Tuniak modroplutvý (Thunnus thynnus) je ryba z triedy lúčoplutvovcov a patrí k čeľadi makrelovitých (Scombridae), je jednou z najväčších a najrýchlejších rýb na svete. Pláva bezproblémovo aj rýchlosťou 90 kilometrov za hodinu.
Má silné prúdnicovité telo, ostro zakončený rypák, kosákovité prsné plutvy a vysokú polmesiacovitú chvostovú plutvu. Prsné a brušné plutvy si môže uložiť do osobitných rýh, čím si ešte väčšmi znižuje odpor tela pri rýchlom plávaní. Tuniaky sú považované za teplokrvné živočíchy, teplota niektorých častí tela tuniaka môže byť až 21 °C nad teplotou okolitej vody.[1]
Tuniak sa vyskytuje v slaných, ale aj zmiešaných vodách tropického a subtropického pásma. Rozšírený je v Atlantickom oceáne, Stredozemnom mori a Čiernom mori a chovaný je tiež v chovných staniciach pri Japonsku. Pri migráciách, počas ktorých sa kŕmi pelagickými rybami, prekonáva vzdialenosť až 10 000 kilometrov. Populácia tuniakov v Stredozemnom mori je vďaka výdatnému rybolovu na pokraji vyhynutia. Preto je zaradený na červený zoznam chránených živočíchov ICES.
Z dôvodu veľkého komerčného lovu na tuniaky došlo k preloveniu. Komerčný lov je obmedzený kvótami a športový lov je zakázaný. Lovné kvóty :
Zo surového mäsa sa pripravuje japonské jedlo suši.
5.1.2009 na rybom trhu v Tokiu bolo zaplatených 9,63 milióna jenov (vyše 100 000 USD) za 128-kilogramového tuniaka, uloveného v japonských vodách. V prepočte to je 817 USD za kilogram ryby.
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Tuniak modroplutvý
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Tuniak modroplutvý
Tuniak modroplutvý (Thunnus thynnus) je ryba z triedy lúčoplutvovcov a patrí k čeľadi makrelovitých (Scombridae), je jednou z najväčších a najrýchlejších rýb na svete. Pláva bezproblémovo aj rýchlosťou 90 kilometrov za hodinu.
