Guidance for identification
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Der Jungfern-Ellerling (Cuphophyllus virgineus, Syn.: Hygrocybe virginea) ist eine Pilzart aus der Familie der Schnecklingsverwandten. Er wächst bevorzugt auf mageren, moosigen Grasflächen und bildet im Herbst kleine, weitgehend einfarbig-weißliche und teils glasig durchscheinende Fruchtkörper, weshalb der Pilz auch als Glasig- oder Schneeweißer Ellerling bezeichnet wird. Er ist essbar.
Die Fruchtkörper wachsen meist in Gruppen. Der dünnfleischige Hut misst 1,5–3(–5) cm im Durchmesser und ist jung gewölbt, später flach oder in der Mitte etwas niedergedrückt und kann einen leichten Buckel haben. Die Oberfläche ist (elfenbein)weiß und verfärbt sich leicht bei feuchter Witterung (Hygrophanität). Die Ränder sind in feuchtem Zustand durchscheinend gerieft. Die dicken, wachsigen, cremeweiß gefärbten Lamellen stehen entfernt und laufen am Stiel herab. Ihre Schneiden sind glatt. Der Stiel wird 2–5 (–6) cm lang und 3–5 mm dick. Er ist weitgehend zylindrisch geformt und am unteren Ende zugespitzt. Innen ist er zunächst vollfleischig, später hingegen ausgestopft bis hohl. Außen ist er glatt, hutfarben und an der Basis manchmal auch +/- rosabräunlich gefärbt. Das wässrige Fleisch ist geruchlos und schmeckt mild. Das Sporenpulver ist weiß und zeigt mit Jodreagenzien keine Farbreaktion (inamyloid).
Die oberflächlich glatten Sporen messen 7–11 × 4–5,5 Mikrometer und sind mehr oder weniger elliptisch geformt. Die Huthaut ist eine dünne Ixocutis.
Sehr ähnlich ist der Juchten-Ellerling (Cuphophyllus russocoriaceus), der als Speisepilz nicht empfohlen werden kann. Er unterscheidet sich gut durch seinen feinen Geruch nach Juchtenleder. Der ähnliche Weiße Wiesen-Ellerling (Cuphophyllus pratensis var. pallidus ) hat typischerweise größere Fruchtkörper und ist nicht hygrophan. Gefährlich wären Verwechslungen mit dem potenziell tödlichen Feld-Trichterling (Clitocybe quisquiliarum).[1][2][3]
Die Art lebt vermutlich in Symbiosegemeinschaften mit Moosen[4] in mageren Grasflächen, bevorzugt in kalkhaltigen Böden, und in Nordamerika in Wäldern.
Sie fruktifiziert von September bis Dezember.
Der Jungfern-Ellerling ist in der gemäßigten Zone der Nordhalbkugel weit verbreitet und kommt in ganz Europa sowie Nordamerika und Nordasien vor, wurde aber auch in Australien angetroffen. Die Art ist häufiger als ihre großteils gefährdeten Gattungsverwandten und gilt als nicht gefährdet.
Die 1821 von Elias Magnus Fries sanktionierte wissenschaftliche Erstbeschreibung stammt aus einem 1781 veröffentlichten Werk von Franz Xaver von Wulfen, wo er ihn als Agaricus virgineus bezeichnete.[5] Nach verschiedenen anderen Gattungszuordnungen wurde er von Alexander E. Kovalenko der Gattung der Ellerlinge (Cuphophyllus) zugeordnet.[6] Verbreitet ist auch die Zuordnung zur Gattung der Saftlinge (Hygrocybe) nach Peter Darbishire Orton und Roy Watling,[7] was nach genetischen Untersuchungen jedoch nicht haltbar erscheint.[8] Das 1772 von Giovanni Antonio Scopoli erstbeschriebene Taxon Hygrocybe nivea[9] wird mittlerweile als synonym angesehen.
Das Epitheton „virgineus“ ist ein lateinisches Adjektiv und bedeutet „jungfräulich“ in Bezug auf ein reines, weißes Aussehen.
Er ist essbar und wird als Speisepilz genutzt. Allerdings ist er in Deutschland wie alle Arten der Gattung gemäß der Bundesartenschutzverordnung geschützt und darf nicht gesammelt werden.[10]
Der Jungfern-Ellerling (Cuphophyllus virgineus, Syn.: Hygrocybe virginea) ist eine Pilzart aus der Familie der Schnecklingsverwandten. Er wächst bevorzugt auf mageren, moosigen Grasflächen und bildet im Herbst kleine, weitgehend einfarbig-weißliche und teils glasig durchscheinende Fruchtkörper, weshalb der Pilz auch als Glasig- oder Schneeweißer Ellerling bezeichnet wird. Er ist essbar.
Moyggjar-vakshattur (frøðiheiti - Hygrocybe virginea) veksur her og har í Føroyum. Vanliga er hatturin úr 1 upp í 4 cm breiður, og soppurin er hvítur ella litkaður allur sum hann er. Bæði hattur og leggur eru sliputir, og omaná er hatturin nakað fitikendur. Moyggja-vakshattur hoyrir upp í tann bólk av vakshattum, sum er næstan kelvirundur og hvørs flíggi eru mjátt samvaksin legginum.
Moyggjar-vakshattur (frøðiheiti - Hygrocybe virginea) veksur her og har í Føroyum. Vanliga er hatturin úr 1 upp í 4 cm breiður, og soppurin er hvítur ella litkaður allur sum hann er. Bæði hattur og leggur eru sliputir, og omaná er hatturin nakað fitikendur. Moyggja-vakshattur hoyrir upp í tann bólk av vakshattum, sum er næstan kelvirundur og hvørs flíggi eru mjátt samvaksin legginum.
Cuphophyllus virgineus is a species of agaric (gilled mushroom) in the family Hygrophoraceae. Its recommended English common name is snowy waxcap in the UK.[1] The species has a largely north temperate distribution, occurring in grassland in Europe and in woodland in North America and northern Asia, but is also known from Australia. It typically produces basidiocarps (fruit bodies) in the autumn.
The species was first described in 1781 by the Austrian mycologist Franz Xaver von Wulfen as Agaricus virgineus. It was subsequently combined in a number of different genera, being transferred to Hygrocybe in 1969 before being transferred to Cuphophyllus. The specific epithet comes from Latin "virgineus" (= pure white).[2] Hygrocybe nivea, first described by the Italian mycologist and naturalist Giovanni Antonio Scopoli in 1772, was sometimes distinguished by producing smaller and more slender fruit bodies than H. virginea, but is now regarded as a synonym.[3]
Molecular research published in 2011, based on cladistic analysis of DNA sequences found that Hygrocybe virginea does not belong in Hygrocybe sensu stricto and belongs in the genus Cuphophyllus instead.[4]
Basidiocarps are agaricoid, up to 75 mm (3 in) tall, the cap convex at first, becoming flat or slightly depressed when expanded, up to 75 mm (3 in) across. The cap surface is smooth, waxy when damp, hygrophanous and somewhat translucent with a striate margin, white to ivory (rarely with ochre to brownish tints). The lamellae (gills) are waxy, cap-coloured, and decurrent (widely attached to and running down the stipe). The stipe (stem) is smooth, cylindrical or tapering to the base, cap-coloured, and waxy when damp. The spore print is white, the spores (under a microscope) smooth, inamyloid, ellipsoid, about 7.0 to 8.5 by 4.5 to 5.0 μm.[3] The taste is bitter to acrid.[5]
The species is sometimes parasitized by the mould Marquandomyces marquandi, which colours the lamellae violet.[3]
Cuphophyllus russocoriaceus is very similar in appearance, but can be distinguished in the field by its strong smell of sandalwood. Cuphophyllus berkeleyi is also similar, but fruit bodies are typically larger and non-hygrophanous (it has sometimes been considered a white form of Cuphophyllus pratensis).[3]
The snowy waxcap is widespread throughout the north temperate zone, occurring in Europe, North America, and northern Asia, and has also been recorded from Australia.[6] Like other waxcaps, it grows in old, unimproved, short-sward grassland (pastures and lawns) in Europe, but in woodland elsewhere. Recent research suggests waxcaps are neither mycorrhizal nor saprotrophic but may be associated with mosses.[7]
In Europe, Cuphophyllus virgineus is typical of waxcap grasslands, a declining habitat due to changing agricultural practices. Cuphophyllus virgineus is one of the commonest species in the genus and is not considered to be of conservation concern (unlike most other waxcaps).[3] In 1997, the species was featured on a postage stamp issued by the Faeroe Islands.
Fruit bodies are considered edible and good.[8]
Cuphophyllus virgineus is a species of agaric (gilled mushroom) in the family Hygrophoraceae. Its recommended English common name is snowy waxcap in the UK. The species has a largely north temperate distribution, occurring in grassland in Europe and in woodland in North America and northern Asia, but is also known from Australia. It typically produces basidiocarps (fruit bodies) in the autumn.
Capel fin a 5 cm, bass bombà, brunastr òcra, con la bordura fin-a. Lamele ciàire. Gamba àuta fin a 5 cm e larga fin a 0,7 cm, biancastra. Carn da biancastra a crema.
A chërs ant ij prà.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Sensa anteresse alimentar.
Capel fin a 5 cm, bass bombà, brunastr òcra, con la bordura fin-a. Lamele ciàire. Gamba àuta fin a 5 cm e larga fin a 0,7 cm, biancastra. Carn da biancastra a crema.
AmbientA chërs ant ij prà.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Sensa anteresse alimentar.
Un pòch com ël Camarophyllus cereopallidus. Capel fin a 4 cm, pian-bombà, crema òcra al disch, strià, sech. Lamele un pòch dël midem color. Gamba àuta fin a 5 cm e larga fin a 0,5 cm, atenuà, ciàira.
A chërs ant ij pra.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Sensa anteresse alimentar.
Un pòch com ël Camarophyllus cereopallidus. Capel fin a 4 cm, pian-bombà, crema òcra al disch, strià, sech. Lamele un pòch dël midem color. Gamba àuta fin a 5 cm e larga fin a 0,5 cm, atenuà, ciàira.
AmbientA chërs ant ij pra.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Sensa anteresse alimentar.
Capel fin a 4 cm, a pupa, brun al disch, crema rosastr al bòrd che a l'é fin e strià. Lamele biancastre o rosastre. Gamba àuta fin a 4 cm e larga fin a 0,5 cm, atenuà, ciàira. Carn biancastra.
A chërs ant ij pra.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Comestìbil.
Camarophyllus subradiatus (Schumacher) Wunsche
[= Cuphophyllus Bon; Hygroporus niveus var. fuscescens Bres. p.p.][1]
Capel fin a 4 cm, a pupa, brun al disch, crema rosastr al bòrd che a l'é fin e strià. Lamele biancastre o rosastre. Gamba àuta fin a 4 cm e larga fin a 0,5 cm, atenuà, ciàira. Carn biancastra.
AmbientA chërs ant ij pra.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Comestìbil.
Capel fin a 5 cm, bombà o piat, da bianch a crema al disch, con ël bòrd sutil. Lamele bianche. Gamba àuta fin-a a 5 cm e larga fin-a a 0,7 cm, bianca, dle vire rosà al pé. Carn bianca.
A chërs ant ij prà.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
A l'é considerà comestìbil, ma as peul confondse con le Clytocibe bianche, tòssie.
Camarophyllus virgineus (Wulf. : Fr.) Kumm.
[= C. niveus (Scop. --> Fr.) Bon; Cuphophyllus; Hygrocybe][1]
Capel fin a 5 cm, bombà o piat, da bianch a crema al disch, con ël bòrd sutil. Lamele bianche. Gamba àuta fin-a a 5 cm e larga fin-a a 0,7 cm, bianca, dle vire rosà al pé. Carn bianca.
AmbientA chërs ant ij prà.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
A l'é considerà comestìbil, ma as peul confondse con le Clytocibe bianche, tòssie.
