noms dans le fil d’Ariane
Bitkinin adı toxumlarının parlaq qara rənginə görə verilmişdir. Bu cinsə 20 növ daxildir. Azərbaycanda 5 növü bitir. Onlardan ikisi gülçülükdə geniş istifadə edilir. Dəməşq qaraçörəyi (N.damasceana) yabanı halda Avropada, Asiyada və Afrikada bitir. Hündürlüyü 60 sm-ə qədər çatır, lələkvari yarpaqlı və müxtəlif rəngli gülləri olan budaqlı bitkidir. 1542-ci ildən yaşıllaşdırmada istifadə olunur. Çoxsaylı sortları vardır. İspan qaraçörəyi (N.hispanica) yaşıllaşdırmada çox da geniş yayılmamışdır. Bu bitkinin vətəni Şimali Afrika və İspaniyadır. 1596-cı ildən yaşıllaşdırmada onun müxtəlif sortlarından istifadə olunur. Nigella toxumları həmin bitkinin yaxınlığında külək vasitəsilə yayılaraq çoxalır. Bu bitkinin toxumları çox olur. Kəsilmiş qaraçörək uzun müddət suda qalır. Bu bitki növündən yaşıllaşdırmada, çəpərlərin salınmasında istifadə olunur.
Əkin qaraçörəkotu (lat. Nigella). Bu bitki Azərbaycannın Qarabağ və Qazax-Borçalı zonalarında geniş yayılmışdır. Qaraçörəkotunun toxumları Azərbaycan kulinariyasında və təbabətində qədimdən istifadə edilir.
Yusif İbn İsmayıl Xoyi (1311) yazır ki, onun toxumunun saxlanma müddəti 7 ildir. Qaraçörəkotu həliminin buxarla inqalyasiyası zəhərli həşaratlar dişləyəndə, kolit, sinə ağrıları, öskürək, qanlı qusma və ürək bulanmasında xeyirlidir. Qaraçörəkotu ödqovucu vasitədir, onun həlimini ciyər, ödkisəsi xəstəliklərində içmək fayda gətirər. Əgər hər səhər qaraçörəkotu həlimini zeytun yağı ilə içsən, bu, üzə təravət verər. Qaraçörəkotu həliminin sirkə ilə qarışığı bağırsaqdan qurdları çıxardır. 9 q qaraçörəkotu toxumunu 16 q suda qaynadaraq 3 gün içirlər – bu böv (zərərli hörümçək növü) dişləyəndə kömək edir. Titrəmə və qızdırmada qaraçörəkotu iskəncəbin (bal və sirkənin qaynanmış qarışığı) ilə xeyirlidir. Qaraçörəkotu həlimini bal suyu ilə böyrəklərdə və sidik kisəsində daşlara qarşı istifadə etmək olar. Qaraçörəkotu çiçəyini mərhəm şəklində babasilin üzərinə qoyurlar. Əzilmiş qaraçörəkotu toxumunun sirkə ilə isladılmış sarğısı baş ağrılarında və revmatizmdə kara gəlir. Həliminin dozası – 6,2 q qədər, yağının – 3,1 q qədərdir. Onu anis və şüyüd əvəz edir.
İbn Sina yazır ki, qaraçörəkotunu soda ilə içsən, astmada xeyirlidir. Mərhəm şəklində dəmrovu, qoturluğu müalicə edir və şişləri özünə çəkir.
Məhəmməd Yusif Şirvani yazır: "Əgər qaraçörəkotu toxumunu azca sirkədə qaynadaraq onunla ağzını yaxalasan, bu, diş ağrısını dayandırar. Sınaqdan keçib" (60,41 s). "Hər kəs qaraçörəkotunun toxumunu əzərək, balla qarışdırsa və hər gün 3 q bu qarışıqdan acqarnına qəbul etsə, revmatizmdən xilas olunar" (60, 97 s).
Tibet həkimləri qaraçörəkotu həlimini ciyər xəstəliklərində və qusma zamanı məsləhət görürlər. Hind təbabətində qaraçörəkotu zirəni əvəz edir. Hind və Seylon həkimləri bu bitkini bağırsaqda qaz əmələ gəldikdə və iştahgətirici vasitə kimi məsləhət görürlər.
Xalq təbabətində qaraçörəkotu toxumu bağırsaqlarda qaz yığıldıqda, qurda qarşı və sarılıqda istifadə edilir. Fransada qaraçörəkotu toxumlarını qara istiotu əvəz edir.
Qəbuletmə qaydası belədir: bir litrə suda 10 q toxumu bişirərək gündə 3 dəfə səhər, gürdüz və axşam içirlər. Isti dəmi: 0,5-1 q toxumun üzərinə 3 stəkan qaynar su tökərək, stəkanla gündə 3 dəfə qəbul etmək lazımdır (54, 181 s.).
MÜASİR TİBB ELMİ. Qaraçörəkotu qazları yox edir, yüngül işlətmə təsirini göstərir, qurdları çıxardır. Müasir tədqiqatlar nəticəsində müəyyən edilib ki, əkin qaraçörəkotu toxumu mikrobların inkişafının qarşısını alır. Toxumundan alınmış timoxinon ödqovucu nigelon isə spazmagötürücü xüsusiyyətə malikdir (54, 181 s).
Bitkinin adı toxumlarının parlaq qara rənginə görə verilmişdir. Bu cinsə 20 növ daxildir. Azərbaycanda 5 növü bitir. Onlardan ikisi gülçülükdə geniş istifadə edilir. Dəməşq qaraçörəyi (N.damasceana) yabanı halda Avropada, Asiyada və Afrikada bitir. Hündürlüyü 60 sm-ə qədər çatır, lələkvari yarpaqlı və müxtəlif rəngli gülləri olan budaqlı bitkidir. 1542-ci ildən yaşıllaşdırmada istifadə olunur. Çoxsaylı sortları vardır. İspan qaraçörəyi (N.hispanica) yaşıllaşdırmada çox da geniş yayılmamışdır. Bu bitkinin vətəni Şimali Afrika və İspaniyadır. 1596-cı ildən yaşıllaşdırmada onun müxtəlif sortlarından istifadə olunur. Nigella toxumları həmin bitkinin yaxınlığında külək vasitəsilə yayılaraq çoxalır. Bu bitkinin toxumları çox olur. Kəsilmiş qaraçörək uzun müddət suda qalır. Bu bitki növündən yaşıllaşdırmada, çəpərlərin salınmasında istifadə olunur.
Nigella és un gènere de plantes amb flors. Consta de 14 a 20 espècies de plantes anuals de la família Ranunculàcia. Són originàries del sud d'Europa, Nord d'Àfrica i sud-oest d'Àsia. Les espècies fan de 20-90 cm d'alt, amb les fulles finament dividides. Les flors són blanques, grogues, rosades, blau pàl·lid o blau porpra, tenen de 5 a 10 pètals. El fruit és una càpsula composta de diversos fol·licles cadascun amb nombroses llavors. Les llavors de N. sativa, coneguda com a kalonji o comí negre es fan servir com a espècia en la cuina de l'Índia i del Pròxim Orient. Nigella damascena ha crescut en els jardins anglesos des del temps de la reina Elisabeth I, Nigella hispanica també s'utilitza per les seves grans flors blaves, estams vermells i fulles grises.
Nigella és un gènere de plantes amb flors. Consta de 14 a 20 espècies de plantes anuals de la família Ranunculàcia. Són originàries del sud d'Europa, Nord d'Àfrica i sud-oest d'Àsia. Les espècies fan de 20-90 cm d'alt, amb les fulles finament dividides. Les flors són blanques, grogues, rosades, blau pàl·lid o blau porpra, tenen de 5 a 10 pètals. El fruit és una càpsula composta de diversos fol·licles cadascun amb nombroses llavors. Les llavors de N. sativa, coneguda com a kalonji o comí negre es fan servir com a espècia en la cuina de l'Índia i del Pròxim Orient. Nigella damascena ha crescut en els jardins anglesos des del temps de la reina Elisabeth I, Nigella hispanica també s'utilitza per les seves grans flors blaves, estams vermells i fulles grises.
Černucha (Nigella) je rod rostlin z čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae).
Jedná se o jednoleté byliny.[1] Listy jsou střídavé, bazální i lodyžní, dolní jsou řapíkaté, horní až přisedlé.[2] Čepele jsou zpravidla hluboce 2–3 x členěné v čárkovité až úzce kopinaté úkrojky.[1][2] Květy jsou oboupohlavní, pravidelné, jednotlivé na vrcholu stonku či větví. Kališní lístky jsou petaloidní (napodobují korunu), zpravidla je jich 5, někdy více, nejčastěji bílé, modré až růžové barvy, řidčeji nažloutlé až zelené a vytrvávají i do období plodu.[2] Korunních lístků je nejčastěji 5–10 a jsou přeměněny na nektária.[1][2] Tyčinek je mnoho, nejčastěji 15–75. Gyneceum je složeno z nejčastěji 5–10 plodolistů. Plodem je měchýřek, měchýřky jsou uspořádány do souplodí, jsou navzájem částečně srostlé, nahoře s nápadným zobánkem.
Je známo asi 20 druhů, které jsou přirozeně rozšířeny v Evropě (nejvíce ve Středomoří), v severní Africe a v jihozápadní až střední Asii. Jinde, např. v Severní Americe, jsou jen pěstovány a občas zplaňují.[1][2] Ve střední Evropě roste pouze jediný druh, další jsou pěstovány jako okrasné letničky a někdy zplaňují.
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Černucha (Nigella) je rod rostlin z čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae).
Nigella er en slægt med under 10 arter, som er udbredt i Nordafrika, Mellemøsten og Sydeuropa. Det er enårige, urteagtige planter. Stænglerne er hårløse og runde i tværsnit. Bladene er 2- til 3-dobbelt finnede med trådagtige bladafsnit. Blomsterne er regelmæssige og 5-tallige med hvide til blålige bægerblade og bægerformede, omdannede kronblade. Frugterne er oppustede bælge.
Beskrevne arter
Die Schwarzkümmel (Nigella) sind eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae).[1][2] Die je nach Autor 14[2] bis 20 Arten sind von Südeuropa über Vorder- und Zentralasien sowie Nordafrika verbreitet.
Nigella-Arten sind einjährige krautige Pflanzen, die Wuchshöhen von meist 20 bis 45 (10 bis 70) Zentimetern.[2][3] Es werden Pfahlwurzeln gebildet.[4] Die aufrechten und meist verzweigten Stängel sind gerillt und meist kahl.[2]
Von den grundständig und wechselständig am Stängel verteilt angeordneten Laubblätter sind die meist in Blattstiel und -spreite gegliedert; die obersten sind sitzend.[4][2] Bei den Grundblättern sind die Blattstiele bis zu 15 Millimeter lang. Ihre Blattspreiten sind bei einer Länge von 15 bis 35 Millimetern sowie einer Breite von 8 bis 20 Millimetern im Umriss länglich bis verkehrt-eiförmig und zwei- bis dreifach fiederteilig. Ihre Blattsegmente sind linealisch.[2] Die Blattstiele der Stängelblätter sind (falls welche vorhanden sind) höchstens 1 bis 2 Millimeter lang. Die Blattspreiten der Stängelblätter sind nur selten sind sie ungeteilt, oder meist zweifach fiederteilig.[2] Die Blattsegmente sind fadenförmig, fein zerschlitzt, fast haarförmig. Der Blattrand ist glatt.[3]
Die Blüten sind einzeln end- oder achselständig oder meist zu mehreren in locker verzweigten, traubigen Blütenständen angeordnet.[2] Es ist sind meist fünf bis sechs Hüllblätter vorhanden; dieses Involucrum befindet sich direkt unter der Blüte. Die Hüllblätter sind fein fiederteilig.[4]
Die zwittrigen Blüten sind bei Durchmessern von 10 bis 15, selten bis zu 20 Millimetern radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle.[2][4][3] Die meist fünf[2] bis 25 haltbaren Kelchblätter sind kronblattartig und weiß bis blau[3] oder rosafarben, selten gelblich-weiß oder grün bis braun.[2][4] Die kahlen, genagelten Kelchblätter sind bei einer Länge von 5 bis 5 Millimetern sowie einer Breite von 2,5 bis 4 Millimetern länglich, elliptisch, verkehrt-eiförmig mit spitzem oder zugespitztem oberen Ende.[2][4] Die meist fünf, selten sechs[2] bis zehn freien Honigblätter sind bleifarben, kastanienbraun, bräunlich, blau, violett und mit Flecken oder Linien gezeichnet.[2] Die Honigblätter sind bei einer Länge von 2 bis 5 Millimetern zweilippig und nicht kronblattartig, mit kaputzenförmigen Ende;[3] selten fehlen sie. In den Honigblättern befinden sich die Nektardrüsen am oberen Ende.[4] Die Honigblätter sind genagelt und der Nagel ist mindestens doppelt so lang wie die Kelchblätter. Die Platte ist kreisförmig und am oberen Ende tief ausgerandet. Die Oberlippe (= inner Lippe) ist 1 bis 1,5 Millimeter lang sowie 1,5 bis 2 Millimeter breit. Die Unterlippe (= äußere Lippe) ist bei einer Länge von 7 bis 9 Millimetern sowie einer Breite von 5 bis 8 Millimetern kreis- oder eiförmig. Sie ist spärlich lang behaart mit unregelmäßig gezähnten Rand und gewellt.[2] Es sind meist 15 bis 16 (12 bis 75 – viele[3]) Staubblätter in zwei Kreisen vorhanden.[2] Die dünnen[4] Staubfäden sind 3 bis 5 Millimeter lang. Die 1 bis 2 Millimeter langen Staubbeutel sind am oberen Ende gestutzt und grünlich, gelb oder braun bei Pollenreife.[2] Es sind keine Staminodien vorhanden.[4] Die selten nur zwei, meist fünf oder zehn oberständige[2] Fruchtblätter sind im oberen Bereich teilweise oder ganz verwachsen. Es sind 25 bis 100 Samenanlagen vorhanden.[4] Die relativ langen Griffeläste[2] bleiben weit voneinander getrennt (frei); sie bilden in sich tordierte oder im Raum geschraubelte Stylodien.
Die zwei bis acht, selten bis zu 14 sitzenden Balgfrüchte sind ± zusammenhängend und enthalten jeweils einige Samen. Die Balgfrüchte sind einschließlich des Schabels 5 bis 10 Millimeter lang sowie 2 bis 3 Millimeter breit und ihre Oberfläche ist warzig mit feinen Nerven.[2] Auf den Balgfrüchten sind lange haltbare Griffel und die haltbaren Kelchblätter vorhanden.[3] Der 13 bis 20 Millimeter lange Schnabel ist gerade.[4] Die schwarzen oder braunen, glänzenden oder matten Samen sind bei einer Länge von 2 bis 4 Millimetern sowie einem Durchmesser von 2 bis 3 Millimetern[2] breit verkehrt-eiförmig. Die Samenschale ist netzartig mit erhabenen Kämmen.[2][4]
Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 6;[4] es liegt Diploidie mit einer Chromosomenzahl von 2n = 12 vor.[2]
Es handelt sich um Therophyten. Die Bestäubung erfolgt durch ein breites Spektrum von Insekten.[2]
Die Gattung Nigella wurde 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, S. 534 aufgestellt.[5] Als Lectotypusart wurde Nigella arvensis L. festgelegt.[5] Ein Synonym für Nigella L. ist Erobathos Spach.[2]
Die Gattung Nigella gehört mit den beiden Gattungen Garidella sowie Komaroffia Kuntze zur Tribus Nigelleae Schröder in der Unterfamilie Ranunculoideae innerhalb der Familie Ranunculaceae.[2]
Die Gattung Nigella ist von Südeuropa über Vorder- und Zentralasien sowie Nordafrika verbreitet. Das Zentrum der Artenvielfalt ist der Mittelmeerraum. In der Türkei kommen 14 Arten vor, zehn davon kommen dort ursprünglich vor.[6]
Die Gattung Nigella wird in die drei Untergattungen Erobathos DC., Nigellaria DC. sowie Nigellastrum (Fabricus) DC. gegliedert.[2]
Die Systamatik der Gattung Nigella wird kontrovers diskutiert. Die Darstellung in Euro+Med 2014+ wird fortlaufend verändert, beispielsweise bei Dönmez et al. 2021.[2]
Je nach Autor gibt es 13[2] bis 20 Arten:[1]
In die Gattung Nigella gestellt wurden früher:[2]
Die Schwarzkümmel (Nigella) sind eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Die je nach Autor 14 bis 20 Arten sind von Südeuropa über Vorder- und Zentralasien sowie Nordafrika verbreitet.
Το Μελάνθιον ή η Νιγέλα ή η Νιγκέλλα (Nigella),[Σημ. 1][Σημ. 2][2] είναι γένος που περιλαμβάνει περί τα 21 είδη, ετήσια φυτά της οικογένειας των Βατραχιίδων ή Ρανουγκουλίδων (Ranunculaceae), εγγενές στη Νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, τη νότια και τη νοτιοδυτική Ασία.
Τα είδη φτάνουν σε ύψος 20-90 εκατοστών, με λεπτά διαιρεμένα φύλλα· τα τμήματα των φύλλων είναι στενά, γραμμικά έως νηματοειδή. Τα άνθη είναι λευκά, κίτρινα, ροζ, ανοικτό γαλάζιο ή ανοικτό μοβ, με πέντε έως δέκα πέταλα. Ο καρπός είναι κάψα που αποτελείται από διάφορα ενωμένα ωοθυλάκια, που το καθένα περιέχει πολλούς σπόρους· σε ορισμένα είδη (π.χ. στο Μελάνθιον το δαμασκηνόν (Nigella damascena)), η κάψα είναι μεγάλη και φουσκωμένη.
Το επιστημονικό του όνομα Νιγκέλλα (Nigella), είναι ένα παράγωγο του Λατινικού niger (μαύρο).[Σημ. 3][3][4]
Οι σπόροι από το Μελάνθιον το ήμερον (Nigella sativa), που είναι γνωστοί και ως μαυροκούκι, μαυροσούσαμο, kalonji, μαύρο κύμινο, μαυρόσπορος κρεμμυδιού, σπόρο κρεμμυδιού ή απλά νιγέλα, νιγκέλλα, χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα στις κουζίνες της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής.
Αρκετά είδη, καλλιεργούνται στους κήπους ως καλλωπιστικά φυτά. Το Μελάνθιον το δαμασκηνόν (Nigella damascena) καλλιεργείται στους αγγλικούς εξοχικούς κήπους από την Ελισαβετιανή εποχή. Στην Αγγλία, ονομάζεται κοινά ως αγάπη-στην-ομίχλη (love-in-a-mist) ή διάβολος στον θάμνο (devil-in-the-bush). Το Μελάνθιον το ισπανικόν (Nigella hispanica) είναι ψηλότερο είδος με μεγαλύτερα μπλε άνθη, κόκκινους στήμονες και γκρίζα φύλλα. Οι σπόροι από το Μελάνθιον είναι αυτο-σποράς (self-sowing), εφόσον, οι λοβοί του σπόρου, αφεθούν να ωριμάσουν.
Οι αποξηραμένες κάψουλες των σπόρων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης και σε διευθετήσεις λουλουδιών.
Στην Ινδία, οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως διαλυτικό των αερίων του στομάχου και ως τονωτικό για τη διευκόλυνση του εντέρου, τα προβλήματα δυσπεψίας και δίνονται για τη θεραπεία των σκουληκιών στο έντερο, των νευρικών ελαττωμάτων, στη μείωση του μετεωρισμού και στην πρόκληση της εφίδρωσης. Το μύρισμα των αποξηραμένων λοβών, αποκαθιστά τη χαμένη αίσθηση όσφρησης. Επίσης, χρησιμοποιείται για την απώθηση ορισμένων εντόμων, παρομοίως με τη ναφθαλίνη.
Το Μελάνθιον ή η Νιγέλα ή η Νιγκέλλα (Nigella), είναι γένος που περιλαμβάνει περί τα 21 είδη, ετήσια φυτά της οικογένειας των Βατραχιίδων ή Ρανουγκουλίδων (Ranunculaceae), εγγενές στη Νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, τη νότια και τη νοτιοδυτική Ασία.
Τα είδη φτάνουν σε ύψος 20-90 εκατοστών, με λεπτά διαιρεμένα φύλλα· τα τμήματα των φύλλων είναι στενά, γραμμικά έως νηματοειδή. Τα άνθη είναι λευκά, κίτρινα, ροζ, ανοικτό γαλάζιο ή ανοικτό μοβ, με πέντε έως δέκα πέταλα. Ο καρπός είναι κάψα που αποτελείται από διάφορα ενωμένα ωοθυλάκια, που το καθένα περιέχει πολλούς σπόρους· σε ορισμένα είδη (π.χ. στο Μελάνθιον το δαμασκηνόν (Nigella damascena)), η κάψα είναι μεγάλη και φουσκωμένη.
कलौंजी, (अंग्रेजी:Nigella) एक वार्षिक पादप है जिसके बीज औषधि एवं मसाले के रूप में प्रयुक्त होते हैं।
कलौंजी रनुनकुलेसी कुल का झाड़ीय पौधा है, जिसका वानस्पतिक नाम “निजेला सेटाइवा” है जो लैटिन शब्द नीजर (यानी काला) से बना है, यह भारत सहित दक्षिण पश्चिमी एशियाई, भूमध्य सागर के पूर्वी तटीय देशों और उत्तरी अफ्रीकाई देशों में उगने वाला वार्षिक पौधा है जो 20-30 सें. मी. लंबा होता है। इसके लंबी पतली-पतली विभाजित पत्तियां होती हैं और 5-10 कोमल सफेद या हल्की नीली पंखुड़ियों व लंबे डंठल वाला फूल होता है। इसका फल बड़ा व गेंद के आकार का होता है जिसमें काले रंग के, लगभग तिकोने आकार के, 3 मि.मी. तक लंबे, खुरदरी सतह वाले बीजों से भरे 3-7 प्रकोष्ठ होते हैं। इसका प्रयोग औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, मसाले तथा खुशबू के लिए पकवानों में किया जाता है।
“निजेला सेटाइवा” को अंग्रेजी में फेनेल फ्लावर, नटमेग फ्लावर, लव-इन-मिस्ट (क्योंकि इसका फूल लव-इन-मिस्ट के फूल जैसा होता है), रोमन कारिएंडर, काला बीज, काला केरावे और काले प्याज का बीज भी कहते हैं। अधिकतर लोग इसे प्याज का बीज ही समझते हैं क्योंकि इसके बीज प्याज जैसे ही दिखते हैं। लेकिन प्याज और काला तिल बिल्कुल अलग पौधे हैं। इसे संस्कृत में कृष्णजीरा, उर्दू में كلونجى कलौंजी, बांग्ला में कालाजीरो, मलयालम में करीम जीराकम, रूसी में चेरनुक्षा, तुर्की में çörek otu कोरेक ओतु, फारसी में शोनीज, अरबी में हब्बत-उल-सौदा, हब्बा-अल-बराकाحبه البركة, तमिल में करून जीरागम और तेलुगु में नल्ला जीरा कारा कहते हैं। इसका स्वाद हल्का कड़वा व तीखा और गंध तेज होती है। इसका प्रयोग विभिन्न व्यंजनों नान, ब्रेड, केक और आचारों में किया जाता है। चाहे बंगाली नान हो या पेशावरी खुब्जा (ब्रेड नान या कश्मीरी) पुलाव हो कलौंजी के बीजों से जरूर सजाये जाते हैं।
कलौंजी का इतिहास बहुत पुराना है। सदियों से कलौंजी का प्रयोग एशिया, उत्तरी अफ्रीका और अरब देशों में मसाले व दवा के रूप में होता आया है। आयुर्वेद और पुराने इसाई ग्रंथों में इसका वर्णन है। ईस्टन के बाइबल शब्दकोश में हेब्र्यू शब्द का मतलब कलौंजी लिखा गया है। पहली शताब्दी में दीस्कोरेडीज नामक यूनानी चिकित्सक कलौंजी से जुकाम, सरदर्द और पेट के कीड़ों का उपचार करते थे। उन्होंने इसे दुग्ध वर्धक और मूत्र वर्धक के रूप में भी प्रयोग किया। रोम में इसे 'पेनासिया’ यानी हर मर्ज की रामबाण दवा माना जाता है। लेकिन मिस्र के इतिहासकारों और पुरातत्ववेत्ताओं का मानना है कि कलौंजी सबसे पहले मिस्र में तूतन्खामन के मकबरे में पाई गई। 3000 वर्ष पहले यह मिस्र के शासकों के पुतलों या मम्मियों के साथ रखे जाने वाली, मरणोपरांत काम आने वाली आवश्यक सामग्री में शामिल थी। फेरोज़ के चिकित्सक कलौंजी का प्रयोग जुकाम, सिरदर्द, दांत के दर्द, संक्रमण, एलर्जी आदि रोगों के उपचार में करते थे। कलौंजी का तेल स्त्रियों का प्रिय सौंदर्य प्रसाधन माना जाता था। मिस्र की सुंदर, रहस्यमय व विवादास्पद महारानी क्लियोपेट्रा की खूबसूरती के रहस्य कलौंजी के तेल से निर्मित सौंदर्य प्रसाधन थे।
इस्लाम के अनुसार हज़रत मुहम्मद कलौंजी को मौत के सिवा हर मर्ज की दवा बताते थे। इसका ज़िक्र कई जगह हदीसों में मिलता है जैसे कि:-
साहीह मुस्लिम: 26 किताब अस सलाम, संख्या 5489
इसी सिलसिले में खालिद बिन साद ने लिखा है, “एक बार मैं और गालिब बिन अब्जार मदीना जा रहे थे और रास्ते में उनकी तबियत खराब हो गई। जब हम मदीना पहुंचे तो इब्न अबी अतीक हमसे मिलने आये, गालिब की तबियत पूछी और कहा कि इनकी नाक में 1-2 बूंद कलौंजी का तेल डाल दो तबियत ठीक हो जायेगी, उनके साथ आये हज़रत आइशा ने हमसे कहा कि उन्होंने मुहम्मद साहब को किसी से यह कहते हुए सुना है कि कलौंजी ‘सम’ के सिवा हर मर्ज़ की दवा है। मैंने पूछा कि ‘सम’ क्या है? उन्होंने कहा कि सम का मतलब मौत है।”
ورد حديث في صحيح البخاري عن عائشة - رضي الله عنها - أنها قالت: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم: " إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام، قلت: وما السام؟ قال الموت
कलौंजी तिब-ए-नब्वी की दवाओं की सूची या पैगम्बर मुहम्मद की दवाओं में भी शामिल है। एविसिना ने अपनी किताब ‘केनन ऑफ मेडीसिन’ में लिखा है कि कलौंजी शरीर को ताकत से भर देती है, कमजोरी व थकान दूर करती है तथा पाचन तंत्र, श्वसन तंत्र तथा प्रजनन तंत्र की बीमारियों का इलाज करती है।
कलौंजी में पोषक तत्वों का अंबार लगा है। इसमें 35% कार्बोहाइड्रेट, 21% प्रोटीन और 35-38% वसा होते है। इसमें 100 ज्यादा महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। इसमें आवश्यक वसीय अम्ल 58% ओमेगा-6 (लिनोलिक अम्ल), 0.2% ओमेगा-3 (एल्फा- लिनोलेनिक अम्ल) और 24% ओमेगा-9 (मूफा) होते हैं। इसमें 1.5% जादुई उड़नशील तेल होते है जिनमें मुख्य निजेलोन, थाइमोक्विनोन, साइमीन, कार्बोनी, लिमोनीन आदि हैं। निजेलोन में एन्टी-हिस्टेमीन गुण हैं, यह श्वास नली की मांस पेशियों को ढीला करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत करती है और खांसी, दमा, ब्रोंकाइटिस आदि को ठीक करती है।
थाइमोक्विनोन बढ़िया एंटी-आक्सीडेंट है, कैंसर रोधी, कीटाणु रोधी, फंगस रोधी है, यकृत का रक्षक है और असंतुलित प्रतिरक्षा प्रणाली को दुरूस्त करता है। तकनीकी भाषा में कहें तो इसका असर इम्यूनोमोड्यूलेट्री है। कलौंजी में केरोटीन, विटामिन ए, बी-1, बी-2, नायसिन व सी और केल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मेग्नीशियम, सेलेनियम व जिंक आदि खनिज होते हैं। कलौंजी में 15 अमीनो अम्ल होते हैं जिनमें 8 आवश्यक अमाइनो एसिड हैं। ये प्रोटीन के घटक होते हैं और प्रोटीन का निर्माण करते हैं। ये कोशिकाओं का निर्माण व मरम्मत करते हैं। शरीर में कुल 20 अमाइनो एसिड होते हैं जिनमें से आवश्यक 9 शरीर में नहीं बन सकते अतः हमें इनको भोजन द्वारा ही ग्रहण करना होता है। अमाइनो एसिड्स मांस पेशियों, मस्तिष्क और केंन्द्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए ऊर्जा का स्रोत हैं, एंटीबॉडीज का निर्माण कर रक्षा प्रणाली को पुख्ता करते है और कार्बनिक अम्लों व शर्करा के चयापचय में सहायक होते हैं।
जेफरसन फिलाडेल्फिया स्थित किमेल कैंसर संस्थान के शोधकर्ताओं ने चूहों पर प्रयोग कर निष्कर्ष निकाला है कि कलौंजी में विद्यमान थाइमोक्विनोन अग्नाशय कैंसर की कोशिकाओं के विकास को बाधित करता है और उन्हें नष्ट करता है। शोध की आरंभिक अवस्था में ही शोधकर्ता मानते है कि शल्यक्रिया या विकिरण चिकित्सा करवा चुके कैंसर के रोगियों में पुनः कैंसर फैलने से बचने के लिए कलौंजी का उपयोग महत्वपूर्ण होगा। थाइमोक्विनोन इंटरफेरोन की संख्या में वृद्धि करता है, कोशिकाओं को नष्ट करने वाले विषाणुओं से स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा करता है, कैंसर कोशिकाओं का सफाया करता है और एंटी-बॉडीज का निर्माण करने वाले बी कोशिकाओं की संख्या बढ़ाता है।
कलौंजी का सबसे ज्यादा कीटाणुरोधी प्रभाव सालमोनेला टाइफी, स्यूडोमोनास एरूजिनोसा, स्टेफाइलोकोकस ऑरियस,[1] एस. पाइरोजन, एस. विरिडेन्स, वाइब्रियो कोलेराइ, शिगेला, ई. कोलाई आदि कीटाणुओं पर होती है। यह ग्राम-नेगेटिव और ग्राम-पोजिटिव दोनों ही तरह के कीटाणुओं पर वार करती है। विभिन्न प्रयोगशालाओं में इसकी कीटाणुरोधी क्षमता ऐंपिसिलिन के बराबर आंकी गई। यह फंगस रोधी भी होती है।
कलौंजी में मुख्य तत्व थाइमोक्विनोन होता है। विभिन्न भेषज प्रयोगशालाओं ने चूहों पर प्रयोग करके यह निष्कर्ष निकाला है कि थाइमोक्विनोन टर्ट-ब्यूटाइल हाइड्रोपरोक्साइड के दुष्प्रभावों से यकृत की कोशिकाओं की रक्षा करता है और यकृत में एस.जी.ओ.टी व एस.जी.पी.टी. के स्राव को कम करता है।
कई शोधकर्ताओं ने वर्षों की शोध के बाद यह निष्कर्ष निकाला है कि कलौंजी में उपस्थित उड़नशील तेल रक्त में शर्करा की मात्रा कम करते हैं।
कलौंजी दमा, अस्थिसंधि शोथ आदि रोगों में शोथ (इन्फ्लेमेशन) दूर करती है। कलौंजी में थाइमोक्विनोन और निजेलोन नामक उड़नशील तेल श्वेत रक्त कणों में शोथ कारक आइकोसेनोयड्स के निर्माण में अवरोध पैदा करते हैं, सूजन कम करते हैं ओर दर्द निवारण करते हैं। कलौंजी में विद्यमान निजेलोन मास्ट कोशिकाओं में हिस्टेमीन का स्राव कम करती है, श्वास नली की मांस पेशियों को ढीला कर दमा के रोगी को राहत देती हैं।
शोधकर्ता कलौंजी को पेट के कीड़ो (जैसे टेप कृमि आदि) के उपचार में पिपरेजीन दवा के समकक्ष मानते हैं। पेट के कीड़ो को मारने के लिए आधी छोटी चम्मच कलौंजी के तेल को एक बड़ी चम्मच सिरके के साथ दस दिन तक दिन में तीन बार पिलाते हैं। मीठे से परहेज जरूरी है।
मिस्र के वैज्ञानिक डॉ॰ अहमद अल-कागी ने कलौंजी पर अमेरीका जाकर बहुत शोध कार्य किया, कलौंजी के इतिहास को जानने के लिए उन्होंने इस्लाम के सारे ग्रंथों का अध्ययन किया। उन्होंने माना कि कलौंजी, जो मौत के सिवा हर मर्ज को ठीक करती है, का बीमारियों से लड़ने के लिए अल्ला ताला द्वारा हमें दी गई प्रति रक्षा प्रणाली से गहरा नाता होना चाहिये। उन्होंने एड्स के रोगियों पर इस बीज और हमारी प्रति रक्षा प्रणाली के संबन्धों का अध्ययन करने के लिए प्रयोग किये। उन्होंने सिद्ध किया कि एड्स के रोगी को नियमित कलौंजी, लहसुन और शहद के केप्स्यूल (जिन्हें वे कोनीगार कहते थे) देने से शरीर की रक्षा करने वाली टी-4 और टी-8 लिंफेटिक कोशिकाओं की संख्या में आश्चर्यजनक रूप से वृद्धि होती है। अमेरीकी संस्थाओं ने उन्हें सीमित मात्रा में यह दवा बनाने की अनुमति दे दी थी।
मिस्र, जोर्डन, जर्मनी, अमेरीका, भारत, पाकिस्तान आदि देशों के 200 से ज्यादा विश्वविद्यालयों में 1959 के बाद कलौंजी पर बहुत शोध कार्य हुआ है। मुझे पता लगा कि 1996 में अमेरीका की एफ.डी.ए. ने कैंसर के उपचार, घातक कैंसर रोधी दवाओं के दुष्प्रभावों के उपचार और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली सुदृढ़ करने के लिए कलौंजी से बनी दवा को पेटेंट पारित किया था। कलौंजी दुग्ध वर्धक और मूत्र वर्धक होती है। कलौंजी जुकाम ठीक करती है और कलौंजी का तेल गंजापन भी दूर करता है। कलौंजी के नियमित सेवन से पागल कुत्ते के काटे जाने पर भी लाभ होता है। लकवा, माइग्रेन, खांसी, बुखार, फेशियल पाल्सी के इलाज में यह फायदा पहुंचाती हैं। दूध के साथ लेने पर यह पीलिया में लाभदायक पाई गई है। यह बवासीर, पाइल्स, मोतिया बिंद की आरंभिक अवस्था, कान के दर्द व सफेद दाग में भी फायदेमंद है। कलौंजी को विभिन्न बीमारियों में इस प्रकार प्रयोग किया जाता है।
इसके अतिरिक्त सुन्दर व आकर्षक चेहरे के लिए, एक बड़ी चम्मच कलौंजी के तेल को एक बड़ी चम्मच जैतून के तेल में मिला कर चेहरे पर मलें और एक घंटे बाद चेहरे को धोलें। कुछ ही दिनों में आपका चेहरा चमक उठेगा। एक बड़ी चम्मच तेल को एक बड़ी चम्मच शहद के साथ रोज सुबह लें, आप तंदुरूस्त रहेंगे और कभी बीमार नहीं होंगे।
कलौंजी के बारे में कई प्राचीन ग्रन्थों में पढ़ने के बाद मैं भी इस निष्कर्ष पर पहुंचा हूँ कि कलौंजी एक महान औषधि है जिसमें हर रोग से लड़ने की अपार, असिमित और अचूक क्षमता है। अन्त में मुझे मेरे एक शायर दोस्त की पंक्ति याद आ रही है।
खुदा ने क्या खूब ये कलौंजी बनाई है।
जो मौत के सिवा हर मर्ज की दवाई है।
कलौंजी, (अंग्रेजी:Nigella) एक वार्षिक पादप है जिसके बीज औषधि एवं मसाले के रूप में प्रयुक्त होते हैं।
चित्र:Nigella1.jpg कलौंजी और प्याज में फर्कཟི་ར་ནག་པོ་ནི་སྨན་སྣའི་རིགས་གཅིག་རེད།
Nigella orientalis - Museum specimen
Nigella is a genus of 18 species[1] of annual plants in the family Ranunculaceae, native to Southern Europe, North Africa, South Asia, Southwest Asia and Middle East. Common names applied to members of this genus are nigella, devil-in-a-bush or love-in-a-mist.
The species grow to 20–90 cm (8–35 in) tall, with finely divided leaves; the leaf segments are narrowly linear to threadlike. The flowers are white, yellow, pink, pale blue or pale purple, with five to ten petals. The fruit is a capsule composed of several united follicles, each containing numerous seeds; in some species (e.g. Nigella damascena), the capsule is large and inflated.
The seeds of Nigella sativa, known as kalonji, black cumin, black caraway, black coriander, roman coriander, black onion seed, onion seed, charnushka, git (in historical Roman cuisine),[2] or just nigella, are used as a spice and a condiment in South Asian cuisine, Ethiopian cuisine, Middle Eastern and Polish cuisines.[3]
Several species are grown as ornamental plants in gardens. Nigella damascena has been grown in English cottage gardens since the Elizabethan era, commonly called love-in-a-mist. Nigella hispanica is a taller species with larger blue flowers, red stamens, and grey leaves. Nigella seeds are self-sowing if the seed pods are left to mature.
The dried seed capsules can also be used in flower arrangements.
In traditional medicine, the seeds are used as a carminative and stimulant to ease bowel and indigestion problems, and are given to treat intestinal worms, nerve defects, to reduce flatulence, and induce sweating. Dried pods are sniffed to restore a lost sense of smell. It is also used to repel some insects, much like mothballs.
Numerous studies have shown that it has anti-inflammatory,[4] anti-oxidative,[5] anti-mycotic,antibacterial,[6][7][8] anti-fungal, anti-cancer,[9][10][11][12][13] anti-viral, antihistamine properties, possessing many properties that make it a potential remedy against certain diseases.[14]
Black cumin is used in naturopathy. Black cumin oil or powder are used in the treatment of pathologies such as skin diseases, muscle pain, eczema or psoriasis,[15] but also acne,[16] diabetes, asthma,[17] A 2014 study showed its positive effects on the harmful effects of radiotherapy treatments.[18]
Nigella oil contains almost 60% linoleic acid (omega 6).
It is available in capsule, oil or powder form, with both internal and external uses (in massages).
In Silico study of 96 phytochemical compounds of Nigella sativa, identifying Nigelladine A as the most promising compound for SARS-CoV-2 inhibition with the highest docking scores for the spike protein and Mpro. Thymoquinone is a phytochemical compound found in the plant Nigella sativa. Dithymoquinone, kaempferol, Nigelladine B, Nigelladine, and Nigelladine sulphate also showed high docking scores.[19]
Nigella is a genus of 18 species of annual plants in the family Ranunculaceae, native to Southern Europe, North Africa, South Asia, Southwest Asia and Middle East. Common names applied to members of this genus are nigella, devil-in-a-bush or love-in-a-mist.
The species grow to 20–90 cm (8–35 in) tall, with finely divided leaves; the leaf segments are narrowly linear to threadlike. The flowers are white, yellow, pink, pale blue or pale purple, with five to ten petals. The fruit is a capsule composed of several united follicles, each containing numerous seeds; in some species (e.g. Nigella damascena), the capsule is large and inflated.
Nigelo (Nigella el ranunkolacoj) estas genro al kiu apartenas unujaraj herboj kun malsimplaj folioj, kies lobetoj estas liniformaj, kun brilkoloraj floroj kaj okulfrapaj kvazaŭ pufitaj kapsuloj. Ĝardene kultivata estas la damaska nigelo (Nigella damascena).
La plej konata specio kultivata nigelo (Nigella sativa), fama pri ties multaj kuracaj virtoj, en multaj naciaj lingvoj nomatas "nigra kumino" aŭ "nigra karvio", sed ĝi rilatas nek al kumino nek al karvio.
La genro enhavas la jenajn speciojn:[1]
Nigelo (Nigella el ranunkolacoj) estas genro al kiu apartenas unujaraj herboj kun malsimplaj folioj, kies lobetoj estas liniformaj, kun brilkoloraj floroj kaj okulfrapaj kvazaŭ pufitaj kapsuloj. Ĝardene kultivata estas la damaska nigelo (Nigella damascena).
La plej konata specio kultivata nigelo (Nigella sativa), fama pri ties multaj kuracaj virtoj, en multaj naciaj lingvoj nomatas "nigra kumino" aŭ "nigra karvio", sed ĝi rilatas nek al kumino nek al karvio.
Nigella es un género de planta herbácea con una veintena de especies aceptadas, de las 90 descritas, perteneciente a la familia Ranunculaceae.[1]
Es una planta herbácea caduca que alcanza los 20-90 cm de altura con hojas finamente divididas, los segmentos de las hojas lineales y estrechas. Las flores son de color blanco, amarillo, rosa, azul pálido o púrpura pálido con 5-10 pétalos. El fruto es una cápsula compuesta por varios folículos que contienen numerosas semillas.
El género es nativo de Europa, norte de África y sudoeste de Asia.
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, vol. p. 534[1], 1753.[2][3] La especie tipo es: Nigella arvensis
Nigella es un género de planta herbácea con una veintena de especies aceptadas, de las 90 descritas, perteneciente a la familia Ranunculaceae.
Neidot (Nigella) on kasvisuku, joka kuuluu leinikkikasvien heimoon. Eräitä neitolajeja viljellään yksivuotisina koristekasveina.[1] Ryytineito tunnetaan myös hyötykasvina, jonka siemeniä käytetään mauste- ja lääketarkoituksiin.
Rikkaneidon kukka.
Tarhaneidon kukka.
Ryytineidon kukka.
Neidot (Nigella) on kasvisuku, joka kuuluu leinikkikasvien heimoon. Eräitä neitolajeja viljellään yksivuotisina koristekasveina. Ryytineito tunnetaan myös hyötykasvina, jonka siemeniä käytetään mauste- ja lääketarkoituksiin.
Nigella
Les nigelles sont des plantes herbacées annuelles au feuillage finement découpé de la famille des Renonculacées, appartenant au genre Nigella (du latin « nigella » lui-même de « niger » signifiant noir[1] en référence à la couleur des graines des espèces de ce genre[2]). Il en existe une vingtaine d'espèces, toutes originaires d'Eurasie. Certaines étaient autrefois consommées, en graines ou comme épices, ou le sont encore dans certains pays d'Orient ou cultivées comme espèces ornementales.
La nigelle est cultivée depuis l'Antiquité. Elle est mentionnée dans l’Égypte pharaonique notamment sous le règne de Néfertiti comme remède universel et appelée « graine bénie ». Son nom (nielle ou nigelle) peut être retrouvé dans les versions actuelles de la Bible[3] sans qu'elle n'y soit désignée comme une plante médicinale. Au VIIe siècle, le prophète de l'islam la décrit comme étant une "guérison pour toute maladie" [4] .
Elle est désignée sous le nom de Ketsa'h (קצח) dans le Talmud, bera'hot page 40a, et dont il est dit "celui qui a l'habitude de manger du ketsa'h n'en viendra pas à souffrir du cœur". C'est le commentateur Rachi, qui reconnait le Ketsa'h comme étant le nigelle. Cependant, dans la suite, il est désigné "comme un des 60 poisons mortels". Le texte semble expliquer que son odeur est nocive, en particulier pour celui qui résiderait prés des zones de culture.
Des siècles plus tard sera découverte la thymoquinone qui est un des principes actifs majeurs de la graine de nigelle. Depuis 1960, il existe plus de 774 études scientifiques dédiées à la thymoquinone[5]. Ces études ont mis en avant son caractère anti-inflammatoire, antiviral, antibactérien, anticancéreux, antihistaminique, antifongique, hépatoprotecteur, autant de propriétés qui font qu'elle peut potentiellement traiter toute maladie[6]. À ce titre, il existe plus de 1266 études médicales d'universités du monde entier sur la graine de nigelle en tant que traitement médical pour un nombre divers et varié de maladies[7].
Nigella sativa fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe ou début du IXe siècle). Nigelle ou Nigella était présentée en 1827 par le Dictionnaire classique d'histoire naturelle[8] comme suit :
De nombreuses études ont démontré qu'elle avait des propriétés anti-inflammatoires, anti-mycosiques, antibactériennes, anti-fongiques, anti-cancéreuses, antivirales, antihistaminiques... autant de propriétés qui font qu'elle est potentiellement un remède contre certaines maladies[10].
La nigelle est utilisée en naturopathie. L'huile ou la poudre de nigelle sont utilisées en traitement de pathologies comme les maladies de la peau, les douleurs musculaires, l'eczéma ou encore le psoriasis[11], mais aussi l'acné[12], le diabète, l'asthme[13], la chute de cheveux non androgénique[14]... Une étude de 2014 a montré ses effets positifs sur les effets nocifs des traitements radio thérapeutiques[15].
L'huile de nigelle contient presque 60% d'acide linoléique (oméga 6)[16].
Elle existe sous forme de gélules, d'huile ou de poudre, avec des utilisations aussi bien internes qu'externes (en massages).
Dans l’Islam, d'après le Sahih al-Bukhari, Mahomet dit à son sujet : "Elle est une guérison pour toute maladie sauf la mort".
L'huile de nigelle est également utilisée dans un cadre cosmétique, en lotion pour les cheveux ou en application externe pour hydrater la peau.
Nigella
Les nigelles sont des plantes herbacées annuelles au feuillage finement découpé de la famille des Renonculacées, appartenant au genre Nigella (du latin « nigella » lui-même de « niger » signifiant noir en référence à la couleur des graines des espèces de ce genre). Il en existe une vingtaine d'espèces, toutes originaires d'Eurasie. Certaines étaient autrefois consommées, en graines ou comme épices, ou le sont encore dans certains pays d'Orient ou cultivées comme espèces ornementales.
Planda bliantúil atá dúchasach don Eoraip agus iarthar na hÁise. Roinnte go mín, le duileoga clúmhacha is brachtanna. Na bláthanna mór gorm éadrom, an capsúl cruinn páipéarach.
Crnjika (crnika, prdibukarica, lat. Nigella), rod uresnog, jednogodi šnjeg raslinja iz porodice Ranunculaceae. Postoji dvadesetak vrsta raširenih najviše po zemljama Sredozemlja, a neke vrste uvezene su i u Sjevernu Ameriku[1]. U Hrvatskoj rastu uzgojena crnjika ili primorski kumin (N. sativa), poljska crnjika (N. arvensis) i damaščanska crnjika (N. damascena)
Crnjika (crnika, prdibukarica, lat. Nigella), rod uresnog, jednogodi šnjeg raslinja iz porodice Ranunculaceae. Postoji dvadesetak vrsta raširenih najviše po zemljama Sredozemlja, a neke vrste uvezene su i u Sjevernu Ameriku. U Hrvatskoj rastu uzgojena crnjika ili primorski kumin (N. sativa), poljska crnjika (N. arvensis) i damaščanska crnjika (N. damascena)
Čornucha[1] (Nigella) je ród ze swójby maslenkowych rostlinow (Ranunculaceae).
K rodej čornucha słuša jednolětne zela, kotrež njesu běło-módrojte kćenja.
Łopjena su pjerite, ćeńke a wuske.
Družiny su předewšěm w regionje srjedźneho morja rozšěrjene.
Ród wobsahuje 20 družinow, z kotrychž sćěhowace družiny su při nas rozšěrjene:
Čornucha (Nigella) je ród ze swójby maslenkowych rostlinow (Ranunculaceae).
Nigella (L., 1753) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Ranunculaceae, originario di Europa centro-meridionale, Nordafrica e Asia centrale[1].
Fiore circondato da un involucro di foglie bratteiformi ridotte a lacinie lineari, patenti; il frutto è avvolto da brattee laciniate (N. damascena) oppure il fiore non ha involucri di foglie bratteifomi e quindi il frutto è nudo (N. arvensis). Antere mucronate; follicoli saldati tra loro nella metà inferiore e formanti un frutto a piramide rovesciata (N. arvensis) Oppure antere mutiche; follicoli saldati su 2/3 della lunghezza, formanti un frutto subsferico (N. sativa).
Descritto per la prima volta nel 1753 da Linneo nel suo Species Plantarum come composto da sole 5 specie[2], attualmente all'interno del genere Nigella sono incluse le seguenti 26[1]:
Nigella (L., 1753) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Ranunculaceae, originario di Europa centro-meridionale, Nordafrica e Asia centrale.
Juodgrūdė (lot. Nigella) – vėdryninių (Ranunculaceae) šeimos augalų gentis. Pavadinimas iš lotyniško žodžio nigellus – juosvas (augalo sėklos yra juodos spalvos). Vienamečiai žoliniai augalai su plunksniškai suskaldytais lapais. Taurėlapiai 5, spalvoti, mėlyni, balti, geltoni, greit nukrenta.
Lietuvoje auginamos dvi rūšys:
Lietuvoje dar galėtų augti dirvinė juodgrūdė (Nigella arvensis), tačiau iki šiol neaptikta. Pav. Vikiteka
Nigelle (Nigella) is een plantengeslacht uit de ranonkelfamilie (Ranunculaceae).
Nigelle (Nigella) is een plantengeslacht uit de ranonkelfamilie (Ranunculaceae).
Hasło w Wikisłowniku Czarnuszka (Nigella L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny jaskrowatych, dziko rosnących głównie na obszarach śródziemnomorskich oraz w zachodniej Azji. Należy do niego około 22[3]–25[4] gatunków. Rośliny te wyróżniają się silnie podzielonymi liśćmi i mniej lub bardziej zrośniętymi, dętymi mieszkami. Wiele gatunków uprawianych jest jako rośliny ozdobne[3] i przyprawy (aromatyczne nasiona)[4].
Rodzaj z podrodziny Ranunculoideae Arnott, rodziny jaskrowatych (Ranunculaceae) z rzędu jaskrowców (Ranunculales), należących do kladu dwuliściennych właściwych (eudicots)[1]. Reprezentuje plemię Nigelleae[5]. Dwa pozostałe rodzaje z plemienia (Garidella i Komaroffia) bywają włączane do rodzaju Nigela[5][6].
Zaliczana tu czarnuszka bucharska (Nigella bucharica Schipcz.)[8] wyodrębniana bywa do odrębnego rodzaju jako Komaroffia bucharica Kem.-Nat.[3]
Teodor Tabernaemontanus w wydanej przez siebie w 1588 roku "Nowej kompletnej księdze ziół" podaje ponad 150 zastosowań leczniczych czarnuszki. Wymienia tam stosowanie tego uniwersalnego ziela na dolegliwości żołądka, bóle głowy czy okłady z wywaru na oczy. Czarnuszkę w postaci wywaru podawało się również młodym matkom jako środek mlekopędny oraz regulujący zaburzenia miesiączki. Czarnuszka jest stosowana w przemyśle piekarniczym jako dodatek aromatyczny do pieczywa[9]. Obecnie w medycynie olej z nasion czarnuszki stosowany jest w preparatach, które wykazują działanie uspokajające, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne, oraz wzmacniające układ odpornościowy[10].
Czarnuszka (Nigella L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny jaskrowatych, dziko rosnących głównie na obszarach śródziemnomorskich oraz w zachodniej Azji. Należy do niego około 22–25 gatunków. Rośliny te wyróżniają się silnie podzielonymi liśćmi i mniej lub bardziej zrośniętymi, dętymi mieszkami. Wiele gatunków uprawianych jest jako rośliny ozdobne i przyprawy (aromatyczne nasiona).
Nigella é um gênero botânico da família Ranunculaceae.[1]
Nigellasläktet (Nigella) är ett släkte om cirka 14 arter ettåriga växter inom familjen Ranunkelväxter. De är hemmahörande i södra Europa, Nordafrika samt södra och sydvästra Asien.
Arterna är 20 till 90 centimeter höga, med småflikiga, greniga blad. Blommorna är vita, gula, rosa, blekt blå eller blekt lila, med 5 till tio kronblad. Frukten är en frökapsel bestående av flera sammanvuxna folliklar, som var och en innehåller ett antal frön.
Nigellasläktet (Nigella) är ett släkte om cirka 14 arter ettåriga växter inom familjen Ranunkelväxter. De är hemmahörande i södra Europa, Nordafrika samt södra och sydvästra Asien.
Arterna är 20 till 90 centimeter höga, med småflikiga, greniga blad. Blommorna är vita, gula, rosa, blekt blå eller blekt lila, med 5 till tio kronblad. Frukten är en frökapsel bestående av flera sammanvuxna folliklar, som var och en innehåller ett antal frön.
Чорнушка, чорний кмин (Nigella L.), рід однорічних трав'янистих рослин родини жовтецевих. Рослина заввишки 10-40 см. Все літо радує вона нас своїми п'ятизірчастими блакитними квіточками. Квіти правильні, одиночні. Відомо близько 20 видів, у тому числі в Україні 3. Крім того, 2 середземноморські види в культурі: Чорнушка посівна (N. sativa L.)- насіння містить 31-44 % жирної та ефірної олії; використовують як пряність в хлібопекарській промисловості, при квашенні капусти та солінні огірків та кавунів, вона надає цим наїдкам приємного пряного присмаку. Чорнушка дамаська (N. damascena L.) — декоративна рослина, містить ефірну олію яку використовують в парфумерії. В листі цього виду міститься до 430 мг% вітаміну С Всі види Ч. декоративні та відмінні медоноси.
В народній медицині з чорнушки готують чай та п'ють його як сечогінний, жовчогінний, глистогінний, шлунковий засіб. Насіння чорнушки використовують для лікування захворювань шкіри, для підвищення секреції молочних залоз у годуючих матерів. Давно було помічено, що ті молоді мами, які вживають чорнушку, мають вдосталь молока, щоб вигодувати немовлят. Добре впливає чорнушка на регуляцію серцевого ритму, уповільнюючи його, це не зайве знати тим, хто страждає на тахікардію, тобто має прискорене серцебиття.
У народній медицині застосовується як протипухлинний засіб. Також відомо, що має чорнушка і протирадіаційні властивості.
Це незавершена стаття про Жовтецеві.Чорнушка, чорний кмин (Nigella L.), рід однорічних трав'янистих рослин родини жовтецевих. Рослина заввишки 10-40 см. Все літо радує вона нас своїми п'ятизірчастими блакитними квіточками. Квіти правильні, одиночні. Відомо близько 20 видів, у тому числі в Україні 3. Крім того, 2 середземноморські види в культурі: Чорнушка посівна (N. sativa L.)- насіння містить 31-44 % жирної та ефірної олії; використовують як пряність в хлібопекарській промисловості, при квашенні капусти та солінні огірків та кавунів, вона надає цим наїдкам приємного пряного присмаку. Чорнушка дамаська (N. damascena L.) — декоративна рослина, містить ефірну олію яку використовують в парфумерії. В листі цього виду міститься до 430 мг% вітаміну С Всі види Ч. декоративні та відмінні медоноси.
Представители рода — однолетние травянистые растения, достигающие в высоту 30—60 см.
Стебли прямые, ветвистые.
Листья — двояко или трояко перисто-рассечённые на тонко-линейные дольки.
Цветки — одиночные, голубоватые; чашечка лепестковидная, из пяти чашелистиков; лепестков 5—8 в виде двугубых образований; тычинок много, пестиков 2—10, более или менее сросшихся между собой.
Существует около 25 видов.
Все виды чернушки декоративны; хорошие медоносы[5].
Семена чернушки посевной, полевой и дамасской содержат до 30—40 % жирного масла[5].
Чернушка дамасская содержит эфирное масло, которое может быть использовано в парфюмерии[5].
В листьях чернушки посевной, полевой и дамасской находится до 430 мг% витамина C[5].
Семена чернушки полевой употребляют в пищу[5].
Представители рода — однолетние травянистые растения, достигающие в высоту 30—60 см.
Стебли прямые, ветвистые.
Листья — двояко или трояко перисто-рассечённые на тонко-линейные дольки.
Цветки — одиночные, голубоватые; чашечка лепестковидная, из пяти чашелистиков; лепестков 5—8 в виде двугубых образований; тычинок много, пестиков 2—10, более или менее сросшихся между собой.
黑种草属（学名：Nigella）是毛茛科下的一个属，为一年生草本植物。该属共有约20种，分布于地中海区和西亚。[1]
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クロタネソウ属（－ぞく、学名：Nigella）は、キンポウゲ科の属の1つである。学名の「ニゲラ」としても知られる。学名は黒いという意味のラテン語Nigerが語源となっている。南ヨーロッパ、中東、南西アジアに自生する一年草で、花の色は白、青、黄、ピンク色、薄紫など。原種の花弁の数は5〜10枚。葉は細裂する。その名の通り、花後に結実して黒い種子ができる。果実は裂開果で、熟すと膨らむ。
クロタネソウ（N. damascena）をはじめとする数種が観賞用に栽培されており、園芸品種も作出されている。果実はドライフラワーになる。
ニオイクロタネソウ（N. sativa）の種子は南アジアから中東にかけて、香辛料として利用される。
N. arvensis
N. ciliaris
N. gallica
果実
ニオイクロタネソウの種子
Nigella orientalis - Museum specimen
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니겔라속(－屬, 학명: Nigella)은 미나리아재비과의 속이다.
