Macrobrachium rosenbergii, also known as the giant river prawn or giant freshwater prawn, is a commercially important species of palaemonid freshwater prawn. It is found throughout the tropical and subtropical areas of the Indo-Pacific region, from India to Southeast Asia and Northern Australia.[2] The giant freshwater prawn has also been introduced to parts of Africa, Thailand, China, Japan, New Zealand, the Americas, and the Caribbean.[3] It is one of the biggest freshwater prawns in the world, and is widely cultivated in several countries for food.[2] While M. rosenbergii is considered a freshwater species, the larval stage of the animal depends on brackish water.[4] Once the individual shrimp has grown beyond the planktonic stage and becomes a juvenile, it lives entirely in fresh water.[4]
It is also known as the Malaysian prawn, freshwater scampi (India), or cherabin (Australia). Locally, it is known as golda chingri (Bengali: গলদা চিংড়ি) in Bangladesh and India, udang galah in Indonesia and Malaysia, uwáng or uláng in the Philippines, and koong mae nam or koong ghram gram in Thailand.[3]
M. rosenbergii can grow to a length over 30 cm (12 in).[5] They are predominantly brownish in colour, but can vary. Smaller individuals may be greenish and display faint vertical stripes. The rostrum is very prominent and contains 11 to 14 dorsal teeth and 8 to 11 ventral teeth. The first pair of walking legs (pereiopods) is elongated and very thin, ending in delicate claws (chelipeds), which are used as feeding appendages. The second pair of walking legs are much larger and powerful, especially in males. The movable claws of the second pair of walking legs are distinctively covered in dense bristles (setae) that give them a velvety appearance. The color of the claws in males varies according to their social dominance.[2][3]
Females can be distinguished from males by their wider abdomens and smaller second pereiopods. The genital openings are found on the body segments containing the fifth pereiopods and the third pereiopods in males and females, respectively.[2][3]
Three different morphotypes of males exist.[6] The first stage is called "small male" (SM); this smallest stage has short, nearly translucent claws. If conditions allow, small males grow and metamorphose into "orange claws" (OC), which have large orange claws on their second chelipeds, which may have a length of 0.8 to 1.4 times their body size.[6] OC males later may transform into the third and final stage, the "blue claw" (BC) males. These have blue claws, and their second chelipeds may become twice as long as their bodies.[4][6]
Males of M. rosenbergii have a strict hierarchy; the territorial BC males dominate the OCs, which in turn dominate the SMs.[6] The presence of BC males inhibits the growth of SMs and delays the metamorphosis of OCs into BCs; an OC keeps growing until it is larger than the largest BC male in its neighbourhood before transforming.[6] All three male stages are sexually active, and females that have undergone their premating moult co-operate with any male to reproduce. BC males protect the females until their shells have hardened; OCs and SMs show no such behaviour.[6]
In mating, the male deposits spermatophores on the underside of the female's thorax, between the walking legs. The female then extrudes eggs, which pass through the spermatophores. The female carries the fertilised eggs with her until they hatch; the time may vary, but is generally less than 3 weeks. Females lay 10,000–50,000 eggs up to five times per year.[4]
From these eggs hatch zoeae, the first larval stage of crustaceans. They go through several larval stages in brackish water before metamorphosing into postlarvae, at which stage they are 0.28–0.39 in (7.1–9.9 mm) long and resemble adults.[4] This metamorphosis usually takes place about 32 to 35 days after hatching.[4] These postlarvae then migrate back into fresh water.
Macrobrachium rosenbergii, also known as the giant river prawn or giant freshwater prawn, is a commercially important species of palaemonid freshwater prawn. It is found throughout the tropical and subtropical areas of the Indo-Pacific region, from India to Southeast Asia and Northern Australia. The giant freshwater prawn has also been introduced to parts of Africa, Thailand, China, Japan, New Zealand, the Americas, and the Caribbean. It is one of the biggest freshwater prawns in the world, and is widely cultivated in several countries for food. While M. rosenbergii is considered a freshwater species, the larval stage of the animal depends on brackish water. Once the individual shrimp has grown beyond the planktonic stage and becomes a juvenile, it lives entirely in fresh water.
It is also known as the Malaysian prawn, freshwater scampi (India), or cherabin (Australia). Locally, it is known as golda chingri (Bengali: গলদা চিংড়ি) in Bangladesh and India, udang galah in Indonesia and Malaysia, uwáng or uláng in the Philippines, and koong mae nam or koong ghram gram in Thailand.
El langostino de Malasia (Macrobrachium rosenbergii) es una especie de camarón de la familia Palaemonidae en el orden Decapoda que habita en Asia Tropical en la Región Indomalaya, desde el Subcontinente Indio hasta el norte de Australia y Nueva Guinea. También se encuentra en varios países de América Latina y África por la práctica de acuicultura. Se alimenta de parásitos y tejidos muertos.[1] Su cultivo puede ocasionar impacto negativo en los efluentes. Puede crecer hasta más de 30 cm. Es el langostino más grande cultivado en el Mundo. Habita en agua dulce pero en estado larval requiere de agua salobre. A menudo vive en aguas muy turbias.
La coloración es verde o azul con rayas negras.
Datos: Q2700085
Multimedia:
Especies: Macrobrachium rosenbergii
El langostino de Malasia (Macrobrachium rosenbergii) es una especie de camarón de la familia Palaemonidae en el orden Decapoda que habita en Asia Tropical en la Región Indomalaya, desde el Subcontinente Indio hasta el norte de Australia y Nueva Guinea. También se encuentra en varios países de América Latina y África por la práctica de acuicultura. Se alimenta de parásitos y tejidos muertos. Su cultivo puede ocasionar impacto negativo en los efluentes. Puede crecer hasta más de 30 cm. Es el langostino más grande cultivado en el Mundo. Habita en agua dulce pero en estado larval requiere de agua salobre. A menudo vive en aguas muy turbias.
Isokatkarapu[2] (Macrobrachium rosenbergii) on suurikokoinen makean veden katkarapulaji, jota pyydystetään ja kasvatetaan ruoaksi. Se on kotoisin indopasifiselta alueelta ja Australian pohjoisosista, mutta sitä viljellään myös tropiikin ulkopuolella, mm. Yhdysvalloissa.[3] Lajia voidaan myydä Suomessa myös nimellä jättiläiskatkarapu.[2]
Isokatkarapu elää toukkavaiheensa murtovedessä, mutta aikuisena järvi- tai jokivedessä. Se voi kasvaa jopa 30 cm pitkäksi. Isokatkaravun erottaa muista makean veden katkaravuista mm. siitä, että sen saksien liikkuva "peukalo" on karvapeitteinen.[4]
Myös monia Penaeidae-heimon äyriäisiä (valkokatkaravut), joita viljellään tropiikissa, on kutsuttu suomeksi jättikatkaravuiksi tai jättiläiskatkaravuiksi.[2] Ympäristönsuojelujärjestöt suosittelevat jättikatkarapujen sijaan ostettavaksi pohjankatkarapuja, koska sekä viljely että jättikatkarapujen troolaus ovat aiheuttaneet ympäristöhaittoja. [5]
Isokatkarapu (Macrobrachium rosenbergii) on suurikokoinen makean veden katkarapulaji, jota pyydystetään ja kasvatetaan ruoaksi. Se on kotoisin indopasifiselta alueelta ja Australian pohjoisosista, mutta sitä viljellään myös tropiikin ulkopuolella, mm. Yhdysvalloissa. Lajia voidaan myydä Suomessa myös nimellä jättiläiskatkarapu.
Isokatkarapu elää toukkavaiheensa murtovedessä, mutta aikuisena järvi- tai jokivedessä. Se voi kasvaa jopa 30 cm pitkäksi. Isokatkaravun erottaa muista makean veden katkaravuista mm. siitä, että sen saksien liikkuva "peukalo" on karvapeitteinen.
Myös monia Penaeidae-heimon äyriäisiä (valkokatkaravut), joita viljellään tropiikissa, on kutsuttu suomeksi jättikatkaravuiksi tai jättiläiskatkaravuiksi. Ympäristönsuojelujärjestöt suosittelevat jättikatkarapujen sijaan ostettavaksi pohjankatkarapuja, koska sekä viljely että jättikatkarapujen troolaus ovat aiheuttaneet ympäristöhaittoja.
La crevette géante d'eau douce (Macrobrachium rosenbergii) est une espèce de crustacés décapodes de la famille des Palaemonidae originaire de l'Asie du Sud-Est. Au Viêt Nam, elle n'est distribuée que dans le bassin du Mékong.
Cette espèce est connue au sein de la francophonie sous divers noms vernaculaires souvent communs à d'autres espèces : crevette d'eau douce[1], bouquet géant[2], chevrette[1] comme en Nouvelle-Calédonie, ouassou[3] comme en Guadeloupe ou encore camaron[4] (sans accent sur le o contrairement au mot espagnol qui signifie crevette) comme dans l'île Maurice ou en créole réunionnais.
À l'état naturel, le camaron se trouve dans les eaux douces continentales (étangs, rivières...) et dans les zones d'estuaire. Il se nourrit principalement la nuit et est omnivore (algues, larves d'insectes aquatiques, chair de poissons ou d'autres crustacés morts...). De quelques millimètres à sa naissance, ce crustacé peut atteindre 10 à 15 cm de long en 9 mois[5], puis jusqu'à une trentaine de centimètres[6].
Les crevettes adultes vivent en eau douce, soit dans les rivières et canaux qui quadrillent le delta du Mékong, soit dans les divers bassins et rizières, c'est-à-dire un peu partout au Vietnam. Elle est particulièrement abondante dans les provinces de Can Tho, An Giang et Vinh Long où la production annuelle dépasse 1 300 tonnes. La reproduction a lieu tout au long de l'année, avec deux pics en avril (rivière de Saigon) et juin-octobre (fleuve Mékong). Les larves de Macrobrachium se développent en eau saumâtre dans les zones estuarines puis remontent peu à peu les fleuves et rivières à la suite de leur métamorphose. Elle est également présente au Cambodge où elle est très appréciée.
Plusieurs espèces de Macrobrachium ont été introduites dans d'autres zones tropicales ou subtropicales, mais le Macrobrachium rosenbergii, en provenance d'Asie du Sud-Est, est l'espèce la plus utilisée à des fins commerciales. Son élevage est devenu intensif en Chine, en Thaïlande et aux Philippines. Il a ensuite été introduit dans de nombreux pays[7], notamment à l'île Maurice dans les années 1970. La tentative d'introduction à La Réunion dans les années 1980 s'est soldée par un échec par manque de rentabilité[8]. La crevette est également élevée aux Antilles : à la Martinique depuis 1976 et à la Guadeloupe depuis 1978[9]. En élevage, cette espèce est préférée à l'espèce autochtone Macrobrachium carcinus qui est trop agressive envers ses congénères. Depuis, l'espèce s'est échappée d'élevage et s'est acclimatée à la Martinique. Elle est largement élevée en Chine (où elle a été introduite, en provenance du Japon, en 1976), dans une dizaine de provinces du sud. C'est la province du Guangdong qui produit le plus de crevettes en Chine[10]. Durant leur migration, les juvéniles sont souvent capturés pour stockage dans les bassins familiaux ou les rizières des paysans, ou bien entrent naturellement dans ces bassins grâce à l'action des marées. La culture de la chevrette au Viêt Nam est donc essentiellement une activité artisanale de type familial. Dans les stations d'élevage, les larves sont produites dans des écloseries contenant de l'eau saumâtre, puis les adultes sont élevés dans des étangs d'eau douce. Il existe deux modes de culture : continue et discontinue. Le mode discontinu consiste en un stockage unique suivi d'une période de culture de huit à douze mois et de la récolte totale des animaux. La culture en continu consiste en une récolte progressive des animaux les plus grands du troupeau après sept mois de culture et d'une gradation des animaux restants qui sont alors séparés entre différents bassins. Un nouveau stockage de juvéniles est alors effectué pour permettre une continuité de la récolte. Bien que non présente naturellement au Nord-Viêt Nam, des essais de culture ont été effectués avec plus ou moins de succès. Le principal handicap est toutefois la présence d'une saison froide qui limite la période de culture favorable. Par ailleurs, la production artificielle de larves en écloseries reste difficile et est limitée par un manque relatif de demande en comparaison de celle existante pour les larves de crevettes marines et qui constitue une attraction importante pour l'investissement effectué dans les écloseries de crevettes au Viêt Nam.
L'Aquarium du palais de la Porte Dorée détient une ou deux Macrobrachium rosenbergii présentés au public.(12/2014) Ils sont maintenus dans une grande cuve d'une centaine de litres. Ils sont aisément observables lors d'une promenade dans l'Aquarium.
étalege marché poissons/crustacés
sub-adulte Zoo Washington
sub-adulte Zoo Washington
10 Le Gall, J. Y., & Beague, E. (1986). Introduction du camaron Macrobrachium rosenbergii (de Man)(Crustacea, Decapoda, Caridea, Palaemonidae) à l'île de la Réunion (Océan Indien). Aquaculture, 52(4), 303-305.
La crevette géante d'eau douce (Macrobrachium rosenbergii) est une espèce de crustacés décapodes de la famille des Palaemonidae originaire de l'Asie du Sud-Est. Au Viêt Nam, elle n'est distribuée que dans le bassin du Mékong.
Udang Galah merupakan jenis udang yang termasuk dalam spesies Macrobrachium rosenbergii.[1] Udang galah memiliki ciri-ciri fisik yang lebih besar dari jenis udang lainnya.[1][2] Udang galah biasanya hidup di daerah perairan air tawar yang dangkal.[1] Udang galah termasuk dalam filum Arthropoda kelas Crutacea bangsa Decapoda dan suku Paleamonidae.[1] Udang galah umumnya hidup di daerah perairan air tawar.[1] Udang galah memiliki ciri khas yaitu memiliki kepala yang berbentuk kerucut, restrum melebar pada bagian ujungnya, bentuk udang galah memanjang dan melengkung ke atas.[1] Pada bagian atas udang galah terdapat gigi seperti gergaji berjumlah dua belas buah dan bagian bawah sebelas buah.[1][1] Udang galah jantan biasanya memiliki ciri-ciri seperti memiliki tubuh besar dan kuat serta mempunyai capit yang besar dan tubuh yang panjang.[1][3] Bagian perutnya lebih ramping daripada udang galah betina.[1] Kepala udang galah jantan terlihat lebih besar dibandingkan dengan udang galah betina.[1] Alat kelamin udang galah jantan terdapat pada pangkal kaki udah galah galah yang kelima.[1]
Udang Galah merupakan jenis udang yang termasuk dalam spesies Macrobrachium rosenbergii. Udang galah memiliki ciri-ciri fisik yang lebih besar dari jenis udang lainnya. Udang galah biasanya hidup di daerah perairan air tawar yang dangkal. Udang galah termasuk dalam filum Arthropoda kelas Crutacea bangsa Decapoda dan suku Paleamonidae. Udang galah umumnya hidup di daerah perairan air tawar. Udang galah memiliki ciri khas yaitu memiliki kepala yang berbentuk kerucut, restrum melebar pada bagian ujungnya, bentuk udang galah memanjang dan melengkung ke atas. Pada bagian atas udang galah terdapat gigi seperti gergaji berjumlah dua belas buah dan bagian bawah sebelas buah. Udang galah jantan biasanya memiliki ciri-ciri seperti memiliki tubuh besar dan kuat serta mempunyai capit yang besar dan tubuh yang panjang. Bagian perutnya lebih ramping daripada udang galah betina. Kepala udang galah jantan terlihat lebih besar dibandingkan dengan udang galah betina. Alat kelamin udang galah jantan terdapat pada pangkal kaki udah galah galah yang kelima.
Udang galah atau nama saintifiknya Macrobrachium rosenbergii merupakan sejenis udang air tawar yang diternak secara komersial. Udang galah mendiami pelbagai kawasan air tawar dan, sekali-sekala, habitat air payau bermula dari alur anak sungai kecil dan kolam sehingga sungai, tasik, dan muara. Udang ini boleh ditemui di kawasan tropika dan subtropika di rantau Indo-Pasifik, dari India ke Asia Tenggara dan Australia Utara. Ia adalah haiwan omnivor dan mempunyai kecenderungan untuk aktif pada waktu malam.
Malaysia adalah negara pertama yang menemui cara-cara untuk menternak udang galah pada era 1960-an. Ini menyebabkan banyak negara asing memberi nama timangan kepada udang galah sebagai "Udang Malaysia". Namun kini penghasilan udang galah di Malaysia lebih rendah berbanding dengan negara-negara lain seperti Bangladesh, Vietnam, Thailand, China, Indonesia dan Taiwan. Pengeluar udang galah terbesar di dunia adalah negara China diikuti oleh negara Bangladesh. Negara seperti Vietnam, Thailand, Taiwan dan Indonesia juga menghasilkan udang galah lebih banyak daripada Malaysia.
Udang galah atau nama saintifiknya Macrobrachium rosenbergii merupakan sejenis udang air tawar yang diternak secara komersial. Udang galah mendiami pelbagai kawasan air tawar dan, sekali-sekala, habitat air payau bermula dari alur anak sungai kecil dan kolam sehingga sungai, tasik, dan muara. Udang ini boleh ditemui di kawasan tropika dan subtropika di rantau Indo-Pasifik, dari India ke Asia Tenggara dan Australia Utara. Ia adalah haiwan omnivor dan mempunyai kecenderungan untuk aktif pada waktu malam.
Malaysia adalah negara pertama yang menemui cara-cara untuk menternak udang galah pada era 1960-an. Ini menyebabkan banyak negara asing memberi nama timangan kepada udang galah sebagai "Udang Malaysia". Namun kini penghasilan udang galah di Malaysia lebih rendah berbanding dengan negara-negara lain seperti Bangladesh, Vietnam, Thailand, China, Indonesia dan Taiwan. Pengeluar udang galah terbesar di dunia adalah negara China diikuti oleh negara Bangladesh. Negara seperti Vietnam, Thailand, Taiwan dan Indonesia juga menghasilkan udang galah lebih banyak daripada Malaysia.
Macrobrachium rosenbergii is een garnalensoort uit de familie van de Palaemonidae.[2] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1879 door Johannes Govertus de Man.[3] De soort is genoemd naar Hermann von Rosenberg, die ze had verzameld in Nieuw-Guinea.
In oudere publicaties wordt deze soort vaak incorrect aangeduid als Palaemon carcinus.
M. rosenbergii is een grote zoetwatergarnaal (volgens de Man was een volwassen wijfje 25 cm lang) die leeft in grote rivieren en stromen die in zee uitmonden. Ze komt voor in kustgebieden van zuid- en zuid-oost-Azië, van het oosten van Pakistan tot Papoea-Nieuw-Guinea en de noordzijde van Australië.[4]
De garnaal is een belangrijke voedselbron en wordt veel gekweekt, niet alleen in haar oorspronkelijk verspreidingsgebied maar ook in Afrika en Zuid-Amerika.
Bronnen, noten en/of referenties
Macrobrachium rosenbergii de Man, 1879 é um camarão de água-doce da família dos palemonídeos. A espécie tem grande interesse comercial, sendo conhecida pelos nomes comuns de camarão-da-malásia, lagostim-de-água-doce e camarão-gigante-da-malásia, sendo uma das espécies de camarão mais procuradas para criação em viveiro.
A proliferação do camarão-da-malásia ocorre naturalmente em rios, lagos e reservatórios que se comunicam com águas salobras, onde o desenvolvimento larval se completa. Pode atingir 32 cm de comprimento e 500 gramas de peso (comercialmente entre 50 e 500 gramas). Na natureza a sua dieta é diversificada, consumindo vermes, moluscos, larvas e insetos aquáticos e vegetais, como algas, plantas aquáticas, folhas tenras, sementes e frutos.
Macrobrachium rosenbergii de Man, 1879 é um camarão de água-doce da família dos palemonídeos. A espécie tem grande interesse comercial, sendo conhecida pelos nomes comuns de camarão-da-malásia, lagostim-de-água-doce e camarão-gigante-da-malásia, sendo uma das espécies de camarão mais procuradas para criação em viveiro.
Macrobrachium rosenbergii[1][2][3] är en kräftdjursart som först beskrevs av De Man 1879. Macrobrachium rosenbergii ingår i släktet Macrobrachium och familjen Palaemonidae.[4][5] Arten odlas till mat och är också ett akvariedjur. Fullvuxna hanar har mycket långa klor och en klar blå färg på skalet.
Arten delas in i följande underarter:[4]
Wikimedia Commons har media som rör Macrobrachium rosenbergii.
Denna artikel om tiofotade kräftdjur saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.
Macrobrachium rosenbergii är en kräftdjursart som först beskrevs av De Man 1879. Macrobrachium rosenbergii ingår i släktet Macrobrachium och familjen Palaemonidae. Arten odlas till mat och är också ett akvariedjur. Fullvuxna hanar har mycket långa klor och en klar blå färg på skalet.
Tôm càng xanh (tên khoa học Macrobrachium rosenbergii), còn gọi là tôm lớn nước ngọt hay tôm Malaysia (theo cách gọi của người Âu-Mỹ), là một loài tôm nước ngọt có nguồn gốc ở vùng Thái Bình Dương - Ấn Độ Dương và bắc Úc. Loài này (cũng như các loài khác thuộc chi Macrobrachium) có tầm quan trọng thương mại nhờ các giá trị dinh dưỡng của nó như là một nguồn thực phẩm có giá trị. Trong khi loài này được coi như một loài động vật thân giáp nước ngọt thì giai đoạn ấu trùng của nó lại phụ thuộc vào độ lợ của nước. Khi nó chuyển qua giai đoạn như là sinh vật phù du và trưởng thành thì nó lại hoàn toàn sống trong nước ngọt. Loài tôm này có thể phát triển đến độ dài gần 30 cm (1 ft) và nặng đến trên dưới 1 kg. Tại Mỹ, việc nuôi kiểu tài tử loài tôm này chỉ mới phổ biến ở khu vực miền trung phía tây nước Mỹ và chưa có các hình thức chăn nuôi công nghiệp.[cần dẫn nguồn]
Bài viết Giáp xác mười chân này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. Tôm càng xanh (tên khoa học Macrobrachium rosenbergii), còn gọi là tôm lớn nước ngọt hay tôm Malaysia (theo cách gọi của người Âu-Mỹ), là một loài tôm nước ngọt có nguồn gốc ở vùng Thái Bình Dương - Ấn Độ Dương và bắc Úc. Loài này (cũng như các loài khác thuộc chi Macrobrachium) có tầm quan trọng thương mại nhờ các giá trị dinh dưỡng của nó như là một nguồn thực phẩm có giá trị. Trong khi loài này được coi như một loài động vật thân giáp nước ngọt thì giai đoạn ấu trùng của nó lại phụ thuộc vào độ lợ của nước. Khi nó chuyển qua giai đoạn như là sinh vật phù du và trưởng thành thì nó lại hoàn toàn sống trong nước ngọt. Loài tôm này có thể phát triển đến độ dài gần 30 cm (1 ft) và nặng đến trên dưới 1 kg. Tại Mỹ, việc nuôi kiểu tài tử loài tôm này chỉ mới phổ biến ở khu vực miền trung phía tây nước Mỹ và chưa có các hình thức chăn nuôi công nghiệp.[cần dẫn nguồn]
淡水長臂大蝦（學名：Macrobrachium rosenbergii；泰語：กุ้งก้ามกราม），又稱泰國蝦[2][3]、泰國長臂大蝦、羅氏沼蝦、羅氏蝦[4]或淡水蝦碌，[來源請求]是分布最為廣泛的淡水蝦類，並具有十分重要的經濟價值[5]。本物種原生於印度洋-太平洋海域的東南亞到澳大利亞北部，目前在中國廣東省珠海市的平沙鎮[4]、斗門區、新會區[3]，台灣屏東的里港及鹽埔[2]均有大規模的養殖場。
雖然本物種是一種淡水蝦種，但其蝦苗卻必須生活於具一定鹹度的鹹淡水交界地[6]；一旦蝦隻長成，離開浮游生物階段，就可以完全在淡水環境裡生活[6]。
淡水長臂大蝦分布極廣，原產地為印度、越南、泰國、新幾內亞、緬甸、馬來西亞與大洋洲西部，但之後因養殖而引入中國大陆和台湾、日本、韓國、柬埔寨甚至夏威夷、加勒比等地，目前淡水長臂大蝦主要分布在亞洲與北美洲。
淡水長臂大蝦是體型最大的淡水蝦類之一，在越黑暗的水域，體型就越大，據說，曾有記錄到一隻長110公分的個體，此體型已可以與最大的龍蝦——棘刺龍蝦（Palinurus vulgaris）相比，不過，淡水長臂大蝦的成年個體身長大多數在25公分以內（目前已確定最大紀錄為身長32公分，重達六百公克[5]）。唯最大的淡水蝦應為塔斯馬尼亞巨型螯蝦（Astacopsis gouldi），曾發現3.6及6公斤的大型個體。
本蝦種怕冷，即使在亞熱帶地區養殖，亦要在寒冬前收蝦[3]。
淡水長臂大蝦腹部有許多橘色斑塊，巨大的頭部與瘦長的身體呈強烈比例，上顎有12-14顆額齒，下顎則有6顆，而細長的藍色大螯上有細小的棘毛以及細毛，並是其最明顯的特徵之一。淡水長臂大蝦的體色通常為綠色或褐灰色，不過有些個體體色會稍偏藍一些。
此蝦的雌蝦會在交配前先脫殼[2]，之後便會在第4、5對腳基部環節長出剛毛，方便輸送卵與抱卵。交配時，雄蝦會在雌蝦的胸部下方、步足之間釋出精子包囊。在交配後，雌蝦會在20小時內完成在精包中排卵。排一次卵約預計耗時20分鐘，之後雌蝦會一直抱卵，直至受精卵孵化。受精卵約在24小時裂開，第八、九天時，心臟會開始跳動，形成蝦苗的模樣。一般在三星期以內，受精卵就會孵化。雌蝦排卵每年不超過五次，每次會產卵約一萬顆。[6]
當受精卵孵化，會孵出溞状幼体，即甲殼亞門生物的第一階段幼體。
淡水長臂大蝦最適合生長於25~30℃的水溫下，如果水溫低於22℃成長率則會下降，若水溫高於33℃或低於18℃則會停止攝食，而長期在水溫12℃以下的溫度有死亡的可能，在水溫8℃以下則會凍斃。
淡水長臂大蝦主要生存於淡水與淡海水水域，在繁殖季節時才會到半淡海水水域繁殖。此種最低可生存含氧量範圍內是2.5~3.0ppm，而最適合生存的含氧量為5ppm以上，而在低於1ppm的含氧量則會因缺氧而暴斃。
此種是雜食性，並不會太強求食物的種類，在自然條件下，大多會攝食昆蟲、貝類、甲殼類、小魚、動物內臟，有時也會攝食水中植物，是標準的機會主義者，但十分貪吃，雖然如此，淡水長臂大蝦還是較喜愛腥味較重的食物，例如:蝦米、肝臟。
養殖淡水長臂大蝦的水池水的顏色應是呈現綠色，水質必須乾淨，有綠藻附著於牆壁上，養殖密度不可過高，因為淡水長臂大蝦生性十分貪婪，否則會發生同類相殘的情況，此外，並且盡量不要與其他魚種與蝦種混養，避免發生打鬥、捕食的情況。
如果水色呈現棕色，這表示水中的藻類過多，這時，飼主應快速處理，否則蝦子可能會應疾病而造成暴斃的情形。
淡水長臂大蝦為全球內陸最重要水產之一，根據統計，1984年的產量約達10657公噸，而在1992年產量更迅速攀升為31235公噸，產值高達2億美元以上，其中以亞洲的28728公噸為全球之冠，占全球產量的百分之九十二，不過最近因工商業發達之原因，產量有下降的情形。
另外，傳聞有些不肖養殖用藥不當，令消費者擔心。
淡水長臂大蝦的肉質結實鮮甜有嚼勁，美味遠勝市場常見的草蝦與白蝦，因為大受歡迎故發展出許多菜色，常見的菜色有燒酒蝦、鹽燒蝦、胡椒蝦、鹽酥蝦以及蒜味蝦等。
淡水長臂大蝦的疾病種類繁多，共計76種，常見疾病有酵母菌感染症（黃肝病）、肌肉壞死症、乳酸球菌感染症、腸內菌科醋酸細菌感染症、軟殼症、黑腮病以及絲藻附著症等疾病，主要元兇為細菌感染、真菌感染、天氣以及生物寄生或飼養不當等問題。
|journal= (帮助) Wynne的参考文献提供内容
淡水長臂大蝦（學名：Macrobrachium rosenbergii；泰語：กุ้งก้ามกราม），又稱泰國蝦、泰國長臂大蝦、羅氏沼蝦、羅氏蝦或淡水蝦碌，[來源請求]是分布最為廣泛的淡水蝦類，並具有十分重要的經濟價值。本物種原生於印度洋-太平洋海域的東南亞到澳大利亞北部，目前在中國廣東省珠海市的平沙鎮、斗門區、新會區，台灣屏東的里港及鹽埔均有大規模的養殖場。
雖然本物種是一種淡水蝦種，但其蝦苗卻必須生活於具一定鹹度的鹹淡水交界地；一旦蝦隻長成，離開浮游生物階段，就可以完全在淡水環境裡生活。
큰징거미새우(Giant river prawn)는 징거미새우과의 민물새우이다. 태국이나 대만 등 아열대성 지역에서 자라며 수컷이 체장 약 40cm, 400g 까지 자라는 세계 최대의 민물새우다. 고급 식재료로 인기가 높아 수산업의 주요한 소득원이다. 큰징거미새우는 6∼9개월 만에 최대 300~400g 까지 성장이 가능하고 1kg당 4∼6만원을 호가하는 품종으로 부가가치가 높아 국립수산과학원의 양식기술개발 보급으로 인하여 대한민국 어업에서도 양식산업화가 활발히 추친되고 있는데, 2012년 국립해양수산연구소가 치어부화에 성공한 것을 계기로 수많은 양식시도가 있었지만 대량생산에는 실패했다. 그러나 충남수산연구소가 대량 양식에 성공세를 보인 이후로 경북 토속어류산업화센터에서 바이오플릭 기술을 이용한 정화기술 개발, 양식 공간 확보 문제와 서로 잡아먹는 공식 현상을 해결해 대량 종묘생산에 성공하여 대량생산을 통한 소득증대에 큰 영향을 미칠 것으로 생각된다.[1][2][3]
큰징거미새우(Giant river prawn)는 징거미새우과의 민물새우이다. 태국이나 대만 등 아열대성 지역에서 자라며 수컷이 체장 약 40cm, 400g 까지 자라는 세계 최대의 민물새우다. 고급 식재료로 인기가 높아 수산업의 주요한 소득원이다. 큰징거미새우는 6∼9개월 만에 최대 300~400g 까지 성장이 가능하고 1kg당 4∼6만원을 호가하는 품종으로 부가가치가 높아 국립수산과학원의 양식기술개발 보급으로 인하여 대한민국 어업에서도 양식산업화가 활발히 추친되고 있는데, 2012년 국립해양수산연구소가 치어부화에 성공한 것을 계기로 수많은 양식시도가 있었지만 대량생산에는 실패했다. 그러나 충남수산연구소가 대량 양식에 성공세를 보인 이후로 경북 토속어류산업화센터에서 바이오플릭 기술을 이용한 정화기술 개발, 양식 공간 확보 문제와 서로 잡아먹는 공식 현상을 해결해 대량 종묘생산에 성공하여 대량생산을 통한 소득증대에 큰 영향을 미칠 것으로 생각된다.
