шпаргла

Ruokaparsaviljelys Saksassa.

Parsat (Asparagus) on kasvisuku parsakasvien heimossa. Suvussa on 160–290 lajia, joita tavataan Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa, Australiassa ja Meksikossa.^[1] Parsat ovat monivuotisia ruohoja tai puolipensaita. Niiden lehdet ovat suomumaiset ja lehtien sijasta vihreänä yhteyttävänä osana ovat laakaversot.

Parsalajeja

Ruokaparsa eli parsa on yleinen viljelykasvi, jonka kevätversoja käytetään vihanneksena. Esimerkiksi unelma ja hienohelma ovat huonekasvina viljeltyjä parsalajeja.

• neulaparsa (Asparagus acutifolius)
• otaparsa (Asparagus aphyllus)
  • idänotaparsa (A. aphyllus subsp. orientalis)
• puuparsa (Asparagus arborescens)
• lääkeparsa (medeola) (Asparagus asparagoides)
• Asparagus densiflorus
  • häntäparsa (Asparagus densiflorus 'Meyeri')
  • hienohelma (Asparagus densiflorus 'Sprengeri')
• köynnösparsa (Asparagus falcatus)
• anaganparsa (Asparagus fallax)
• okaparsa (Asparagus horridus)
• sutiparsa eli lanzarotenparsa (Asparagus nesiotes)
  • salvajesinsutiparsa (A. nesiotes subsp. nesiotes)
  • lanzarotensutiparsa (A. nesiotes subsp. purpuriensis)
• ruokaparsa (Asparagus officinalis)
• laidunparsa (Asparagus pastorianus)
• riippaparsa (Asparagus plocamoides)
• etelänparsa (Asparagus pseudoscaber)
• terttuparsa (Asparagus racemosus)
• pensasparsa (Asparagus retrofractus)
• makaronesianparsa (Asparagus scoparius)
• unelma (Asparagus setaceus)
  • kartioparsa (Asparagus setaceus 'Pyramidalis')
• sarjaparsa (Asparagus umbellatus)
  • madeiransarjaparsa (A. umbellatus subsp. lowei)
  • kanariansarjaparsa (A. umbellatus subsp. umbellatus)
• säleikköparsa (Asparagus verticillatus)
• sulkaparsa (Asparagus virgatus) ^[2][3]

Lähteet

• Facta, osa 7. 1970. ISBN 951-0-01487-7.

Viitteet

Aiheesta muualla

• The Plant List: Asparagus (englanniksi)
• Flora of China: Asparagus (englanniksi)