Endocladiaceae

Endocladiacées

Les Endocladiacées (Endocladiaceae) sont une famille d'algues rouges de l'ordre des Gigartinales.

Liste des genres

Selon AlgaeBase (6 mai 2012)^[1], Catalogue of Life (6 mai 2012)^[2], ITIS (6 mai 2012)^[3], NCBI (6 mai 2012)^[4] et World Register of Marine Species (6 mai 2012)^[5] :

• genre Endocladia J. Agardh, 1841
• genre Gloiopeltis J. Agardh, 1842

Cuisine

Dans la cuisine japonaise, elles sont utilisées dans la préparation du grand maki impérial à la menthe.^{[réf. nécessaire]}

Notes et références