Restalhon ye una especie de planta de flores perteneciente a la familia Caryophyllaceae.
Planta yerbácea y viviega, qu'algama los 10-100 cm d'altor, que les sos partes aérees agostienser a finales del branu o cola llegada del fríu, viltando de cepa cola llegada de les temperatures primaverales más templaes; n'otres zones d'España, cerca de la mariña, les sos fueyes son llanceolaes, de color verde claru. les flores, hermafrodites, colos pétalos blancos, estremaos en dos lóbulos y cola mota amplia característicu de la especie. Pertenez a la familia de les cariofiláceas, qu'ente otres especies conocíes inclúi a los claveles y clavellinas (xéneru Dianthus), o al salvadillo (xéneru Spergularia).
El restalhon sobrevive y espándese gracies a un trupu sistema de estolones o tarmos soterraños que crez cada añu, dando llugar a colonies trupes de rosetas de fueyes, de les qu'a mediaos de la primavera remanecen tarmos portadores de flores con 5 pétalos blancos, parcialmente envolubraos por una mota en forma de sacu. Les fueyes basales son llanceolaes, glaucas –de color verde azuláu-, d'hasta 4-5 cm de llargor, daqué grueses y de cantu finamente serráu; les del tarmu son más triangulares, menores, pero de testura similar. Los pétalos tán estremaos en dos lóbulos nel so parte cimeru, polo que pueden dar l'apariencia de ser 10, en cuenta de 5. A partir de cada flor forma un frutu en forma de cápsula, con forma de vasía, qu'agospia numberoses granes escures y arriñonadas; les granes tán cubiertes de pequeños tubérculos, que faciliten el so tresporte polos quexales de les formigues.
El xéneru Silene tien numberosos representantes na flora, pero la mayoría d'éstes son añales y de llamatives flores rosadas, frecuentes mientres la primavera a lo llargo de les llindes de caminos y semaos.
Les pescozaes viven en pacionales daqué enfarrucaos, cunetes, redoma de cortixos y ermites rurales, y polo xeneral terrenales daqué amaceraos y non sometíos a laboreos añales; nun ye raru veles al pie de encinas o otros grandes árboles como olivos y chopos, onde la presencia de plantes espinoses cercanes, como los esparragales, ayuden a protexeles del diente del ganáu. Tampoco falten al pie de los murios de les güertes, ya inclusive en dalguna cai del cascu urbanu. Arralecen nos hábitats más evolucionaos como xarales, llurdios y encinares. Polo xeneral prefieren los suelos arenosos, onde los sos raigaños crecen con menos torgues, anque apaecen tamién nos derivaos de cayueles y otres roques compactes, nes que s'en cuentra como inflorescencies en visos terminales.
Presente en toa Europa, Norte d'África y Centru y Oeste d'Asia, topando'l so óptimo nos países de clima mediterraneu; alcuéntrase amás, como planta invasora, n'otres rexones del globu, como asocede en Norteamérica.
Los restalhones son una de les plantes nutricies autóctones por excelencia en tola rexón mediterránea, pudiendo consumise les fueyes y los tarmos tienros, inclusive en crudu. Ye una verdura bien fina, hasta'l puntu de que nin siquier suel ser necesariu esaniciar l'agua de cocción pa consumiles. El fervíu previu ye recomendable p'amollecer los texíos de la fueya, anque nun ye necesariu. Pue emplegase en guisos, fervida, n'ensalada o inclusive en tortiella, bastando sofreir primeramente les fueyes, con o ensin cocción preliminar. El so emplegu como verdura tradicional foise abandonando col tiempu, probablemente polo aballador de la so preparación, una y bones les fueyes tienen de dixebrase de los tarmos una a una.
Silene vulgaris foi descrita por (Moench.) Garcke y publicáu en Flora von Nord- und Mittel-Deutschland 64. 1869.[1]
Númberu de cromosomes de Silene vulgaris (Fam. Caryophyllaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=24[2]
El nome del xéneru ta verdaderamente venceyáu al personaxe de Silenu (en griegu Σειληνός; en llatín Sīlēnus), padre adoptivu y preceptor de Dionisos, siempres representáu con banduyu enchíu similar a les motes de numberoses especies, por casu Silene vulgaris o Silene conica. Anque tamién se remembró (Teofrasto via Lobelius y depués Linneo) un posible orixe a partir del Griegu σίαλoν, ου, "cuspia, mocu, baba", aludiendo a la mafa de ciertes especies, o bien σίαλος, oν, "gordu", que sería lo mesmo que la primer interpretación, esto ye, infláu/enchíu.
vulgaris; epítetu llatín que significa "común".[3]
Restalhon ye una especie de planta de flores perteneciente a la familia Caryophyllaceae.
