The horsehair crab, Erimacrus isenbeckii (Japanese: ケガニ, kegani), is a species of crab which is found mainly in the Northwest Pacific, around the Hokkaido coast in the Sea of Okhotsk and the Western Bering Sea and is an important commercial species used in Japanese cuisine.[1][2] Despite the importance of the species, biological studies are usually specialized and limited.[3] The catch for the species reached a peak in the 1950s at 27,000 tons and has decreased since, reaching 2,000 tons in 2003.[4] Due to the commercial importance of the species, many stock enhancement programs have been utilized to help maintain a successful fishery.[4] The species is commonly found on sandy benthic environments from shallow water to depths of up to 350 meters.[5][6][7]
E. isenbeckii has a hard shell and soft spines which cover the shell and appendages.[3] It can reach over 1 kg in weight. Erimacrus isenbeckii is known to feed three to four times in a ten to twelve hour time-span and cannibalism is common for E. isenbeckii in the spring.[8][2] The carapace of E. isenbeckii can reach 100 to 120 mm in length in adults.[7] Like the two other species in the same family, the gonophores of females are exposed.[9]
In the western Bering Sea, males typically live in areas of around 3.4 °C and depths of around 66 meters, while females can be found in temperatures of 2.4 °C and depths of around 64 meters.[3]
The embryonic development of the species can be divided into nine stages, each defined by cleavage and formation of distinct appendages. To incubate the eggs after spawning, females attach them to their pleopods.[10] Based on many surveys conducted during the spawning and hatching seasons, the incubation period of the species is estimated to be over a year, with the embryonic growth rate mainly being controlled by the temperature of the water.[6] Young hatch between March and May and remain as zooplankton until they reach the bottom of the sea by July.[5] The hatching process occurs during the spring phytoplankton bloom in the Sea of Okhotsk.[11][12] The zoea of this species can be mistaken for the two other species in the same family, but E. isenbeckii zoea lack carapace spines and have shorter lateral spines on the fork of the telson.[9]
The horsehair crab, Erimacrus isenbeckii (Japanese: ケガニ, kegani), is a species of crab which is found mainly in the Northwest Pacific, around the Hokkaido coast in the Sea of Okhotsk and the Western Bering Sea and is an important commercial species used in Japanese cuisine. Despite the importance of the species, biological studies are usually specialized and limited. The catch for the species reached a peak in the 1950s at 27,000 tons and has decreased since, reaching 2,000 tons in 2003. Due to the commercial importance of the species, many stock enhancement programs have been utilized to help maintain a successful fishery. The species is commonly found on sandy benthic environments from shallow water to depths of up to 350 meters.
Erimacrus isenbeckii est une espèce de crabes de la famille des Cheiragonidae.
Ce crabe se rencontre dans la mer d'Okhotsk et l'océan Pacifique.
Erimacrus isenbeckii est une espèce de crabes de la famille des Cheiragonidae.
Erimacrus isenbeckii is een krabbensoort uit de familie van de Cheiragonidae.[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1848 door Brandt.
Bronnen, noten en/of referenties
Erimacrus isenbeckii
(Brandt, 1848)
Четырёхугольный волосатый краб[1][2][3][4] (лат. Erimacrus isenbeckii) — вид крабов, обитающий от Авачинской губы и западного побережья Камчатки до Цусимского пролива и залива Сендай от линии отлива до глубины 350 метров.
Панцирь и все ноги краба покрыты короткими волосками. Ширина панциря почти равна его длине, достигает 10—12 см.
Питается различными мелкими моллюсками и ракообразными.
Четырёхугольный волосатый краб (лат. Erimacrus isenbeckii) — вид крабов, обитающий от Авачинской губы и западного побережья Камчатки до Цусимского пролива и залива Сендай от линии отлива до глубины 350 метров.
Панцирь и все ноги краба покрыты короткими волосками. Ширина панциря почти равна его длине, достигает 10—12 см.
Питается различными мелкими моллюсками и ракообразными.
伊氏毛甲蟹，俗稱北海道毛蟹，別名「清水大笨象」。產於西北太平洋沿岸的大型蟹，著名的日本名貴食材。它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一个种，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1]，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。
伊氏毛甲蟹，俗稱北海道毛蟹，別名「清水大笨象」。產於西北太平洋沿岸的大型蟹，著名的日本名貴食材。它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一个种，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科。
ケガニ（毛蟹、Erimacrus isenbeckii）は、エビ目カニ下目クリガニ科に分類されるカニの1種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名はオオクリガニ（大栗蟹）。
最大で甲長120mmに達し、オスの方が大型になる。全体的にずんぐりした印象で、体は全身が淡赤褐色で、体を覆う殻はあまり硬くはないが、短い剛毛が密生し、和名はこれに由来する。甲羅はわずかに縦長の円形で、鋸の歯のような棘が両眼の間に4つ、甲羅の側面に7つある。歩脚は太く、甲羅と同様に短い毛と棘が密生する。鋏脚は歩脚よりさらに短く、太さも棘も歩脚と同じくらいである。
日本海沿岸、茨城県以北の太平洋岸からアラスカ沿岸まで、太平洋北西部とその縁海に広く分布し、水深30-200mほどの砂泥底に生息する。
オスの脱皮周期は1年、メスの脱皮周期は2年または3年である。食性は肉食性で、多毛類、貝類、他の甲殻類、小魚などのベントスを捕食する。一方、天敵はオオカミウオやミズダコなどである。
第9齢期以降に生理的な成熟を迎え、メスは交尾後に3万粒から6万粒を産卵（受精）し、産んだ卵は他のカニと同様に腹脚に抱えて保護する。交尾後は、交尾栓が形成される。受精から孵出（放出）するまで1年程度かかり、13ヶ月から16ヶ月おきに産卵する。北海道では3月から4月に孵出（放出）された幼生は、他のカニと同様にゾエア期に放出されメガロパ期を経て3ヶ月程度で第1齢期に達し着底する。なお、多くの齢期での繁殖期は春であるが、脱皮周期の関係で冬に繁殖を始めるものも少数存在する。交尾や孵出時期は生息域の海水温により変動するが、データは少なく解明は進んでいない。
メスは産卵後しか脱皮できないため、オスより成長が遅れる。繁殖力も低く、乱獲されるとなかなか漁獲量が回復しない。
日本では、1913年頃には食用とされず肥料として利用していたが、1934年頃から食用の缶詰として利用されるようになった[1]。
漁期及び漁法は資源保護の観点から制限されているが、自治体や漁協の自主規制により漁獲可能な時期と漁法、漁獲量は異なる。北海道では、カニ篭漁で漁獲され甲長8cm以上のオスのみの漁獲が許可される。甲羅の柔らかいもの（軟甲ガニ）は捕獲せず放流する。
近年では、抱卵しているメスを捕獲し、孵出した幼生を稚ガニまで育成した放流も行われている。ハナサキガニなどと同様に、漁獲対象となるのは甲長8cmを超えるオスだけであるため、雄雌比に著しい偏りが生じている。結果、安定した繁殖に影響を与えていると考えられる[2]。
漁期は、北海道全体を見渡した場合、ほぼ通年。ただし漁獲場所は異なり、春はオホーツク海、夏は噴火湾、秋は釧路および根室沿岸、冬は十勝沿岸となる[3]。
分布域ではズワイガニやタラバガニなどと並ぶ重要な漁業資源で、おもに籠漁で漁獲される。
塩茹でや焼き物、缶詰などに加工され、身をほぐして色々な料理に使われる。ズワイガニやタラバガニに比べると体が小さく可食部も少ないぶん、食味に大変優れ身に甘みがあり、カニミソの量が多い。北海道を代表する食材となっている。
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털게는 십각목 털게과의 갑각류이다. 갑각의 길이는 10.2cm이고, 갑각의 너비는 10cm이다. 이 품종은 얕은 수심에서 최대 350m까지 해저에서 흔히 발견된다.
털게는 껍질과 부속물을 덮는 단단한 껍데기와 부드러운 가시가 있다. 몸무게는 1kg를 초과할 수 있다. 성체의 갑각 길이는 100~120mm에 이른다.
