Silène Enflèe

シラタマソウ 分類（APG III） 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 Eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : ナデシコ科 Caryophyllaceae 連 : Sileneae 属 : マンテマ属 Silene 亜属 : S. subg. Behenantha 節 : S. sect. Behenantha 種 : シラタマソウ S. vulgaris 学名 Silene vulgaris
(Moench) Garcke^[1] シノニム

Oberna behen(L.) Ikonn.
Silene latifolia (Mill.) Britton et Rendle
Silene venosa(Gilib.) Asch.
Silene cucubalus Wibel

英名 bladder campion 亜種

• S. v. subsp. angustifolia
• S. v. subsp. vulgaris

シラタマソウ（白玉草、学名: Silene vulgaris）は、ナデシコ科マンテマ属の多年草。

形態・生態[編集]

• 茎と葉

• 花

• スペインのマンチェゴ地方の煮豆料理 Potaje de garbanzos y collejas

分布・生育地[編集]

ヨーロッパ原産で、戦後日本にも帰化。

人間との関わり[編集]

主に地中海地域の一部の国で野菜として使われる。柔らかい新芽はサラダに利用され、古い葉は茹でたり、煮たり、揚げたり、にんにくとソテーしてオムレツにやリゾットにしたりして食される。日本ではイタリア野菜としてストリドーロの名で一部で扱われている。

脚注[編集]

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