Lactarius vinosus és conegut popularment com a rovelló vinader[1] i rovelló.[1]
Descripció
El rovelló vinader (Lactarius vinosus) es diferencia del rovelló (Lactarius sanguifluus) per les següents característiques.[2]
- Làtex de color fosc, morat intens.
- Carn de color clar
- En tallar la carn, aquesta pren immediatament una coloració fosca, morada, al barret i a la part més externa del peu, que resta clar a la part central.
- Làmines de color lila o gris violaci.
- A la fi va prenent coloracions verdoses.
- A diferència del rovelló, no és pas exclusiu de sòls calcaris.
- A nivell microscòpic, L. vinosus presenta un reticle incomplet a la superfícies de les espores, amb unes crestes amb un grau de variació del gruix major.[3]
Com el rovelló, el rovelló vinader surt en pinedes càlides a terra baixa però no pas a l'estatge montà i igualment és comestible de primera qualitat.
Es confon i es barreja, segons les contrades i els mercats, amb el pinetell (L. deliciosus), el pinetell d'avet (L. salmonicolor), el rovelló (L. sanguifluus) i amb el L. semisanguifluus, tots amb el nom comú de «rovelló».[2]
Referències
-
↑ 1,0 1,1 Cuello Subirana, Josep. Els noms dels bolets. Bellaterra: Lynx, 2007, p. 493. ISBN 978-84-96553-39-2.
-
↑ 2,0 2,1 Pascual, Ramon. Guia dels bolets dels Països Catalans. Barcelona: Pòrtic Natura, 2004, p. 206-207. ISBN 84-7306-942-0 [Consulta: 1r novembre 2013].
-
↑ «Mycotaxon 92: 162, 2005». www.cybertruffle.org.uk. [Consulta: 6 gener 2017].
