Asparagus (ca: esparreguera, espàrrec) és un gènere de plantes dins la família Asparagaceae amb unes 300 espècies entre les quals l'esparreguera d'hort (= esparreguera cultivada) que produeix l'espàrrec cultivat o comercial i l'esparreguera boscana (= esparreguera borda, esparreguera de bosc) que produeix l'espàrrec de marge (espárrago de monte o triguero en castellà). La majoria de les espècies del gènere són de fulles persistents i són plantes perennes de llarga vida que creixen al sotabosc com lianes, arbusts o plantes enfiladisses. Hi ha espècies del gènere que són utilitzades com a planta ornamental.
Adopten diverses formes vitals i es troben des de la selva plujosa als semideserts. La majoria són dispersats pels ocells que se'n mengen els fruits.
Algunes de les espècies ornamentals més conegudes són Asparagus aethiopicus (= A. sprengeri, A. "densiflorus"; esparreguera de Sprenger, esparreguera de jardí) i Asparagus plumosus (= A. "setaceus"; espareguera plomosa, esparreguera fina, esparreguera de jardí) assignades sovint de manera incorrecta (vegeu la taula de més avall) i que poden recordar a les falgueres però Asparagus són plantes amb flors.
A la Macaronèsia es troben ben adaptats a l'aridesa, també diverses espècies com Asparagus umbellatus, Asparagus scoparius, etc. que pertanyen a la laurisilva preserven la seva forma original de planta enfiladissa foliosa. En el clima mediterrani aquest gènere ha evolucionat des del Terciari a espècies amb punxes.
A l'Àfrica s'havien considerat gèneres diferents com Protasparagus i Myrsiphyllum però actualment s'han unit a Asparagus.[1] La majoria d'espècies tenen tiges anomenades fil·locladis fotosíntètics en lloc d'autèntiques fulles. Asparagus officinalis, Asparagus schoberioides, i Asparagus cochinchinensis són plantes dioiques.
A. asparagoides, problemàtica a Austràlia.[2][3]
A. asparagoides, Asparagus aethiopicus (= A. sprengeri, A. "densiflorus") i A. scandens, problemàtiques a Nova Zelanda.
(cf.: Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop)
esparreguera de Sprenger [pr], espàrrec falguera 2, esparreguera de jardí [21 Macar, [24 AfrTrop-NE, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, [50 Aus, [60 Pac-SW, [62 Pac-NW, [78-EUA-SE, [79 Mex, [81 Carib, [85 AmSud-S, cult-orn, Hemicr-sc;2 m
Asparagus africanus Lam. Asparagus asiaticus auct., Asparagus cooperi Baker, Protasparagus africanus (Lam.) Oberm. esparreguera d'Àfrica 22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 35 PenArab, 40 SubcInd, [50 Aus, NPhan-sc Asparagus albus L. esparreguera de gat [pr], esparreguera borda, esparreguera de ca, esparreguera de moix, esparreguera de secà 12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, Hemicr-sc; 0,5-1 m Asparagus altissimus Munby esparreguera alta 20 Afr-N, 22 AfrTrop-W, Hemicr Asparagus aphyllus L. esparreguera punxosa 12 Eur-SW (ISar, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 34 As-W, 35 PenArab, Hemicr; 0,5-1 m Asparagus arborescens Willd. ex Schult. & Schult.f. esparreguera arborescent 21 Macar, NPhan Asparagus asparagoides (L.) Druce Asparagus medeoloides (L.f.) Thunb., Myrsiphyllum asparagoides (L.) Willd. esparreguera liana [12 Eur-SW (IBal, Esp, Por), [13 Eur-SE, [21 Macar, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, [76-EUA-SW, [85 AmSud-S, cult. orn, natz, Hemicr-sc;1,5 m
Asparagus capensis L. esparreguera del Cap, esparreguera espina de gat, "katdoring" 27 Afr-S, Hemicr Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr. Asparagus lucidus Lindl., Asparagus sinicus (Miq.) C. H. Wright esparreguera de la Xina 36 Xina, 38 As-E, 41 Indox, 42 Malesia, Hemicr; 1-2 m Asparagus declinatus L. Asparagus crispus Lam. esparreguera inclinada 27 Afr-S, 29 OcInd-W, [50 Aus, [79 Mex, Geoph; 1-1,5 m Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop Asparagus myriocladus Baker(cf.: Asparagus aethiopicus L.)
esparreguera de flors denses [13 Eur-SE, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [28 OcAtl-C, [40 SubcInd, [50 Aus, Hemicr; 1 m Asparagus falcatus L. esparreguera falciforme, esparreguera enfiladissa 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 29 OcInd-W, 35 PenArab, 40 SubcInd, [79 Mex, [81 Carib, Hemicr-sc, NPhan; 7 m Asparagus filicinus Buch.-Ham. ex D.Don esparreguera de falguera 36 Xina, 40 SubcInd, 41 Indox, Hemicr;0,5-0,7m
Asparagus gobicus N.A.Ivanova ex Grubov esparreguera del Gobi 36 Xina, 37 Mong, Hemicr; 0,15-0,45 m Asparagus horridus L. Asparagus stipularis Forssk. esparreguera marina [pr], esparreguera borda 1, esparreguera de punxa, esparreguera de secà, esparreguera punxosa 1, espàrrec bord [aspg] 12 Eur-SW (ISar, PCat, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 21 Macar, 34 As-W, 35 PenArab, Cham, NPhan-sc;0,5-1 m
Asparagus macrorrhizus Pedrol, J.J.Regalado & López Encina Asparagus maritimus auct., non (L.) Mill. esparreguera del Mar Menor 12 Eur-SW (Esp), Hemicr; (0,6)-1 m Asparagus maritimus (L.) Mill. esparreguera de sorral, espàrrec de sorral [aspg] 12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PCat, PVal?), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, Hemicr, Geoph-rh;0,3-1 m
Asparagus officinalis L. Asparagus altilis (L.) Asch., Asparagus esculentus Salisb., Asparagus tenuifolius auct., Asparagus sativus Mill. esparreguera d'hort [pr], esparreguera cultivada [pr], esparreguera comercial, esparreguera vera, espàrrec [aspg], espàrrec blanc [aspg], espàrrec morat [aspg], espàrrec verd [aspg], espàrec [aspg], espàrgol [aspg], urpa [rhiz] 10 Eur-N, 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra, ICor, [ISar, PCat, PVal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 20 Afr-N, [24 AfrTrop-NE, [29 OcInd-W, 30 Sib, 32 As-C, 33 Cauc, 34 As-W, 36 Xina, 37 Mong, 40 SubcInd, [43 Papuasia, [50 Aus, [51 NZel, [62 Pac-NW, [71 Can-W, [72 Can-E, [73 EUA-NW, [74 EUA-CN, [75 EUA-NE, [76-EUA-SW, [77-EUA-CS, [78-EUA-SE, [79 Mex, [80 Am-C, [83 AmSud-W, [85 AmSud-S, cult, Hemicr, Geoph-rh;0,5-2 m
Asparagus plumosus Baker Asparagus setaceus auct. nonn.,(cf.: Asparagus setaceus (Kunth) Jessop),
espareguera plomosa [pr], esparreguera fina, esparreguera de jardí [13 Eur-SE, [21 Macar, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, [60 Pac-SW, [61 Pac-CS, [63 Pac-CN, [76 EUA-SW, [78 EUA-SE, [81 Carib, [83 AmSud-W, [85 AmSud-S, cult-orn, natz, Hemicr-sc Asparagus prostratus Dumort Asparagus officinalis subsp. prostratus (Dumort.) Corb. esparreguera prostrada 10 Eur-N, 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra, PCat, PVal, Esp), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, Hemicr; 0,7 m Asparagus pseudoscaber Grecescu Asparagus officinalis var. pseudoscaber (Grecescu) Asch. & Graebn. esparreguera pseudoescabra 13 Eur-SE, 14 Eur-E, Hemicr. Asparagus racemosus Willd. Asparagus acerosus Roxb., nom. illeg. esparreguera de l'Índia, esparreguera shatavari 22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, 35 PenArab, 36 Xina, 40 SubcInd, 41 Indox, 42 Malesia, 50 Aus, [81 Carib, sc;2 m
Asparagus sarmentosus L. esparreguera sarmentosa 41 SubcInd, Hemicr Asparagus scandens Thunb. esparreguera enfiladissa 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, Hemicr-sc;2 m
Asparagus setaceus (Kunth) Jessop Protasparagus setaceus (Kunth) Oberm.(cf.: Asparagus plumosus Baker)
esparreguera setàcia 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, Hemicr-sc;2-3 m
Asparagus tenuifolius Lam. esparreguera de la reina 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 34 As-W, Hemicr;0,4-0,8 m
Asparagus umbellatus esparreguera d'umbel·la de les Canàries (subsp. umbellatus); esparreguera d'umbel·la de Madeira (subsp. lowei) 21 Macar, NPhan; 5 m Asparagus umbellulatus Bresler esparreguera de les Mascarenyes 29 OcInd-W, NPhan-sc;1 m
Asparagus verticillatus L. esparreguera verticil·lada 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 32 As-C, 33 Cauc, 34 As-W, Hemicr Asparagus virgatus Baker 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, 35 PenArab, [50 Aus, Hemicr, NPhan; 0,2-1 m Asparagus fallax Svent. esparreguera de monteverde 21 Macar, NPhan; 2 m Asparagus flagellaris (Kunth) Baker Asparagus pauli-guilelmi Solms 22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 35 PenArab, NPhan-sc Asparagus macowanii Baker Protasparagus macowanii (Baker) Oberm. 26 AfrTr-S, 27 Afr-S, NPhan Asparagus nesiotes Svent. esparreguera de Lanzarote, "esparraguera majorera" (subsp. purpureiensis); esparreguera de les Selvagens (subsp. nesiotes) 21 Macar, Hemicr Asparagus pastorianus Webb & Berthel. esparreguera espina blanca, esparreguera de Pastor 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 21 Macar, NPhan-sc Asparagus plocamoides Webb ex Svent. Asparagus scoparius var. plocamoides Bolle ex Pit. & Proust, nom. nud. "esparragón colgante" 21 Macar, NPhan Asparagus schoberioides Kunth 30 Sib, 31 ExtOrRus, 36 Xina, 37 Mong, 38 As-E, Hemicr; 1 m Asparagus scoparius Lowe "esparragón raboburro" 21 Macar, [85 AmSud-S, NPhan Asparagus vaginellatus Bojer ex Baker 29 OcInd-W, Hemicr-scForma vital (g = alçària de les gemmes persistents) Forma vital de Raunkiær, WCSP, Flora dels Països Catalans, ...}.
NPhan= Nanophanerophyta (nanofaneròfits; 2-3> g> 0,2-0,5 m); Cham= Chamaephyta (caméfits; 0,2-0,5> g> 0 m); Hemicr= Hemicryptophyta (hemicriptòfits; g ~ 0 m, gemmes arran de terra);
Geoph= Geophyta (geòfits; g < 0 m, gemmes subterrànies); -rh= rhizomata (rizomatosos); -sc= scandentia (enfiladissos, lianes).
Alçària de la planta (h)
WGSRPD = World Geographical Scheme for Recording Plant Distributions - Sistema geogràfic mundial per al registre de la distribució de les plantes.
[... = natz = naturalitzada, subespontània; introd = introduïda, al·lòctona, exòtica; incert = origen incert; ign = origen desconegut;
dist-× = distribució dels progenitors; cult = cultivada; cult-orn = cultivada ornamental
[pr]: nom preferent; [aspg]: nom de l'espàrrec, turió o brot tendre comestible; [rhiz]: urpa de les esparregueres, rizoma suport dels borrons o gemmes
Asparagus (ca: esparreguera, espàrrec) és un gènere de plantes dins la família Asparagaceae amb unes 300 espècies entre les quals l'esparreguera d'hort (= esparreguera cultivada) que produeix l'espàrrec cultivat o comercial i l'esparreguera boscana (= esparreguera borda, esparreguera de bosc) que produeix l'espàrrec de marge (espárrago de monte o triguero en castellà). La majoria de les espècies del gènere són de fulles persistents i són plantes perennes de llarga vida que creixen al sotabosc com lianes, arbusts o plantes enfiladisses. Hi ha espècies del gènere que són utilitzades com a planta ornamental.
