abren por día encada racimo, abren completamente al amanecer, marchitándose durante el día.[4] Cáliz 1.0-1.8 cm largo, en forma de embudo, ocasionalmente semicampanulado, robusto, liso estambres en un tubo estaminal inserto. El Fruto es una vaina ligeramente curvas y de color castaño 8.0-18.0 cm largo, 1.3-2.2 cm ancho, 0.8-1.3 cm grosor, cilíndricos, acordonadas, rectas a espiraladas, y con 2 estrías anchas longitudinales, contienen una pulpa blanca, con pocas semillas y no se abren al madurar lineares, base sésil a atenuada.[5][6][7] Raíz.La información recopilada de cafetaleros sugiere que las raíces tienden a ser superficiales y muy divididas.[4]
Originaria de América tropical, introducida a Cuba. Reportada desde México, Centroamérica y norte de Sudamérica.[7] En México se distribuye en los estados de Campeche, Colima, Chiapas, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Chihuahua, Guanajuato, Guerrero, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, Nuevo León, San Luis Potosí, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas y Veracruz. De México a Sudamérica, incluyendo las Antillas. Presente en Jamaica, La Española, Puerto Rico y Cuba.[6][7]
Crece bien de 0 a 1800 msnm, preferiblemente con una temperatura media de 15°C. Es moderadamente resistente a períodos secos. Prefiere suelos profundos, bien drenados y requiere de suelos franco arcillosos a arcillosos; soporta suelos ligeramente ácidos con tendencia a la neutralidad.[5]
Es común en la orilla de ríos y en hondonadas protegidas. Debido a que la planta tolera una gran variedad de tipos de suelo y a que posee cierta resistencia a la sequía, a menudo se le encuentra asociada con una gran variedad de especies forestales. Esta planta crece tanto en climas tropicales como sub-tropicales. A menudo se le encuentra en zonas de vida tropicales muy húmedas o húmedas, en donde la precipitación anual fluctúa entre 1000 y 4000 mm, aunque también se ha reportado creciendo en áreas secas.[7]
Se le encuentra en las regiones costeras y al pie de las montañas próximas a la costa. Especie Primaria / Secundaria, que se puede encontrar en bosque de encino, bosque de galería, bosque tropical caducifolio, bosque tropical perennifolio, bosque tropical subcaducifolio y matorral xerófilo.[7]
Parece que hay bastante variabilidad entre procedencias de esta especie, al menos en el tamaño y forma de las hojas, forma de la copa, etc. Supuestamente hay diferencias en la tolerancia a diferentes suelos, incluyendo acidez, humedad, etc., pero todavía no hay datos suficientes como para poder recomendar variedades o procedencias.[5] Registros sobre plántulas forestales naturales y trasplantadas muestran que el crecimiento de las plántulas de Jinicuil es de una tasa baja hasta que aparece un claro en el dosel.[4] Como la especie ocurre a un gran rango de climas y altitudes, al plantarla es muy importante escoger una fuente de semillas apropiada. Si la semilla proviene de una zona seca posiblemente no crecerá bien en una zona húmeda, si es de una zona baja no crecerá bien a altitudes frías y viceversa.[5] Nativa cultivada. No se encuentra bajo ninguna categoría de la norma 059 de la SEMARNAT en México.
Se usa, además de fines ornamentales, para generar sombrío, para protección de cuencas, hacer postes, leña, carbón y alimento, pues la pulpa blanca y carnosa de las semillas es comestible y dulce. Además las semillas son usadas por aborígenes amazónicos por sus propiedades narcóticas.
Sus vainas contienen una docena de semillas verdes las cuales son comestibles cocidas en agua con sal, preparadas de forma semejante a las alubias o frijoles, su sabor es similar al de los garbanzos. La sarcotesta que las rodea también se come (Vargas-Simón et al., 2005).
El árbol se utiliza en reforestación y para dar sombra a cafetales y cacaoteros. La semilla de sus vainas es conocida como cuajinicuil, paterna, guajinicuil o simplemente jinicuil.
Jinicuile, cuajiniquil, cajinicuile, aguatope, guama o guaba (Inga edulis) es un árbol leguminoso de América, presente desde México (Oaxaca y Michoacán) hasta América del Sur. Inga edulis recuerda a una mimosa, y se la cultiva por sus grandes vainas comestibles y por su aporte a la rotación de cultivos de fijación de nitrógeno. El nombre común de esta planta presenta variaciones regionales a lo largo de su distribución geográfica en Mesoamérica. La vaina comestible se conoce como "cajiniquil", "cuajinicuil", "jinicuil", o "joaquiniquil" en México, "pepeto" en El Salvador, y "paterna" en Honduras. En Suramérica se observa una tendencia similar en la denominación del fruto, siendo llamada "guama" en Colombia, o "guaba" o "mandraque" en Ecuador. Es una de las especies de más extenso uso para sombra en cafetales en el neotrópico. En la Lengua Quechua (Zona andina sudamericana) INGA es la palabra originaria de Inka, quien era el Monarca del Imperio Inca. Los "Ingas" o clase noble de los inkas tuvieron que refugiarse en muchas zonas andinas y poco accesibles de Perú, Colombia, Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador. Tal es así que en estas zonas el apellido Inga existe. La palabra jinicuil viene del Nahuatl icxinecuilli, de icxi(tl), que significa “pie”, y necuilli, torcido, es decir "pie torcido" debido a la forma de sus vainas, que asemejan las plantas de los pies.
Inga edulis fue descrita por Carl Friedrich Philipp von Martius y publicado en Flora 20(2, Beibl.): 113–114. 1837.
Inga edulis est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Mimosoideae, originaire d'Amérique du Sud. Ce sont des arbres souvent cultivés dans les régions tropicales principalement pour leurs gousses contenant une pulpe sucrée comestible ou comme arbres d'ombrage dans les plantations de caféiers ou de cacaoyers.
Sur les marchés sud-américains, on peut trouver différentes espèces de pois doux : Inga edulis mais aussi Inga feuilleei et Inga spectabilis (le plus gros).
Inga edulis est un petit arbre pouvant atteindre une vingtaine de mètres de haut, à feuillage persistant formant une couronne largement étalée. Le tronc est cylindrique, souvent tordu, d'un diamètre de 30 cm ou plus, se ramifiant à partir de 1 à 2 mètres de la base[5]. Les feuilles, de 10 à 30 cm de long, sont composées pennées et comptent de 4 à 6 paires de grandes folioles opposées. De taille très variable, elles présentent un pétiole long de 2 à 5 cm, et un rachis ailé (l'aile s'élargissant vers l'apex) et muni d'une grosse glande à l'insertion de chaque paire de folioles. Celles-ci, de forme ovale-oblongue, acuminée à l'apex et arrondie à la base, de 7 à 16 cm de long sur 3 à 6,5 cm de large, sont portées par un pétiolule de 2 mm de long environ. Leur consistance est parcheminée. Elles sont glabrescentes à leur face supérieure et pubérulentes à leur face inférieure, principalement sur les nervures. Elles présentent de 13 à 17 paires de nervures latérales. Les folioles de la paire terminales ont 15 cm de long environ. [3],[6].
Les fleurs bisexuées, odorantes, sessiles, sont à symétrie actinomorphe. Elles sont disposées en panicules denses à l'extrémité des tiges, portées par un pédoncule de 2 à 4 cm de long, ou solitaires à l'aisselle des feuilles supérieures, ou rassemblées en inflorescences subcorymbeuses plus bas. Elles présentent un calice en tube à 5 lobes, pubérulent, blanc, strié, de 5 à 8 mm de long, une corolle soyeuse-villeuse en tube à 5 lobes de 14 à 20 mm de long, des bractées oblongues-lancéolées, de 3 à 5 mm de long, caduques à la fin de l'anthèse, et de nombreuses étamines dont les filaments sont soudés dans leur moitié inférieure, et qui peuvent atteindre 5 cm de long[6],[7]. Le fruit est une gousse tomenteuse, de couleur brune à brun-verdâtre, cylindrique, de 20 à 30 cm de long, pouvant atteindre 2 mètres de long, sur 1 à 3 cm de diamètre. Elle présente des bords très épais, sillonnés longitudinalement, à 4 angles. Cette gousse est indéhiscente ou faiblement et tardivement déhiscente[8]. Les graines, noires, sont couvertes d'un arille épais, blanc formant une pulpe sucrée comestible[3],[6].
Inga edulis est une espèce diploïde dont le nombre chromosomique de base est x=13 (2n = 2x = 26)[9].
L'aire de répartition originelle d’Inga edulis se situe en Amérique du Sud et comprend les régions côtières de l'Atlantique du Brésil et des Guyanes, et l'est des Andes de la Colombie jusqu'au nord de l'Argentine, à des altitudes comprises entre 750 m et 1600 mètres[10]. L'espèce semble originaire du bassin amazonien. Les pays concernés sont les suivants : Bolivie, Brésil, Colombie, Équateur, Guyana, Guyane, Pérou, Suriname, Venezuela. L'espèce, qui est largement cultivée pour assurer l'ombrage de cultures pérennes, s'est naturalisée dans toutes les zones tropicales du continent américain, et a été introduite par la culture dans d'autres continents[6], notamment en Tanzanie[11].
Inga edulis a une vaste gamme d'utilisations chez les petits agriculteurs en Amérique latine. Ses principaux produits sont les fruits et le bois de chauffage, et ses principales fonctions de service sont l'ombrage des cultures et l'amélioration des sols[12].
Le fruit comestible est très populaire en Amérique du Sud, où il est souvent cultivé. Les fruits sont souvent vendus aux marchés locaux. L'arbre est aussi largement utilisé pour fournir de l'ombre dans les plantations de café et de cacao ainsi qu'autour des logements, particulièrement en Amérique centrale[5].
L'espèce Inga edulis a été décrite pour la première fois par le botaniste allemand von Martius et publiée en 1837 dans Flora 20 (2, Beibl.): 113–114.
Selon Catalogue of Life (1er août 2018)1er_août_2018_13-0">1er_août_2018-13">[13]
Selon Catalogue of Life (1er août 2018)1er_août_2018_13-1">1er_août_2018-13">[13] :
L'espèce Inga edulis semble généralement très résistante aux ravageurs et maladies[7]. Elle est cependant susceptible d'être parasitée par diverses espèces de champignons phytopathogènes. On a signalé notamment : Bitzea ingae, Catacauma ingae, Fusarium semitectum var. majus, Ganoderma lucidum (pourriture de la base des tiges), Perisporium truncatum, Peziotrichum saccardinum, Phyllosticta ingae-edulis, Ravenelia ingae, Rhizoctonia solani et Uredo ingae. Ces arbres peuvent aussi être affectés par des virus provoquant des mosaïques, ainsi que par la maladie du balai de sorcière[6],[14].
L'espèce est également l'hôte d'insectes parasites, dont Anastrepha fraterculus (mouche des fruits sud-américaine), Maconellicoccus hirsutus (punaise rose de l'hibiscus)[14]. Les larves des mouches des fruits endommagent souvent le tégument des graines, en particulier à maturité tardive. Ces arbres peuvent être complètement défoliés par des chenilles de lépidoptères. Ils sont résistants aux fourmis coupeuses de feuilles[7].
En Équateur, Inga edulis est particulièrement sensible à l'infestation par le gui[7].
Inga edulis est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Mimosoideae, originaire d'Amérique du Sud. Ce sont des arbres souvent cultivés dans les régions tropicales principalement pour leurs gousses contenant une pulpe sucrée comestible ou comme arbres d'ombrage dans les plantations de caféiers ou de cacaoyers.
Sur les marchés sud-américains, on peut trouver différentes espèces de pois doux : Inga edulis mais aussi Inga feuilleei et Inga spectabilis (le plus gros).
Inga edulis (binomen a Carolo Friderico Philippo de Martius anno 1837 statutum) est arbor fructifera in Amazonia sponte crescens ibique propter fructus edules culta.
Vide "Inga edulis" apud Vicispecies. 
Situs scientifici: Tropicos • GRIN • ITIS • Plant List • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • IUCN Red List • "Inga edulis" apud Plants for a Future • Plantes d'Afrique • INPN France • USDA Plants Database Inga edulis (binomen a Carolo Friderico Philippo de Martius anno 1837 statutum) est arbor fructifera in Amazonia sponte crescens ibique propter fructus edules culta.
Ingá-cipó (Inga edulis) é uma espécie de ingá originária da Amazônia.[1] Sua árvore pode alcançar 15m de altura. As folhas possuem cerca de 6 a 8 folíolos unidos a uma haste folhosa com pilosidade e de coloração ferrugíneo-tomentosa. As flores são aglomeradas com coloração branco-esverdeada e florescem praticamente o ano todo.
Seu fruto tem a forma de uma vagem de coloração verde. Dentro dela encontram-se as sementes envolvidas por um arilo, o qual é comestível.
Ingá-cipó (Inga edulis) é uma espécie de ingá originária da Amazônia. Sua árvore pode alcançar 15m de altura. As folhas possuem cerca de 6 a 8 folíolos unidos a uma haste folhosa com pilosidade e de coloração ferrugíneo-tomentosa. As flores são aglomeradas com coloração branco-esverdeada e florescem praticamente o ano todo.
Seu fruto tem a forma de uma vagem de coloração verde. Dentro dela encontram-se as sementes envolvidas por um arilo, o qual é comestível.
Inga edulis[1][2] är en ärtväxtart som beskrevs av Carl Friedrich Philipp von Martius. Inga edulis ingår i släktet Inga och familjen ärtväxter.[3][4]
Arten delas in i följande underarter:[3]
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Inga edulis är en ärtväxtart som beskrevs av Carl Friedrich Philipp von Martius. Inga edulis ingår i släktet Inga och familjen ärtväxter.
Inga edulis là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Mart. miêu tả khoa học đầu tiên.[1]
Inga edulis là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Mart. miêu tả khoa học đầu tiên.
Inga edulis Mart.
Кре́мовый боб[источник не указан 1109 дней], или Инга́ съедо́бная, или сахарный горошек (лат. Inga edulis) — вид растений рода Инга (Inga) семейства Бобовые (Fabaceae), произрастающий в странах Центральной и Южной Америки.
Дерево высотой до 25 метров с широкой кроной. Листья перистосложные, состоящие из 4 пар овальных или яйцевидно-ланцетовидных тонкокожистых листочков.
Цветки белые или жёлтые, с трубчатыми чашечкой и венчиком, собраны в плотные метёлки до 7 см длиной. Тычинки длинные, сросшиеся внизу в трубочку, как и у всех растений, входящих в трибу Ingeae.
Плоды — цилиндрические бобы длиной до 1 метра, часто загнутые и скрученные, с продольно-бороздчатой поверхностью и бархатистым опушением. Кожура твёрдокожистая, внутри находятся довольно крупные семена от округлой до эллиптической формы, окружённые белой сочно-губчатой волокнистой пульпой. Семена начинают прорастать, когда плод находится ещё на дереве.
Родина кремового боба — Центральная и Южная Америка. В настоящее время это растение культивируется в Танзании и реже в других тропических странах.
Пульпу плодов, имеющую ванильный аромат и сладкий вкус, обычно едят в сыром виде. Кроме получения съедобных плодов, дерево выращивается также для создания искусственной тени на кофейных плантациях.
Кре́мовый боб[источник не указан 1109 дней], или Инга́ съедо́бная, или сахарный горошек (лат. Inga edulis) — вид растений рода Инга (Inga) семейства Бобовые (Fabaceae), произрастающий в странах Центральной и Южной Америки.
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