Agave, commonly referred to as “Century Plant” in North America and “Maguey” in Central and South America, is a genus of succulents comprised of more than 200 species (Franck 2012; Morales Areli et al. 2008). Several species are economically significant because they produce the commercial sweetener referred to as “agave nectar” or “agave syrup" which is thinner and sweeter than honey (Lopez et al. 2003). Other species are used to produce mezcals. The most popular mezcal, Tequila, is made from Agave tequilana var. azul, the "blue agave" andis a major export of Jalisco, Mexico (Dalton, 2005;Mohr 1999).
Leaf fiber of certain species is used in the production of sisal hemp and henequen in Mexico, the West Indies and Southern Europe (Franck 2012; Morales Areli et al. 2008).Other products that have traditionally been derived from the plant include: coarse-weaving from fiber in the leaves, needles and pins from the leaf spines, tea and tincture from the leaves and the roots, and soap from the sap (Bye 1993; Miller & Taube 1993; Prescott 1843). Agave was used extensively by Mesoamerican cultures such as the Aztecs for religious and medicinal purposes as well as for furnishing many goods used in daily life (Bye, 1993).The Aztecs (Mexica) considered agave and pulque (an alcoholic beverage derived from it) to be sacred (Miller and Taube 1993).
The plants were introduced to Europe in the 16thcentury as a result of the Spanish Conquest of Mexico. Another result was the development of tequila. The first tequila factory was established by Don Pedro Sanches de Tagle, Marquis of Altamira in 1600 (Mohr 1993), but it was not until 1758 that Jose Antonio Cuervo, began agave cultivation and became the first licensed manufacturer of tequila (Valensuela Zapata & Nabhan 2003). Spirits derived from Agave were popular throughout the colonial period and became an important source of colonial tax revenue, but they did not achieve popularity outside of Mexico until the 1980s (Dalton 2005;Valensuela Zapata & Nabhan 2003 Morh 1999).
Agave plants became widespread outside of their native range in the 19thcentury when they became as popular ornamental garden plantsin Europe and the United States (Morh 1999).Agave are now cultivated in North America, South America, Africa and Europe for ornamental and commercial reasons. Commonly cultivated species include: Agave shrevi, Agave americana, Agave attenuate, and Agave tequilana (Zdeněk & Kunte 2005).
All four of the major parts of the agave can be eaten: flowers, leaves, stalks or basal rosettes and sap (Davidson 1999). The plants bloom every 8 to 12 years and each plant may produce several pounds of edible flowers. During inflorescence sap collects in the base of the flower stalk(Davidson 1999). The stalks the flowers grow on can be roasted and pulverized to extract the sap. Leaves can also be collected for eating in winter and spring when the plant is rich with sap. Species are grown for commercial sap production include: Agave tequilana, Agave salmiana and Agave Americana (Morales Areli et al. 2008).
Agave Sap
Agave sap is rich in carbohydrates such as inulin, sucrose and fructose and also contains small amounts of amino acids and vitamins (Morales Areli et al. 2008). It is collected from many species but particularly A. tequilana, A.atrovirens, A. potatorum, and A. americana. The sap is commonly called “aguamiel” (honey water), “agave syrup,” and “agave nectar.” Although it has traditionally been harvested to make pulque or mezcal it can also be drunk on its own or used as a sweetening agent(Mata Pizón & Zolla 1994a). The sap, which is thinner and sweeter than honey, is produced as a commercial sweetener that can be added to mass produced cereals or sold in individual bottles to be used in home-cooking (Mata Pizón & Zolla 1994a; Mohr 1993).
Pulque
Pulque is an alcoholic beverage that was religiously and economically significant in Mesoamerica in the pre-Columbian economy (Miller and Taube 1993). It is made by fermenting agave sap. Pulque was closely restricted under Aztec rule but it was secularized after the Conquest of Mexico by the Spanish and became widely consumed throughout the colonial period (Miller and Taube 1993).
Pulque can be made from many agave species: A. teometl Zucc., A weberi Cels., A. altísima Jacobi, A compilata Trel., A. gracillispina Englem., A. malliflia Trel., A. quitifera Trel., A. crassispina Trel., A. mapisaga Trel., A Americana L., A. salmiana Otto., and Salm A. atrovirens (Morales Areli et al. 2008). A key distinguishing feature between pulque and tequila is that pulque can be made from many different species of agave while tequila must be made from Agave tequilana var. azul to qualify as tequila (Miller and Taube 1993).
Mezcal (& Tequila)
Mezcal is a drink made from the cooked heart of certain agave plants. Because all tequila is mezcal but not all mezcal is tequila, many different species of mezcal may be made into agave.
Tequila is a variety of mezcal made from Agave tequilana var. azul, commonly known as Blue agave. Blue agave is made into tequila by cooking the sap out of the stems which is then fermented and distilled into liquor. Production is limited to 5 Mexican states with most of the production taking place in Jalisco, Mexico (Dalton 2005).
Biofuel Feed Stock Potential
It has been found in 14 different studies that 2 species of agave greatly exceed the yields of other biofuel feed stocks including corn, soybeans, sorghum and wheat. Agave is set apart from these crops because of its “high water use efficiency and ability to survive between rain falls (Davis et al. 2011).” Davis et al. suggest that abandoned agave farms in Mexico in Africa that had previously produced material for the natural fiber market could be converted into bioenergy cropland and that the biomass of agave could be co-harvested with sap in tequila production without additional land demands (Davis et al. 2011).
Products derived from Agave were used throughout southeastern Mesoamerica in Pre-Columbian times and owe their Spanish common names to the tradition of use by indigenous peoples (Miller and Taube 1993). In Central and South America all plants of the genus are commonly called Maguey, which is derived from the Taino language name (Mata Pizón & Zolla 1994a;Miller & Taube 1993). The Nahuatl name for Agave, metl, is less common but also used colloquially (Miller & Taube 1993).
Products that have traditionally been derived from the plant include: string from fiber in the leaves, needles and pins from the leaf spines, tea and tincture from the leaves and the roots, and soap from the sap (Bye 1993; Miller & Taube 1993; Prescott 1843). The leaves could be pounded into paste to make paper; or, alternatively, the membrane covering the leaves could be removed as a sheet to use as paper or for cooking (William H. Prescott 1843; Miller & Tuabe 1993). Fibers in the leaves of several species in Mexico, the West Indies and Southern Europe continue to be harvested today to produces sisal hemp or false sisal hemp (Franck 2012).
Agave products were used extensively by Pre-Columbian Mesoamerican cultures for religious and medicinal purposes as well as for furnishing goods used in everyday life (Bye, 1993). For instance, thorns from the plants were made into pins and needles used in leather embroidery and ritual bloodletting, and leaf fibers were woven into cloth (Mohr 1999; Miller and Taube 1993). The most important product was pulque which was used for religious ceremonies and public occasions (Miller and Taube 1993).
Pulque
Pulque was economically significant in pre-ColumbianMesoamericaeconomies (Miller and Taube 1993). It was a ritual drink offered to the gods that was the prerogative of priests and nobles when celebrating victories and priests and victims during ritual sacrifice (De Barrios 1980). It was permitted among common people only if they were elders or pregnant women (De Barrios 1980). Common people were permitted to drink it at certain festivals but only in small amounts (Mata Pizón & Zolla 1994b).
The Aztecs (Mexica) considered agave and pulque to be sacred (Miller and Taube 1993). In the pantheon of Aztec gods, Mayahuel is the divine embodiment of agave and is one of a system of maternal and fertility goddesses (Bye 1993; Miller & Taube 1993). It was said that her milk fed 400 rabbits which were the source of drunkenness in the world. Mayahuel’s milk is symbolic of pulque, which is a milky-white alcoholic beverage made by fermenting Agave sap (Miller and Taube 1993).
Pulque was closely restricted to certain classes of people and certain occasions under Aztec rule but it was secularized after the Conquest of Mexico by the Spanish and became widely consumed throughout the colonial period along with mezcals such as tequila (Miller and Taube 1993). It is still made and sold in Mexico today but has sharply declined in economic importance due to the rise in popularity of beer which has largely replaced its consumption (Mohr 1999).
Traditional Medicine
Pulque is thought to have many medicinal properties that make it effective against gastrointestinal disorders, loss of appetite, general weakness, and kidney problems (Mata Pizón & Zolla 1994b).
Traditional medical recipes of the Aztecs are recorded in the “Indorum medicinalibus Libellusde herbis” also known as the “Codex de la Cruz-Badiano” (Byland 2000). According to the Codex, pulque with ground deer antlers could be taken as a remedy for pityriasis while a mixture of pulque, tuna, salt, nochtli and octli could supposedly promote lactation, treat parasitic infections, stomach inflammation and cure infertility of the womb (Mata Pizón & Zolla 1994b).
In his “Historia general de las cosas en de la Nueva España” Bernardino de Sahagún also noted maguey had beneficial medicinal properties. He advised that those who relapsed in disease take pulque by mouth mixed with a ground pod of pepper and ground pumpkin seeds.He wrote that if one took it two or three times a day and went to the bathroom they would become healthy (Mata Pizón & Zolla 1994b).
Among the Mazahua people of Mexico, it is traditional for the women to drink the pulque while breast feeding to increase the flow and improve the quality of their milk (Mata Pizón, & Zolla 1994b). Indigenous people of the Mesquital Valley in the state of Hidalgo, Mexico have a similar custom of weaning their children by dipping a finger in pulque and letting their children suck on it (Mata Pizón, & Zolla 1994b).
Other agave products, such as leaf tea or tincture have a tradition of being taken orally for constipation, excessive gas, and as a diuretic. Root tea and tincture are taken for arthritic joints. Agave sap, alone or with salt, continues to be used to wash infected wounds and is taken orally for diverse renal-urinary problems (Mata Pizón & Zolla 1994a).
Al xéneru Agave (del griegu αγαυή, ‘noble' o ‘almirable') pertenecen plantes ensundioses pertenecientes a una estensa familia botánica del mesmu nome: Agavaceae, conocíes con dellos nomes comunes: agave, pita, maguey, cabuya, fique, mezcal.
El so centru d'orixe ta ye una planta verde y morao en Méxicu –los grupos humanos orixinarios d'esta rexón aprovecharon esta planta dende fai a lo menos diez mil años; amás d'usalos poles sos fibra o pol aguamiel, llograben d'ellos el mexcalli, un maguey cocíu con altes concentraciones d'azucres–[2] anque anguaño distribúyense dende'l sur de los Estaos Xuníos hasta'l norte d'Arxentina. Reconócense más de 300 especies pertenecientes a esti xéneru con una gran diversidá tocantes a formes, tamaños, colores y estratexes de vida. Calcúlase que'l xéneru surdió fai unos 12 millones d'años.
Estes plantes formen una gran roseta de fueyes grueses y carnoses, xeneralmente terminaes nuna afilada aguya nel ápiz, iguaes n'espiral alredor d'un tarmu curtiu, en que los sos cantos hai escayos marxinales y una terminal nel ápiz. El robustu tarmu maderizu sueli ser bien curtiu, polo que les fueyes aparenten surdir del raigañu.[2]
Los agaves riquen un clima semiseco con temperatura promedio de 22 °C, xeneralmente a una altitú ente 1500 y 2000 msnm. Les condiciones del suelu: magrizu, permeable y abondosu n'elementos derivaos del basaltu y con presencia de fierro, preferentemente volcánicu. Ye bien importante la esposición al sol, y nun tien d'haber más de 100 díes borrinosos al añu y preferentemente solu 65.
La reproducción puede dase por grana o bulbillo o más eficientemente por aciu rizomes, esto ye, tresplantando los hijuelos que broten del raigañu de la planta. Al algamar un altor de 50 cm, y cuando el corazón tien unos 15 cm, esprender de llantar madre. La edá óptima d'un agave pa reproducise ye ente los 3 y los 5 años, y puede dar añalmente ente unu y dos hijuelos. Una vegada dixebraos los hijuelos de la madre, dar# nel plantíu precisamente enantes de la dómina d'agües; la nueva planta tien de quedar asitiada y soterrada nun 75 % del so volume. Sicasí, hai que considerar que, al ser el hijuelo una copia idéntica de llantar madre (clon), l'usu estensivu d'esti métodu puede poner en riesgu la importante diversidá xenética d'estes plantes, tal qu'asocedió nel casu de la tequila (un tipu de mezcal),[2] una y bones los plantíos de Agave tequilana perdieron práuticamente tola so diversidá.
La so crecedera ye bien lentu, la maduración retrasa de 8 a 10 años, florien solo una vegada y emiten un llargu tarmu de cuasi 10 m d'altor (ramificáu o non) que naz del centru de la roseta, con numberosos grupos de flores tubulares. La planta muerre en desenvolviendo'l frutu, pero polo xeneral produz retueyos na so base.
El xéneru Agave foi dáu a conocer científicamente en 1753 pol naturalista suecu Carlos Linneo, quien lo tomó del griegu Agavos. Na mitoloxía griega, Ágave yera una ménade fía de Cadmo, rei de Tebas que, al mandu de un ensame de bacantes, asesinó al so fíu Penteo, socesor de Cadmo nel tronu. La pallabra agave alude, pos, a daqué almirable o noble.[2]
En Méxicu, distintes cultures dieron distintos nomes a esta planta: metl, mecetl (náhuatl), uadá (otomí), doba (zapoteco) y akamba (purépecha).[2]
Los españoles usaron la pallabra caribeña maguey pa nomala, y ésti ye quiciabes el nome común más espublizáu.[2]
Les plantes del xéneru Agave son orixinaries del continente americanu, y la mayor concentración d'especies natives alcuéntrase en Méxicu, onde a les plantes conózse-yos colos nomes comunes magueyes o agaves o mezcales.
Probablemente fueron el esploradores español y portugués quien conducieron los agaves a Europa, onde se fixeron populares mientres el sieglu XIX, cuando los coleccionistes empezaron a introducir distintos tipos, dalgunos de los cualos lleven arrobinándose por fraes dende entós y yá nun tienen semeyanza a nenguna de les especies conocíes na naturaleza, anque esto pueda debese a cencielles a les distintes condiciones de cultivu europees.
El agave aprovechóse ente otres coses pa fabricar:
El llogru d'explantes de Agave pa la micropropagación in vitro provién principalmente de texíu meristemático allugáu nos biltos del rizoma y el meristemo apical. Remover les fueyes de la planta facilita l'accesu a dichos texíos. Estos son llavaos rigorosamente pa remover el suelu d'ellos. Puede siguise el siguiente protocolu xeneral pa la esterilización y corte de los explantes:
Pa la corte de los explantes:
Les temperatures ideales pa la catavila son de 30 °C mientres el día y 15 °C mientres la nueche. Los cultivos d'agave alcuéntrase en condiciones de 600 a 800 mm d'agua total añal con una probabilidá d'escurrimientu de 70 % lo cual quier dicir, que siquier siete veces en diez años llueve una cantidá d'agua que tendría una llámina o altor de 60 a 80 centímetros. Los escesos de mugor son dañibles pal agave. De la primavera y hasta seronda fai falta abonar el agave cada trés selmanes con un abonu líquido suministráu xunto a l'agua de riego utilizando un productu específicu formuláu pa la nutrición de les cactacees. Mientres la seronda y l'iviernu suspender los abonos.
Pueden contemplase dos téuniques distintos de micropropagación, per mediu de yemes llaterales y el cultivu cambium vascular.
Utilícense exemplares d'aprosimao 6 meses, a los cualos esaníciense-yos les fueyes y raigaños, lo cual dexa en promediu 10 yemes llaterales espuestes por individuu. Aísllense darréu con curiáu les yemes y el texíu cercano, llávense y desagafen superficialmente con hipoclorito de calciu al 5 % mientres 25 minutos y vuélvense a xuagar con agua destilada manera.
=====Cultivu utiliza un mediu basal, Murashige y Skoog amestáu con tiamina-HCl 1 mg/L, i-insotiol 100 mg/L, cisteína 10 mg/L, sacarosa 30 g/L y agar 0.8 g/L. Coles mesmes puédense adionar distintes concentraciones y combinaciones d'ácidu indol-3-acéticu (AIA), benciladenina (BA) y cinetina (KIN). Per otra parte debe de curiase'l pH a 5.7 enantes de la esterilización. Una vegada maneros les yemes, cultivar con temperatura constante de 27 °C +/– 2 °C con fotoperiodos de 16 h con una intensidá llumínica de 29 μY/cm²/s. Los medios con KIN y AIA presenta un desarrollu rápidu, algamando 5 cm de llongura en 3 selmanes, mientres aquellos con KIN, BA y AIA presenten una crecedera lenta pero un desarrollu de yemes secundaries tres 15 díes de cultivu o más según sían les condiciones del clima.
Llávense les plantes con deterxente comercial y esaníciense fueyes y raigañu, y xuagar con agua manero mientres 5 minutos. Finalmente desagáfense de la mesma manera que'l primer métodu. Una vegada llimpies, aísllense 2 o 3 cilindros de la exa principal de la planta y córtense en cachos de 2 mm.
=====Cultivu cultívase los explantes en mediu MS suplementáu con kinetina 0.1 mg/L y ANA 2 mg/L. Tres 4 selmanes de llantadera les dureces tresplantar col mesmu mediu amestáu con KIN 1 mg/L y AIA 1 mg/L p'aguiyar el so proliferación.
Sémense los explantes en frascos de 5.5 x 6.8 cm nun mediu formuláu con sales MS. Los explantes tienen de permanecer nuna área d'incubación por un periodu de 8 a 27 selmanes, con un fotoperíodo de 16 h lluz y 8 h escuridá, una temperatura de 26 ± 2 °C y una intensidá llumínica de 10 a 15 μmol⋅m-2⋅s-1. Tres ocho selmanes aproximao, les seiciones de tarmu pueden presentar biltos múltiples, llegando a formar hasta 78 biltos. Pela so parte, les yemes axilares en 27 selmanes van formar alredor de 54 biltos. Pa promover la guañadura pueden utilizase trés medios de cultivu. Unu de los medios formar colos sales inorgánicos MS al 100 % de la so concentración, otru colos sales MS al 100 % de la so concentración + 0.3 mg de 2ip, y el terceru colos sales MS al 50 % de la so concentración.
Les plantes guañaes del cultivu in vitro pueden ser semaes en vasos de unicel con un amiestu de sustrato compuesta de peat moss (60 %) y perlina (40 %) nun invernaderu. P'aclimatar les plantes, los tiestos pueden ser asitiaes en bolses de plásticu zarraes herméticamente por un periodu de tres selmanes. Na última selmana, puede abrir adulces la bolsa hasta retirala dafechu. El agave de grandes dimensiones puede tresplantase cada añu de primeres de la primavera, ente que el de pequeñes dimensiones cada dos-tres años.
El agave tien grandes cantidaes d'inulina, que s'hidroliza parcialmente en fructuosa y un componente que nun se puede degradar y de depuración urinaria, motivu pol cual utilízase na medicina pa evaluar la función renal.
En cuasi toles condiciones ambientales del altiplanu los magueyes pueden producir aproximao la mesma cantidá de caloríes y nutrientes por hectárea qu'el maíz y otros granos básicos. El maguey suel entrepolase con cultivos de granos y entós ye posible doblar l'apurra nutritivu y enerxéticu d'una zona determinada. A los magueyes frecuentemente llámase-yos les "vaques verdes" del Méxicu indíxena.[4]
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El so centru d'orixe ta ye una planta verde y morao en Méxicu –los grupos humanos orixinarios d'esta rexón aprovecharon esta planta dende fai a lo menos diez mil años; amás d'usalos poles sos fibra o pol aguamiel, llograben d'ellos el mexcalli, un maguey cocíu con altes concentraciones d'azucres– anque anguaño distribúyense dende'l sur de los Estaos Xuníos hasta'l norte d'Arxentina. Reconócense más de 300 especies pertenecientes a esti xéneru con una gran diversidá tocantes a formes, tamaños, colores y estratexes de vida. Calcúlase que'l xéneru surdió fai unos 12 millones d'años.
Aqava (lat. Agave)[1] - aqavakimilər fəsiləsinə aid bitki cinsi.[2]
Aqava (lat. Agave) - aqavakimilər fəsiləsinə aid bitki cinsi.
Agave és un gènere de liliòpsides. Les plantes són perennes, però cada roseta floreix una vegada i llavors mor.[1] D'àmbit de distribució eminentment mexicana, els agaves són també nadiu al sud-oest dels Estats Units i Amèrica del Sud central i tropical. Curiosament en valenciá a part d'atzavara se li deia "fil i agulla", almenys el 1576 segons l'obra en llatí editada a Amberes, per Carolus Clusius on diu textualment: "Valentini fil i agulla vocabant".[2][3] Ho recullen també Gaspar Escolano a la seva obra el 1610,[4] John Parkinson al 1640.[5] i Gaspard Bauhin al 1634.
Són plantes suculentes amb una gran roseta de fulles gruixudes i carnoses, acabades generalment en punxes i amb el marge espinós; la tija és normalment curta i robusta, aparentment les fulles sorgeixen directament de l'arrel. Junt amb plantes del gènere relacionat Yucca, diversos Agave les espècies són plantes ornamentals populars.
Cada roseta és monocarpelar i creix lentament per florir un sol cop. Durant la florida, una tija alta creix des del centre de la roseta de fulles i porta un nombre gran de flors curtes i tubulars. Després del desenvolupament dels fruits, la planta original mor, però és usual que rebrotin de la base de la tija noves rosetes, que esdevenen plantes noves.
És un error comú confondre els agaves amb cactus, ja que no estan relacionats amb aquests, ni tampoc ho són als Aloe tot i que s'assemblen en aparença.
Agave les espècies són utilitzades com plantes per a l'alimentació de larves d'alguns lepidòpters, incloent-hi Batrachedra striolata, que es desenvolupa sobre A. shawii.
En els sistema de classificació APG III, el gènere és inclòs en la subfamília Agavoideae de la família amplament circumscrita Asparagaceae.[6] Alguns autors prefereixen segregar-la en la família Agavaceae. Tradicionalment, se circumscrivia per comprendre aproximadament 166 espècies, però actualment s'hi inclouen aproximadament 208 espècies.[7]
En el Sistema Cronquist i altres, Agave s'incloïa a la família el Liliaceae, però anàlisis filogenètiques de seqüències d'ADN posteriors concloïen que no s'hi haurien d'incloure.[8] En el sistema APG II, Agave fou inclòs en la família Agavaceae. Quan aquest sistema fou substituït pels Sistema de classificació APG III el 2009, Agavaceae s'inclogué a la família Asparagaceae, i Agave era tractat com un de 18 gèneres de la subfamília Agavoideae.[6]
Agave havia inclòs durant molt de temps unes 166 espècies, però ara es considera que aquest concepte d'Agave és parafilètic i s'han separat els gèneres Manfreda, Polianthes, i Prochnyanthes. Aquests gèneres es combinen ara amb Agave com Agave sensu lato, que conté aproximadament 208 espècies. En algunes de les classificacions més velles Agave era dividit en dos subgèneres, Agave i Littaea, basant-se en la forma de la inflorescència. Aquests dos subgèneres són probablement no monfilètics.[8]
Els agaves han presentat durant molt de temps dificultats especials per a la taxonomia; les variacions dins d'una espècie poden ser considerables, i un cert nombre d'espècies són d'origen desconegut i podrien ser només variants d'espècies natives.
Els exploradors espanyols i portuguesos probablement portaren plantes d'agave a Europa, però les plantes es popularitzaren a Europa durant el segle XIX, quan diversos tipus foren importats per col·leccionistes botànics. Alguns han estat contínuament propagats per propàguls des de llavors, i no s'assemblen coherentment a cap espècie salvatge coneguda, encara que això pot simplement ser a causa de les diferències en condicions de creixement a Europa.
Les espècies més comunament cultivades inclouen Agave americana, Agave angustifolia, Agave tequilana, i Agave attenuata.
Una de les espècies més familiars és Agave americana, oriünda de l'Amèrica tropical. Els noms comuns inclouen «maguey» (a Mèxic), o «àloe americà» (tanmateix, no hi ha una relació evolutiva directa amb el gènere Aloe). El nom "century plant" fa referència al llarg temps que la planta triga a florir. El nombre d'anys abans de florir ocorre depèn sobre el vigor de la planta individual, la riquesa del sòl, i el clima; durant aquests anys que la planta està emmagatzemant a les seves fulles carnoses que els nutrients necessaris per a l'esforç de floració.
Agave americana fou introduïda a Europa a mitjans del segle XVI, essent àmpliament conreat com a planta ornamental; en les formes jaspiades, la fulla té una fina llista blanca o grogosa central blanca. Mentre les fulles es desenvolupen des del centre de la roseta, la impressió de les espines marginals és visible en les més joves del centre de la roseta. Les plantes són sensibles a la gebrada. Maduren molt lentament i moren després de florir, però són fàcilment propagats pels propàguls apareguts a la base de la tija.
A. attenuata és oriünda de Mèxic central i és inusual en el seu hàbitat natural. A diferència de la majoria de les espècies d'Agave, A. attenuata té una flor punxeguda i corbada. A. attenuata és també comunament cultivada com a planta de jardí. A diferència de molts agaves A. attenuata no té el marge dentat ni punxes terminals terminals, fent-ne una planta ideal per a àrees adjacents a viaranys. Com tots els agaves A. attenuata és una suculent i exigeix que poca aigua o manteniment un cop trasplantada.
Agave tequilana s'usa en la producció de tequila.
Hi ha quatre parts essencials de l'agave que són comestibles: les flors, les fulles, les tiges o rosetes basals, i la saba (anomenat aiguamel).[9]
Cada planta d'agave produirà unes quantes lliures de flors comestibles durant la seva estació final. Les tiges, que estan preparades durant l'estiu, abans de la florida, pesen unes quantes lliures cadascun. Rostides, són dolces i es poden mastegar per extreure l'aiguamel, com canya de sucre. Quan s'assequen, les tiges es poden utilitzar per fer didjeridús. Les fulles es poden recollir per menjar a l'hivern i primavera, quan són les plantes són riques en saba. Les fulles d'unes quantes espècies també produeixen fibra: per exemple Agave rigida var. sisalana, cànem de pita, Agave decipiens, cànem de pita falsa. Agave americana és la font de fibra de pita, i és utilitzat com a planta de fibra a Mèxic, el Carib i sud d'Europa.
Durant el desenvolupament de la inflorescència, hi ha una aglomeració de saba a la base del peduncle jove. Nèctar d'agave, un endolcidor derivat de la saba, s'utilitza com a alternativa al sucre a la cuina i es pot afegir a cereals d'esmorzar.[10] En el cas d'A. americana i altres espècies, s'utilitza a Mèxic i Mesoamèrica en la producció de la beguda pulque. Per destil·lació, s'obté una beguda espirituosa anomenada mescal; una de les formes més conegudes de mescal és el tequila. El 2001, el govern mexicà i Unió Europea estava d'acord amb la classificació del tequila i les seves categories. Tot el tequila s'ha d'elaborar a partir de la planta d'agave blau de Weber, a especificacions rigoroses i només en certs estats mexicans.
La gent ha trobat alguns altres usos de la planta de banda des dels seus uns quants usos com menjar. Quan s'assequen i tallen en làmines, la tija de floració serveix de suavitzador natural, i el suc espremut de les fulles farà espuma en aigua com el sabó. Els nadius de Mèxic utilitzaven l'agave per fer llapis, claus i agulles, així com corda per cosir i per fer trenats. El te de les fulles o tintura presa oralment s'utilitza per tractar el restrenyiment i excés de gas. També s'utilitza com un diürètic. El te d'arrel o tintura es pren oralment per tractar les articulacions artrítiques.[11] També es considera que unes quantes espècies d'agave tenen potencial com a fonts de bioenergia eficaces.[12] l'habilitat d'Agave per créixer naturalment dins els ambients pobres en aigua podrien ajudar a evitar la conversió de cultius d'aliments per cultiu de biocombustibles.[13]
L'agave, especialment Agave murpheyi, era una font alimentària essencial per als amerindis prehistòrics del sud-oest dels Estats Units. Els hohokam del sud d'Arizona conreaven grans àrees d'agave.[14]
A banda de les possibles lesions causades per les espines, el suc de moltes espècies d'agave pot provocar dermatitis de contacte aguda.[15] Produïx envermelliment i butllofes que poden durar entre una i dues setmanes. Els episodis de picor es poden repetir fins a un any després, tot i que no hi ha ja una erupció cutània visible. La irritació és, en part, provocada per oxalat de calci.
Agave americana var. americana
Agave americana var. 'marginata'
Agave americana cv. 'Mediopicta Alba'
Agave angustifolia 'Marginata'
Agave salmiana var. ferox
Agave inaequidens ssp. barrancensis
Agave schidigera cv. 'Durango Delight'
Agave sisalana (sisal)
Agave tequilana (tequila agave)
Agave wislizeni (syn. Agave parrasana)
Agave és un gènere de liliòpsides. Les plantes són perennes, però cada roseta floreix una vegada i llavors mor. D'àmbit de distribució eminentment mexicana, els agaves són també nadiu al sud-oest dels Estats Units i Amèrica del Sud central i tropical. Curiosament en valenciá a part d'atzavara se li deia "fil i agulla", almenys el 1576 segons l'obra en llatí editada a Amberes, per Carolus Clusius on diu textualment: "Valentini fil i agulla vocabant". Ho recullen també Gaspar Escolano a la seva obra el 1610, John Parkinson al 1640. i Gaspard Bauhin al 1634.
Agáve (Agave, L., patrně podle Agaue, jména matky Pentheovy,[1] ze starořeckého agauós, znamenající proslulá, vznešená,[2] úžasně krásná,[3] obdivuhodná (rostlina)[4] nebo ušlechtilá, urozená[5][1]) je rozsáhlý rod sukulentních rostlin z čeledi chřestovitých (Asparagaceae). Některé z nich mají průmyslové využití – vyrábí se z nich vlákno sisal a z kmene modré agáve se pálí tequila. Z jiného druhu agáve se vyrábí pálenka mezcal. Naopak kvašením šťávy z agáví se vyrábí bělavý a mazlavý nápoj pulque, který není průmyslově vyráběn a je oblíben pouze mezi Indiány.[zdroj?]
Podle českých kodifikačních příruček je agáve buď neutrum, nebo femininum, v obou případech nesklonné, s tím, že v 7. pádě sg. umožňuje ASCS i NASCS (na rozdíl od akademické i školní verze PČP) i variantu s agávem. Internetová Příručka ÚJČ uvádí skloňované tvary i v plurálu.[6][7][8][9][10]
Agáve přirozeně rostou především v Mexiku, ovšem najdeme je i v jižních a západních Spojených státech a Střední a Jižní Americe. Pěstované a zdomácnělé jsou však i jinde ve světě s odpovídajícím klimatem, např. ve Středomoří.
Rostliny mají velkou růžici tlustých listů s ostnatým okrajem, končících obvykle dalším ostnem. Robustní kmen je obvykle krátký, takže listy vypadají, jakoby vyrůstaly přímo z kořene.
Každá růžice roste pomalu a kvete pouze jedenkrát. Během kvetení ze středu rostliny vyraší vysoký kmen („stožár“) s květy na konci. Poté, co se z něj vyvinou plody se semeny, rostlina odumře, přežívají ale přírůstky, které volně vyrůstají ze základny kmene.
Agáve jsou blízce příbuzné liliím a nepatří mezi kaktusy.
Existuje velké množství druhů agáví.
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Agáve (Agave, L., patrně podle Agaue, jména matky Pentheovy, ze starořeckého agauós, znamenající proslulá, vznešená, úžasně krásná, obdivuhodná (rostlina) nebo ušlechtilá, urozená) je rozsáhlý rod sukulentních rostlin z čeledi chřestovitých (Asparagaceae). Některé z nich mají průmyslové využití – vyrábí se z nich vlákno sisal a z kmene modré agáve se pálí tequila. Z jiného druhu agáve se vyrábí pálenka mezcal. Naopak kvašením šťávy z agáví se vyrábí bělavý a mazlavý nápoj pulque, který není průmyslově vyráběn a je oblíben pouze mezi Indiány.[zdroj?]
Agave er en slægt af planter, der er udbredt i Caribien, Mexico og det sydvestlige USA. Agaveslægten rummer 221 arter, hvoraf kun et fåtal er i kultur som prydplante og endnu færre har et dansk navn. En del af dem bliver dog brugt som stueplanter i Danmark. Slægtsnavnet betyder fremragende eller storslået. Planterne er flerårige, urteagtige planter uden eller med en ganske kort overjordisk stængel. Bladene er samlet i tætte rosetter, hvori de enkelte blade er kødfulde til læderagtige, spidse og som regel med tornet rand. Planterne vokser i tropiske og subtropiske, tørre områder og er ofte sukkulente eller indeholder meget styrkevæv i bladene, så de ikke falder sammen under tørkeforhold. De store amerikanske agaver kaldes for "century plants" eller "Texas asparges" i deres hjemland. Det antyder, at der måske går 100 år før de blomstrer, det er måske lidt overdrevet, men det tager mange år. Når de blomstrer, dør de til gengæld efterfølgende.
ArterOm sommeren kan de udmærket stå ude, ja i mange år helt til november, for de tåler en smule frost. Opbevares inden døre, tørt, køligt og lyst vinteren over. Nem formering ved sideskud, der fremkommer i stor mængde. De store planter kræver megen plads, og man skal helst ikke komme dem for nær. Hvis tornene på bladspidserne knækker, bliver bladene brune og kedelige at se på. Nogle af arterne bruges i Mexico til at lave Tequila og taverne af andre bruges til bast og tovværk (sisal).
Die Agaven (Agave) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Agavengewächse (Agavoideae) innerhalb der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Der botanische Name Agave leitet sich vom altgriechischen Wort αγαυός (agavos) für edel, prachtvoll oder erhaben ab. Agave, häufig Agaue geschrieben, ist der Name einer Tochter von Kadmos und Harmonia aus der griechischen Mythologie, die gelegentlich als namensgebend genannt wird.[1]
Agaven werden manchmal als Jahrhundertpflanze (von engl. Century Plant) bezeichnet, da sie nur einmal blühen und bis zur Ausbildung eines Blütenstands mehrere Jahrzehnte vergehen können.
Agaven sind xerophytische, ausdauernde oder hapaxanthe und meist blattsukkulente Rosettenpflanzen. Sie wachsen terrestrisch oder sehr selten epiphytisch. Die kleinen bis sehr großen Rosetten sind stammlos oder ihr Stamm ist sehr kurz. Der selten verlängerte Stamm ist dick, einzeln oder verzweigt und manchmal rhizomatös. Aus dem Rhizom entstehen mitunter Tochterpflanzen.[2] Die meist langlebigen, mehr oder weniger dicken und faserigen Laubblätter sind vorwiegend sukkulent und xeromorph (in der Untergattung Manfreda etwas weich und einjährig). Die Blattspreite ist linealisch bis lanzettlich bis eiförmig. An der Blattspitze sitzt ein mehr oder weniger stark entwickelter Dorn (bei der Untergattung Manfreda ein weiches Spitzchen). Die ganzrandigen Blattränder sind winzig bis stark gezähnt oder fadentragend.[3]
Die kräftigen und faserigen, gelegentlich spindlig verdickten Wurzeln sind flach ausgebreitet.[3]
Der Blütenstand kann bis zu 12 Meter hoch werden. Die Teilblütenstände sind zymös, haben entweder etwas kurz gestielte und meist wenige (selten nur paarige) Blüten (Untergattung Littaea) oder lang gestielte, oft mehrfach zusammengesetzte, mit zahlreichen mehr oder weniger dicht gestellten Blüten (Untergattung Agave) oder fast ungestielte, paarige bis einzelne Blüten (Untergattung Manfreda). Der Blütenstand trägt manchmal Bulbillen. Das röhrig bis glockige Perigon ist meist gelb oder grünlich bis bräunlich, seltener auch rötlich. Die Tepalen sind an der Basis meist verwachsen und bilden eine Perigonröhre, deren Länge sehr variiert und die in unterschiedlich langen Perigonzipfeln endet.[3]
Die Staubblätter ragen aus der Perigonröhre heraus und haben längliche, bewegliche Staubbeutel. Die fadendünnen Staubfäden sind entweder in der Röhre, an der Röhrenmündung oder an der Tepalenbasis angeheftet. Der unterständige, dreifächrige Fruchtknoten ist dickwandig. Der verlängerte, fadendünne Griffel ist röhrig und bei der Blütenöffnung noch nicht voll entfaltet. Die warzendrüsige Narbe ist dreilappig.[3]
Die Früchte sind dreikammerige, zur Spitze oft schmal verlängerte, lokulizide Kapseln, die die abgeflachten schwarzen Samen enthalten.[3]
Die Chromosomenbasiszahl ist x = 30.[3]
Das Verbreitungsgebiet der Agaven erstreckt sich vom Süden der Vereinigten Staaten über Mexiko durch ganz Mittelamerika (einschließlich der gesamten Karibik) bis nach Panama und reicht bis in das nördliche Südamerika (Kolumbien und Venezuela) hinein. Die größte Artenvielfalt ist in den mexikanischen Bundesstaaten Hidalgo, Puebla und Oaxaca anzutreffen. Agaven werden weltweit in tropischen, subtropischen und frostfreien Klimaten kultiviert und sind in den entsprechenden Ländern oft eingebürgert.
Die Erstbeschreibung der Agaven wurde 1753 von Carl von Linné veröffentlicht.[4] Ihre Typusart ist Agave americana.
Die Gattung Agave sensu lato wird in folgende drei Untergattungen untergliedert:[5]
Bei der Untergattung Agave besteht der Blütenstand aus lang gestielten, häufig mehrfach zusammengesetzten Teilblütenständen mit zahlreichen, mehr oder weniger dicht angeordneten Blüten. Bei der Untergattung Littaea setzt sich der Blütenstand aus mehr oder weniger kurz gestielten Teilblütenständen mit meist wenigen (selten nur paarigen) Blüten zusammen. Die Untergattung Manfreda umfasst die ehemals eigenständigen Gattungen Manfreda, Polianthes und Prochnyanthes.[5]
Die Untergattungen werden wie folgt untergliedert:[6]
Die Gattung der Agaven umfasst die folgenden Arten:[7]
Von nicht bekannter Zuordnung ist
Folgende Hybriden wurden beschrieben:
Synonyme zur Gattung Agave sind Polianthes L. (1753), Pothos Adans. (1763), Tuberosa Heist. ex Fabr. (1769, nom. illeg. ICBN-Artikel 52.1), Bonapartea Willd. (1814), Littaea Tagl. (1816), Bravoa La Llave & Lex. (1824), Coetocapnia Link & Otto (1828), Robynsia Drap. (1841, nomen rejiciendum ICBN-Artikel 56.1), Ghiesbreghtia Roezl (1861, nom. inval. ICBN-Artikel 52.1), Manfreda Salisb. (1866), Allibertia Marion (1882), Prochnyanthes S.Watson (1887), Leichtlinia H.Ross (1893), Delpinoa H.Ross (1897), Pseudobravoa Rose (1899) und Runyonia Rose (1922).[8]
In seiner Beschreibung der Pflanzen des Botanischen Gartens Uppsala trennte Carl von Linné 1748 die zuvor als Amerikanische Aloe bezeichneten Pflanzen von der Gattung der Aloen ab und führte den botanischen Namen Agave ein, ohne jedoch einzelne Arten zu beschreiben.[9] In seiner wissenschaftlichen Erstbeschreibung der Gattung in Species Plantarum führte Linné vier Arten 1753 auf: Agave americana, Agave vivipara, Agave virginica und Agave foetida (heute Furcraea foetida).[10]
In der 8. Auflage von Philip Millers The Gardener's Dictionary kamen 1768 vier Arten dazu: Agave tuberosa (heute: Furcraea tuberosa), Agave karatto, Agave vera-cruz (heute Agave lurida) und Agave rigida (möglicherweise Agave fourcroydes).[11] In der Folgezeit wurden weitere Arten durch William Aiton, Adrian Hardy Haworth, Attilio Zuccagni, John Bellenden Ker-Gawler, Antonio José Cavanilles und Johann Friedrich Klotzsch beschrieben.
Christian Julius Wilhelm Schiede und Wilhelm Friedrich Karwinsky (1780–1855) bereisten Mexiko, sammelten dort Pflanzen und schickten diese nach Europa, wo sie beispielsweise in Italien und England kultiviert wurden. Karl Sigismund Kunth führte 1850 insgesamt 49 Arten an. Joseph zu Salm-Reifferscheidt-Dyck nahm 1834[12] und 1859[13] anhand der in seiner Sammlung in Düsseldorf kultivierten Pflanzen ebenfalls eine Überarbeitung der bis dahin bekannten Arten vor und erkannte 45 Arten an. Von 1864 bis 1867 beschrieb der preußische General Georg Albano von Jacobi (1805–1874), der mit Salm-Dyck in Kontakt stand, in der Hamburger Garten- und Blumenzeitung anhand von in europäischen Gärten kultivierten Pflanzen (meist Jungpflanzen) 78 neue Arten. Weitere Beschreibungen durch ihn erfolgten von 1868 bis 1870 in den Abhandlungen der Schlesischen Gesellschaft für vaterländische Cultur. Damit wuchs die Anzahl der beschriebenen Agavenarten auf etwa 160 an. Weder Salm-Dyck noch Jacobi benutzten für ihre Beschreibungen Blütenmerkmale, obwohl die Blüten der Agaven bereits 1833 durch Joseph Gerhard Zuccarini beschrieben worden waren.[14] Durch Georg Engelmann und John Gilbert Baker erfolgten weitere Revidierungen der Gattung. In seiner Zusammenfassung der Gattung Agave erkannte Baker 1888 insgesamt 138 Arten an.[15][16]
1915 veröffentlichte Alwin Berger seine Monographie Die Agaven und unternahm den ersten Versuch, die gesamte Gattung nach taxonomischen Gesichtspunkten zu gliedern. Seine Beschreibungen nahm er vorwiegend anhand von Pflanzen vor, die im an der Italienischen Riviera gelegenen Garten La Mortola wuchsen. William Trelease, der für den Missouri Botanical Garden tätig war, war der erste Botaniker, der die Agaven intensiv an ihren natürlichen Standorten, insbesondere in Mexiko, Guatemala und der Karibik studierte. Aufgrund dieser Untersuchungen erfolgten zahlreiche weitere Erstbeschreibungen. Bis 1924 waren insgesamt 310 Arten bekannt.
Howard Scott Gentry unternahm ausgedehnte Feldstudien in Nordamerika und untersuchte das in Herbarien hinterlegte Material, deren Ergebnisse er 1982 publizierte. Darin unterteilte er die Agaven anhand von Blütenmerkmalen in die zwei Untergattungen Agave (rispige Blüte) mit 8 Sektionen und 54 Arten sowie Littaea (ährige Blüten) mit 12 Sektionen und 82 Arten.[17]
Phylogenetische Arbeiten Mitte der 1990er Jahre führten 1999 zur Einziehung der Arten Manfreda, Polianthes und Prochnyanthes als Untergattung Manfreda in die Gattung Agave.[18]
Agaven zählen zu den wichtigsten Lieferanten von Pflanzenfasern. Gewerbsmäßig werden unter anderem die Sisal-Agave (Agave sisalana), Agave fourcroydes (als Henequen bezeichnet), Agave cantala und Agave vivipara var. letonae angebaut. Wild geerntet werden Agave lechuguilla (Ixtle-Fasern), Agave funkiana (Jamauve-Fasern) sowie gelegentlich Agave victoriae-reginae.[19]
Bereits die Ureinwohner Mexikos rösteten oder buken Blütenknospen und Agavenblätter, die sich durch ihren hohen Gehalt an Zucker auszeichnen.[20] Agavendicksaft wird aus der Cabeza oder Piña, dem nach dem Abschlagen der Blätter zurückbleibenden Stamm, gewonnen.
Pulque, das Nationalgetränk Mexikos, wird durch Vergärung des als Aguamiel bezeichneten Agavensaftes hergestellt. Große ökonomische Bedeutung für Mexiko hat der Tequila, der ausschließlich aus der Blauen Agave (Agave tequilana) gewonnen wird und für den strengere Qualitätsregeln gelten als für Mezcal, welcher aus verschiedenen Agavensorten hergestellt wird.
Die Agaven (Agave) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Agavengewächse (Agavoideae) innerhalb der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Der botanische Name Agave leitet sich vom altgriechischen Wort αγαυός (agavos) für edel, prachtvoll oder erhaben ab. Agave, häufig Agaue geschrieben, ist der Name einer Tochter von Kadmos und Harmonia aus der griechischen Mythologie, die gelegentlich als namensgebend genannt wird.
Agaven werden manchmal als Jahrhundertpflanze (von engl. Century Plant) bezeichnet, da sie nur einmal blühen und bis zur Ausbildung eines Blütenstands mehrere Jahrzehnte vergehen können.
Aceffaṛ neɣ Acfiṛ neɣ Acfil neɣ Ucfiṛ neɣ Ayekfil (Assaɣ ussnan: Agave) d yiwet n tawsit n yimɣan imazrayen yeṭṭafaren tawacult n tzikemt
Aṭas n telmas yeṭṭafaren tawsit-a tt-waglament ya. Aẓaṛ n yimɣan-a yettuɣal ar umenẓaw n Temrikt adɣa seg tmurt n Miksik d unẓul utrim n Marikan
Aceffaṛ neɣ Acfiṛ neɣ Acfil neɣ Ucfiṛ neɣ Ayekfil (Assaɣ ussnan: Agave) d yiwet n tawsit n yimɣan imazrayen yeṭṭafaren tawacult n tzikemt
Aṭas n telmas yeṭṭafaren tawsit-a tt-waglament ya. Aẓaṛ n yimɣan-a yettuɣal ar umenẓaw n Temrikt adɣa seg tmurt n Miksik d unẓul utrim n Marikan
Agava (Agave) – chuchmomadoshlar oilasiga mansub ko‘p yillik o‘simliklar turkumi. Vatani – O‘rta va Janubiy Amerika. 300 dan ortik, turi Meksika va unga yondosh ulkalarda yovvoyi holda o‘sadi. Yevropa va Osiyoda (xususan, O‘rta Osiyo, Qrim va Kavkazda) ham ekiladi. Poyasi qisqa, quyi qismida uzun va qalin (sukkulent) yopirma barglar joylashgan. A. monokarp o‘simlik, ya’ni butun hayoti davomida faqat bir marta (6 – 15 yilda, oranjereyalarda esa 20 – 30 yildan keyin ) gullab, uzun (12m gacha) genera-tiv poya chiqaradi, unda 17 mingga qadar gul bo‘ladi. Gullari urug‘lab bo‘lgandan so‘ng A. quriydi. A. asosan manzarali o‘simlik sifatida ekiladi.[1]
Agava (Agave) – chuchmomadoshlar oilasiga mansub ko‘p yillik o‘simliklar turkumi. Vatani – O‘rta va Janubiy Amerika. 300 dan ortik, turi Meksika va unga yondosh ulkalarda yovvoyi holda o‘sadi. Yevropa va Osiyoda (xususan, O‘rta Osiyo, Qrim va Kavkazda) ham ekiladi. Poyasi qisqa, quyi qismida uzun va qalin (sukkulent) yopirma barglar joylashgan. A. monokarp o‘simlik, ya’ni butun hayoti davomida faqat bir marta (6 – 15 yilda, oranjereyalarda esa 20 – 30 yildan keyin ) gullab, uzun (12m gacha) genera-tiv poya chiqaradi, unda 17 mingga qadar gul bo‘ladi. Gullari urug‘lab bo‘lgandan so‘ng A. quriydi. A. asosan manzarali o‘simlik sifatida ekiladi.
Agave (/əˈɡɑːveɪ/[1] or /əˈɡeɪviː/[2]) is a genus o monocots. The plants are perennial, but each rosette flouers ance an then dies (see semelparity). Some species are kent bi the name century plant.[3]
In the APG III seestem, the genus is placed in the subfamily Agavoideae o the broadly circumscribed faimily Asparagaceae.[4] Some authors prefer tae place it in the segregate faimily Agavaceae. Tradeetionally, it wis circumscribed tae be componed o aboot 166 species, but it is nou uisually unnerstuid tae hae aboot 208 species.[5]
Agave es un planta suculente de Mexico, con spigas alta florinte e rosetas de folias streta e spinosa. Alga spesies es ance trovada en la SUA sude-ueste e areas tropical en America Sude. La plantas es peren, ma cada roseta flori sola un ves e alora mori. Alga spesies es ance clamada "planta sentenial".
Agave tecilana es usada en la produi de tecila. Netar de agave (o xirope de agave) es un dulsinte derivada de la sava de la agave, e es usada per un alternativa per zucar en cosini, e pote es ajuntada a sereales de matina como un coerente.
La nom siensal es ance Agave.
Li Agavi sunnu nu gèniri di chianti chi appartèninu a famigghia Agavaceae. Origginaria dû Mèssicu e àutri banni amiricani, l'agavi è assai diffusa ntê paisi dû mari Meditirraniu. In Sicilia s'attrova sempri vicinu na fucupala, àutra chianta origginaria dâ Merica. Hannu li fogghi abbastanti granni e spissu sunnu spinusi, chi si crìscinu quasi dâ basa dâ chianta.
Agave es un genre de liliopsidas. Las plantas son perennas, mas cada roseta florís un còp e après morís.[1] D'airal de distribucion eminentament mexicana, los agaves son tanben natiu al sud-oèst dels Estats Units d'America e America Centrala e sudamerica tropicala.
Son de plantas suculentas amb una granda roseta de fuèlhas espessas e carnosas, acabadas mai sovent en puntas e amb lo marge espinós; la tija es courta e robusta mai sovent, en aparéncia las fuèlhas sortir dirèctament de la racine. Coma las plantas del genre Yucca, diverses Agaves son de plantas ornamentalas popularas.
Cada roseta es monocarpelara e buta lentament per florir un sol còp. Pendent la florason, una tija nauta creis del centre de la roseta de fuèlhas e pòrta un gran nombre de flors cortas e tubularas. Après lo desvolopament dels fruchs, la planta originala morís, mas mai sovent rebrotan de la base de la tija de rosetas nòvas, que venon de plantas nuvèlas.
Es una error comuna de confondre los agaves amb los cactus, qu'an pas de relacions amb aqueles, ni tampauc n'an amb los Aloè alara que s'assemblan en aparéncia.
Qualques espècias d' Agave son utilizadas coma plantas per l'alimentacion de larvaa d'alguns lepidoptèrs, coma Batrachedra striolata, que se desvolopa sus A. shawii.
Dins lo sistèma de classificacion APG III, lo genre es inclús dins la sosfamilha Agavoideae de la familha pro limitada d'Asparagaceae.[2] Qualques autors preferisson l'aprochar de la familha Agavaceae. Tradicionalament, se limita a comprene unas 166 espècias, mas ara s'incloson unas 208 espècias.[3]
Dins la classificacion classica e d'autres, Agave s'inclusiá dins la familha dels Liliaceae, mas los analisis filogenetics de sequéncias d'ADN posterioras concluson se los devon pas inclure.[4] En el sistema APG II, Agave èra inclusits dins la familha Agavaceae. Quand aquel sistèma foguèt substituit pels Sistèma de classificacion APG III en 2009, Agavaceae s'incloguèt dins la familha Asparagaceae, e Agave compta 18 genres de la subfamilha Agavoideae.[2]
Los agaves presentèron pendent longtemps de dificultats sustot per la taxonomia; las variacions dins una quita espècia pòdon èsser considerablas, e un certan nombre d'espècias son d'origina desconeguda e poirián èsser sonque de variantas d'espècias nativas.
Los explorators espanhòls e portugueses benlèu portèron de plantas d'agave en Euròpa, mas las plantas se popularizèron en Euròpa pendent lo sègle XIX, quand diverses tipes foguèron importats per de colleccionaires botanics. Qualques uns foguèron propagats per propaguls a partir de granas, e que pareisoon pas gaire a cap d'espècia salvatja coneguda, encara que aquò pòt simplament èsser a causa de las diferéncias dins las condicions de creissença a Euròpa.
Las espècias mai comunament cultivadas son Agave americana, Agave angustifolia, Agave tequilana, e Agave attenuata.
Una de las espècies mai familiaras es Agave americana, originària de l'America tropicala. Los noms comuns son «maguey» (al Mexic), o «aloè american» (alara qu'a pas cap de relacion evolutiva dirècta amb lo genre Aloe). Lo nom "century plant" fa referéncia al temps long que la planta met a florir. Lo nombre d'ans abans de florir depend de la vigor de la planta individuala, la riquesa del sol, e del clima; pendent tot aqueles ans la planta serva dins las seuna fuèlhas carnoses los nutriments necessaris a l'esfòrç de florason.
Agave americana foguèt introdusida a Euròpa al mitan del sègle XVI, essent largament cultuvada coma planta ornamentala; dins de formas mirgalhadas (variegata), la fuèlha a una fina lista blanca o jaunasa centrala blanca. Coma las fuèlhas se desvolopan dempuèi lo centre de la roseta, l'impression de las espinas marginalas es visible dins las mai jovas del centre de la roseta. Las plantas son sensiblas a la gelada. Maduran fòrça lentament e morisson après la florason, mas son aisidament propagats pels propaguls apareguts a la base de la tija.
A. attenuata es originària del Mexic central e es escaça dins lo seu abitat natural. A diferéncia de la majoritat de las espècias d'Agave, A. attenuata a una flor punchada a corbada. A. attenuata es tanben comunament cultivada coma planta de jardin. A la diferéncia de fòrça agaves A. attenuata a pas de marge dentada ni punchada al tèrme, ne fasent una planta ideala per las talvèras. Coma totes los agaves A. attenuata es una suculenta e exigís pauc d'aiga o d'entreten un còp trasplantada.
Amb Agave tequilana se produtz la tequila.
I a quatre partidas essencialas de l'agave que son comestibles: las flors, las fuèlhas, las tijas o rosetas de basa, e la saba.[5]
Cada planta d'agave produirà qualques liuras de flors comestiblas pendent la sason finala. Las tijas, que se preparèron pendent l'estiu, abans de la florason, pesan qualques liuras cadunas. Rostidas, son doças e en las mastegant se pòt chucar la saba, coma canha de sucre. Quand se secan, las tijas s'utilizan per far didjeridós. Las fuèlhas se pòdon menjar en ivern e printemps, quand las plantas son ricas en saba. Las fuèlhas de qualques espècias tanben produson de fibra: per exemple Agave rigida var. sisalana, lo sisal, Agave decipiens, sisal fals. Agave americana es font de sisal, e es utilizada coma planta de fibra al Mexic, el Cariba e sud d'Euròpa.
Pendent lo desvolopament de l'inflorescéncia, s'aglomera de saba a la base del peduncul jove. Lo nectar d'agave, un endocissant derivat de la saba, s'utiliza coma alternativa al sucre dins la cosina.[6] Dins lo cas d'A. americana e d'autras espècias, s'utiliza al Mexic e Mesoamerica dins la produccion de la bevenda pulque. Per destillacion, s'obten una bevenda espirituosa nomenada mescal; una de las formas mai conegudas de mescal es la tequila. El 2001, lo govèrn mexican e l'Union Europèa se metèron en acòrdi sus la classificacion de la tequila e las seunas categorias: La tequila s'elaborar a partir de la planta d'agave blau de Weber, amb d'especificacions rigorosas e sonque dins qualques estats mexicans.
D'autres usatges populars son quand s'assecan e talhan, la tija de florason servís de abrasiu natural, e lo chuc extrach de las fuèlhas farà d'escuma dins l'aiga coma lo sabon. Los natius del Mexic utilizavan l'agave per far de credon, claus e agulhas, e tanben de fial de cóser. L'infision de las fuèlhas o tintura presa oralament s'utiliza per tractar la constipacion e excès de gas. Tanben s'utiliza coma diuretic. l'infision de racina o tintura se pren oralament per tractar las articulacions artriticas.[7] També es considera que unes quantes espècies d'agave tenen potencial com a fonts de bioenergia eficaces.[8] l'habilitat d'Agave per créixer naturalment dins els ambients pobres en aigua podrien ajudar a evitar la conversió de cultius d'aliments per cultiu de biocombustibles.[9]
L'agave, subretot Agave murpheyi, èra una font alimentària essenciala pels amerindians preistorics del sudoèst dels Estats Units. Los hohokam del sud d'Arizona cultivava de grands airals d'agave.[10]
En mai de las possiblas lesions causadas per las espinas, lo chuc de fòrça espècias d'agave pòt provocar de dermatòsis de contacte aguda.[11] Produch de rojors e botiòlas que pòdon durar entre una e doas setmanas. Los episòdis de prusina pòdon tornar fins a un an après, alara que per abans apareguèt gaire d'erupcion cutanèa . L'irritacion es, en partida, provocada per oxalat de calci.
Agave americana var. americana
Agave americana var. 'marginata'
Agave americana cv. 'Mediopicta Alba'
Agave angustifolia 'Marginata'
Agave salmiana var. ferox
Agave inaequidens ssp. barrancensis
Agave schidigera cv. 'Durango Delight'
Agave sisalana (sisal)
Agave tequilana (tequila agave)
Agave wislizeni (syn. Agave parrasana)
Agave (/əˈɡɑːveɪ/ or /əˈɡeɪviː/) is a genus o monocots. The plants are perennial, but each rosette flouers ance an then dies (see semelparity). Some species are kent bi the name century plant.
In the APG III seestem, the genus is placed in the subfamily Agavoideae o the broadly circumscribed faimily Asparagaceae. Some authors prefer tae place it in the segregate faimily Agavaceae. Tradeetionally, it wis circumscribed tae be componed o aboot 166 species, but it is nou uisually unnerstuid tae hae aboot 208 species.
Agave es un genre de liliopsidas. Las plantas son perennas, mas cada roseta florís un còp e après morís. D'airal de distribucion eminentament mexicana, los agaves son tanben natiu al sud-oèst dels Estats Units d'America e America Centrala e sudamerica tropicala.
Li Agavi sunnu nu gèniri di chianti chi appartèninu a famigghia Agavaceae. Origginaria dû Mèssicu e àutri banni amiricani, l'agavi è assai diffusa ntê paisi dû mari Meditirraniu. In Sicilia s'attrova sempri vicinu na fucupala, àutra chianta origginaria dâ Merica. Hannu li fogghi abbastanti granni e spissu sunnu spinusi, chi si crìscinu quasi dâ basa dâ chianta.
Agaveja është bimë e vendeve të ngrohta, me gjethe shumë të gjata, të trasha, me tul, të dhëmbëzuara e me gjemba. Agaveja është e përshtatshme edhe në industrinë e tekstilit, nga gjethet e saja nxirren fije të cilat përdoren për prodhimin e litarëve.
Ky artikull në lidhje me biologjinë është i cunguar. Ndihmoni dhe ju në përmirsimin e tij.
Chuchaw, P'ati, Isawila, Llaqa icha Qarachi (genus Agave) nisqaqa huk yuram, ch'aki k'itikunapi wiñaq, wira raphiyuq. Q'aytucha nisqa kapllunkunamantaqa q'aytukunatam, waskakunatam, q'iswakunatapas ruranchik.
Agave nisqa rikch'anaqa ancha rikch'aqsapam, iskay pachakmanta aswan rikch'aqmi, ahinataq paqpa (Agave americana), sisal (Agave sisalana) nisqa rikch'aqkunam kapun.
Wikispecies nisqaqa qillqasqa p'anqayuqmi kay hawa: Chuchaw
Chuchaw, P'ati, Isawila, Llaqa icha Qarachi (genus Agave) nisqaqa huk yuram, ch'aki k'itikunapi wiñaq, wira raphiyuq. Q'aytucha nisqa kapllunkunamantaqa q'aytukunatam, waskakunatam, q'iswakunatapas ruranchik.
Agave nisqa rikch'anaqa ancha rikch'aqsapam, iskay pachakmanta aswan rikch'aqmi, ahinataq paqpa (Agave americana), sisal (Agave sisalana) nisqa rikch'aqkunam kapun.
Qaaray shutin hachapa; tullunta niyan chuchwa.Metl īcentōcā in īxquich metl ca.
Ага́ва (лот. Agáve) — як ҷинси растанӣ. Пояаш кӯтоҳ, баргаш ғафси хордор. Баъди 6 – 15 сол гул мекунад. Гулпояаш дароз (то 12 м), сергул (то 17 ҳазор гул дорад). Пас аз расидани ҳосил қисми рӯизаминии агава мемирад (дар баъзе намудҳо аз реша растании нав месабзад). Дар Мексика зиёда аз 300 намуди агаваи худрӯй дучор меояд. Ба Европа агава баъди кашфи Америка оварда шудааст. Хусусан агаваи америкоӣ маъмул аст. Онро барои ороиши кӯчаю хиёбонҳо мепарваранд. Аз барги агава ресмонҳои гуногун, аз партовҳояш коғаз истеҳсол мекунанд. Нӯшокиҳои спиртии пуаке, текила, маскал аз афшураи агаваи сиёҳтоб тайёр карда мешаванд. Аз решаи баъзе намудҳои агава доруҳои гормонӣ истеҳсол менамоянд.
Ага́ва (лат. Agáve) — агавалар ғаиләһенән үҫемлектәр ырыуы. ғүмерендә бер ҡабат сәскә ата һәм емештәре өлгөргәндән һуң ҡорой торған йылы яҡ үҫемлеге[4])
Күп йыллыҡ япраҡлы суккуленттар(япраҡ һәм һабаҡтары дымға бай булған, ҡоролоҡҡа сыҙамлы үҫемлектәр: алоэ, кактустар[5]). Мексикала һәм Үҙәк Американың башҡа райондарында 300 ләп төрө һәм баҡса формалары үҫә.
Күпселек агавуның япраҡтары тамыр тирәләй тупланған, тығыҙ, итләс һәм сәнскеле. Үҫеү дәүеренең 6-15 йылында күп сәскәле һабаҡ хасил итеп сәскә ата. Монокарпик (бер мәртәбә сәскә атыусы) төрҙәре бар. Тамырса үрентеләренән үрсетелә. Яҡтылыҡ яратыусан үҫемлек. Тыуған ерендә агаваның ҡайһы бер төрҙәрен туҡыу һәм аҙыҡ-түлек сәнәғәтендә сеймал булараҡ файҙаланалар. Сәскәләренән һәм сәскә һабаҡтарынан иҫерткес эсемлек (пульке) яһайҙар. Әкрен үҫеүсе ҡайһы бер төрҙәре декоратив бүлмә гөлө булараҡ үрсетелә.
Агаваның йыш осорай торған төрҙәре: Мексика агаваһы (A. mexicana), Америка агаваһы (A. americana), сүсле агава (А.filifera). Айырыуса матур, әмма һирәк осорай торған агавалар — королева Виктория (A.Victoriae — reginae Moore) һәм король Фердинанд агаваһы (A. ferdinandi regis Bgr.).
Агава, агавә (лат. Agave L., 1753[1][2][3]) — агавачалар гаиләлегенә караган үсемлекләр ыруы.
Ага́ва (лот. Agáve) — як ҷинси растанӣ. Пояаш кӯтоҳ, баргаш ғафси хордор. Баъди 6 – 15 сол гул мекунад. Гулпояаш дароз (то 12 м), сергул (то 17 ҳазор гул дорад). Пас аз расидани ҳосил қисми рӯизаминии агава мемирад (дар баъзе намудҳо аз реша растании нав месабзад). Дар Мексика зиёда аз 300 намуди агаваи худрӯй дучор меояд. Ба Европа агава баъди кашфи Америка оварда шудааст. Хусусан агаваи америкоӣ маъмул аст. Онро барои ороиши кӯчаю хиёбонҳо мепарваранд. Аз барги агава ресмонҳои гуногун, аз партовҳояш коғаз истеҳсол мекунанд. Нӯшокиҳои спиртии пуаке, текила, маскал аз афшураи агаваи сиёҳтоб тайёр карда мешаванд. Аз решаи баъзе намудҳои агава доруҳои гормонӣ истеҳсол менамоянд.
Ага́ва (лат. Agáve) — агавалар ғаиләһенән үҫемлектәр ырыуы. ғүмерендә бер ҡабат сәскә ата һәм емештәре өлгөргәндән һуң ҡорой торған йылы яҡ үҫемлеге)
Күп йыллыҡ япраҡлы суккуленттар(япраҡ һәм һабаҡтары дымға бай булған, ҡоролоҡҡа сыҙамлы үҫемлектәр: алоэ, кактустар). Мексикала һәм Үҙәк Американың башҡа райондарында 300 ләп төрө һәм баҡса формалары үҫә.
Күпселек агавуның япраҡтары тамыр тирәләй тупланған, тығыҙ, итләс һәм сәнскеле. Үҫеү дәүеренең 6-15 йылында күп сәскәле һабаҡ хасил итеп сәскә ата. Монокарпик (бер мәртәбә сәскә атыусы) төрҙәре бар. Тамырса үрентеләренән үрсетелә. Яҡтылыҡ яратыусан үҫемлек. Тыуған ерендә агаваның ҡайһы бер төрҙәрен туҡыу һәм аҙыҡ-түлек сәнәғәтендә сеймал булараҡ файҙаланалар. Сәскәләренән һәм сәскә һабаҡтарынан иҫерткес эсемлек (пульке) яһайҙар. Әкрен үҫеүсе ҡайһы бер төрҙәре декоратив бүлмә гөлө булараҡ үрсетелә.
Агаваның йыш осорай торған төрҙәре: Мексика агаваһы (A. mexicana), Америка агаваһы (A. americana), сүсле агава (А.filifera). Айырыуса матур, әмма һирәк осорай торған агавалар — королева Виктория (A.Victoriae — reginae Moore) һәм король Фердинанд агаваһы (A. ferdinandi regis Bgr.).
ಕತ್ತಾಳೆ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಅಮರಿಲ್ಲಿಡೇಸೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಅಗೇವ್ ಎಂಬ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ಸಸ್ಯಜಾತಿ.ಈ ಸಂಕುಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋಗಳಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ತಂದು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದ ಶಬ್ದ' ಕಂತಾಳ ' ಎಂಬುದು ಇದೇ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುರಿತಾದುದು ಎಂದು ಕೆಲವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧೬ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅಗಾವೆಸಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಗಾವೆ ಸಿಸಿಲಾನ, ಅಗಾವೆ ಕಂಟಾಲ, ಅಗಾವೆ ವೈಟ್ಟಿ, ಅಗಾವೆ ಅಮೆರಿಕಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಭೂತಾಳೆ, ರಕ್ಕಸಪಟ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯನಾಮಗಳು.
ಇದರಲ್ಲಿ ಸು. 275 ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅ. ಅಮೆರಿಕಾನ, ಅ. ಕಂತಾಲ, ಅ. ಅಂಗಸ್ಟಿಫೋಲಿಯ, ಅ. ಸಿಸಾಲಾನ, ಅ. ಫೋರ್ಕ್ರೋಯ ಮತ್ತು ಅ. ವೀರ-ಕ್ರುಜ್ ಎಂಬುವು ಮುಖ್ಯವಾದವು. ಕತ್ತಾಳೆ ಮೂಲತಃ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ನಿವಾಸಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲ ಉಷ್ಣದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತೆಂದೂ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಸು. 15ನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಭಾರತಕ್ಕೆ ತಂದರೆಂದೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬರುವ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಂಜರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಲಿಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವುದೂ ಉಂಟು. ಅಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬಲು ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡವಿದೆ. ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತ ಕಮಲದಳಗಳಂತೆ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡಿರುವ ಸು. 1-2 ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10-15 ಸೆಂಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಹಚ್ಚಹಸಿರುಬಣ್ಣದ ಅನೇಕ ಎಲೆಗಳಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತಿಯಂತಿವೆ, ಅವುಗಳ ತುದಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಳಿವೆ. ಅವು ಬುಡದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾಗಿದ್ದು ಲೋಳೆಯಂಥ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಗಿಡಕ್ಕೆ ಸು. 8-10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ದಿಂಡು ಹೊರಟು ಸು. 5-10 ಮೀ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕಂಬದಂತೆ ಬೆಳೆಯುವುದು. ಇದೇ ಕತ್ತಾಳೆಯ ವಿಶೇಷ ಬಗೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲು. ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕವಲುಗಳಿದ್ದು ಅವುಗಳಲ್ಲೆಲ್ಲ ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾದ ಹೂಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೂವಾಗಿ ಅರಳದೆ ಬಲ್ಬಿಲುಗಳೆಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಗೆಯ ರಚನೆಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಾಟಾಗುತ್ತವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಿರುವ ಇವು ಸಸ್ಯದ ಸಂತಾನಾಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪುರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿತ ಬಲ್ಬಿಲುಗಳು ಹೂ ದಿಂಡಿನಿಂದ ಉದುರಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮೊಳೆತು ಸಸಿಗಳಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೊಂದು ಬಗೆಯಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಿಂದ ಕತ್ತಾಳೆಯ ಸಂತಾನಾಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದೂ ಉಂಟು. ಬೇರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸಕರ್ಸ್) ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇವೂ ಕೂಡ ಅನುಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಸಿಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದುಂಟು. ಕತ್ತಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜದ ಮುಖಾಂತರ ಸಂತಾನಾಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದು ವಿರಳ. ಕಾಯಿಗಳು ಬಲಿತಮೇಲೆ ಗಿಡ ಸತ್ತು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತಾಳೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವ ನಾರಿನಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲಿನ ದಿಂಡಿನಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಈ ಹುಳಿಯಾದ ರಸವನ್ನು ಪಲ್ಕ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಾದಕ ಗುಣವುಳ್ಳ ಇದನ್ನು ಅಲ್ಲಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತಾಳೆ ನಾರು ಬಲವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಲುವಾಗಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಹೊಸೆದು ದಾರ, ಹಗ್ಗ ಮುಂತಾದುವನ್ನು ಮಾಡುವರು. ಅಲ್ಲದೆ ಚಾಪೆ, ಚೀಲ ಹಾಗೂ ಸೋಫಾ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದಕ್ಕೂ ಬ್ರಷ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಉಪಯೋಗಿಸುವರು. ಕತ್ತಾಳೆ ಎಲೆಯಿಂದ ನಾರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ ಅನಂತರ ಉಳಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಟಿಸಾನ್ ಮತ್ತು ಸೆಕ್ಸ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಹೆಕೋಜೆನಿನ್ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವರು.
ಕತ್ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಾರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿನ ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜುಂಗನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವರು. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುವ ರೀತಿಗೂ ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ರೀತಿಗೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲಿತಮೇಲೆ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು, ಮಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕುಡುಗೋಲಿನಿಂದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವರು. ಹೀಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಾರನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪದ್ಧತಿಗಳಿರುವುವು. ಒಂದು ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಯ್ದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೆರೆದು ಹಾಕುವರು. ಇದರಿಂದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿರುವ ಹಸಿರು ದಿಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾರು ಬಿಡಿಸಿದಂತಾಗುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಎಲೆಗಳು ಸೀಳಿದಂತೆ ಆಗುವುದು. ಅನಂತರ ಇದನ್ನು 8-15 ದಿವಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿಟ್ಟಿರುವರು. ಹೀಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ನಾರು ಇತರ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇರೆಯಾಗಲು ಸಹಾಯವಾಗುವುದು. ಅನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಚಚ್ಚಿ ಪುನಃ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡಿ ನಾರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವರು. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ತರುವಾಯ ಹಳದಿ ಛಾಯೆ ಕೂಡಿದ ಬಿಳೀ ಬಣ್ಣದ ಶುಭ್ರವಾದ ನಾರು ಬರುವುದು. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಟಡಾರ್ ತರಹದ ಯಂತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆರೆದು ನಾರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ತೊಳೆದು ಶುಭ್ರಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಲುಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ರವಾನಿಸುವರು. ಎರಡನೆಯ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ-ಇದೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ಪದ್ಧತಿ-ಕುಯ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಮೊದಲು ಸೀಳಿ ಒಣಗಿಸುವರು. ಅನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ದಿವಸ ಮುಳುಗಿಸುವರು. ಇದರಿಂದ ದಿಂಡು ಮತ್ತಿತರ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ನಾರಿನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗುವುವು. ಆಮೇಲೆ ಮರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿದು ನಾರನ್ನೂ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವರು. ಹೀಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ ಕತ್ತಾಳೆ ನಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶದ ನಾರಿನಷ್ಟು ಬಿಳುಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅನಂತರ ಬಡಿದು ಈ ನಾರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವರು. ಬೆಳೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ತಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಚಲಾಯಿಸಲಾಗುವ ಡಿಕಾರ್ಟಿಕೇಟರ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ನಾರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವರು. ಅನಂತರ ಈ ನಾರನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವರು. ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಒಣಗಿದ ನಾರನ್ನು ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ನೀರು ಚುಮಕಿಸಿ ಒಣಗಿಸುವರು. ಇದರಿಂದ ನಾರು ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಗಾಗುವುದು. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಂಪ್ರತಿ ಸು. 1,300 ಲಕ್ಷ ಪೌಂಡು ಕತ್ತಾಳೆ ನಾರು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದು. ಇಂಡಿಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 600 ಕಿಗ್ರಾಂ ನಾರು ಬರುವುದು. ಅನ್ಯದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 2,000 ಕಿಗ್ರಾಂ ವರೆವಿಗೂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದು. 600 ಕಿಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸು. 32 ಕಿಗ್ರಾಂ ನಾರು ಬರುವುದು. ಕತ್ತಾಳೆ ನಾರಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ತಗಲಿದರೆ ಅದು ಹತ್ತಿಯಂತೆ ಭಗ್ಗನೆ ಹತ್ತಿ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯ ಹಳದಿಬಣ್ಣದ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಉರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಸುಟ್ಟಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುವುದು. ಬೂದಿಯು ಕೆದರದಿರುವುದು. ಕ್ಯೂಪ್ರಮೋನಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಯು ಕರಗುವುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತಾಳೆ ನಾರು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬಲ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ನಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಅಡ್ಡಗೀಟುಗಳು ಕಾಣಬರುವುವು. ಕತ್ತಾಳೆನಾರಿನಲ್ಲಿ ಶೇ. 77.2 ಭಾಗ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಶೇ. 6.2 ಭಾಗ ನೀರು, ಶೇ. 14.5 ಭಾಗ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶೇ. 2.1 ಭಾಗ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುವು. ಸೆಣಬಿನಂತೆ ಒಂದೊಂದು ಕತ್ತಾಳೆ ನಾರು ಕೂಡಾ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದಾಗಿದೆ. ಒಂದೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಳೆಯೂ 1ರಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ಉದ್ದವಿದ್ದು ಸು. 24 ಮೈಕ್ರಾನ್ ಅಗಲವಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ ಎಳೆಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಪ್ರದೇಶವೂ (ಲೂಮೆನ್) ಅದರ ಸುತ್ತ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯೂ (ಸೆಲ್ವಾಲ್) ಇರುವುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತುದಿ ಮೊಂಡಾಗಿಯೋ, ಚೂಪಾಗಿಯೊ, ಕವಲೊಡೆದಂತೆಯೊ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಲೂಮೆನ್ನಿನ ಅಗಲ ಸುತ್ತು ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿರುವುದು. ಇಂಥ ಎಳೆಗಳು ಡಿನಿಯರ್ ಒಂದಕ್ಕೆ 5.30 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ತೂಕ ಬಲ ಉಳ್ಳದ್ದಾಗಿಯೂ ಶೇಕಡ 2ರಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುವುದು.
Agave americana var. americana
Agave americana 'Marginata'
Agave americana cv. 'Mediopicta Alba'
Agave angustifolia 'Marginata'
Agave bracteosa (spider agave)
Agave salmiana var. ferox
Agave horrida
Agave inaequidens ssp. barrancensis
Agave palmeri
Agave potatorum cv. 'Kichiokan'
Agave schidigera cv. 'Durango Delight'
Agave sisalana (sisal)
Agave stricta
Agave tequilana (tequila agave)
Agave weberi
Agave wislizeni (syn. Agave parrasana)
Agave xylonacantha
Agave ferox
ಕತ್ತಾಳೆ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಅಮರಿಲ್ಲಿಡೇಸೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಅಗೇವ್ ಎಂಬ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ಸಸ್ಯಜಾತಿ.ಈ ಸಂಕುಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋಗಳಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ತಂದು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದ ಶಬ್ದ' ಕಂತಾಳ ' ಎಂಬುದು ಇದೇ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುರಿತಾದುದು ಎಂದು ಕೆಲವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧೬ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
Agave (izina ry’ubumenyi mu kilatini : Agave) ni ubwoko bw’ikimera cyunganira cyane abarwaye umwijima, n'abafite ibibazo by'indwara z'uruhu, ndetse n'ibindi.
Agave americana var. 'americana'
Agave americana var. 'marginata'
Agave americana cv. 'Medio-Picta Alba'
Agave angustifolia 'Marginata'
Agave angustifolia
Agave attenuata
Agave bracteosa (Örümcek sabır)
Agave deserti
Agave ferox
Agave filifera
Agave horrida
Agave lechuguilla
Agave palmeri
Agave parryi
Agave potatorum
Agave schidigera cv. 'Durango Delight'
Agave shawii
Agave sisalana (Sisal)
Agave stricta
Agave tequilana (Tekila sabırı)
Agave utahensis
Agave victoriae-reginae
Agave vilmoriniana]]
Agave wislizeni (syn. Agave parrasana)
Agave (izina ry’ubumenyi mu kilatini : Agave) ni ubwoko bw’ikimera cyunganira cyane abarwaye umwijima, n'abafite ibibazo by'indwara z'uruhu, ndetse n'ibindi.
Agave (/əˈɡɑːvi/; also UK: /əˈɡeɪvi/;[3] Anglo-Hispanic, also US: /əˈɡɑːveɪ/)[4] is a genus of monocots native to the hot and arid regions of the Americas and the Caribbean, although some Agave species are also native to tropical areas of North America, such as Mexico. The genus is primarily known for its succulent and xerophytic species that typically form large rosettes of strong, fleshy leaves.[5] Agave now includes species formerly placed in a number of other genera, such as Manfreda, ×Mangave, Polianthes and Prochnyanthes.
Many plants in this genus may be considered perennial, because they require several to many years to mature and flower.[5][6] However, most Agave species are more accurately described as monocarpic rosettes or multiannuals, since each individual rosette flowers only once and then dies; a small number of Agave species are polycarpic.[5][6] Maguey flowers are eaten in many indigenous culinary traditions of Mesoamerica.
Along with plants from the closely related genera Yucca, Hesperoyucca, and Hesperaloe, various Agave species are popular ornamental plants in hot, dry climates, as they require very little supplemental water to survive.[6] Most Agave species grow very slowly.[5] Some Agave species are known by the common name "century plant".[7]
The succulent leaves of most Agave species have sharp marginal teeth, an extremely sharp terminal spine, and are very fibrous inside.[6] The stout stem is usually extremely short, which may make the plant appear as though it is stemless.
Agave rosettes are mostly monocarpic, though some species are polycarpic.[5]: 30 During flowering, a tall stem or "mast" ("quiote" in Mexico), which can grow to be 12 metres (40 feet) high,[8] grows apically from the center of the rosette and bears a large number of short, tubular flowers and sometimes vegetatively produced bulbils (a form of asexual reproduction). After pollination/fertilization and subsequent fruit development, in monocarpic species, the original rosette dies. However, throughout the lifetime of many Agave species, rhizomatous suckers develop above the roots at the base of the rosette.[5]: 30 These suckers go on to form new plants after the original rosette desiccates and dies.[5] Not all agaves produce suckers throughout their lifetimes; some species rarely or never produce suckers, while others may only develop suckers after final maturation with inflorescence.[5] Some varieties can live for 60 years before flowering.[8]
Agaves can be confused with cacti, aloes, or stonecrops, but although these plants all share similar morphological adaptations to arid environments (e.g. succulence), each group belongs to a different plant family and probably experienced convergent evolution.[9] Further, cactus (Cactaceae) and stonecrop (Crassulaceae) lineages are eudicots, while aloes (Asphodelaceae) and agaves (Asparagaceae) are monocots.
The agave root system, consisting of a network of shallow rhizomes, allows the agave to efficiently capture moisture from rain, condensation, and dew. In addition to growing from seeds, most agaves produce 'pups' – young plants from runners. Agave vilmoriniana (the octopus agave) produces hundreds of pups on its bloom stalk. Agave leaves store the plant's water and are crucial to its continued existence. The coated leaf surface prevents evaporation. The leaves also have sharp, spiked edges. The spikes discourage predators from eating the plant or using it as a source of water and are so tough that ancient peoples used them for sewing needles. The sap is acidic. Some agaves bloom at a height up to 9 m (30 ft) so that they are far out of reach to animals that might attack them. Smaller species, such as Agave lechuguilla, have smaller bloom stalks.
The genus name Agave come from the Ancient Greek αγαυή agauê from ἀγαυός agauós meaning "illustrious, noble"[10][11] having to do with very tall flower spikes found on its many species.[12]
The genus Agave was erected by Carl Linnaeus in 1753, initially with four species. The first listed was Agave americana, now the type species.[2] In the Cronquist system and others, Agave was placed in the family Liliaceae, but phylogenetic analyses of DNA sequences later showed it did not belong there.[13] In the APG II system, Agave was placed in the segregated family Agavaceae.[14] When this system was superseded by the APG III system in 2009, the Agavaceae were subsumed into the expanded family Asparagaceae, and Agave was treated as one of 18 genera in the subfamily Agavoideae,[15] a position retained in the APG IV system of 2016.[16]
Agaves and close relatives have long presented significant taxonomic difficulty. These difficulties could be due to the relatively young evolutionary age of the group (major diversification events of the group most likely occurred 8–10 million years ago), ease of hybridization between species (and even genera), incomplete lineage sorting, and long generation times.[17] Within a species, morphological variations can be considerable, especially in cultivation; a number of named species may actually just be variants of original wild-type species that horticulturalists bred to appear unique in cultivation.
Molecular phylogenetic analyses from 1996 onwards repeatedly showed that the previously separate genera Manfreda, Polianthes and Prochnyanthes were embedded in Agave, as traditionally circumscribed, making Agave paraphyletic.[18][13][19] These genera are now combined with Agave to form Agave sensu lato, which contains about 252 species total. Traditionally, the genus Agave was circumscribed to be composed of about 166 species.[19]
In some of the older classifications, Agave was divided into two subgenera, Agave and Littaea, based on the form of the inflorescence. These two subgenera are probably not monophyletic.[13] A 2019 classification uses three subgenera:[20]
Hybrids between species in Agave subg. Manfreda and other species were given the nothogenus name ×Mangave when Manfreda was recognized as a separate genus.[21]
Some commonly grown species include Agave americana,[22] A. angustifolia, A. attenuata, A. murpheyi, A. palmeri, A. parryi, A. parviflora, A. tequilana, A. victoriae-reginae, and A. vilmoriniana.[23]
One of the most familiar species is A. americana, a native of tropical America. Common names include century plant, maguey (in Mexico), or American aloe (though not related to the genus Aloe). The name "century plant" refers to the long time the plant takes to flower. The number of years before flowering occurs depends on the vigor of the individual plant, the richness of the soil, and the climate; during these years, the plant is storing in its fleshy leaves the nourishment required for the effort of flowering.
A. americana, century plant, was introduced into southern Europe about the middle of the 16th century and is now naturalized as well as widely cultivated as an ornamental, as it is in the Americas. In the variegated forms, the leaf has a white or yellow marginal or central stripe. As the leaves unfold from the center of the rosette, the impression of the marginal spines is conspicuous on the still erect younger leaves. The plant is reported being hardy to -9.5 to -6.5 °C or Zone 8b 15-20f.[24][25] Being succulents, they tend to rot if kept too wet. In areas such as America's Pacific Northwest, they might be hardy for cold winter temperatures, but need protection from winter rain. They mature very slowly and die after flowering but are easily propagated by the offsets from the base of the stem.
A. americana (a blue variety) occurs in abundance in the Karoo, and arid highland regions of South Africa. Introduced by the British settlers in 1820, the plant was originally cultivated and used as emergency feed for livestock.[26] Today, it is used mainly for the production of syrup and sugar.
A. attenuata is a native of central Mexico and is uncommon in its natural habitat. Unlike most species of agave, A. attenuata has a curved flower spike from which it derives one of its numerous common names – the foxtail agave. It is also commonly grown as a garden plant. Unlike many agaves, A. attenuata has no teeth or terminal spines, making it an ideal plant for areas adjacent to footpaths. Like all agaves, it is a succulent and requires little water or maintenance once established.
Agave azul (blue agave) is used in the production of tequila. It is native to the Caribbean as well as many regions of Mexico like Colima, Nayarit, Jalisco and more. In 2001, the Mexican government and European Union agreed upon the classification of tequila and its categories. All 100% blue agave tequila must be made from the A. tequilana 'Weber's Blue' agave plant, to rigorous specifications and only in certain Mexican states. Blue agave is significantly different from other types of agave because it is higher in fructose and much sweeter compared to the rest. It is also the primary source for agave syrup, a nectary sweetener made for consumption.
Agave species are used as food plants by the larvae of some Lepidoptera (butterfly and moth) species, including Batrachedra striolata, which has been recorded on A. shawii.
Some species contain components in their juice which can cause dermatitis for some people.[27]
The ethnobotany of the agave was described by William H. Prescott in 1843:[28]
But the miracle of nature was the great Mexican aloe, or maguey, whose clustering pyramids of flowers, towering above their dark coronals of leaves, were seen sprinkled over many a broad acre of the table-land. As we have already noticed its bruised leaves afforded a paste from which paper was manufactured, its juice was fermented into an intoxicating beverage, pulque, of which the natives, to this day, are extremely fond; its leaves further supplied an impenetrable thatch for the more humble dwellings; thread, of which coarse stuffs were made, and strong cords, were drawn from its tough and twisted fibers; pins and needles were made from the thorns at the extremity of its leaves; and the root, when properly cooked, was converted into a palatable and nutritious food. The agave, in short, was meat, drink, clothing, and writing materials for the Aztec! Surely, never did Nature enclose in so compact a form so many of the elements of human comfort and civilization!
The four major edible parts of the agave are the flowers, the leaves, the stalks or basal rosettes, and the sap (in Spanish: aguamiel, meaning "honey water").[29] The sap of some species can also be used as soap.[27]
Each agave plant produces several pounds of edible flowers during its final season. The stalks, which are ready during the summer, before the blossom, weigh several pounds each. Roasted, they are sweet and can be chewed to extract the sap or aguamiel, like sugarcane. When dried out, the stalks can be used to make didgeridoos. The leaves may be collected in winter and spring, when the plants are rich in sap, for eating. The leaves of several species also yield fiber, for instance, A. sisalana, the sisal hemp, and A. decipiens, the false sisal hemp. A. americana is the source of pita fiber, and is used as a fiber plant in Mexico, the West Indies, and southern Europe.
The agave, especially A. murpheyi, was a major food source for the prehistoric indigenous people of the Southwestern United States. The Hohokam of southern Arizona cultivated large areas of agave.[30]
The Navajo similarly found many uses for the agave plant. A beverage is squeezed from the baked fibers, and the heads can be baked or boiled, pounded into flat sheets, sun dried, and stored for future use. The baked, dried heads are also boiled and made into an edible paste, eaten whole, or made into soup. The leaves are eaten boiled, and the young, tender flowering stalks and shoots are roasted and eaten as well. The fibers are used to make rope, the leaves are used to line baking pits, and the sharp-pointed leaf tips are used to make basketry awls.[31]
During the development of the inflorescence, sap rushes to the base of the young flower stalk. Agave syrup (commonly called agave nectar), a sweetener derived from the sap, is used as an alternative to sugar in cooking, and can be added to breakfast cereals as a binding agent.[32] The agave sweetener is marketed as natural and diabetic-friendly, without spiking blood sugar levels.[33] However, extracts from agave leaves are under preliminary research for their potential use as food additives.[34]
The sap of A. americana and other species is used in Mexico and Mesoamerica to produce pulque, an alcoholic beverage. The flower shoot is cut out and the sap collected and subsequently fermented. By distillation, a spirit called mezcal is prepared; one of the best-known forms of mezcal is tequila. A. tequilana or A. tequilana var. azul is used in the production of tequila.[5] A. angustifolia is widely used in the production of mezcal and pulque, though at least 10 other Agave species are also known to be used for this.[5]
Agave can be used as the raw material for industrial production of fructans as a prebiotic dietary fiber.[34][35] Agave contains fructooligosaccharides, which are naturally occurring oligosaccharides that support safely subjecting peanut-allergic people to allergen immunotherapy.[36] Resulting from its natural habitat in stressful environments, agave is under preliminary research for its potential use in germplasm conservation and in biotechnology to better anticipate the economic effects of global climate change.[37] It may also have use as a bioethanol or bioenergy feedstock.[38][39]
Agave americana var. americana
Variegated Century Plant -- Agave americana 'Marginata'
Agave americana 'Marginata'
Agave americana cv. 'Mediopicta Alba'
Agave angustifolia 'Marginata'
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Agave angustifolia (flowering)
Agave bracteosa (spider agave)
Agave inaequidens ssp. barrancensis
Agave parrasana (syn. Agave wislizeni subsp. parrasana)
Agave potatorum cv. 'Kichiokan'
Agave salmiana var. ferox
Agave schidigera cv. 'Durango Delight'
Agave sisalana (sisal)
Agave sisalana (flowers)
Agave tequilana 'Weber's Azul' (tequila agave)
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{{cite book}}: CS1 maint: others (link) {{cite book}}: CS1 maint: others (link) Agave (/əˈɡɑːvi/; also UK: /əˈɡeɪvi/; Anglo-Hispanic, also US: /əˈɡɑːveɪ/) is a genus of monocots native to the hot and arid regions of the Americas and the Caribbean, although some Agave species are also native to tropical areas of North America, such as Mexico. The genus is primarily known for its succulent and xerophytic species that typically form large rosettes of strong, fleshy leaves. Agave now includes species formerly placed in a number of other genera, such as Manfreda, ×Mangave, Polianthes and Prochnyanthes.
Many plants in this genus may be considered perennial, because they require several to many years to mature and flower. However, most Agave species are more accurately described as monocarpic rosettes or multiannuals, since each individual rosette flowers only once and then dies; a small number of Agave species are polycarpic. Maguey flowers are eaten in many indigenous culinary traditions of Mesoamerica.
Along with plants from the closely related genera Yucca, Hesperoyucca, and Hesperaloe, various Agave species are popular ornamental plants in hot, dry climates, as they require very little supplemental water to survive. Most Agave species grow very slowly. Some Agave species are known by the common name "century plant".
Agavo (komprenata ĉi tie ĉiujn agavojn, speciojn de familio agavacoj (Agavaceae)) estas iu ajn specio de agavacoj.
La agavacoj (Agavaceae) estas familio el ordo lilialoj (Liliales). La familio havas 22 genrojn kaj ĉirkaŭ 720 speciojn. Ili estas ofte arbaj plantoj kun malalta trunko, disvastiĝintaj en tropikaj, subtropikaj, moderaj klimatoj. La lancofromaj, mallarĝaj folioj kreksas el la bazo. La folioj estas karnecaj, dentaj. Plimulton de la specioj karakterizas multflora infloresko. La frukto estas kapsulo aŭ bero.
La plej grava genro estas la agavo-genro (Agave) pro la fibroj ekspluateblej el la folioj. gravaj specioj kaj uzoj
Alia grava genro estas la Yucca-genro, kies specioj havas lignecan tigon kaj dornajn foliojn.
Pliaj genroj estas Nolina (Nolina recurvata), Dasylirion (Dasylirion acotrichum), Cordyline (Cordyline indivisa, C. australis, C. terminalis), Dracaena, Sansevieria, Polianthes (Polianthes tuberosa) kultivata pro volatila oleo).
Agavo (komprenata ĉi tie ĉiujn agavojn, speciojn de familio agavacoj (Agavaceae)) estas iu ajn specio de agavacoj.
La agavacoj (Agavaceae) estas familio el ordo lilialoj (Liliales). La familio havas 22 genrojn kaj ĉirkaŭ 720 speciojn. Ili estas ofte arbaj plantoj kun malalta trunko, disvastiĝintaj en tropikaj, subtropikaj, moderaj klimatoj. La lancofromaj, mallarĝaj folioj kreksas el la bazo. La folioj estas karnecaj, dentaj. Plimulton de la specioj karakterizas multflora infloresko. La frukto estas kapsulo aŭ bero.
La plej grava genro estas la agavo-genro (Agave) pro la fibroj ekspluateblej el la folioj. gravaj specioj kaj uzoj
Sisalo (Agave sisalana) donas la plej valorajn durajn fibrojn. Blua agavo (Agave tequilana) uzatas por fari Tekilon A. fourcroydes : Henequen-fibro A. cantala : cantala- aŭ manila maguey-fibro A. americana: ornamplanto (folioj longas 1,5–1,8 m; infloresko 7,5–12 m).Alia grava genro estas la Yucca-genro, kies specioj havas lignecan tigon kaj dornajn foliojn.
Pliaj genroj estas Nolina (Nolina recurvata), Dasylirion (Dasylirion acotrichum), Cordyline (Cordyline indivisa, C. australis, C. terminalis), Dracaena, Sansevieria, Polianthes (Polianthes tuberosa) kultivata pro volatila oleo).
Agave (del griego αγαυή, ‘noble’ o ‘admirable’) o maguey es un género de plantas monocotiledóneas, generalmente suculentas, pertenecientes a la antigua familia Agavaceae a la que le daba su nombre. Actualmente se encuentran en la familia Asparagaceae según el sistema de clasificación APG III.
Su área de origen es la región árida que hoy se encuentra repartida entre el norte de México, el sur de los Estados Unidos y Colombia, etc. Se estima que el género empezó a diversificarse hace 12 millones de años, por lo cual ha logrado una enorme diversidad de especies, superando las 300. Reciben numerosos nombres comunes, como agave, pita, maguey, cabuya, penca[2] , fique o mezcal, entre los más conocidos.
Las especies del género son muy parecidas en cuanto a su forma y crecimiento. Forman una gran roseta basal de hojas gruesas y carnosas, en algunos casos de gran tamaño, que se sitúan en espiral alrededor de un tallo corto en relación con su longitud, por lo que aparentan nacer directamente desde el terreno. Generalmente están armadas de robustas espinas leñosas y aplanadas en los márgenes, y una cónica, solitaria, rematando el ápice. Unas pocas especies carecen de espinas. Su crecimiento es lento, y finaliza con la floración. Son monocárpicas. La planta desarrolla un escapo floral, más alto que las hojas, y en el mismo año florece, fructifica, y muere. La mayoría de las especies desarrollan gran cantidad de hijuelos basales alrededor de la roseta original, formando espesas colonias que van desarrollándose y fructificando.
Los agaves requieren un clima semiseco, con temperaturas promedio de 22 °C, generalmente a una altitud entre 1500 y 2000 m s. n. m. Las características del suelo para un crecimiento óptimo deben ser: arcilloso, permeable y abundante en elementos derivados del basalto y con presencia de hierro, preferentemente volcánico. Es muy importante la exposición al sol; sin superar los 100 días nublados al año y, preferentemente, solo 65.[cita requerida]
La reproducción se puede dar por semilla o bulbillo, o más eficientemente mediante rizomas, es decir, trasplantando los hijuelos que brotan de la raíz de la planta. Al alcanzar una altura de 50 cm, y cuando el corazón tiene unos 15 cm, se desprenden de la planta madre. La edad óptima de reproducción es entre los 3 y los 5 años, anualmente puede producir entre uno y dos hijuelos, los cuales, una vez separados, se deben plantar, cubriendo un 75 % de su volumen con el sustrato. Este tipo de reproducción produce una copia idéntica de la planta madre (clon), por eso el uso extensivo de este método puede poner en riesgo la importante diversidad genética de estas plantas, tal y como sucedió en el caso del tequila (un tipo de mezcal),[3] ya que las plantaciones de Agave tequilana han perdido prácticamente toda su diversidad.
Su crecimiento es muy lento y tarda de 8 a 10 años en alcanzar la madurez. La floración se produce una sola vez, emite un quiote que es un largo tallo de casi 10 m de altura (puede ser ramificado) que nace del centro de la roseta, con numerosos grupos de pequeñas flores tubulares. La planta muere tras desarrollar el fruto, pero por lo general produce retoños en su base.
El género Agave fue dado a conocer científicamente en Europa, en 1753, por el naturalista sueco Carlos Linneo, quien lo tomó del griego Agavos. En la mitología griega, Ágave era una ménade hija de Cadmo, rey de Tebas que, al frente de una muchedumbre de bacantes asesinó a su hijo Penteo sucesor de Cadmo en el trono. La palabra agave alude, pues, a algo admirable o noble.[3]
En México, diferentes culturas dieron distintos nombres a esta planta: metl, mecetl (náhuatl), uadá (otomí), doba (zapoteco) y akamba (purépecha).[3]
Los españoles usaron la palabra caribeña maguey para nombrarla y este es, quizá, el nombre común más difundido.[3]
Los grupos humanos originarios de esta región utilizaron esta planta desde hace diez mil años, tanto por sus fibras como por el aguamiel que obtenían de ella. El mexcalli —A. horrida— es un maguey especialmente rico en azúcares.[3] Su cultivo se extiende desde el sur de los Estados Unidos hasta el norte de Argentina.
Este género es originario de América, y la mayor concentración de especies nativas se encuentran en México, donde son conocidas como magueyes o mezcales.
Probablemente fueron los exploradores españoles y portugueses quienes introdujeron los agaves en Europa, donde se hicieron populares durante el siglo XIX, cuando los coleccionistas comenzaron a importar diferentes especies, algunas de las cuales llevan propagándose por esquejes desde entonces, por lo que difieren de las especies silvestres, aunque esto pueda deberse simplemente a las diferentes condiciones de cultivo europeas.
Varias especies de este género son fuente de materias primas para alimentos o para fabricar utensilios, como por ejemplo:
Algunas especies de agave se intercalan en los cultivos de grano para aumentar el rendimiento y obtener mayor aporte nutritivo y energético. Por este motivo se les llama las "vacas verdes" de los indígenas mexicanos.[4]
Su jugo posee grandes cantidades de inulina, la cual se hidroliza parcialmente en fructosa y otro componente no metabolizable, que se utiliza en diagnóstico médico para evaluar la función renal.[5]
La revista Arqueología Mexicana le dedicó un número especial, el N.º 57 donde muestra historia, mitología y creencias alrededor de esta planta, usos y utilidades de esta maravilla de la naturaleza [6]
Agave (del griego αγαυή, ‘noble’ o ‘admirable’) o maguey es un género de plantas monocotiledóneas, generalmente suculentas, pertenecientes a la antigua familia Agavaceae a la que le daba su nombre. Actualmente se encuentran en la familia Asparagaceae según el sistema de clasificación APG III.
Su área de origen es la región árida que hoy se encuentra repartida entre el norte de México, el sur de los Estados Unidos y Colombia, etc. Se estima que el género empezó a diversificarse hace 12 millones de años, por lo cual ha logrado una enorme diversidad de especies, superando las 300. Reciben numerosos nombres comunes, como agave, pita, maguey, cabuya, penca , fique o mezcal, entre los más conocidos.
Agaav (Agave) on sukulentide perekond aspariliste sugukonnast, agaaviliste alamsugukonnast.
Agaav on saanud nimetuse vanakreeka mütoloogia tegelaskuju Agaue järgi, kes tappis purjuspäi oma poja Pentheuse ja hiljem häbi pärast ka enese. Vanakreekakeelne sõna agaue (Ἀγαύη) tähendab 'väga kuulus'.
Esimesena kirjeldas agaavi perekonda Carl von Linné. Välise sarnasuse põhjal peetakse agaave sageli kaktustele lähedasteks. Tegelikult pole nad kaktuste sugulased. Agaavid on lähedased liilia ja amarüllise perekonnale. Varem paigutatigi agaavid amarülliliste sugukonda. Perekonda kuulub mitusada liiki.
Agaavid kasvavad peamiselt Mehhikos, kuid ka Ameerika Ühendriikide lõuna- ja lääneosa ning Lõuna-Ameerika sademetevaestes piirkondades.
Tihedalt asetsevad lihavad sakiliste või ogaliste servadega lehed moodustavad tavaliselt kodariku, kinnitudes lühikesele varrele ja jättes sageli mulje, et lehed kasvavad välja otse maa seest. Suurte agaavide kodariku läbimõõt võib ulatuda mitme meetrini.
Agaav õitseb ainult ühe korra; pärast seda taim sureb. Sellest hoolimata võib taime eluiga ulatuda mitmekümne aastani, sest sageli hakkavad agaavid õitsema alles 10–30-aastasena. Paljudel agaavidel on tugev kõrge (kuni 10 meetri kõrgune) õisikuvars, mis võib kanda tuhandeid lehterjaid õisi.
Noored taimed kasvavad surnud agaavi juurevõsudest või seemnetest.
Paljude agaaviliikide mahl ärritab nahka ja põhjustab sagedasel kokkupuutel nahaga nahavähki. Kokkupuude agaavimahlaga põhjustab naha punetust ja ville, mis püsivad üks-kaks nädalat. Kipitus võib esineda veel aasta otsa, isegi kui kokkupuutekohas enam midagi näha pole. Kuivanud taimeosi võib seevastu käsitseda paljaste kätega.
Agaaviokka torge võib põhjustada veritsust. Kui torge on sügav, siis võib torkekohas ja sellest kuni 6–7 cm kaugusel nahk veel paar-kolm nädalat sinakas olla.
Agaavidel on söödavad õied, lehed, varred ja mahl. Sageli süüakse agaavi marineeritult.
Agaavi õisik võib kasvada kuni 12 m pikkuseks ja 30 cm jämeduseks ning sisaldada kuni 17 000 õit. Õisiku kasvamisel voolab palju mahla mööda taimesooni ülespoole. Maapinna lähedale taimevarresse tehakse sisselõige, mille kaudu kogutakse taimemahla. Seda mahla nimetatakse agaavisiirupiks ehk nektariks ja kasutatakse suhkru asemel magusainena.
Agaavi mahlast valmistatakse kanget alkohoolset jooki mezcal'it. Üks selle liike on tekiila, mida tehakse ühest kindlast agaaviliigist, tekiila-agaavist (Agave tequilana) (seda nimetatakse ka siniseks agaaviks).
Sisaliagaavist (Agave sisalana) ja mitmest teisest liigist saadakse sisalit – kiudu, millest valmistatakse köisi ja punutisi.
Agaavid on väga levinud dekoratiivtaimedena haljastuses ja toataimedena. Esimest korda toodi agaav Euroopasse 1561. Nende populaarsus ilutaimedena sai alguse 19. sajandil. Välitingimustes kasvatatakse neid Vahemere maades ja Musta mere kaldal. Suurte mõõtmete tõttu ei saa kõiki agaave toas kasvatada. Kõige rohkem kasvatatakse ameerika agaavi (Agave americana), mis on just Ameerikas levinuim liik.
Agaavimahla on kasutatud muu hulgas seedehäirete ja artriidi leevendamiseks ning diureetikumina.
Agaavilehed sisaldavad steroidide hulka kuuluvaid saponiine, mida kasutatakse hormoonpreparaatide, näiteks kortisooni ja progesterooni sünteesimiseks. Hiinas valmistatakse agaavist kontratseptiive.
Agaav (Agave) on sukulentide perekond aspariliste sugukonnast, agaaviliste alamsugukonnast.
Agave landare generoa da, Agavaceae familiakoa. Agave, pita, maguey, cabuya, fike eta mezkal izenak ere ematen zaizkio.
Landarearen jatorria Mexikon dago, nahiz eta gaur egun naturalki Ameriketako Estatu Batuetatik Venezuelara hedatzen den. 200 espezie ezberdin ezagutzen dira, eta tamaina eta forma oso ezberdinekoak izan daitezke. Generoa orain dela 12 milioi urte sortu zela kalkulatzen da. Tekila, mezkal eta pulke edariak landare honetatik ateratzen dira.
Hostoetan sokak egiteko erabiltzen diren zuntz gogorrak ditu. Ez da agabazeoen familian zuntz horiek dituen bakarra, heneken landareak (Agave fourcroydes), sisal izenez ezagutzen denak (Agave sisalana) eta beste zenbaitek ere badituzte, baina pita edo agabe izenez Agave americana agabazeo-mota bakarrik ezagutzen da. Pulke izeneko edari bizia eta hori destilatuz tekila egiteko ere erabiltzen da pitaren hostoa; hain zuzen, hostoetan ebaki bat eginez gero hartzitzean edari bizi bihurtzen den isurkari bat irteten baita.
Neurriz 1-2 m luze eta 2-3 m zabal izaten da pita landarea. Sustraiaren buruan eta mordoan eratuak izaten ditu hostoak, mamitsuak, ezpata-itxurakoak eta ertzetan arantzak dituztenak, kolorez berde urdinxkak eta ertz horikoak. Loreak zuriak edo horixkak izan ditzake, 8 bat m luze egiten den zurtoin bakarrean kokatuak eta buruxketan eratuak.
Agave landare generoa da, Agavaceae familiakoa. Agave, pita, maguey, cabuya, fike eta mezkal izenak ere ematen zaizkio.
Landarearen jatorria Mexikon dago, nahiz eta gaur egun naturalki Ameriketako Estatu Batuetatik Venezuelara hedatzen den. 200 espezie ezberdin ezagutzen dira, eta tamaina eta forma oso ezberdinekoak izan daitezke. Generoa orain dela 12 milioi urte sortu zela kalkulatzen da. Tekila, mezkal eta pulke edariak landare honetatik ateratzen dira.
Hostoetan sokak egiteko erabiltzen diren zuntz gogorrak ditu. Ez da agabazeoen familian zuntz horiek dituen bakarra, heneken landareak (Agave fourcroydes), sisal izenez ezagutzen denak (Agave sisalana) eta beste zenbaitek ere badituzte, baina pita edo agabe izenez Agave americana agabazeo-mota bakarrik ezagutzen da. Pulke izeneko edari bizia eta hori destilatuz tekila egiteko ere erabiltzen da pitaren hostoa; hain zuzen, hostoetan ebaki bat eginez gero hartzitzean edari bizi bihurtzen den isurkari bat irteten baita.
Agaavet (Agave) ovat mehikasveja, jotka kuuluvat laajan parsakasvien (Asparagaceae) heimon alaheimoon Agavoideae.[1] Enimmäkseen ne kasvavat Meksikossa, mutta myös Yhdysvaltojen etelä- ja länsiosissa sekä Väli-Amerikassa ja Etelä-Amerikan trooppisilla alueilla. Sukuun kuuluu yli sata lajia. Joitakin kasvatetaan koristekasveina myös Euroopassa kuivilla ja kuumilla alueilla.[2]
Kasvien suuri lehtiruusuke on tukevan ja yleensä hyvin lyhyen varren päässä, jolloin saattaa näyttää siltä kuin lehdet kasvaisivat suoraan maasta. Kukin ruusuke kukkii melko vanhana - yleensä ainakin kahdeksanvuotiaana. Kasvi käyttää kaiken energiansa kukintaan ja siementen tuottamiseen, ja kukkinut lehtiruusuke kuihtuu pois. Joskus kukkavarsista syntyy uusia pikkutaimia.[2]
Lehdet ovat suuria, sitkeitä, meheviä, vahapintaisia, ja niiden kärjessä on vahva ja terävä piikki. Kooltaan ne voivat olla yli metrinkin mittaisia. Kukat ovat valkoisia, kellertäviä tai vihertäviä ja sijaitsevat runsaskukkaisissa, jättiläismäisissä kerrannaistertuissa tai tähkissä pitkien vanojen (jopa 7 m) latvoissa. [3]
Meksikossa useista agaavelajeista valmistetaan väkevää mezcal-viinaa. Laji Agave tequilana (siniagaave) on tequilan pääraaka-aine.[4] Lajia Agave sisalana eli sisalagaavea käytetään kuituna naruihin ja köysiin, muun muassa riippumattoihin ja hattuihin.[5] Agaaven mehusta keitetään myös makeutukseen tarkoitettua agave-/agaavesiirappia, jota myydään Suomessa pääasiassa luomukaupoissa.
Agaavet (Agave) ovat mehikasveja, jotka kuuluvat laajan parsakasvien (Asparagaceae) heimon alaheimoon Agavoideae. Enimmäkseen ne kasvavat Meksikossa, mutta myös Yhdysvaltojen etelä- ja länsiosissa sekä Väli-Amerikassa ja Etelä-Amerikan trooppisilla alueilla. Sukuun kuuluu yli sata lajia. Joitakin kasvatetaan koristekasveina myös Euroopassa kuivilla ja kuumilla alueilla.
Agave (du grec ancien ἀγαυή / agauê : admirable) est un genre de plantes de la famille des Asparagaceae. Les noms « pita », « maguey » ou « cabuya » leur sont aussi attribués.
Dans ce genre, plusieurs centaines d'espèces ont été décrites. Elles sont originaires du continent américain, principalement du Mexique mais aussi du sud-ouest des États-Unis, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Certaines espèces ont été acclimatées dans les régions méditerranéennes ou sur d'autres continents (en Indonésie notamment, par les colons néerlandais pour la production de fibres textiles).
Les plantes du genre des agaves sont des plantes succulentes qui forment une rosette de feuilles épaisses, se terminant par une pointe acérée et présentant des bords épineux. Comme les Yucca, autre genre de la famille Agavaceae, les espèces du genre Agave sont appréciées comme plantes ornementales.
Les agaves ont une croissance lente et il faut attendre plusieurs années avant qu'ils ne fleurissent. C'est une espèce monocarpique : ils ne fleurissent qu'une seule fois avant de mourir. La grande hampe florale (jusqu'à 8 m de haut sur Agave americana) porte en général de nombreuses fleurs tubulaires. La multiplication est assurée par les graines et aussi par des rejets ou des bulbilles à la base de la rosette et dans un rayon d'un ou deux mètres, tout au long de la vie de l'individu et au moment de sa disparition après floraison.
Contrairement aux apparences, les Agaves ne font pas partie de la famille des Cactaceae, mais de celle des Agavaceae, proche de celle des Liliaceae, où ils se trouvaient dans les classements précédents.
Le genre Agave est divisé en deux sous-genres : Agave et Littaea. L'identification des différentes et nombreuses espèces est difficile, certaines d'entre elles n'étant que des variations. L'origine géographique de certaines espèces est indéterminée.
« Agave » vient du grec ancien ἀγαυός, qui signifie « digne d'admiration ». Il pourrait s'agir d'une référence à Agavé, tante de Dionysos dans la mythologie grecque, qui a instauré le culte de ce dernier, lié au vin, par analogie avec la boisson alcoolisée fabriquée à partir de certaines espèces du genre[1]. En français, son nom est masculin.
Agave americana est l'espèce la plus connue. Il est parfois aussi appelé maguey (au Mexique), Aloes Américain Aloe (mais il ne fait pas partie de la famille des Aloe), ou encore « plante centenaire » par allusion à sa longévité. Le délai nécessaire à la floraison est de plusieurs années, mais dépend aussi de la vigueur de l'individu, de la richesse du sol et du climat.
Agave americana a été introduit en Europe vers le milieu du XVIe siècle. Il s'est répandu dans le milieu naturel tout autour de la Méditerranée, bien qu'il craigne les fortes gelées. Il est cultivé pour son bel aspect, avec une bande jaune sur le bord de feuilles (var. marginata), ou une bande blanche dans le milieu des feuilles (var. medio-picta). Comme les feuilles se déroulent du centre de la rosette vers l'extérieur, on voit nettement la trace des épines sur le bord extérieur des feuilles au cœur de la rosette. Il se reproduit très rapidement par ses rejets.
Agave attenuata est originaire du centre du Mexique, mais il est rare dans son habitat naturel. Contrairement à la plupart des espèces d'agave, Agave attenuata a une hampe florale courbe dont il tire un de ses nombreux surnoms : Agave queue de renard.
Agave attenuata est aussi cultivé comme une plante de jardin. Contrairement à beaucoup d'agaves, Agave attenuata n'a pas de fortes épines. C'est donc une plante idéale pour les bords de sentiers.
Agave tequilana ou Agave bleu est utilisé pour la production de la boisson nationale appelée Tequila.
Dans l'agave sont comestibles : les fleurs, les feuilles (surtout au printemps quand elles sont riches en sève), les tiges florales (torréfiées, elles sont sucrées comme de la mélasse), et la sève aussi appelée aguamiel (=miel-eau). (Davidson 1999).
Aujourd'hui on peut trouver des dérivés alimentaires dans les supermarchés et épiceries : le sucre d'agave.
Avant l'arrivée des Espagnols, les peuples originaires d'Amérique produisaient le pulque (ou Octli), une boisson faiblement alcoolisée par fermentation du suc de Agave atrovirens prélevé en coupant la hampe florale. Il contient 12 % à 15 % de sucre. Les conquistadors ont distillé cette boisson pour obtenir le mesqual et la tequila à partir des cœurs de l'agave bleu nommé agave tequilana[3].
En 2001, le gouvernement mexicain et l'Union Européenne ont défini une appellation contrôlée « 100 % Blue Agave Tequila ». Elle doit être obtenue à partir de l'espèce « Weber Blue Agave » selon des méthodes bien définies et dans certains États du Mexique seulement.
Les feuilles de plusieurs espèces fournissent des fibres : Agave rigida var. sisalana, chanvre-Sisal, Agave decipiens, chanvre faux-Sisal. Agave americana est à l'origine de la fibre « pita » utilisée comme fibre végétale au Mexique, dans les Antilles et le sud de l'Europe. Séchées, les tiges peuvent être utilisées pour fabriquer des sortes de flûtes. Séchée et coupée en tranches, la hampe florale fournit des rasoirs, et le jus tiré des feuilles; de la mousse semblable à celle du savon. Les indigènes du Mexique utilisent l'agave pour faire des stylos, des clous et des aiguilles. La plante est aussi largement utilisée pour des haies le long des chemins de fer.
Le sirop d'agave (également appelé « nectar d'agave ») est utilisé comme une alternative au sucre en cuisine. Mais c'est surtout à partir de l'agave que sont produits la tequila et le mezcal, deux liqueurs d'Amérique latine.
Les feuilles prises par voie orale sont utilisées pour traiter la constipation et la flatulence ou comme diurétique. Les racines sont prises par voie orale pour traiter les articulations arthritiques.[réf. nécessaire]
La bagasse d'Agave peut être méthanisée ou séchée et brûlée ou faire l'objet d'une carbonisation hydrothermale pour en tirer de l'énergie.
Le jus de nombreuses espèces d'agaves peut provoquer, par contact cutané, une dermatite, due à des agents irritants contenus dans le suc de la plante : oxalate de calcium, saponine irritante. Le mal de agaveros est une dermatite irritative dont souffrent, au Mexique, les travailleurs manipulant des agaves pour la fabrication de la tequila[4]. On rapporte en Europe des cas de dermatite purpurique chez des jardiniers ayant coupé des agaves à la tronçonneuse[5].
Agave (du grec ancien ἀγαυή / agauê : admirable) est un genre de plantes de la famille des Asparagaceae. Les noms « pita », « maguey » ou « cabuya » leur sont aussi attribués.
Dans ce genre, plusieurs centaines d'espèces ont été décrites. Elles sont originaires du continent américain, principalement du Mexique mais aussi du sud-ouest des États-Unis, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Certaines espèces ont été acclimatées dans les régions méditerranéennes ou sur d'autres continents (en Indonésie notamment, par les colons néerlandais pour la production de fibres textiles).
O agave[1] é un xénero de monocotiledóneas. As plantas son perennes, pero cada roseta florece unha vez e despois morre.[2] O seu eido de distribución é eminentemente mexicano, mais os agaves son tamén nativos do suroeste dos Estados Unidos e América do Sur central e tropical. É un xénero composto por 183 especies, algunhas das cales amplamente cultivadas como o Agave sisalana (para produción de sisal), Agave tequilana (para a produción de tequila), Agave americana e Agave attenuata para fins ornamentais.
O agave é un xénero de monocotiledóneas. As plantas son perennes, pero cada roseta florece unha vez e despois morre. O seu eido de distribución é eminentemente mexicano, mais os agaves son tamén nativos do suroeste dos Estados Unidos e América do Sur central e tropical. É un xénero composto por 183 especies, algunhas das cales amplamente cultivadas como o Agave sisalana (para produción de sisal), Agave tequilana (para a produción de tequila), Agave americana e Agave attenuata para fins ornamentais.
Agava (loparina; lat. Agave) je biljni rod nekad pripisivan vlastitoj porodici Agavaceae, a danas porodici Asparagaceae i potporodici Agavoideae. Rodu Agave pripada 200 vrsta.
Uglavnom raste u Meksiku, premda se može pronaći u južnim i zapadnim dijelovima Sjedinjenih Američkih Država i središnjim i tropskim dijelovima Južne Amerike. Ove biljke imaju velike rozete mesnatih listova, koji uglavnom imaju oštar vrh i bodljikav rub. Debela stabljika je obično kratka, a čini se kao da listovi rastu izravno iz korijena. Uz biljke iz bliskog roda Yucca, razne vrste agave popularne su kao ukrasne biljke.
Svaka rozeta jednom cvijeta, a zatim uvene. Tijekom cvatnje, visoka stabiljka raste iz središta biljke i nosi veliki broj malih cvjetova. Nakon donošenja ploda, prvobitna biljka uvene, ali mladice često nastaju iz osnove stabljike od kojih nastaje nova biljka. Zbog ovoga se često pogrešno misli, da je agava kaktus.
Alkoholno piće tequila radi se od agave.
Agava (loparina; lat. Agave) je biljni rod nekad pripisivan vlastitoj porodici Agavaceae, a danas porodici Asparagaceae i potporodici Agavoideae. Rodu Agave pripada 200 vrsta.
Uglavnom raste u Meksiku, premda se može pronaći u južnim i zapadnim dijelovima Sjedinjenih Američkih Država i središnjim i tropskim dijelovima Južne Amerike. Ove biljke imaju velike rozete mesnatih listova, koji uglavnom imaju oštar vrh i bodljikav rub. Debela stabljika je obično kratka, a čini se kao da listovi rastu izravno iz korijena. Uz biljke iz bliskog roda Yucca, razne vrste agave popularne su kao ukrasne biljke.
Svaka rozeta jednom cvijeta, a zatim uvene. Tijekom cvatnje, visoka stabiljka raste iz središta biljke i nosi veliki broj malih cvjetova. Nakon donošenja ploda, prvobitna biljka uvene, ali mladice često nastaju iz osnove stabljike od kojih nastaje nova biljka. Zbog ovoga se često pogrešno misli, da je agava kaktus.
Alkoholno piće tequila radi se od agave.
Agawa[1][2] (Agave) je ród z podswójby agawowych rostlinow (Agavoideae) znutřka hromakowych rostlinow (Asparagaceae).
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Agawa (Agave) je ród z podswójby agawowych rostlinow (Agavoideae) znutřka hromakowych rostlinow (Asparagaceae).
Agave merupakan sebuah tanaman yang umumnya berbentuk duri. Bentuk daun dan corak istimewa menjadi daya tarik bagi para kolektor agave. Sebab, sosok agave umumnya hampir seragam: daun tersusun roset, bentuk oval dengan ujung melancip, dan warna hijau. Disebut begitu karena daun yang semula agak pipih berujung lancip berubah menjadi menggembung seperti kubus. Tepi daun century plant itu diselimuti duri-duri mungil, ujung daun dilengkapi duri panjang berwarna merah.
Berbeda dengan ferox yang jumbo, mediopicta bersosok mungil. Lazimnya bisa mencapai 55 cm. Embel-embel mediopicta karena memiliki variegata di bagian tengah daun.
Howard Scott Gentry, Agaves of Continental North America (University of Arizona Press, 1982), the standard work, with accounts of 136 species.
Agave merupakan sebuah tanaman yang umumnya berbentuk duri. Bentuk daun dan corak istimewa menjadi daya tarik bagi para kolektor agave. Sebab, sosok agave umumnya hampir seragam: daun tersusun roset, bentuk oval dengan ujung melancip, dan warna hijau. Disebut begitu karena daun yang semula agak pipih berujung lancip berubah menjadi menggembung seperti kubus. Tepi daun century plant itu diselimuti duri-duri mungil, ujung daun dilengkapi duri panjang berwarna merah.
Berbeda dengan ferox yang jumbo, mediopicta bersosok mungil. Lazimnya bisa mencapai 55 cm. Embel-embel mediopicta karena memiliki variegata di bagian tengah daun.
Àgave L. è un genere di piante angiosperme monocotiledoni della famiglia delle Asparagaceae.[1]
Il nome del genere fu dato nel 1753 da Linneo (dal greco ἀγαυός, "illustre", "nobile").[2] Da prima della denominazione di Linneo vi erano già dei nomi originari della specie: metl, di origine Nahuatl, mexcatl[3], maguey, ancora usato nel Messico centrale[4], nome che aveva origine presunta nelle Antille e successivamente importato sul continente dai conquistatori spagnoli, mezcal, attribuito dai nativi americani e dai conquistadores al liquore estratto dall'agave, ed ancora in uso nel Messico nord occidentale.[5][6]
È nota per alcuni anche con il nome century plant[7] che le fu dato per la sua longevità prima della fioritura; in realtà tale periodo è di gran lunga inferiore: la maturazione prima della fioritura dipende dalla singola specie e dalle condizioni vegetative delle singole piante.
Genere composto da piante succulente perenni con portamento a rosetta e con fusto breve generalmente non visibile;[8] le varie specie hanno dimensioni che variano da circa 20 cm fino a 5-6 metri in ampiezza e da 15 cm a 2,50 metri in altezza.
Le foglie sono carnose, a nervature parallele di consistenza fibrosa, larghe fino a 25 cm e lunghe fino a 2,50 metri; sono quasi sempre dotate di una spina apicale legnosa lunga fino a 5 cm; nella maggior parte delle specie sono presenti spine legnose anche lungo i margini (alcune specie presentano filamenti bianchi). Le foglie si formano attorno a un breve fusto centrale dal quale si distaccano con la crescita; la loro formazione rispetto alla rosetta segue un angolo costante,[9] che ne ottimizza l'esposizione alla radiazione solare e ne costituisce una peculiarità rispetto ad altre succulente con il medesimo portamento (Aloeacee, Yucca). Se coltivate in climi più freddi le foglie possono avere una colorazione tendente al verde-azzurro, mentre il colore verde-grigio indica climi più caldi.
Le radici hanno una conformazione fascicolata, sono filamentose, tipiche delle monocotiledoni, con uno spessore massimo circa 2,5 mm e di profondità variabile.[10] La pianta fiorisce quando raggiunge la maturità all'età di 10-50 anni, dopodiché generalmente muore. Le infiorescenze si formano su un ramo fiorifero legnoso (scapo) che si genera al centro della rosetta; i fiori hanno sei petali e sei stami.
Le agavi raggiungono la maturità dai 3-5 fino ai 50 anni dalla nascita (secondo le specie e soprattutto le condizioni vegetative), con una fioritura che dura diversi mesi e richiede grande dispendio di energie, dopo la quale la quasi totalità delle specie muore e si riproduce con i semi che si disperdono nelle zone circostanti.[11]
La fioritura avviene lungo uno stelo legnoso che si genera dal fusto al centro della rosetta e che produce nella metà superiore anche diverse migliaia di fiori. Lo stelo raggiunge in un periodo di 2-4 mesi un'altezza variabile da meno di 2 m (A. parviflora) agli 11 metri (A. americana) ed un diametro fino ai 25 cm.
I fiori possono formarsi direttamente sullo stelo o essere posti su rami di lunghezza variabile, che si dipartono a raggiera dallo stesso stelo.
Le agavi tuttavia presentano anche metodi alternativi di riproduzione, che sono:
I primi tre metodi sono comuni alla maggior parte delle specie; alcune specie difficilmente formano polloni rizomatosi; il quarto metodo è meno comune (A. vilmoriniana, A. sisalana, A. angustifolia, ecc.).[12] Alcune specie (A. sisalana, A. fourcroydes, A. tequilana, ecc.) sono ibridi sterili, la cui riproduzione avviene solo tramite polloni o dalle piantine che si formano sull'infiorescenza.
Le agavi sono originarie della porzione meridionale del Nord America, delle isole caraibiche, e della parte settentrionale del Centro America, con una maggiore concentrazione di varietà e diffusione nell'attuale Messico.
A partire dal XVIII secolo furono esportate dapprima in Europa, per motivi di studio e come piante ornamentali; successivamente furono esportate per le loro capacità produttive[13] soprattutto in colonie di paesi europei che avessero caratteriche climatiche simili a quelle dei paesi d'origine.
Attualmente sono presenti anche in tutto il bacino del Mediterraneo, in altri paesi dell'Africa (Madagascar, Kenya, Angola, ..), e in Asia (India, Sri Lanka, ..) sia come coltivazione sia come vegetazione spontanea alloctona.
«Di tutte le piante coltivate nessuna è più difficile cui dare accuratamente un nome delle specie Agave, in parte a causa dell'imperfezione delle descrizioni pubblicate, e maggiormente dall'impossibilità di fissare a parole i loro caratteri.»
(Sir Joseph Hooker, Curtis Bot. Mag., 1871.)Le agavi hanno a lungo presentato difficoltà particolari nella tassonomia; vi sono considerevoli variazioni all'interno della stessa specie per la profonda influenza sull'aspetto che possono avere le condizioni vegetative (temperatura, tipo di terreno, quantità d'acqua, ecc.); molte specie inoltre presentano pochi caratteri distintivi tra loro, rendendone difficoltosa la classificazione, soprattutto nei primi anni di vita.
L'introduzione in Europa delle prime agavi avvenne dopo la conquista del Messico (1521-25); prime tracce se ne hanno intorno alla metà del XVI secolo. Le prime agavi note ai botanici furono denominate Aloe americana per la grande somiglianza con l'aloe, originaria dell'Africa. La prima specie nota agli occidentali (A. indagatorum Trel.) fu scoperta da Cristoforo Colombo nell'isola San Salvador (Bahamas) nelle Bahamas; Pietro Martire d'Anghiera descrisse per primo fra le piante dell'isola di Hispaniola l'A. antillarum Descourt, paragonandola alle palme.[14][15]
Una vera e propria popolarità si ebbe a partire dal XIX secolo, con la ricerca sistematica e l'importazione di numerose specie da parte di collezionisti. I primi studi di classificazione furono tuttavia effettuati in Europa su esemplari presenti in giardini botanici o privati, a volte su esemplari di piccole dimensioni o coltivate in vaso, o che costituivano varianti delle specie selvatiche originali.[16]
Nel XX secolo i più noti studiosi furono Alwin Berger e William Trelease[17] e soprattutto Howard S. Gentry,[18]
Attualmente Plants of the World Online riconosce oltre 280 specie.[1]
Lo stesso argomento in dettaglio: Specie di Agave. Le piante di Agave, oltre ad essere apprezzate per la loro bellezza come piante ornamentali, hanno molteplici altri usi. Il loro utilizzo da parte dell'uomo avviene da migliaia di anni, ed ha costituito una componente importante nella vita delle civiltà mesoamericane. I primi particolari esatti sulla coltivazione delle agavi si devono a John Gilton che percorse l'America centrale (1568-72). Per le varie e numerose utilizzazioni il gesuita Josè de Acosta chiamò l'agave "l'albero delle meraviglie" (el árbol de las meravillas).[19]
La composizione chimica delle foglie di agave è articolata ed il suo approfondimento avviene ancora ai nostri giorni per i suoi usi potenziali.
Àgave L. è un genere di piante angiosperme monocotiledoni della famiglia delle Asparagaceae.
Agave est genus plantarum succulentium familiae Asparagacearum (secundum Gregem Phylogeniae Angiospermarum), vel familiae Agavacearum (secundum taxinomiam vetustiorem). Sunt fere ducentae species Agaves, quae regiones torridas Mexici et Civitatum Foederatarum, ac regiones tropicas Americae Australis habitant.
Agave americana adhibetur, praesertim apud Mexicanos, ad potionem validam coquendam nomine Mescal, sed Tequila ex Agave tequilana fit.
Nomen plantae deducitur ab Agaue, Cadmi filia et Echionis uxore, quae suum filium Pentheum "per insaniam a Libero obiectam membratim laniavit."[1]
Situs scientifici: Tropicos • Tela Botanica • GRIN • ITIS • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • Plantes d'Afrique • Flora of China • Flora of North America • USDA Plants Database 
Vide "Agaven" apud Vicispecies. Agave est genus plantarum succulentium familiae Asparagacearum (secundum Gregem Phylogeniae Angiospermarum), vel familiae Agavacearum (secundum taxinomiam vetustiorem). Sunt fere ducentae species Agaves, quae regiones torridas Mexici et Civitatum Foederatarum, ac regiones tropicas Americae Australis habitant.
Agave americana adhibetur, praesertim apud Mexicanos, ad potionem validam coquendam nomine Mescal, sed Tequila ex Agave tequilana fit.
Agava (Agave) – smidrinių (Asparagaceae) šeimos augalų gentis. Beveik visos rūšys yra monokarpinės – pražysta tik kartą gyvenime ir nunyksta, kai subrandina sėklas. Žiedai sukrauti dideliame stulpo pavidalo žiedyne, gelsvai žali, kvapūs, apdulkina lapanosiai šikšnosparniai.
Paplitusi nuo JAV pietinės dalies iki Pietų Amerikos šiaurės rytinės dalies. Auga sausose pievose, miškuose, savanose, dykumose, krūmynuose ir kt. biotopuose.
Iš agavų gaunamas pluoštas, cukringos sultys. Iš agavų sulčių gaminamas likeris ir pulka, o iš tekilinės agavos – tekila.
Nemažai agavų auginama kambariuose, oranžerijose, ofisuose ir kt. kaip dekoratyviniai augalai.
Gentyje yra apie 200-300 rūšių.
ir daug kitų.
Agava (Agave) – smidrinių (Asparagaceae) šeimos augalų gentis. Beveik visos rūšys yra monokarpinės – pražysta tik kartą gyvenime ir nunyksta, kai subrandina sėklas. Žiedai sukrauti dideliame stulpo pavidalo žiedyne, gelsvai žali, kvapūs, apdulkina lapanosiai šikšnosparniai.
Paplitusi nuo JAV pietinės dalies iki Pietų Amerikos šiaurės rytinės dalies. Auga sausose pievose, miškuose, savanose, dykumose, krūmynuose ir kt. biotopuose.
Iš agavų gaunamas pluoštas, cukringos sultys. Iš agavų sulčių gaminamas likeris ir pulka, o iš tekilinės agavos – tekila.
Nemažai agavų auginama kambariuose, oranžerijose, ofisuose ir kt. kaip dekoratyviniai augalai.
Gentyje yra apie 200-300 rūšių.
Agaves (Agave) ir sparģeļu dzimtas ģints. To dabiskais izplatības areāls ir sausie reģioni Meksikā un Amerikas Savienoto Valstu dienvidu štatos. Agavju ģintī ietilpst aptuveni 200 sugas. Viena no izplatītākajām sugām ir Amerikas agave (Agave americana). Savukārt šķiedras ieguvei kultivē sizala agavi (Agave sisalana). No tekilas agaves (Agave tequilana) sulas gatavo tekilu. Citu alkoholisku dzērienu gatavošanai audzē arī Agave salmiana un Agave mapisaga.
Agaves zied tikai vienu reizi to mūžā, parasti 5. līdz 16. dzīves gadā. Šī iemesla dēļ tās ir iesauktas par "gadsimtu veco augu" (angļu: century plant).
Agave is zowel de Nederlandse als de botanische naam van een geslacht van succulente planten, die van nature voorkomen in Amerika. Er is weinig of geen overeenstemming over welke planten exact tot dit geslacht horen, of in welke familie het geslacht geplaatst moet worden. In het APG II-systeem (2003) is er de keuze tussen indeling in de familie Agavaceae of Asparagaceae. Het APG III-systeem (2009) kent deze keuze niet meer en plaatst het geslacht in de onderfamilie Agavoideae van de familie Asparagaceae.
Er bestaan vele soorten agave, waarvan de meeste van nature in Mexico voorkomen. De planten hebben in het algemeen dikke, vlezige bladeren die meestal bezet zijn met doornen langs de zijkant en eindigen in een scherpe punt.
Agaves groeien vrij traag en bloeien pas na vele jaren. Op dat moment groeit er een (in verhouding met de plant) zeer lange stengel uit de plant, waar bovenaan een groot aantal kleine bloemen aan komt. Agaves planten zich voornamelijk vegetatief voort (Vegetatieve vermeerdering) met wortelstekken. De meeste agaves zijn monocarp, d.w.z. dat ze maar één keer bloeien en dan afsterven.
Sommige agavesoorten blijven vrij klein, maar de grootste soorten, waaronder de bekende Agave americana, kunnen meters hoog en breed worden. Deze soort is in het midden van de 16e eeuw ingevoerd in Europa en komt thans overal in het Middellandse Zeegebied voor. Een klein blijvende soort is Agave parviflora.
De bekendste toepassing is als zoetmiddel: agavesiroop. In Mexico wordt uit het sap de Mexicaanse nationale drank pulque bereid. Ook tequila wordt van het sap van een agavesoort (Agave tequilana) gemaakt. Het gegiste sap wordt daarvoor gedestilleerd, zodat het alcoholgehalte van het eindproduct toeneemt.
De vezels in de bladeren van de Agave sisalana en enkele andere soorten kunnen gebruikt worden voor het maken van touw en matten (sisal).
Agave is zowel de Nederlandse als de botanische naam van een geslacht van succulente planten, die van nature voorkomen in Amerika. Er is weinig of geen overeenstemming over welke planten exact tot dit geslacht horen, of in welke familie het geslacht geplaatst moet worden. In het APG II-systeem (2003) is er de keuze tussen indeling in de familie Agavaceae of Asparagaceae. Het APG III-systeem (2009) kent deze keuze niet meer en plaatst het geslacht in de onderfamilie Agavoideae van de familie Asparagaceae.
Er bestaan vele soorten agave, waarvan de meeste van nature in Mexico voorkomen. De planten hebben in het algemeen dikke, vlezige bladeren die meestal bezet zijn met doornen langs de zijkant en eindigen in een scherpe punt.
Agaves groeien vrij traag en bloeien pas na vele jaren. Op dat moment groeit er een (in verhouding met de plant) zeer lange stengel uit de plant, waar bovenaan een groot aantal kleine bloemen aan komt. Agaves planten zich voornamelijk vegetatief voort (Vegetatieve vermeerdering) met wortelstekken. De meeste agaves zijn monocarp, d.w.z. dat ze maar één keer bloeien en dan afsterven.
Sommige agavesoorten blijven vrij klein, maar de grootste soorten, waaronder de bekende Agave americana, kunnen meters hoog en breed worden. Deze soort is in het midden van de 16e eeuw ingevoerd in Europa en komt thans overal in het Middellandse Zeegebied voor. Een klein blijvende soort is Agave parviflora.
Agave er ei slekt med sukkulente planter i aspargesfamilien.
De spisse bladene sitter i en rosett ved marka eller på en kort stengel. Blomsterstandene er i toppen av en forvedet stengel. Blomstene sitter enkeltvis, parvis eller opptil 40 sammen i en topp. Plantene blomster når de er mellom åtte til over tyve år gamle og dør etter å ha blomstret én gang. Slekta er utbredt fra sørvestlige USA og Florida gjennom Mexico, Karibia og Mellom-Amerika til nordlige deler av Sør-Amerika.
Mange av artene dyrkes som pryd- og nytteplanter i varme strøk. Tequila lages av blå agave, og sisal er en viktig fiberplante. Amerika-agave er naturalisert i middelhavslandene, på Kanariøyene og mange andre steder.
Agave er ei slekt med sukkulente planter i aspargesfamilien.
De spisse bladene sitter i en rosett ved marka eller på en kort stengel. Blomsterstandene er i toppen av en forvedet stengel. Blomstene sitter enkeltvis, parvis eller opptil 40 sammen i en topp. Plantene blomster når de er mellom åtte til over tyve år gamle og dør etter å ha blomstret én gang. Slekta er utbredt fra sørvestlige USA og Florida gjennom Mexico, Karibia og Mellom-Amerika til nordlige deler av Sør-Amerika.
Mange av artene dyrkes som pryd- og nytteplanter i varme strøk. Tequila lages av blå agave, og sisal er en viktig fiberplante. Amerika-agave er naturalisert i middelhavslandene, på Kanariøyene og mange andre steder.
Agawa (Agave L.) – rodzaj roślin z rodziny agawowatych. Liczy ponad 100 gatunków, rosnących dziko od południowych części USA do północnych rejonów Ameryki Południowej.
Rodzaj należy do rodziny agawowatych Agavaceae Endl. wchodzącej w skład linii rozwojowej obejmującej hiacyntowate Hyacintheaceae, Themidaceae i Aphyllanthaceae. Klad ten wchodzi w skład rzędu szparagowców (Asparagales), stanowiący z kolei jeden z kladów jednoliściennych[1]. W obrębie rodziny Angiosperm Phylogeny Website wyróżnia kilka linii rozwojowych:
agawowateAgave i in.
Herreria i in.
Anthericum i in.
Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa jednoliścienne (Liliopsida Brongn.), nadrząd Lilianae Takht., rząd agawowce (Agavales Hutch.), rodzina agawowate (Agavaceae Endl.), podrodzina Agavoideae Herb., plemię Agaveae Dumort., rodzaj agawa (Agave L.)[3].
Agawa (Agave L.) – rodzaj roślin z rodziny agawowatych. Liczy ponad 100 gatunków, rosnących dziko od południowych części USA do północnych rejonów Ameryki Południowej.
Agave é um género de plantas suculentas da subfamília Agavoideae da família Asparagaceae, originárias sobretudo do México e em menor grau dos Estados Unidos, América Central e América do Sul. O género agrupa cerca de 183 espécies, algumas das quais largamente cultivadas, como o Agave sisalana (para produção de sisal), Agave tequilana (para a produção de tequila), Agave americana e Agave attenuata para fins ornamentais.
A palavra Agave é derivada do grego "agavos", que significa "ilustre", adotada em meados do século XVIII; trata-se do nome mítico de uma filha de Cadmo. Da cultura Asteca, a deusa Mayheul, que tem uma Agave como símbolo, representa saúde, longevidade, festividade e fertilidade. Para o povo Nahuatl, habitante original do oeste do México, a planta era adorada por representar o poder terreno da deusa Mayaheul sobre o vento, a chuva e as colheitas.
No início do século XVI, os conquistadores espanhóis encontraram o povo Nahuatl produzindo uma bebida, chamada de "pulque", a partir da fermentação da planta agave; a bebida era usada principalmente em cerimônias religiosas e para fins medicinais.[1]
Na História, restos humanos que datam pelo menos 10.000 anos mostram os primeiros usos do Agave para alimentos e fibras. Integrou especificamente a cultura pré-colombiana da Antiguidade até a chegada dos conquistadores espanhóis, em 1492. Foi exportado para o Velho Mundo em 1520, sendo mencionado como um alimento para astecas e outros povos nativos no códice florentino de 1580.
Agave é um género de plantas suculentas da subfamília Agavoideae da família Asparagaceae, originárias sobretudo do México e em menor grau dos Estados Unidos, América Central e América do Sul. O género agrupa cerca de 183 espécies, algumas das quais largamente cultivadas, como o Agave sisalana (para produção de sisal), Agave tequilana (para a produção de tequila), Agave americana e Agave attenuata para fins ornamentais.
Agave este un gen al monocotiledonatelor. Aceste plante sunt perene și fac parte din subfamilia Agavoideae, familia Asparagaceae. Sunt înrudite cu Aloe vera.
Toate speciile mor atunci când înfloresc, la vârsta de 10-30 ani. Sunt plante suculente, iar din tulpină se produc materiale textile.
Din seva unor specii (Agave americana) se produce siropul de agave și tequila.
Agave este un gen al monocotiledonatelor. Aceste plante sunt perene și fac parte din subfamilia Agavoideae, familia Asparagaceae. Sunt înrudite cu Aloe vera.
Toate speciile mor atunci când înfloresc, la vârsta de 10-30 ani. Sunt plante suculente, iar din tulpină se produc materiale textile.
Din seva unor specii (Agave americana) se produce siropul de agave și tequila.
Agavesläktet (Agave) är ett släkte med suckulenta växter i familjen sparrisväxter.[1], med cirka 200 arter utbredda från södra USA till Västindien, Centralamerika och tropiska Sydamerika. Några få arter odlas som krukväxter i Sverige.
De karaktäriseras av hög, förvedad stam och tjocka, taggiga, tuvade blad. Alla arterna har sina naturliga utbredningsområden i de varma trakterna i Amerika, till exempel Mexiko.
Många arter är populära krukväxter och används ofta som imponerande solitärer i sommarplanteringar och urnor.
En av de historiskt mest betydelsefulla naturfibrerna, sisal, som använts till rep, mattor m.m., kommer från sisalagave (Agave sisalana).
Tequila tillverkas av tequilaagave (A. tequilana). Agave ingår med minst 51% i spritdrycken. "Tequila 100% de agave" är gjord på enbart agave som råvara.
Andra agave-arter används till spritdrycken mescal. Följande arter används som mescal-råvara:
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Agavesläktet (Agave) är ett släkte med suckulenta växter i familjen sparrisväxter., med cirka 200 arter utbredda från södra USA till Västindien, Centralamerika och tropiska Sydamerika. Några få arter odlas som krukväxter i Sverige.
De karaktäriseras av hög, förvedad stam och tjocka, taggiga, tuvade blad. Alla arterna har sina naturliga utbredningsområden i de varma trakterna i Amerika, till exempel Mexiko.
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Wikispecies'te Agave ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur. Agave, Orta ve Güney Amerika'da yayılış gösteren sabırgiller (Agavaceae) familasından etli bitki (succulent plant) cinsidir.
Türleri Türkçede sabır otu ya da kısaca sabır olarak bilinir. Görünüşü benzer olan Aloe vera (sarısabır) ile karıştırılmamalıdır.
Aynı familyadan avize ağacına (Yucca) benzeyen sabır türleri popüler süs bitkileridir.
Tekila sabırı (Agave tequilana), Meksika rakısı tekilanın yapımında kullanılır. Sisal sabırından (Agave sisalana) sisal denen kenevire benzer lif elde edilir.
Apaçiler, Agave deserti (Apaçi sabırı) türünün kuru çiçek sapından Apaçi kemanı yaparlar.
Agave, iki alt cinse ayrılır: Agave ve Littaea
Agave americana var. 'americana'
Agave americana var. 'marginata'
Agave americana cv. 'Medio-Picta Alba'
Agave angustifolia 'Marginata'
Agave angustifolia
Agave attenuata
Agave bracteosa (Örümcek sabır)
Agave deserti
Agave ferox
Agave filifera
Agave horrida
Agave lechuguilla
Agave palmeri
Agave parryi
Agave potatorum
Agave schidigera cv. 'Durango Delight'
Agave shawii
Agave sisalana (Sisal)
Agave stricta
Agave tequilana (Tekila sabırı)
Agave utahensis
Agave victoriae-reginae
Agave vilmoriniana]]
Agave wislizeni (syn. Agave parrasana)
Agave, Orta ve Güney Amerika'da yayılış gösteren sabırgiller (Agavaceae) familasından etli bitki (succulent plant) cinsidir.
Türleri Türkçede sabır otu ya da kısaca sabır olarak bilinir. Görünüşü benzer olan Aloe vera (sarısabır) ile karıştırılmamalıdır.
Aynı familyadan avize ağacına (Yucca) benzeyen sabır türleri popüler süs bitkileridir.
Агава (Agave) — рід сукулентних рослин підродини агавових (Agavaceae), родини холодкових (Asparagaceae).
Свою назву вона отримала на честь Агави — дочки одного із стародавніх міфічних царів і в перекладі з грецької означає шляхетна, чудова.
Укорочене стебло при основі має розетку довгастих, часто м'ясистих і колючих листків. Діаметр розетки, залежно від виду, може становити від 3-4 см (Agave pumila) до 4,5 м (Agave franzosini). Кількість листків у розетці також різна, здебільшого 20-50, у деяких видів до 200 штук. Високий квітконіс (у деяких видів до 12 м) несе суцвіття з великою кількістю (до 17 тис.) квіток. Квітки жовтуваті або зеленкуваті. На квітконосі з придаткових бруньок утворюються бульбінели — маленькі дочірні рослини. Більшість агав — монокарпічні рослини, тобто цвітуть один раз в житті. Цвітіння відбувається по різному — одні види цвітуть у віці 5-15 років, інші — в 50 і навіть 100 років. Після достигання насіння рослина відмирає. Плід — коробочка.
Відомо близько 200 видів (докладніше див. Список видів роду Агава), поширених тільки в Америці від штатів Юта і Невада у США до Вест-Індії та північній частині Південної Америки, де рослини ростуть як на березі, в межах досяжності бризок прибою, так і в гірських районах, на висоті до 3000 метрів над рівнем моря.
В Європу агави завезені після відкриття Америки.
На Кримському та Кавказькому узбережжях Чорного моря як декоративна рослина вирощується агава американська (Agave americana).
Сизаль (Agave sisalana) і хенекен (Agave fourcroydes) є важливими джерелами волокна і становлять інтерес як потенційні біоенергетичні культури. З цукристого соку, зібраного перед початком цвітіння, готують алкогольні напої «пульке», «мескаль» та текілу. Культивується в тропічних і субтропічних країнах. Багато видів агави розводять як оранжерейні та кімнатні рослини.
Агава грає велику роль для народів Мексики, де росте значна частина видів цієї рослини. Багато видів мають міцні волокна в листях, що дозволяє використовувати їх для виготовлення канатів, кистей, сандалій, сіток, матраців та інших подібних предметів. У деяких видів розетки листя видаляють, а товсте стебло, або «серце» смажать і використовують в їжу. Однак слід мати на увазі, що сирий сік більшості видів агави вважається токсичним.
В кімнатній культурі можна вирощувати невеликі за розмірами види, які можуть бути не просто декоративними, а й використовуватися як технічні або лікарські рослини.
Агави — світлолюбні рослини. Взимку їх утримують за температури 10-12 °C, полив обмежують. Улітку полив має бути регулярним. Висаджують у поживну, листяно-дернову землесуміш з додаванням великозернистого піску та гравію.
Квіти Агави американської
Цвіте Agave attenuata
Квіти Agave utahensis
Це незавершена стаття про Холодкові.Агава (Agave) — рід сукулентних рослин підродини агавових (Agavaceae), родини холодкових (Asparagaceae).
Chi Thùa, tên khoa học Agave, là một chi thực vật có hoa trong họ Asparagaceae.[1]
Theo tài liệu the World Checklist of Selected Plant Families, vào tháng 12 năm 2012, ghi nhận được 194 loài thuộc chi Agave.[2]
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Agave L., 1753
Типовой вид Виды
Ага́ва (лат. Agáve) — род однодольных растений подсемейства Агавовые (Agavoideae) семейства Спаржевые (Asparagaceae)[3].
Современное латинское-научное название растения произошло от др.-греч. Ἀγαύη — имени персонажа древнегреческой мифологии, дочери Кадма, матери Пенфея.
Стебель укороченный, с розеткой крупных листьев, у многих видов они мясистые и колючие.
Цветёт на 6—15-м году (редко позже), образуя цветонос (высотой до 12 м) с большим числом (до 17 тысяч) цветков; после созревания плодов надземная часть растения отмирает, а у ряда видов от корневищ отрастают новые растения.
Большинство видов агавы произрастают в дикой природе в высокогорных районах Мексики[4] и прилегающих регионах. В Европу агава завезена вскоре после открытия Америки; наиболее распространена Агава американская (Agave americana L.), культивируемая как декоративное растение в Средиземноморье. На территории России культивируется в парках Черноморского побережья Кавказа и Южного берега Крыма.
Из листьев многих видов агавы изготавливают канаты, верёвки, шпагат, половики, упаковочные и другие грубые ткани; из отходов производят бумагу, главным образом обёрточную. Некоторые виды агавы разводят в тропических областях обоих полушарий для получения волокна. Наиболее ценны Агава сизалевая (Agave sisalana Perrine), дающая так называемый сизаль, Агава фуркреевидная, или Юкатанская конопля (Agave fourcroydes Lem.) — генекен (юкатанский сизаль), Агава кантала (Agave cantala Roxb.) — канталу, и другие. Спрессованные волокна агавы, именуемые сизаль, обычно используют для мишеней игр дартс.
Многие части агавы съедобны: листья, цветы, сердцевина и сок употребляют в пищу[4]. На листьях обитают гусеницы бабочки из рода Megathymus, их жарят вместе с листьями и едят, считая деликатесом[4]. Сок производят взрослые растения (с 6—8 года), зимой и весной, перед началом цветения, листья агавы наиболее им богаты, а в сезон, длящийся около двух месяцев, в день можно собрать около 0,27 литра сока[4]. Агавовый сок сахаристый, почти прозрачный с зеленоватым оттенком, сладкий с горчинкой, его пьют как освежающий напиток и вываривают в сироп[4]. Без консервации быстро начинает бродить: из сока агавы тёмно-зелёной (Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck) и других готовят алкогольный напиток пульке и уксус[4], а из сердцевины агавы производят крепкие алкогольные напитки — текила и мескаль. Только Агава голубая (Agave tequilana Web.) используется для производства текилы[5]. Для производства текилы используется сердцевина растения. Путём перегонки из сока голубой агавы делают дистиллят, он и является основой для текилы. Из стеблей Agave cocui делается традиционный венесуэльский напиток кокуй.
Из некоторых видов агавы делают сладкий сироп, похожий по консистенции на мёд. Тяжёлые и крупные стрелки, которые агава выбрасывает перед цветением, жарят и употребляют в пищу[4].
Корни некоторых агав в Мексике применяют в медицине. В листьях агавы американской и сисальской содержатся стероидные сапонины, используемые для синтеза стероидных гормональных препаратов — кортизона, прогестерона. В Китае из обоих видов получены вещества, составляющие новую группу контрацептивов, обладающих важным преимуществом — их достаточно принимать один—два раза в месяц[источник не указан 650 дней]. Агава американская (Agave americana L.) применяется в гомеопатии[источник не указан 650 дней].
Агава американская, Агава оттянутая (Agave attenuata Salm-Dyck), Агава королевы Виктории (Agave victoriae-reginae T.Moore) и многие другие разводятся как комнатные и оранжерейные растения.
По информации базы данных The Plant List, род включает 200 видов[6]. Некоторые из них:
Освещение должно быть яркое, солнечное. Почва — состоящая из равных частей дерновой, листовой земли, перегноя, торфа и песка. Летом рекомендуется выносить на улицу, осенью и зимой необходимо содержать в сухом помещении при температуре 8—12 градусов по Цельсию. Полив летом умеренный, зимой редкий. Размножают отпрысками, отрезками корневищ.
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Агава на Викискладе Ага́ва (лат. Agáve) — род однодольных растений подсемейства Агавовые (Agavoideae) семейства Спаржевые (Asparagaceae).
關於与「龍舌蘭屬」名称相近或相同的条目，請見「龍舌蘭」。龍舌蘭属（学名：Agave），又名龍舌掌、番麻、萬年蘭、百年草，一般直接稱為龍舌蘭，屬於天門冬科龍舌蘭亞科龍舌蘭屬的多年生常綠灌木，原產於北美洲，其中在墨西哥有最多的種類，適於溫暖氣候，莖非常短，它的葉子又寬又長，是龍舌蘭最引人注意的部分；成長約十年成熟後開花，外觀類似蘆薈但兩者並不相近（兩者皆是天門冬目，然而後者分類為蘆薈科）。
龍舌蘭有目前地表植物最長的花序，目前量測最高為8公尺[1]，花莖高直從葉叢內生出，會在花莖旁長出數株直徑約6至8公分的漏斗狀淡白或淡黃色花朵，雄蕊6枚，子房3室，柱頭3裂；龍舌蘭單株一生中只會開一次花，花謝後母株會逐漸枯死，若授粉成功後可結成長橢圓形蒴果；葉片長約1至1.5公尺，寬15至25公分，呈針形由短莖長出向上成放射狀，邊緣略白並帶有細銳刺，葉中的汁液含多種甾體皂甙帶有毒性，會刺激皮膚產生灼熱感、發癢、出紅疹，甚至產生水泡，若長期誤食則會產生厭食、呆滯、四肢麻痺症狀，並造成胃黏膜充血及肝臟傷害，嚴重可致死，對人體黏膜部分（比如眼睛）亦會造成傷害。
marginata=覆倫錦的稱呼
mediopicta=中斑錦的稱呼
striata=縞斑錦的稱呼
並加入white(白)或yellow(黃)稱呼錦的顏色
龍舌蘭需要充足日光及排水良好的砂質土壤，適合溫度為攝氏15度至25度，濕度約40%，最低耐受溫度約攝氏5度，生長期適當水分即可生長，日照不足溫度下降時進入冬眠期則避免大量水分以免根部腐壞，對於環境適應力佳不需時常施肥，過度施肥易造成肥害；可取下側芽或利用分枝進行繁殖。雖然一株龍舌蘭只會開一次花結一次果，但在需要大量繁殖或是園藝配種時，播種法還是有人使用。
龍舌蘭属（学名：Agave），又名龍舌掌、番麻、萬年蘭、百年草，一般直接稱為龍舌蘭，屬於天門冬科龍舌蘭亞科龍舌蘭屬的多年生常綠灌木，原產於北美洲，其中在墨西哥有最多的種類，適於溫暖氣候，莖非常短，它的葉子又寬又長，是龍舌蘭最引人注意的部分；成長約十年成熟後開花，外觀類似蘆薈但兩者並不相近（兩者皆是天門冬目，然而後者分類為蘆薈科）。
リュウゼツラン属（竜舌蘭、Agave、アガヴェ〈あるいはアガベと表記〉）は、リュウゼツラン科の単子葉植物の分類群。100種以上が知られている。学名 Agave はカール・フォン・リンネがギリシャ神話のアガウエーから名付けたもので[1]、メキシコではマゲイ（西: maguey）とも呼ばれている[2][注 1]。リュウゼツラン属では208の種が知られている。
メキシコを中心に米国南西部と中南米の熱帯域に自生するほか、食用・繊維作物、あるいは観葉植物として広く栽培されている。和名に「蘭」とあるが、ラン科 (Orchidaceae) に近い植物ではない。また形状がアフリカ原産のアロエに似ているが、アロエはツルボラン科の植物である。
日本ではリュウゼツランあるいはアガベの両方で呼ばれることが多いが、趣味家にとってリュウゼツランとはあくまで１つの品種のことを指すので、総称としてはアガベと呼ばれる。
先が鋭く尖り、縁にとげを持つ厚い多肉質の葉からなる大きなロゼットを形成する。茎は大半の種では短く太いため、根から直に葉が生えているようにも見える。
気候や土壌にもよるが一般に成長は遅く、花を咲かせるまでに数十年を要するものも多い。100年（1世紀）に一度開花すると誤認されたことから、英語で“century plant”（センチュリー・プラント、「世紀の植物」）という別名がある[3][4]。
花はロゼットの中心から「マスト」と呼ばれる背の高い花茎が伸び、その先に短い筒状のものがたくさんつく。ごく少数の例外を除いて、基本的には開花・結実後に植物は枯れる一回結実性（一稔性植物）である[注 2]。種子による繁殖以外にも、球芽を形成したり、茎の根元から蘖（ひこばえ）を密生することによって、新しい個体を増殖する。
ある種のリュウゼツランの汁に触れると皮膚がかぶれることがあり、症状は1〜2週間ほど続く。外見上治癒した後も1年間ほどはかゆみが再発することがある。しかし乾燥したリュウゼツランの葉であれば、素手で扱ってもこれらの症状はほとんど現れない。
リュウゼツランの一種。本来、植物の基本は葉に斑が入っていない物を指すため、リュウゼツランはこの「アオノリュウゼツラン」のことを指すが、斑入りの品種が日本に先に輸入されてしまい、斑入り品種が「リュウゼツラン」という名前を先に取ってしまったため、基本種である斑なし品種があえて「アオノ」を前につけた呼び名となった[5]。
数十年をかけ成長したのち1度だけ花を咲かせ枯れてしまう[3]。まず、「栄養成長期」には葉を次々に出して栄養を貯めていく。原産地である熱帯地域では栄養成長期は10-20年に渡り、その後開花する。日本では30-50年で開花する[6]。 開花期になると「生殖成長」へと切り替わり、葉から花茎へと養分の転流が起こり、下の葉から枯れ始めると同時に花茎が急成長をする。花茎は1日に10cm程成長し、2ヶ月ほどで大きいもので高さ10mにもなり数千の花をつける。花は下の方から咲き始め、それぞれの花では雄しべが枯れ始めると雌しべが成長するという受粉に困難がある成長形態であるが、メキシコでは蜜や花粉を食べるオオコウモリ（en:greater long-nosed bat）が受粉を媒介している[7]。午後6時以降夜間に大量の蜜を分泌しているとの観測があり、コウモリの活動時間と合致している[6]。
また数千という多数の花をつけるが、結実するのは上の方の2-3割の花で、残りの花は人工授粉をしても結実しない。下の方の花は花粉をより多く供給するため、また花茎が折れた時などの保険として咲いていると考えられている[7]。
日本の植物園では神奈川県藤沢市の江の島サムエル・コッキング苑（旧・江の島植物園）に数十株が展示されている[3]。
近縁の種であるリュウゼツラン属とユッカ属は原生地が主にメキシコ・米国南西部の乾燥地帯、多肉植物で葉の形、ロゼット状の形態など類似点が多い。
リュウゼツランの葉、茎、花茎、花は可食部であり、植生のある乾燥地帯の先住民は食料としていた。花および花茎はそれぞれ数キログラムが収穫可能である。
リュウゼツランの仲間では、開花期になると、それまでの栄養成長で蓄えたデンプンの糖化が起き、大量の糖分を含んだ液体の転流が花茎に起こる。メキシコでは先史時代から、若い花茎をそのままサトウキビのように消費したり、花茎を切り取って切り口を掘りくぼめることで、この液体を集め、そのまま甘味料とした。この樹液を煮詰めたものはアガベシロップあるいはマゲイシロップの呼び名で甘味料として利用される。この甘味料はグリセミック指数が低い甘味料として利用される[10]。
アオノリュウゼツランやテキラリュウゼツラン等の樹液を発酵させたものがプルケで、先コロンブス期から作られてきた。またアオノリュウゼツランやテキラリュウゼツラン等からは蒸留酒も作られている[注 3]。樹齢数年から12年の花茎を伸ばす前の段階で収穫し葉を切り除く。肥大化した茎の部分（葉を切り落とした姿がパイナップルに似ているため「ピーニャ(西: piña)」と呼ばれる）の重さは36-91kgになる。この「ピーニャ」を蒸し焼きにして糖化を引き起こし、これを搾って得た糖液をアルコール発酵させ蒸留したものでメスカルという蒸留酒である。メスカルの中でもメキシコのハリスコ州テキーラで作られるテキーラは世界的に飲まれている。
リュウゼツランのいくつかの種は、葉から繊維をとることができ、サイザルアサ・アロー繊維のとれるアオノリュウゼツラン・エネケンなどが知られる。縄は、水を吸うと非常に収縮する。そのため、推理小説では、殺したい人物の自由を奪ってその首にリュウゼツランの縄を巻き、数時間後に雨が降ることを予測して屋外に放置し、アリバイを作るというトリックが用いられた例がある。
観葉植物としても広く栽培されている。様々な斑入りの変種があり、縁が白や黄色になったもの、葉の中心に根元から先端まで斑が入ったものなどがある。ヨーロッパに初めに持ち込んだのはスペインやポルトガルの探検家とみられるが、人気が出始めたのは、19世紀に蒐集家が様々な種を輸入するようになってからである。大型のものは、温暖な地域では露地植えで栽培される。小型種は多肉植物として温室栽培される。これがアガベとして広く知られている。
乾燥した葉は燃料として使用されたり、日本の茅葺のように屋根を葺くのに使用される。乾燥した花茎は、柱などの建築材としても使用された。インドでは、線路沿いに生垣として植えられている。
乾燥して薄く切った花茎は、剃刀の革砥がわりになる。花茎は管楽器のディジュリドゥの材料として非常に高い評価を得ている。また、葉を絞った液は泡立つため、石鹸のように使われる。メキシコのインディオは、リュウゼツランからペン・釘・針、縫い物や織物に使う糸などを作っていた。
以前はユリ科やリュウゼツラン科、研究者によってはヒガンバナ科に分類されていた[11]。
2009年に公表されたAPG IIIの体系ではキジカクシ科とされ、その中のリュウゼツラン亜科に分類されている。
リュウゼツランの仲間は同一種内での個体変異が大きく、また系統の不明なものや野生種の変種も多いため、分類は難しい。ヨーロッパで栽培されている種の中には自然と異なる環境で何代も無性生殖を繰り返したため、天然のいかなる種とも似ていないものが存在する。
アオノリュウゼツラン (A. americana) - 最も一般的な種のひとつ。
(狭義の)リュウゼツラン (A. americana, Marginata) - アオノリュウゼツランの斑入りの品種。単に「リュウゼツラン」といった場合、本品種を指すこともある。
テキラリュウゼツラン (A. tequilana) - テキーラの原料。
エネケン (A. fourcroydes) - サイザルアサに近縁の繊維作物。
雷神 (A. potatorum, verschaffeltii) - 多肉植物として栽培される代表種。
ササノユキ（笹の雪） (A. victoriae-reginae) - 観賞植物。
日本国内でよく流通しているアガベの流通名および学名を以下に記載する。
リュウゼツラン属（竜舌蘭、Agave、アガヴェ〈あるいはアガベと表記〉）は、リュウゼツラン科の単子葉植物の分類群。100種以上が知られている。学名 Agave はカール・フォン・リンネがギリシャ神話のアガウエーから名付けたもので、メキシコではマゲイ（西: maguey）とも呼ばれている。リュウゼツラン属では208の種が知られている。
メキシコを中心に米国南西部と中南米の熱帯域に自生するほか、食用・繊維作物、あるいは観葉植物として広く栽培されている。和名に「蘭」とあるが、ラン科 (Orchidaceae) に近い植物ではない。また形状がアフリカ原産のアロエに似ているが、アロエはツルボラン科の植物である。
日本ではリュウゼツランあるいはアガベの両方で呼ばれることが多いが、趣味家にとってリュウゼツランとはあくまで１つの品種のことを指すので、総称としてはアガベと呼ばれる。
용설란속(龍舌蘭屬, Agave)은 외떡잎식물의 속이다. 여러해살이에 속하며 큰 로제트를 형성한다. 일반적으로 꽃을 피우기까지 수십 년이 걸리는 일이 잦고, 이렇게 성장이 지나치게 지연되어 100년에 한 차례 꽃이 피는 것으로 오인되어 일부 종들은 센추리 플랜트(century plant, 세기의 식물)라는 별명을 가진다.[1]
APG III 분류 체계에 따르면 이 속은 비짜루과(아스파라거스과)의 용설란아과에 속한다.[2] 일부 저자들은 이 속을 용설란과에 두는 것을 선호한다. 전통적으로는 약 166개의 종으로 이루어져 있다고 기술하고 있지만, 현재는 일반적으로 약 208개의 종을 보유하고 있는 것으로 이해된다.[3]
플라보노이드, 호모이소플라보노이드, 페놀산을 포함한 페놀 화합물을 일부 용설란속의 종들에서 볼 수 있다.
용설란속(龍舌蘭屬, Agave)은 외떡잎식물의 속이다. 여러해살이에 속하며 큰 로제트를 형성한다. 일반적으로 꽃을 피우기까지 수십 년이 걸리는 일이 잦고, 이렇게 성장이 지나치게 지연되어 100년에 한 차례 꽃이 피는 것으로 오인되어 일부 종들은 센추리 플랜트(century plant, 세기의 식물)라는 별명을 가진다.
APG III 분류 체계에 따르면 이 속은 비짜루과(아스파라거스과)의 용설란아과에 속한다. 일부 저자들은 이 속을 용설란과에 두는 것을 선호한다. 전통적으로는 약 166개의 종으로 이루어져 있다고 기술하고 있지만, 현재는 일반적으로 약 208개의 종을 보유하고 있는 것으로 이해된다.
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