El sonso,[4] també conegut com a barrinaire, trencavits, enfú (Menorca), espetolí (Mallorca) o moix (a les Pitiüses)(Gymnammodytes cicerelus), és una espècie de peix de l'ordre dels perciformes. És l'únic representant de la família dels ammodítids al mar Mediterrani.
Es troba a l'Atlàntic oriental i a la Mar Mediterrània, incloent-hi la Mar Adriàtica, la Mar Egea, la Mar Negra, Portugal, Senegal, el sud del Marroc, Mauritània i Angola.[6]
Els sonsos s'atansen a la costa durant l'hivern i la primavera per desovar. Els ous són adherits a la sorra. La larva és planctònica.[7]
És una espècie gregària i bentònica de fons sorrencs, en els quals s'enterra. Formen bancs a zones costaneres i s'alimenten de zooplàncton.
Es captura amb un arc anomenat sonsera o sonsotera i es troba als mercats de la costa catalana sobretot durant l'estiu, tot i que a les illes Balears és un peix de poc interès comercial i es pesca juntament amb el jonquillo o xanguet.[7] És molt apreciat en fritura tant a les costes provençals com a les catalanes (igual que el joell -Atherina boyeri- i el xanguet -Aphia minuta)-). Normalment, els sonsos s'empolsen lleugerament amb farina abans de fregir-los.
El sonso, també conegut com a barrinaire, trencavits, enfú (Menorca), espetolí (Mallorca) o moix (a les Pitiüses)(Gymnammodytes cicerelus), és una espècie de peix de l'ordre dels perciformes. És l'únic representant de la família dels ammodítids al mar Mediterrani.
Gymnammodytes cicerelus, also known as Mediterranean sand eel, sonso[3] in Catalan, and barrinaire or enfú in Menorca,[4] is a fish in the family Ammodytidae. It is the only species of this family in the Mediterranean Sea.[5] It is a species from the family Ammodytidae, the sandlances or sandeels.
It is found over sandy or gravelly substrates in the east-central Atlantic from Portugal to Senegal, including the Canary Islands and the Cape Verde Islands, and into the Mediterranean Sea and eastwards into the Black Sea.[5]
Its maximum size is 17 cm. It is highly appreciated as food in certain areas of Italy, as well as in Catalan cuisine where it is fried after being lightly coated in batter.
Fried sonsos with pa amb tomàquet
Gymnammodytes cicerelus, also known as Mediterranean sand eel, sonso in Catalan, and barrinaire or enfú in Menorca, is a fish in the family Ammodytidae. It is the only species of this family in the Mediterranean Sea. It is a species from the family Ammodytidae, the sandlances or sandeels.
It is found over sandy or gravelly substrates in the east-central Atlantic from Portugal to Senegal, including the Canary Islands and the Cape Verde Islands, and into the Mediterranean Sea and eastwards into the Black Sea.
Its maximum size is 17 cm. It is highly appreciated as food in certain areas of Italy, as well as in Catalan cuisine where it is fried after being lightly coated in batter.
El saltón (Gymnammodytes cicerelus),[3] también llamado barrinaire, sonso, saltarín o bicho,[4] es una especie de pez actinopeterigio marino,[5] de la familia de los ammodítidos.[6]
De cuerpo largo y delgado con el dorso dorado o verdoso y vientre plateado, con la cabeza generalmente de color azul marino, tienen una longitud máxima descrita de 17 cm, aunque parece ser que la longitud máxima más común es de 12,5 cm.[7] En la aleta dorsal no presenta espinas y tiene de 53 a 59 radios blandos, mientras que en la aleta anal, también sin espinas, tiene 27 a 32 radios blandos.[5] Los pliegues cutáneos ventrolaterales se extienden más allá de las aletas pectorales hasta el ano; la línea lateral está ramificada.[5] La boca es protráctil y la mandíbula inferior es prominente y no tiene dientes.[8]
Se encuentra sobre grava de conchas y fondos de arena gruesa.[9] Puede aparecer ocasionalmente en los arrecifes rocosos que rodean el cabo de Palos (España).[10] Esta especie habita en madrigueras, que excava sobre sustratos de arena.[11] Se trata de una especie que vive en grupos numerosos enterrándose de cabeza en el sedimento; los adultos y los jóvenes se alimentan en la columna de agua de zooplancton durante el día y se esconden en la madriguera en el sustrato durante la noche.
Ponen huevos demersales que se adhieren a los granos de arena; se ha sabido que sus larvas pelágicas dominan el ictioplancton durante la temporada de desove máxima que ocurre en la estación del invierno.[12]
Son objetos de presa importantes para otros peces, aves y mamíferos.[12]
Se distribuye por el este del océano Atlántico, desde Portugal al norte hasta Angola al sur;[5] por el mar Mediterráneo, incluyendo el mar Balear,[13] mar Adriático y mar Egeo,[5] así como por el mar Negro.[14] Son peces marinos de agua subtropical, de comportamiento demersal.[5] Es una especie costera que se encuentra en la plataforma continental sobre arena superficial, conchas y fondos de grava fina en hábitats en alta mar.[12]
Es una especie pescada y muy comercializada.[5] En el Mediterráneo es principalmente atrapado por la playa; en el Atlántico centro-oriental, se utiliza a pequeña escala para cebo y alimento humano en algunas zonas y comercialmente para harina de pescado y aceite de pescado.[12] En las costas de Cataluña (España), los datos de desembarque de la pesca de esta especie fueron de 265,1 toneladas/año.[13] En el Atlántico Central Oriental, esta especie se encuentra y pesca de manera abundante en todo su rango de distribución.[12] Los saltones se encuentran en los mercados sobre todo durante el verano, muy apreciado en fritura.
El saltón (Gymnammodytes cicerelus), también llamado barrinaire, sonso, saltarín o bicho, es una especie de pez actinopeterigio marino, de la familia de los ammodítidos.
Gymnammodytes cicerelus Gymnammodytes generoko animalia da. Arrainen barruko Actinopterygii klasean sailkatzen da, Ammodytidae familian.
Espezie hau Egeo itsasoan aurki daiteke.
Gymnammodytes cicerelus Gymnammodytes generoko animalia da. Arrainen barruko Actinopterygii klasean sailkatzen da, Ammodytidae familian.
Hujica golica (lat. Gymnammodytes cicerelus) riba je iz porodice Ammodytidae. Kod nas se naziva i huljica. To su male duguljaste ribe, koje narastu do 18 cm[1]. Na tijelu nema ljuske osim na području oko repa, boje je zlatno smeđe ili zelenkaste na leđima, trbuh joj je srebrenkast, a glava najčešće tamno modra. Rep joj je dobro razvijen i brz je i okretan plivač. Živi u jatima koja žive nad dnom na dubinama od 20 - 70 m. Rijetko se sreće kod nas, a glavna odlika im je zakopavanje u pijesak, što koristi kao zaklon. Iako nema veze s jeguljama, nazivaju je mediteranskom pješčanom jeguljom.
Huljica se može naći po cijelom Mediteranu, uključujući i Crno more, a također i na istočnom dijelu Atlantika, od Portugala na sjeveru, pa do Angole na jugu[2].
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Il cicerello[1] (Gymnammodytes cicerelus) è un pesce di mare della famiglia Ammodytidae di cui è l'unico membro mediterraneo.
Questa specie, unico membro mediterraneo della famiglia, è endemica del mar Mediterraneo occidentale e del mar Nero. Nei mari italiani può essere comunissimo su alcune spiagge e assente in altre, pur a poche centinaia di metri di distanza. Inoltre, è noto per sparire improvvisamente da località in cui normalmente abbonda e per ricomparire solo dopo qualche anno.
Popola fondi costieri (fino a 5-10 metri di profondità) di sabbie grossolane.
È un pesce molto caratteristico, tanto da risultare inconfondibile. Infatti, ha corpo molto allungato ma poco compresso ai lati, mandibola sporgente, pinna dorsale molto lunga e pinna anale lunga circa la metà, pinne ventrali assenti e corpo privo di squame. La bocca è estremamente protrattile. La pinna caudale è forcuta.
La livrea è brunastra sul dorso, argentea sui fianchi e bianca sul ventre. I giovani sono color rosato.
Questo pesciolino non supera i 15 cm.
Basata su zooplancton.
Avviene in inverno, le uova aderiscono ai granelli di sabbia e ne schiudono larve pelagiche.
Se ne sta infossato nella sabbia per tutte le ore diurne per uscire a nutrirsi durante la notte.
Viene catturato con sciabichelli e le sue carni sono molto apprezzate per le fritture, soprattutto nel sud Italia.
Il cicerello (Gymnammodytes cicerelus) è un pesce di mare della famiglia Ammodytidae di cui è l'unico membro mediterraneo.
Gymnammodytes cicerelus is een straalvinnige vissensoort uit de familie van de zandspieringen (Ammodytidae).[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1810 door Rafinesque.
Bronnen, noten en/of referenties
Multimedia w Wikimedia Commons Falik[2] (Gymnammodytes cicerelus) – gatunek morskiej ryby z rodziny dobijakowatych (Ammodytidae), poławianej komercyjnie.
Wschodni Ocean Atlantycki, Morze Śródziemne i Morze Czarne.
Osiąga długość do 18 cm. Ciało bardzo wydłużone. Układ płetw: D57–59, A 29, P 13–15.
Żywi się skorupiakami, małymi rybami i mięczakami.
Falik (Gymnammodytes cicerelus) – gatunek morskiej ryby z rodziny dobijakowatych (Ammodytidae), poławianej komercyjnie.
Gymnammodytes cicerelus é uma espécie de peixe pertencente à família Ammodytidae.
A autoridade científica da espécie é Rafinesque, tendo sido descrita no ano de 1810.
Encontra-se presente em Portugal, onde é uma espécie nativa e comum.
Os seus nomes comuns são galeota-da-areia ou ligeirão.
Trata-se de uma espécie marinha. Atinge os 17 cm de comprimento total nos indivíduos do sexo masculino.
Gymnammodytes cicerelus é uma espécie de peixe pertencente à família Ammodytidae.
A autoridade científica da espécie é Rafinesque, tendo sido descrita no ano de 1810.
Gymnammodytes cicerelus, Ammodytidae (kum balıkları) ailesinden zargana ve hamsi arasında görünüme sahip bir kemikli deniz balığı. Türkçe kum balığı, ruma gibi isimlerle anılır [2]. Akdeniz ve ona bağlı Karadeniz, Adriyatik gibi denizler ile Atlas Okyanusu'nun doğu kıyılarında, Cebeli Tarık Boğazı çevresinde yayılım gösterir. Boyları genellikle 12.5 cm civarında olup en fazla 17 cm'ye kadar büyürler [3]. Başta levrek, palamut ve lüfer olmak üzere pek çok etçil balığın doğal besinini oluşturur [2]. Bu nedenle Avrupa ülkeleri ve diğer pek çok yerde çeşitli yöntemlerle avlanarak oltayla balık avcılığında yem olarak kullanılır. Bu ülkelerde ayrıca insan gıdası olarak da değerlendirilir.
Gymnammodytes cicerelus, Ammodytidae (kum balıkları) ailesinden zargana ve hamsi arasında görünüme sahip bir kemikli deniz balığı. Türkçe kum balığı, ruma gibi isimlerle anılır . Akdeniz ve ona bağlı Karadeniz, Adriyatik gibi denizler ile Atlas Okyanusu'nun doğu kıyılarında, Cebeli Tarık Boğazı çevresinde yayılım gösterir. Boyları genellikle 12.5 cm civarında olup en fazla 17 cm'ye kadar büyürler . Başta levrek, palamut ve lüfer olmak üzere pek çok etçil balığın doğal besinini oluşturur . Bu nedenle Avrupa ülkeleri ve diğer pek çok yerde çeşitli yöntemlerle avlanarak oltayla balık avcılığında yem olarak kullanılır. Bu ülkelerde ayrıca insan gıdası olarak da değerlendirilir.
Піщанка стручкувата (Gymnammodytes cicerelus) — риба родини піщанкових.
Морська демерсальна риба. Довжина тіла до 17 см, зазвичай до 12 см, тіло сильно витягнуте. Забарвлення голови темно-синє, тулуб сріблястий, хвостова частина тулуба золотисто-коричнева або зеленувата. Зустрічається у Східній Атлантиці, а також у Середземному, Чорному, Адріатичному, Егейському морях. Надає перевагу кам'янистим та піщаним ґрунтам. У країнах середземноморського регіону має невелике промислове значення. В їжу споживають у смаженому вигляді.
Піщанка стручкувата (Gymnammodytes cicerelus) — риба родини піщанкових.
Морська демерсальна риба. Довжина тіла до 17 см, зазвичай до 12 см, тіло сильно витягнуте. Забарвлення голови темно-синє, тулуб сріблястий, хвостова частина тулуба золотисто-коричнева або зеленувата. Зустрічається у Східній Атлантиці, а також у Середземному, Чорному, Адріатичному, Егейському морях. Надає перевагу кам'янистим та піщаним ґрунтам. У країнах середземноморського регіону має невелике промислове значення. В їжу споживають у смаженому вигляді.
